【全自(zi)動豆腐(fu)機】全自(zi)動豆腐(fu)機器的特(te)點有哪些(xie) 全自(zi)動豆腐(fu)的操作方法是什么

全自動豆腐機器的特點有哪些

1、一(yi)機多用：豆(dou)(dou)腐(fu)機可同時生產豆(dou)(dou)漿(jiang)、豆(dou)(dou)花、各式(shi)豆(dou)(dou)腐(fu)等(deng)多種豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)，還可以與其他設備(bei)和(he)工藝配套生產更(geng)多的豆(dou)(dou)制(zhi)品(pin)。

2、潔凈衛生：豆腐機符合國家食品衛生標準的全不銹(xiu)鋼生產設備，整潔光滑易清洗。

3、方便(bian)快(kuai)捷：豆腐機(ji)從大豆原料(liao)進機(ji)到(dao)出成品僅(jin)需(xu)25分鐘，并且一臺設備只需(xu)一人操(cao)作，省時省工省力，輕松便(bian)捷。

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4、保持營養(yang)(yang)：豆(dou)腐機運用超高溫蒸氣加熱煮(zhu)漿(jiang)工藝(yi)，有(you)效地(di)防止蛋白質的破壞，也(ye)避免豆(dou)漿(jiang)出現焦(jiao)糊(hu)味，保持豆(dou)漿(jiang)原有(you)的營養(yang)(yang)成(cheng)份(fen)和(he)口味，味道更鮮(xian)美。

5、現(xian)做(zuo)現(xian)賣：豆(dou)(dou)腐機可(ke)現(xian)場(chang)制做(zuo)，現(xian)場(chang)銷(xiao)售，無(wu)積壓，無(wu)庫(ku)存，消費者可(ke)親眼目睹從(cong)黃(huang)豆(dou)(dou)到豆(dou)(dou)漿的全部生產過程，真正喝上放心豆(dou)(dou)漿。

全自動豆腐的操作方法是什么

（一） 磨漿

1、磨(mo)漿(jiang)前(qian)，檢查蒸汽包(bao)水(shui)位是否達到(dao)液位計(ji)(ji)最高水(shui)位，特(te)別注(zhu)意液面計(ji)(ji)水(shui)位下降到(dao)至(zhi)最低水(shui)位線時必須馬上補水(shui)至(zhi)最高水(shui)位。

2、按磨(mo)(mo)漿(jiang)開關，指示燈亮，旋轉進磨(mo)(mo)水(shui)閥，邊調節(jie)磨(mo)(mo)漿(jiang)水(shui)量(liang)，邊放部分黃豆到(dao)料斗(dou)中，水(shui)量(liang)大小以出渣(zha)口(kou)排出的豆渣(zha)松散，不含漿(jiang)為宜，隨后(hou)將黃豆入料 斗(dou)中磨(mo)(mo)漿(jiang)，直至煮(zhu)漿(jiang)桶內豆漿(jiang)達(da)到(dao)桶內最(zui)高(gao)標記處；豆漿(jiang)量(liang)不可(ke)超(chao)出最(zui)高(gao)煮(zhu)漿(jiang)量(liang)標記，一般(ban)煮(zhu)漿(jiang)量(liang)為桶容積的2/3為宜。

（二）蒸煮、出奶

1、蓋好煮奶桶蓋。

2、設定(ding)好煮漿溫度(du)一般(ban)為105℃，按(an)加(jia)熱(re)開關，加(jia)熱(re)指示燈(deng)亮，當豆(dou)奶溫度(du)達(da)到設定(ding)，即自動截(jie)斷(duan)電源，加(jia)熱(re)指示燈(deng)滅，停止加(jia)熱(re)，豆(dou)奶就制(zhi)作完(wan)畢(bi)。

3、按比例將調味料放入儲(chu)奶(nai)(nai)(nai)桶，在(zai)出(chu)奶(nai)(nai)(nai)口下面放好容(rong)器，緩慢開啟出(chu)奶(nai)(nai)(nai)閥(fa)出(chu)奶(nai)(nai)(nai)。

4、排放豆奶時會有大量(liang)蒸汽噴(pen)出應緩慢開啟，以免燙傷。

（三） 清洗、關機

機(ji)內(nei)豆奶放(fang)完(wan)后，按下列要求清洗。

1、磨漿機

打開豆腐機的磨(mo)(mo)蓋，將(jiang)(jiang)殘(can)渣清除(chu)干凈(jing)，用微量清水和抹布擦洗磨(mo)(mo)漿(jiang)機(ji)內殼，嚴禁用水直(zhi)接沖洗，洗凈(jing)后將(jiang)(jiang)磨(mo)(mo)漿(jiang)機(ji)、料斗(dou)還原(yuan)，按動(dong)磨(mo)(mo)漿(jiang)機(ji)開關(guan)和進磨(mo)(mo)水閥空磨(mo)(mo)1—2分鐘。

2、煮(zhu)漿(jiang)桶(tong)及桶(tong)內蒸汽(qi)管(guan)

將蒸汽(qi)(qi)(qi)管拆下，放(fang)水清(qing)洗干凈煮漿桶(tong)，疏通(tong)蒸汽(qi)(qi)(qi)管上小孔，洗凈后裝好(hao)。每次(ci)清(qing)洗時(shi)必須注(zhu)意蒸汽(qi)(qi)(qi)管上小孔的疏通(tong)。

3、關機

以上工作做完后，關閉電源開關、關閉出奶閥(fa)(fa)、進磨水(shui)(shui)閥(fa)(fa)、進水(shui)(shui)閥(fa)(fa)、打開排水(shui)(shui)閥(fa)(fa)。