一、紅糖姜水的做法大全

紅糖姜水是由紅糖、姜為主要食材做成的一道飲品，平時喝一些可以預防風寒感冒，女性喝也能起到暖宮的效果，而且紅糖姜水的做法也很簡單，下面教大家紅糖姜茶怎么煮：

做法一

原料：

紅糖(tang)300克、生(sheng)姜20克、清(qing)水500克。

做法：

1、生(sheng)姜先切(qie)薄(bo)片，再切(qie)細絲(si)，切(qie)成碎末有利(li)于充分釋放(fang)其中(zhong)的(de)營養物(wu)質(zhi)；紅(hong)糖(tang)選用顆粒狀的(de)。

2、紅糖(tang)塊(kuai)、生(sheng)姜末、清(qing)水(shui)一(yi)起放入電(dian)熱(re)水(shui)壺(hu)中，蓋上蓋子(zi)，通電(dian)，啟動開關，煮3分鐘左右(you)。

3、在杯子上放一(yi)個(ge)濾篩，將電熱水壺里的(de)姜茶倒出來，姜末(mo)截(jie)留，姜水趁熱喝下去就好了。

4、剩下的(de)姜末也可以倒(dao)回(hui)熱水(shui)壺中加適量清水(shui)煮開，再喝(he)幾次(ci)，雖然沒有紅(hong)糖的(de)香甜，但其(qi)辛辣(la)味也會越來越淡。

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做法二

1、老姜切(qie)片，冷水(shui)下鍋，慢慢熬(ao)。

2、等到姜水(shui)熬的有(you)點(dian)變黃時，加(jia)入幾(ji)塊紅糖。

3、再用小(xiao)火繼(ji)續煮10分鐘，然(ran)后盛(sheng)到碗里趁熱喝下即可。

二、煮紅糖姜茶用老姜還是嫩姜

姜除了是一種(zhong)調味食材外，本身也可以藥用，藥用姜有老姜、生姜、炮姜、干(gan)姜等多種(zhong)，那么煮(zhu)紅糖姜茶用什(shen)么姜呢？

一般(ban)來(lai)說，制作紅糖姜(jiang)(jiang)茶(cha)建議(yi)選用老姜(jiang)(jiang)，因為就藥用效(xiao)果(guo)來(lai)看(kan)，老姜(jiang)(jiang)辛熱(re)且燥(zao)烈，具有溫中止(zhi)嘔、散寒等多方(fang)面作用，多用于脘腹的冷痛(tong)、寒嘔、冷瀉等癥狀(zhuang)，對于身體(ti)的虛寒證以及(ji)宮(gong)冷痛(tong)經等效(xiao)果(guo)。從味道來(lai)看(kan)，老姜(jiang)(jiang)辛辣味更強，因為含有的水分(fen)比(bi)較少(shao)一些，喝(he)起來(lai)可能會比(bi)較辣，如果(guo)不太能接受的話，建議(yi)選嫩(nen)姜(jiang)(jiang)。

三、紅糖姜水用什么紅糖

紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)是(shi)(shi)紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)姜茶(cha)的一道主要(yao)食(shi)材，一般(ban)沒有什么特(te)殊(shu)要(yao)求(qiu)，只要(yao)是(shi)(shi)正規廠家(jia)生產(chan)的就行(xing)了(le)，盡量選(xuan)(xuan)用生產(chan)日(ri)期新一些的。另外，選(xuan)(xuan)擇紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)時還(huan)要(yao)注(zhu)意，不要(yao)選(xuan)(xuan)散狀的，也不要(yao)選(xuan)(xuan)淺紅(hong)(hong)(hong)的，最好選(xuan)(xuan)硬(ying)點、大塊而且顏色深紅(hong)(hong)(hong)的比較(jiao)純正。紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)還(huan)有孕婦(fu)紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)、產(chan)婦(fu)紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)、姜汁紅(hong)(hong)(hong)糖(tang)等多種，可(ke)以根據自己的需要(yao)進行(xing)選(xuan)(xuan)擇。