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炒紅螺食用價值

紅螺(luo)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)、維生素(su)、氨基酸以及微(wei)量元素(su)等營養物質(zhi)(zhi)，紅螺(luo)含有(you)鈣鎂(mei)硒(xi)等礦物質(zhi)(zhi)，具有(you)防(fang)止動(dong)脈(mo)硬化(hua)和(he)(he)心腦血管(guan)疾病(bing)的(de)(de)作(zuo)用，還能(neng)補(bu)充老年(nian)人(ren)和(he)(he)兒(er)童鈣質(zhi)(zhi)，有(you)促進骨骼發育(yu)和(he)(he)預(yu)防(fang)骨質(zhi)(zhi)疏(shu)松的(de)(de)作(zuo)用；紅螺(luo)含有(you)豐富(fu)的(de)(de)蛋白質(zhi)(zhi)和(he)(he)氨基酸以及鋅元素(su)，有(you)提(ti)高(gao)機體免(mian)疫(yi)力的(de)(de)作(zuo)用；紅螺(luo)中含有(you)維生素(su)A，有(you)助(zhu)于改善視力，有(you)清(qing)熱(re)明(ming)目的(de)(de)作用(yong)；紅螺能解(jie)乙醇的(de)(de)毒性，具有(you)解(jie)酒的(de)(de)作用(yong)。

炒紅螺制作方法

食材：紅螺肉、酸(suan)菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、蒜(suan)苗、姜、蒜(suan)米、醬油、料酒、鹽

做法：

1、酸菜洗干凈切(qie)絲(si)；

2、芹(qin)菜(cai)和蒜苗(miao)洗干凈切段；

3、紅螺洗干凈；

4、熱鍋爆香姜和蒜(suan)米，倒入酸菜(cai)炒干(gan)水分(fen)，再倒入紅(hong)螺(luo)、芹菜(cai)蒜(suan)苗(miao)邊翻炒邊加(jia)入醬(jiang)油、料(liao)酒、鹽，把(ba)紅(hong)螺(luo)炒熟即可。