民間(jian)一直(zhi)流行紅糖(tang)水(shui)(shui)可以(yi)補血的說(shuo)法，女性在月經(jing)期(qi)以(yi)及產(chan)婦分娩(mian)后，都經(jing)常(chang)喝紅糖(tang)水(shui)(shui)來補血。專家表示(shi)，紅糖(tang)并(bing)沒有人們傳說(shuo)中的“益氣養(yang)血”、“促進子(zi)宮收縮(suo)，排出產(chan)后宮腔內淤血，促使子(zi)宮早日復(fu)原”等神奇功效，事實上紅糖(tang)并(bing)沒有補血的有效成分。

紅(hong)棗枸杞確實能有(you)補血功效，但(dan)如果(guo)(guo)補血只是(shi)單(dan)(dan)單(dan)(dan)吃(chi)(chi)紅(hong)棗、枸杞這樣子的(de)(de)話，效果(guo)(guo)是(shi)挺微(wei)弱的(de)(de)，需要配(pei)合其(qi)他(ta)補血食材食用(yong)(yong)！建議(yi)可以用(yong)(yong)紅(hong)棗搭配(pei)葡萄干、龍眼(yan)等等食品一起吃(chi)(chi)，效果(guo)(guo)會比單(dan)(dan)吃(chi)(chi)紅(hong)棗來的(de)(de)有(you)用(yong)(yong)。

許多人不曉得多吃蔬(shu)菜(cai)、水果(guo)對補鐵(tie)也(ye)是有好處的(de)。這(zhe)是因(yin)為蔬(shu)菜(cai)水果(guo)中富含(han)維生素C、檸檬(meng)酸及(ji)蘋(pin)果(guo)酸，這(zhe)類(lei)有機酸可與鐵(tie)形成絡合物，從而增加鐵(tie)在腸道內(nei)的(de)溶解度，有利于(yu)鐵(tie)的(de)吸收。

因為(wei)茶、咖啡(fei)中含有(you)大(da)量(liang)鞣酸，能(neng)與鐵(tie)(tie)生成不溶性的(de)鐵(tie)(tie)質沉淀，而妨礙鐵(tie)(tie)的(de)吸收。

胃(wei)酸利于(yu)鐵(tie)游(you)離，含鐵(tie)的食物如果與牛(niu)(niu)奶同(tong)服，會阻(zu)礙鐵(tie)質的吸(xi)收。所以(yi)，吃含鐵(tie)食物補血時，盡量不要(yao)喝牛(niu)(niu)奶，少吃堿性食物和(he)中(zhong)和(he)胃(wei)酸的藥物。

脂肪不可攝入過(guo)多，否則會使消化吸收功能(neng)降低(di)及抑制造血(xue)(xue)功能(neng)。每日脂肪供(gong)給(gei)量(liang)不應多于70g，一般(ban)以(yi)50g以(yi)下為宜(yi)。若(ruo)貧血(xue)(xue)患者出現水腫，必須限制食鹽(yan)的攝入量(liang)，可采用少鹽(yan)、低(di)鹽(yan)飲食。每天食鹽(yan)量(liang)應控(kong)制在5-8g，最多不超過(guo)10g。

口服鐵劑以(yi)硫酸(suan)(suan)亞鐵、富馬酸(suan)(suan)亞鐵和葡萄糖酸(suan)(suan)亞鐵為佳。

應將藥物放在舌面上，直(zhi)接用水沖(chong)飲(yin)下(xia)肚，不要咀嚼(jiao)藥物。應在飯后服藥，避免空腹服藥。

同時(shi)服(fu)用維(wei)生素C或果汁，因酸性環境有利于鐵(tie)的吸(xi)收(shou)。

含鈣類食品（如豆腐）和高磷酸鹽食品（如牛奶）等，與鐵劑能絡合而生成沉淀，故應避免合用。不(bu)要(yao)喝濃茶或咖(ka)啡，因茶、咖(ka)啡中含有(you)大(da)量(liang)鞣酸，能(neng)與鐵(tie)生成不(bu)溶性的鐵(tie)質沉淀(dian)，而妨礙鐵(tie)的吸收。

服(fu)(fu)用(yong)幾個月后，臨床癥狀改善(shan)、血色素(su)正常后，不能立即停藥，還(huan)應在醫生指導下再服(fu)(fu)3—6月，以(yi)補(bu)充體內(nei)的儲存鐵，防止(zhi)貧血的復發。

口服鐵劑(ji)治療期間，因鐵與大(da)腸內硫化氫反(fan)應(ying)生成硫化鐵，使大(da)便(bian)顏色變為褐黑色，類似(si)消化道出血(xue)，對此(ci)不必(bi)緊張(zhang)，停用鐵劑(ji)后即恢復正(zheng)常。

宜根據“安全、小量、長期”的原則用藥。鐵(tie)劑攝(she)入(ru)過多、過快(kuai)容易破壞身體內的鐵(tie)平衡，產(chan)生鐵(tie)積蓄而中毒(du)，影響(xiang)到(dao)身體各個臟器(qi)器(qi)官的功能。

服藥期間注意復查血常規，血清鐵蛋白等相關生化指標，以指導治療。血(xue)常規(gui)檢查可以發(fa)現許多全身性疾病的早期跡象，診(zhen)斷是(shi)否(fou)貧(pin)血(xue)，是(shi)否(fou)有血(xue)液系統疾病，反應骨(gu)髓的造血(xue)功能等(deng)。血(xue)清(qing)鐵(tie)蛋白測定是(shi)檢查體內鐵(tie)缺(que)乏的最(zui)靈敏的指標，用于(yu)診(zhen)斷缺(que)鐵(tie)性貧(pin)血(xue)、肝病等(deng)，也(ye)是(shi)惡(e)性腫瘤的標志物(wu)之一。

當情況不明時，應去醫院查明病因，避免加重病情。治療(liao)貧血(xue)(xue)的原則著重(zhong)采(cai)取適當措施以消除病因。很(hen)多(duo)時候，原發病比貧血(xue)(xue)本身(shen)的危害嚴重(zhong)得多(duo)(例(li)如胃腸(chang)道(dao)癌腫)，其治療(liao)也比貧血(xue)(xue)更(geng)為重(zhong)要(yao)。

重度貧血為血紅蛋白60克/升～31克/升，休息時已感心慌氣短。重度貧血的(de)(de)患者可能(neng)會出(chu)現心(xin)肌功(gong)能(neng)衰(shuai)竭，而(er)且(qie)有可能(neng)會引起心(xin)臟(zang)功(gong)能(neng)的(de)(de)疾病，破壞周圍的(de)(de)內(nei)臟(zang)器(qi)官，血液系統(tong)的(de)(de)循環也會受(shou)到(dao)干擾。如果患者血紅蛋白低于60g/L的時候(hou)是(shi)需要考慮輸(shu)血治療(liao)的。重度貧血飲食方(fang)面也要注(zhu)意：

不能過多攝入脂肪：食用過多脂肪，可對人(ren)體(ti)造(zao)血功能造(zao)成(cheng)抑制(zhi)，同時脂肪過多會影響貧血病人(ren)消化(hua)和吸收。

不能過多食用大蒜：大蒜含較多揮發(fa)性物(wu)質。如果(guo)食用(yong)過多，會對(dui)胃液分泌造成抑(yi)制(zhi)，使血紅(hong)(hong)蛋白、紅(hong)(hong)細胞減少，使貧(pin)血加(jia)重(zhong)。

不能喝咖啡：咖啡里的(de)多酚類物質會和(he)鐵(tie)形成難以分解的(de)鹽(yan)類，進而抑制鐵(tie)的(de)吸收。

盡量不要喝茶：茶會(hui)抑制鐵(tie)吸收，這(zhe)是因為茶葉中的鞣酸(suan)(suan)與鐵(tie)在消化道內形(xing)成(cheng)不溶解的鞣酸(suan)(suan)鐵(tie)。這(zhe)種(zhong)物質不能被小腸黏膜上皮(pi)細(xi)胞(bao)所(suo)吸收，對鐵(tie)質吸收造成(cheng)阻礙，而人體缺鐵(tie)會(hui)使(shi)體內血紅蛋白(bai)合(he)成(cheng)減少(shao)，使(shi)貧血癥狀(zhuang)加重。

不能喝牛奶：由于牛(niu)奶(nai)鐵含(han)量很低(di)，而鈣(gai)、磷含(han)量較高，體內的鐵質容(rong)易和牛(niu)奶(nai)中(zhong)的鈣(gai)、磷結合生成(cheng)不(bu)(bu)溶性(xing)含(han)鐵化合物，就會造成(cheng)使體內鐵量不(bu)(bu)足。