【營(ying)養早(zao)(zao)餐】早(zao)(zao)餐吃什么最有營(ying)養 早(zao)(zao)餐營(ying)養搭配

全谷根莖很重要

包含米食、根莖類、面粉制品等(deng)，消化吸收(shou)后轉換的(de)葡萄糖，是活力的(de)源泉。如(ru)(ru)果能以(yi)未精(jing)致種(zhong)類如(ru)(ru)糙米、全(quan)麥五谷為主(zhu)，額外附加的(de)膳(shan)食(shi)纖(xian)維(wei)、B群維(wei)生素(su)，還有幫助腸道蠕(ru)動、穩定血糖吸收(shou)及幫助神(shen)經傳導等(deng)好(hao)處。

可選擇的(de)食(shi)品有：全麥的(de)雜糧(liang)、土司(si)、饅頭；糙米、薏(yi)仁、燕麥粥;紫米飯；雜糧(liang)粉(fen)(fen)；燕麥粉(fen)(fen)或銀杏粉(fen)(fen)；地瓜(gua)；玉米、山(shan)藥或芋(yu)頭。

豆魚肉蛋優質找

蛋白質是攸(you)關身體架構(gou)、健(jian)康運轉(zhuan)的重要(yao)原料，但是商業(ye)上基于(yu)食物儲存、口(kou)感與色澤的考(kao)量，許多(duo)半成肉(rou)品都含(han)有不(bu)(bu)少添加物，不(bu)(bu)適合經常食用，因此選擇上盡(jin)量以新鮮天然食材為優先(xian)。

可選擇的食品有：豆(dou)漿、水漬鮪魚、烤鮭魚片、自制里肌肉(rou)片、蒸(zheng)蛋。

低脂乳品別忘了

豐富的鈣質是相當關鍵的營養素，能預防骨質疏松，也能安定神經，也是其他類食材無法取代牛奶的因素。

可(ke)選擇的食(shi)品有：低脂乳(ru)品、無糖優(you)酪乳(ru)、無糖優(you)格、低脂起司。

新鮮蔬果多樣找

蔬果中(zhong)的(de)植化素對現代人(ren)的(de)健康來說，只能說“重(zhong)要”、“很(hen)重(zhong)要”與“越(yue)來越(yue)重(zhong)要”，因此“多(duo)元”、“多(duo)采”、“在地”、“新鮮(xian)”與“時令(ling)”是必要的(de)飲(yin)食好習慣。

可選擇的食品(pin)有：小黃瓜、大番茄(qie)、洋蔥(cong)、苜蓿芽、蒟蒻、新(xin)鮮蔬菜、新(xin)鮮水果。

健康油脂適量好

眾所皆(jie)知油(you)脂是(shi)熱(re)量的(de)“罪虧禍(huo)首(shou)”，但是(shi)，吃(chi)的(de)如果是(shi)適量好(hao)油(you)脂，對身體來說只會蒙其利而不受其害(hai)，像橄欖(lan)油(you)對心血管、魚(yu)油(you)對眼(yan)睛及腦部的(de)助益、核果的(de)多元(yuan)營養素，都是(shi)不可多得(de)的(de)攝取好(hao)理(li)“油(you)”。

可選(xuan)擇的食品有：黑白芝(zhi)麻(ma)、原(yuan)味核果、芝(zhi)麻(ma)粉、杏(xing)仁粉、植物性油脂。