原料:淡奶油、香草莢、糖、麥芽糖
做法:
1、淡(dan)奶油和香草(cao)莢混合,大火煮(zhu)沸。
2、煮(zhu)沸后熄火(huo),加糖(tang)攪(jiao)勻后加麥芽糖(tang)攪(jiao)勻。
3、重(zhong)新開大火(huo),邊攪拌邊加(jia)熱,至(zhi)呈焦糖色(se)濃稠狀。
4、倒膜(mo)內,室溫凝固2小時左右,分割成自己(ji)喜(xi)歡的形狀,適當就好,太(tai)久會硬(ying),不(bu)容易分割。
原料:太妃糖、蘋果、巧克力豆或者其他小糖果、果脯
做法:
1、將一(yi)包太(tai)妃糖融化(hua)(hua),可用微波(bo)爐(lu)將其融化(hua)(hua),也可放在鍋里直(zhi)接加熱(re),但(dan)用微波(bo)爐(lu)最好。
2、將蘋(pin)果洗凈,最好(hao)是進口的那種(zhong)蘋(pin)果,然(ran)后用紙巾擦凈。用一(yi)根筷子插在蘋(pin)果心上。
3、手(shou)拿(na)筷子的另(ling)一頭,讓(rang)蘋果慢(man)(man)慢(man)(man)的在融化(hua)了的太(tai)妃(fei)糖里(li)旋轉(zhuan),直到整個蘋果被太(tai)妃(fei)糖包圍。
4、可在(zai)外面在(zai)粘一層(ceng)MM豆,看個人喜(xi)好,不加也可以(yi)。
5、放入冰箱,但不要碰到蘋(pin)果(guo),最(zui)好讓它豎在里面(mian),因(yin)為(wei)糖還沒干,碰到就會變(bian)形,影響蘋(pin)果(guo)的美(mei)觀。
6、半(ban)個(ge)小(xiao)時(shi)到一(yi)個(ge)小(xiao)時(shi)后取出(chu),即(ji)可。