【全自(zi)(zi)動豆腐機(ji)】全自(zi)(zi)動豆腐機(ji)器的特(te)點(dian)有哪些 全自(zi)(zi)動豆腐的操作方(fang)法是什(shen)么

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機多用：豆(dou)(dou)腐機可同時生產(chan)豆(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)花、各式(shi)豆(dou)(dou)腐等多種豆(dou)(dou)制(zhi)品，還可以與其(qi)他設備和工(gong)藝配套生產(chan)更多的豆(dou)(dou)制(zhi)品。

2、潔凈衛生：豆腐機符合國(guo)家食品衛(wei)生(sheng)標準的全不銹(xiu)鋼生(sheng)產設備(bei)，整潔光(guang)滑易(yi)清洗(xi)。

3、方便快捷(jie)：豆腐機從大豆原料進機到出成品僅需(xu)25分(fen)鐘(zhong)，并且一臺設(she)備(bei)只需(xu)一人操作，省時省工省力，輕松(song)便捷(jie)。

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4、保持營(ying)養(yang)：豆腐(fu)機運用超(chao)高溫蒸氣加熱煮漿工(gong)藝，有(you)效地防止(zhi)蛋白(bai)質(zhi)的破壞，也(ye)避免豆漿出現焦糊味(wei)，保持豆漿原(yuan)有(you)的營(ying)養(yang)成份和(he)口味(wei)，味(wei)道(dao)更鮮美。

5、現做現賣(mai)：豆(dou)腐機可現場制做，現場銷售，無(wu)積(ji)壓(ya)，無(wu)庫(ku)存，消費者可親(qin)眼目睹從黃(huang)豆(dou)到豆(dou)漿的全部生產過程，真正喝上放心(xin)豆(dou)漿。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨漿前，檢查蒸汽包水(shui)(shui)位(wei)是否達到液位(wei)計(ji)最(zui)高水(shui)(shui)位(wei)，特別注意液面計(ji)水(shui)(shui)位(wei)下降(jiang)到至(zhi)最(zui)低水(shui)(shui)位(wei)線(xian)時必須馬上補水(shui)(shui)至(zhi)最(zui)高水(shui)(shui)位(wei)。

2、按磨(mo)(mo)漿開關，指示(shi)燈(deng)亮，旋轉(zhuan)進磨(mo)(mo)水(shui)閥，邊(bian)調(diao)節磨(mo)(mo)漿水(shui)量(liang)，邊(bian)放部分黃豆(dou)(dou)到料(liao)斗(dou)中(zhong)，水(shui)量(liang)大(da)小以出渣口排出的豆(dou)(dou)渣松散，不含(han)漿為宜(yi)，隨后將黃豆(dou)(dou)入(ru)料(liao) 斗(dou)中(zhong)磨(mo)(mo)漿，直至(zhi)煮(zhu)漿桶(tong)內(nei)(nei)豆(dou)(dou)漿達到桶(tong)內(nei)(nei)最(zui)高標記處；豆(dou)(dou)漿量(liang)不可超出最(zui)高煮(zhu)漿量(liang)標記，一般煮(zhu)漿量(liang)為桶(tong)容積的2/3為宜(yi)。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋(gai)好(hao)煮奶桶蓋(gai)。

2、設定好煮(zhu)漿溫(wen)度(du)一般(ban)為105℃，按加(jia)熱(re)開(kai)關，加(jia)熱(re)指示燈亮，當豆奶溫(wen)度(du)達(da)到設定，即自動截斷電源(yuan)，加(jia)熱(re)指示燈滅，停(ting)止加(jia)熱(re)，豆奶就制作完畢。

3、按比例將調味料(liao)放入儲奶桶(tong)，在出奶口(kou)下面(mian)放好容器，緩慢開啟出奶閥出奶。

4、排(pai)放豆奶時會有大量蒸汽噴(pen)出應(ying)緩慢開啟(qi)，以免(mian)燙傷。

（三） 清洗、關機

機內豆奶放完后，按下列要求清洗(xi)。

1、磨漿機

打開豆腐機的磨(mo)(mo)蓋，將殘渣清(qing)除干凈，用微(wei)量清(qing)水(shui)和抹布擦洗磨(mo)(mo)漿機(ji)內殼(ke)，嚴禁用水(shui)直接(jie)沖洗，洗凈后將磨(mo)(mo)漿機(ji)、料斗還原，按動磨(mo)(mo)漿機(ji)開關(guan)和進磨(mo)(mo)水(shui)閥空磨(mo)(mo)1—2分鐘。

2、煮漿桶及桶內蒸汽(qi)管

將(jiang)蒸汽管(guan)拆下，放水清洗(xi)干凈煮漿桶，疏(shu)通蒸汽管(guan)上(shang)小(xiao)孔(kong)，洗(xi)凈后裝好。每次清洗(xi)時必須注意(yi)蒸汽管(guan)上(shang)小(xiao)孔(kong)的(de)疏(shu)通。

3、關機

以上工作做完后，關(guan)(guan)閉電源開關(guan)(guan)、關(guan)(guan)閉出奶閥(fa)、進磨(mo)水(shui)閥(fa)、進水(shui)閥(fa)、打開排水(shui)閥(fa)。