朱古(gu)力怎么做好吃(chi) 巧(qiao)克力怎么做 巧(qiao)克力制(zhi)作方法介(jie)紹

巧克力知識介紹：

巧克力是以可(ke)可(ke)粉為主要原料(liao)制(zhi)成的(de)一種甜食。它不(bu)但口感細膩甜美，而且(qie)還具有(you)一股濃郁的(de)香氣。巧(qiao)克(ke)力可(ke)以直接(jie)食用，也(ye)可(ke)被用來制(zhi)作蛋糕、冰激凌等。在浪漫的(de)情人(ren)節，它更是表(biao)達愛情少不(bu)了的(de)主角。

巧(qiao)(qiao)克力(li)體積小，發熱多，味甜可口(kou)。研究發現，巧(qiao)(qiao)克力(li)中含(han)有紅葡萄酒中所(suo)含(han)有的(de)抗氧化物(wu)。朱古力(li)的(de)成分與(yu)(yu)巧(qiao)(qiao)克力(li)大(da)同小異，其中蛋白質(zhi)、膳食纖維(wei)、維(wei)生(sheng)素E的(de)含(han)量(liang)稍高(gao)于巧(qiao)(qiao)克力(li)，脂(zhi)肪、碳水化合物(wu)、能量(liang)等其他成分與(yu)(yu)巧(qiao)(qiao)克力(li)相近，都是以可可粉為主要(yao)原料制(zhi)成的(de)。

巧克力怎么做好吃

黑白(bai)巧(qiao)克力塊用刀切成(cheng)碎片(pian)；

鍋(guo)中放水(shui)燒(shao)開后轉小(xiao)火，將巧克力屑放入(ru)一個大碗中，隔水(shui)加熱至(zhi)全部溶化(hua)到沒有顆粒

將模具清洗干凈，用小勺將巧克力液倒入模具內，最后放入2顆杏仁并用小勺將杏仁壓進巧克力液中，平放入冰箱冷(leng)藏(zang)30分鐘以上(shang)定型即可。詳解下面的步驟圖：

巧克力營養分析：

1. 巧克力能緩解(jie)情緒低落，使人(ren)興奮(fen)；

2. 巧克力(li)(li)(li)對(dui)于集中(zhong)注意(yi)力(li)(li)(li)、加強記憶力(li)(li)(li)和提(ti)高智力(li)(li)(li)都有作用(yong)，有些司機把(ba)巧克力(li)(li)(li)作為提(ti)高駕(jia)駛能力(li)(li)(li)的精神振奮劑，考試的學子也可用(yong)來健腦；

3. 吃(chi)巧克(ke)力(li)有利于(yu)控制膽(dan)固醇的含量(liang)，保持毛細血管的彈性，具有防治心血管循環疾(ji)病的作用；

4. 巧克(ke)力(li)中含(han)有的(de)兒茶酸(suan)(suan)與(yu)茶中的(de)含(han)量一樣(yang)多，兒茶酸(suan)(suan)能增強免疫力(li)，預(yu)防癌癥，干擾腫瘤的(de)供(gong)血(xue)；

5. 巧(qiao)克力是抗(kang)氧化(hua)食品，對延緩衰老有一定功效；

6. 巧(qiao)克力(li)含有豐富的碳水化(hua)合物(wu)、脂肪(fang)、蛋白質(zhi)和各類(lei)礦物(wu)質(zhi)，人體對(dui)(dui)其吸收消化(hua)的速度很快(kuai)，因而(er)它被專家們(men)稱之為“助產大(da)力(li)士(shi)”，產婦在臨產前如(ru)果適(shi)當吃些巧(qiao)克力(li)，可(ke)以得到足夠(gou)的力(li)量(liang)促(cu)使子宮(gong)口盡(jin)快(kuai)開大(da)，順利分(fen)娩，對(dui)(dui)母嬰都是十分(fen)有益的；

7. 有心口痛的人要忌食巧克力，特別(bie)是(shi)吃了巧克力后心口感到灼熱(re)的要停止食用。這(zhe)是(shi)因為巧克力含有一種能使胃酸從胃中溢出的物質。

巧克力補充信息：

1. 巧克力的(de)(de)熱量高，它所含營養(yang)成分的(de)(de)比(bi)例不(bu)符合兒童生長(chang)發育的(de)(de)需要；

2. 日本(ben)研究認為巧克(ke)力能預防(fang)齲齒(chi)，但(dan)由于(yu)一(yi)般巧克(ke)力含糖量高，還(huan)是容易導致齲齒(chi)的；

3. 糖尿病患者應少(shao)吃巧克(ke)力(li)，或(huo)可以專門食用淡巧克(ke)力(li)；

4. 女性在(zai)經(jing)期食用過多的巧克(ke)力會加重經(jing)期煩躁和乳房疼痛；

5. 喝牛奶(nai)時(shi)不要吃巧克力，因為巧克力中的(de)草酸(suan)會與牛奶(nai)中的(de)鈣結合成(cheng)草酸(suan)鈣，使鈣無法(fa)被充分(fen)利用。

巧克力適合人群：

一般人群均可(ke)食用，兒童不(bu)宜吃(chi)巧克(ke)(ke)力，糖尿病患(huan)者應少吃(chi)巧克(ke)(ke)力。

巧克力食療作用：

巧(qiao)克力(li)(li)能緩(huan)解情緒、對于集中注(zhu)意力(li)(li)、加強(qiang)記(ji)憶力(li)(li)和提(ti)高智力(li)(li)都有(you)作用(yong)，有(you)防治心血管循(xun)環疾(ji)病(bing)的作用(yong)，能增(zeng)強(qiang)免(mian)疫力(li)(li)，預防癌癥，干擾(rao)腫(zhong)瘤的供血，對延緩(huan)衰老有(you)一定功效(xiao)。