一、不同咳嗽類型的食療方法

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1、風寒咳嗽

有吐稀痰，伴有頭痛、鼻塞、流清涕、怕冷或有發燒等癥狀，療法在于疏風散寒，宣肺止咳，可用杏仁10克(ke)、生姜3片、白蘿卜100克水煎(jian)服，每日早晚兩次;

患風寒感冒時，還伴有咳嗽，也可以用生姜3～5片，小兒(er)1～2片，大(da)蒜7～10瓣，小兒2～3瓣，紅糖(tang)半勺一起煮(zhu)，要小火煮(zhu)10分鐘，把蒜頭的辣味煮掉(diao)，這樣效果(guo)好(hao)。

2、風熱咳嗽

多有發熱、口干、吐痰(tan)不(bu)爽、咽(yan)喉痛的癥(zheng)狀(zhuang)。可(ke)用鮮藕、脆梨榨汁混合(he)，早晚各一杯來預(yu)防和治(zhi)療。

另外也可以梨，冰糖，川貝一起蒸，梨1個洗(xi)凈，靠柄部橫(heng)斷切開，挖(wa)去中間的核(he)后放入冰糖2～3粒，敲(qiao)碎(sui)成末的川貝10粒(小兒5～6粒)，然(ran)后(hou)把梨上部拼(pin)對好，也可(ke)用牙簽插緊放入(ru)碗(wan)中(zhong)，上鍋蒸(zheng)30分鐘左右(you)即可，成人一次(ci)吃完，小兒分2次吃，有潤肺，止咳(ke)，化痰(tan)的作(zuo)用。

3、燥火咳嗽

有干咳、少(shao)(shao)痰、唇及(ji)咽喉干燥的癥(zheng)狀。可用(yong)新鮮木瓜一個(ge)，去皮蒸熟，加少(shao)(shao)量蜜糖(tang)吃，既(ji)香甜可口(kou)又(you)清燥潤肺(fei)。

4、痰濕咳嗽

痰多黏稠，喉中呼嚕作響，可能出現胸悶，呼吸急促等癥狀。可用薏米煮粥，有助于治療咳嗽和喉中漉漉痰聲;或(huo)用橘皮30克煎取濃汁，去渣，然后加入粳米50到100克(ke)煮(zhu)粥飲(yin)用來防治。

5、體虛咳嗽

咳嗽時發時止，面目蒼白、兩顴(眼(yan)睛之下的(de)顏(yan)面骨(gu))發紅、提(ti)不上氣或手(shou)足(zu)發燒(shao)，有(you)時痰(tan)中帶血。可用柚子(zi)核20多粒，加冰糖(tang)、水煎(jian)服(fu)，1日3次，對久咳有利(li)。也可用百合(he)30克(ke)加蜂(feng)蜜蒸熟吃。

二、感冒咳嗽吃什么菜好

1、雜糧粥

將黑豆、黑米各14g，小米、綠豆、紅豆、薏仁(ren)、糙米、芡實各34g以清水徹底洗(xi)凈(jing)。泡水要(yao)泡得久，至(zhi)少(shao)要(yao)泡4小(xiao)時(shi)。加水，大(da)火(huo)煮開后，轉小(xiao)火(huo)熬(ao)煮1.5小時。煮好后，加入適量白糖，即可食用，冰(bing)鎮(zhen)后口感更佳。

2、蘑菇炒菜心

將蘑菇200克洗凈，去蒂(di)，入沸水鍋(guo)中略氽，撈出瀝(li)干后(hou)對開(kai)切；小白菜200克去掉(diao)外幫取其心洗凈后對開(kai)切，放入熱油鍋(guo)(加20克油中)加精鹽適量，味精少許翻炒熟透(tou)，起鍋整齊排于盤(pan)內；鍋架旺火上加油30克燒熱，放(fang)入(ru)蘑菇煸炒片刻，加入(ru)紹(shao)酒、剩余(yu)精鹽、剩余(yu)味精燒至入(ru)味，淋入(ru)麻油，起鍋蓋在菜心上即成。

3、西芹炒蘑菇

將蘑菇(gu)250克(ke)、馬蹄切片。西芹250克切成段，辣椒切片。起(qi)油(you)鍋，爆香姜蒜，將蘑(mo)菇(gu)下鍋煸炒。蘑(mo)菇(gu)炒軟后，將其它材料下鍋一起(qi)炒至(zhi)斷青。下鹽、雞(ji)精調(diao)味(wei)就好了。

4、豆干炒芹菜

芹菜洗凈切(qie)條(tiao)；豆干頭天晚上用水泡上，第二天拿出用清水沖洗，然后切片、切條均可；干辣椒切小段、姜切細條。炒鍋倒油，油溫熱下豆干小火慢炒。豆干稍煎(炒(chao))后，將干(gan)辣椒(jiao)段、姜一起放進去略炒(chao)。再(zai)將芹菜(cai)段倒入鍋中(zhong)，大(da)火(huo)快炒(chao)，加(jia)適量鹽調味，炒(chao)至芹菜(cai)熟了即可。

5、胡蘿卜炒蛋

胡(hu)(hu)蘿卜刨絲(si)，蔥切蔥花。雞蛋加少許鹽(yan)，打勻。鍋(guo)(guo)中放油(you)(you)，稍稍多一(yi)些(xie)，放入胡(hu)(hu)蘿卜絲(si)輕輕拌(ban)(ban)炒(chao)，這時候鍋(guo)(guo)里(li)的油(you)(you)就會變的胡(hu)(hu)蘿卜色(se)。將(jiang)胡(hu)(hu)蘿卜盛(sheng)出，油(you)(you)一(yi)半盛(sheng)出，一(yi)半留在鍋(guo)(guo)中，放入雞蛋液。雞蛋開始(shi)成形(xing)立即放入胡(hu)(hu)蘿卜絲(si)，拌(ban)(ban)炒(chao)，撒蔥花。將(jiang)剩余(yu)的一(yi)半胡(hu)(hu)蘿卜油(you)(you)倒入即可。

6、拌胡蘿卜絲

胡蘿卜(bu)500克(ke)去根葉洗凈，刮去表面粗皮，切成(cheng)細(xi)絲；用鹽拌勻腌一下，再將鹽漬的胡蘿卜用清水淘洗，擠去水分，放入碗中；香菜50克切末撒在蘿卜絲上，再把(ba)辣椒油20克、鹽5克(ke)、醋10克、糖10克等調料一同倒入碗內拌勻(yun)即成(cheng)。

7、芹菜拌花生

芹菜涼(liang)拌一(yi)定要挑(tiao)選(xuan)新鮮(xian)綠色的(de)，它的(de)根部很臟，要多洗幾(ji)遍。葉(xie)子摘下(xia)來棄之(zhi)可惜，用來涼(liang)拌、烙雞蛋餅，蒸布拉子都是不(bu)錯(cuo)的(de)選(xuan)擇，其(qi)實(shi)葉(xie)子的(de)營養(yang)比徑更豐富。

花生、胡蘿卜(bu)的(de)量不(bu)要多于芹菜；切的(de)形狀可以隨(sui)意，花生在清水(shui)(shui)里泡一(yi)天，去(qu)掉紅皮(pi)，姜絲(si)切細(xi)；鍋里放涼水(shui)(shui)，燒開(kai)后放一(yi)點鹽(yan)，這樣會使菜的(de)顏色翠(cui)綠誘人。然(ran)后分別(bie)在開(kai)水(shui)(shui)里焯(zhuo)一(yi)下，花生要多煮一(yi)會；焯(zhuo)好的(de)芹菜放在漏勺里控干(gan)水(shui)(shui)分再放調料。

8、胡蘿卜山藥燉羊肉

將(jiang)羊(yang)腩(nan)300克切塊汆水，胡蘿卜100克(ke)洗凈切塊，山(shan)藥50克洗凈切塊，姜(jiang)10克切(qie)片待(dai)用。凈鍋上火，放(fang)入羊骨湯、姜片、胡(hu)蘿卜、山藥、羊腩，大火燒開轉小火燉(dun)45分鐘調味即成。

三、感冒咳嗽吃什么水果

1、杏

如果你(ni)干咳無痰，還伴有(you)氣喘(chuan)，吃些杏(xing)(xing)(xing)肉或杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)可以得(de)到改善，杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)效果會更好。杏(xing)(xing)(xing)中含有(you)苦杏(xing)(xing)(xing)仁(ren)甙，有(you)溫(wen)肺散(san)寒、鎮咳祛痰的功效。

可(ke)用北(bei)杏仁(ren)(ren)四錢、薄荷葉一(yi)錢，煮(zhu)成茶劑，隨時(shi)飲服，使喉(hou)部(bu)所聚痰涎吐出滑潤，并使咳嗽早日告(gao)痊。杏仁(ren)(ren)對化(hua)痰止(zhi)咳效用甚捷(jie)，吃(chi)法并不限(xian)于煮(zhu)薄荷水一(yi)種，可(ke)將杏仁(ren)(ren)制(zhi)成杏仁(ren)(ren)糊、杏仁(ren)(ren)酪(lao)，或杏仁(ren)(ren)麥芽糖漿。如加嫩前胡四錢、川貝母錢半，與(yu)北(bei)杏仁(ren)(ren)煲成糖水，收效亦好。

2、荸薺

無論生吃，煮著吃，還是炒著吃都可以，但最好(hao)蒸熟(shu)(shu)或煮熟(shu)(shu)了吃，也(ye)可以去皮(pi)榨汁(zhi)，能夠治(zhi)療咽喉腫痛，對治(zhi)療感冒咳嗽有(you)一定的輔助作用(yong)。

紅蘿卜150克，馬蹄（荸薺）250克，大米(mi)50克。紅(hong)蘿卜切片，馬蹄去(qu)皮拍裂，與大米一(yi)同煲粥(zhou)，粥(zhou)成后(hou)，以少許糖或鹽調(diao)味，即可食(shi)用(yong)。可清熱消食(shi)，止咳、祛痰、利尿(niao)，潤腸通便，適用(yong)于風熱感冒。

3、菠蘿

菠蘿中含有的(de)菠蘿蛋白酶(mei)不(bu)但可以幫(bang)助感(gan)冒患(huan)者緩解喉嚨痛(tong)和咳(ke)嗽的(de)癥狀，還可以有效分(fen)解食物中的(de)蛋白質，增加(jia)腸胃(wei)蠕動(dong)，增強(qiang)機體的(de)免疫力。感(gan)冒咳(ke)嗽不(bu)妨飲用一杯(bei)新鮮的(de)菠蘿汁。

但是切(qie)忌過量或食用未(wei)經(jing)處理(li)的(de)生菠(bo)蘿(luo)。因為(wei)它容易降低(di)味覺，刺激口腔粘(zhan)膜；其次它容易導(dao)致產生菠(bo)蘿(luo)蛋白(bai)(bai)酶(mei)，對這種蛋白(bai)(bai)酶(mei)過敏的(de)人，會(hui)出(chu)現皮膚發癢等癥狀。

4、柚子

柚子性寒，味甘。含有多種營養物質，如胡蘿卜素、維生素C、維生(sheng)素Bl、維生素B6、煙酸等，可以化痰、止咳、益(yi)肺(fei)。柚(you)子皮內含揮發性精油成分，中醫上對腸(chang)胃不適(shi)、輕微咳嗽(sou)及感(gan)冒有(you)舒緩效果。

柚子(zi)是冬(dong)季養(yang)(yang)肺和緩解感冒后咳嗽的好水果。比如(ru)現在很流行的蜂(feng)蜜(mi)柚子(zi)茶，就有良好的養(yang)(yang)肺祛痰作用(yong)，并能(neng)美(mei)容(rong)養(yang)(yang)顏(yan)。

5、甘蔗

甘蔗(zhe)性寒，味(wei)甘，可(ke)以清熱(re)，生津。《隨息居飲食譜》中(zhong)認為甘蔗(zhe)有“利咽喉”的作用，在因風熱(re)感冒，出(chu)現(xian)喉嚨疼痛、口干咳(ke)嗽時，食用甘蔗(zhe)可(ke)以清火(huo)利咽，緩(huan)解癥狀。

治療感冒咳嗽飲用甘蔗冬花茶，甘蔗純汁150cc，百(bai)合5錢，款冬花3錢，將百合、款(kuan)冬花洗凈，加(jia)水300cc，煎煮15分(fen)鐘后(hou)，倒入甘蔗汁(zhi)均勻攪拌(ban)后(hou)即可代茶飲(yin)用。

6、梨子

梨是民間止(zhi)咳用的(de)(de)最多的(de)(de)一(yi)種水果，有生(sheng)津止(zhi)渴、清(qing)熱止(zhi)咳的(de)(de)功效，用于(yu)熱病傷陰或陰虛所致(zhi)的(de)(de)干咳、口渴、便秘(mi)等癥，也可用于(yu)內熱所致(zhi)的(de)(de)煩渴、咳喘、痰黃等癥。

做法(fa)也很多，可(ke)以(yi)和(he)川貝(bei)、冰糖或蜂蜜一起熬制(zhi)適用(yong)；還可(ke)以(yi)將核挖去(qu)將冰糖、貝(bei)母(mu)粉(fen)加入蒸熟后直(zhi)接食用(yong)，效果(guo)都不錯。

7、蘋果

吃紅色的蘋果能使人體抗病組織產生一種熱能，同時所含的特殊物質--抗感冒(mao)因子直接抵抗感冒(mao)病毒(du)，加速康復(fu)。生(sheng)吃或(huo)榨(zha)汁飲(yin)用效果較佳。

一般做(zuo)法是和(he)泡(pao)好的銀耳、枸杞、棗等一起熬湯喝，有潤肺止咳的功效(xiao)；還可以用(yong)蘋果榨汁喝，對治療嗓子嘶啞、預防咳嗽有一定的作用(yong)。

8、檸檬

檸檬有效對抗感冒病毒，尤其是感冒初期最適合飲用熱檸檬水治療反目。另外，熱檸檬水有開胃消食、生津止渴的功效，也適用于風熱的感冒患者。如果在平時多喝熱檸檬水，可以補充維生素C，保養身體，達(da)到預防感(gan)冒的功(gong)效。

更(geng)鮮為人(ren)知的(de)是，檸(ning)檬(meng)也能(neng)祛痰(tan)，且祛痰(tan)功(gong)效比(bi)橙和柑(gan)橘還要強。將(jiang)檸(ning)檬(meng)汁(zhi)加(jia)溫開水和鹽，飲之可將(jiang)喉嚨里(li)積聚的(de)濃痰(tan)順利咳(ke)出。感冒初期(qi)，不(bu)妨用檸(ning)檬(meng)加(jia)蜜糖沖水飲，可以(yi)緩(huan)解咽喉痛、減少喉嚨干等不(bu)適。

9、柑桔

維生素C有(you)抗氧化和提升機體(ti)免疫力的(de)功效，如果感冒患者每天(tian)攝取大量的(de)維生素C，可減輕感(gan)冒癥狀，縮(suo)短病程。柑橘能(neng)夠生(sheng)津止渴、利咽(yan)止咳并富(fu)含維(wei)生(sheng)素C，每天(tian)只需食(shi)用一個柑橘就可(ke)以滿足(zu)人體(ti)一天(tian)所需的(de)維生素C，是(shi)物美價廉的抗感(gan)冒武器。

吃烤(kao)橘(ju)子(zi)(zi)能鎮(zhen)咳(ke)化痰，這主要是(shi)橘(ju)皮的作用。烤(kao)橘(ju)子(zi)(zi)既不影響口感(gan)和營養價值，還能增強(qiang)化痰鎮(zhen)咳(ke)之(zhi)功。風寒感(gan)冒初起(qi)者(zhe)，連皮趁(chen)熱吃烤(kao)橘(ju)子(zi)(zi)，能使痰液量減(jian)少、咳(ke)嗽明顯減(jian)輕。