【全(quan)自(zi)動豆(dou)腐機】全(quan)自(zi)動豆(dou)腐機器的特點有哪些 全(quan)自(zi)動豆(dou)腐的操作方法是什么

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一機(ji)多(duo)(duo)用：豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐機(ji)可(ke)(ke)同時生產(chan)豆(dou)(dou)(dou)(dou)漿(jiang)、豆(dou)(dou)(dou)(dou)花(hua)、各式豆(dou)(dou)(dou)(dou)腐等多(duo)(duo)種豆(dou)(dou)(dou)(dou)制品，還(huan)可(ke)(ke)以與其他設備和(he)工藝(yi)配套生產(chan)更(geng)多(duo)(duo)的豆(dou)(dou)(dou)(dou)制品。

2、潔凈衛生：豆腐機符合國家食品衛生標準的(de)全不銹鋼生產設備，整潔光(guang)滑易(yi)清(qing)洗。

3、方便快捷：豆(dou)腐(fu)機(ji)從大豆(dou)原料(liao)進機(ji)到出成品僅需(xu)25分鐘(zhong)，并且一(yi)臺設(she)備只需(xu)一(yi)人(ren)操作，省時省工(gong)省力，輕(qing)松(song)便捷。

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4、保持(chi)營養(yang)：豆(dou)腐(fu)機運(yun)用超(chao)高溫蒸氣(qi)加熱煮(zhu)漿(jiang)工藝，有(you)(you)效(xiao)地防止蛋白質(zhi)的破壞(huai)，也(ye)避免(mian)豆(dou)漿(jiang)出(chu)現焦糊(hu)味(wei)(wei)，保持(chi)豆(dou)漿(jiang)原(yuan)有(you)(you)的營養(yang)成份和(he)口味(wei)(wei)，味(wei)(wei)道更鮮(xian)美。

5、現做現賣：豆(dou)腐機可現場制(zhi)做，現場銷售，無(wu)積(ji)壓，無(wu)庫存，消費者可親(qin)眼(yan)目睹從黃豆(dou)到豆(dou)漿(jiang)的全部生產過程，真(zhen)正(zheng)喝上放心(xin)豆(dou)漿(jiang)。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨漿(jiang)前，檢查蒸汽(qi)包水(shui)位(wei)是否達(da)到(dao)液位(wei)計最(zui)(zui)高(gao)水(shui)位(wei)，特別注(zhu)意液面計水(shui)位(wei)下降到(dao)至最(zui)(zui)低水(shui)位(wei)線(xian)時(shi)必須馬上補水(shui)至最(zui)(zui)高(gao)水(shui)位(wei)。

2、按磨(mo)漿(jiang)(jiang)開關，指示燈亮，旋轉進磨(mo)水(shui)(shui)(shui)閥，邊(bian)(bian)調節磨(mo)漿(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)量(liang)，邊(bian)(bian)放部(bu)分黃(huang)豆(dou)(dou)到料斗(dou)中(zhong)，水(shui)(shui)(shui)量(liang)大小以(yi)出(chu)渣口排出(chu)的豆(dou)(dou)渣松散，不含漿(jiang)(jiang)為宜，隨后(hou)將黃(huang)豆(dou)(dou)入(ru)料 斗(dou)中(zhong)磨(mo)漿(jiang)(jiang)，直至煮(zhu)漿(jiang)(jiang)桶內豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)達到桶內最高標記處(chu)；豆(dou)(dou)漿(jiang)(jiang)量(liang)不可超出(chu)最高煮(zhu)漿(jiang)(jiang)量(liang)標記，一般(ban)煮(zhu)漿(jiang)(jiang)量(liang)為桶容(rong)積的2/3為宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋(gai)好煮(zhu)奶桶蓋(gai)。

2、設(she)定(ding)好煮漿溫(wen)度一(yi)般為105℃，按加熱開關(guan)，加熱指示燈(deng)亮，當豆奶溫(wen)度達到設(she)定(ding)，即自動(dong)截斷(duan)電源(yuan)，加熱指示燈(deng)滅，停(ting)止(zhi)加熱，豆奶就制作(zuo)完畢(bi)。

3、按比例(li)將調味料放入(ru)儲奶桶，在出(chu)奶口下面放好容(rong)器，緩(huan)慢開啟出(chu)奶閥出(chu)奶。

4、排放豆奶時會有大(da)量(liang)蒸汽(qi)噴出應緩慢開(kai)啟，以免燙傷。

（三） 清洗、關機

機(ji)內豆奶放完后，按下列要(yao)求(qiu)清(qing)洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的磨(mo)(mo)(mo)蓋，將殘渣清除干(gan)凈，用微(wei)量清水和抹布擦洗(xi)(xi)磨(mo)(mo)(mo)漿機(ji)內殼，嚴禁用水直接沖洗(xi)(xi)，洗(xi)(xi)凈后將磨(mo)(mo)(mo)漿機(ji)、料斗(dou)還原，按動磨(mo)(mo)(mo)漿機(ji)開關和進磨(mo)(mo)(mo)水閥空磨(mo)(mo)(mo)1—2分(fen)鐘(zhong)。

2、煮漿桶及桶內蒸汽管

將蒸汽管(guan)(guan)(guan)拆下(xia)，放(fang)水(shui)清洗干(gan)凈煮(zhu)漿桶，疏(shu)通蒸汽管(guan)(guan)(guan)上小孔，洗凈后裝好(hao)。每次(ci)清洗時必須注意蒸汽管(guan)(guan)(guan)上小孔的(de)疏(shu)通。

3、關機

以上工作做完(wan)后，關(guan)閉電源開關(guan)、關(guan)閉出奶閥(fa)、進磨(mo)水閥(fa)、進水閥(fa)、打開排(pai)水閥(fa)。