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著錄(lu)信息

專利名稱：一種榨菜生產工藝
專利類型：發明
申請號：CN201010168315.9
公開(公告)號：CN101849660B
申請日：20100511
公開(公告)日：20120725
申請人：重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司
發明人：賀云川,何家林,侯堯
申請人地址：408000 重慶市涪陵區體育南路29號
申請人區域代碼：CN500102
專利權人：重慶市涪陵榨菜集團股份有限公司
洛迦諾分類：無
IPC：A23L1/218
優先權：無
專利代理機構：無
代理人：無
審查員：朱洪杰
國際申請：無
國際公開(公告)：無
進入國家日期：無
分案申請：無

關鍵詞

榨菜,腌制工藝,脫鹽,傳統制作工藝,生產工藝技術,污水排放量,發酵工藝,工藝程序,香味物質,有機物,封裝,發酵

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