1、減肥,
野蕨菜是一種低(di)脂肪的(de)(de)食(shi)物,減(jian)少多(duo)余的(de)(de)脂肪,起到減(jian)肥的(de)(de)作用(yong)。
2、潤腸排毒,
野(ye)蕨菜含有豐富的維生素(su),促(cu)進腸胃蠕動(dong),可以有效地治療便秘,加快體內毒素(su)代謝。
3、防衰老
野蕨菜促(cu)進身體代謝(xie),能有效地(di)延(yan)緩衰老。
食材:蕨根粉、油、水
做法:
1、蕨(jue)根粉(fen)放入大盆里,倒入適量(liang)水,調勻(yun);
2、靜置(zhi)一(yi)晚,如(ru)果蕨根粉比(bi)較臟,中間最好換幾次(ci)水;
3、經過靜置的蕨(jue)根粉,雜質(zhi)去除(chu),變得很(hen)干(gan)凈了,倒入適量(liang)干(gan)凈的水,充分攪拌;
4、鍋備用,把攪(jiao)拌(ban)均(jun)勻的粉漿(jiang)倒進去,開大火,用筷子(zi)不停地畫圈攪(jiao)拌(ban);
5、隨著(zhu)溫度的上升,粉漿里面(mian)會出(chu)現這(zhe)樣的疙瘩,不(bu)用擔心(xin),繼續快速攪(jiao)拌;
6、當粉漿全(quan)部凝固的時(shi)候(hou),如果感(gan)覺(jue)有點糊(hu)了,可以沿(yan)著鍋邊淋入(ru)適量(liang)的油,繼續用筷子翻動粉團,直到顏色變(bian)暗,變(bian)得半透明,這時(shi)候(hou)就熟了;
7、粉團出鍋,放(fang)至微涼,切片即(ji)可食用。