葡萄籽的主要成分

1、油脂類

葡萄籽中含(han)有豐(feng)富的(de)(de)油(you)脂，約占(zhan)其(qi)重量(liang)的(de)(de)12%～15%，油(you)中含(han)有大量(liang)的(de)(de)不飽和脂肪(fang)酸，其(qi)中亞油(you)酸的(de)(de)含(han)量(liang)在(zai)58%～78%之(zhi)間。

2、多酚類

葡萄籽中含(han)有多酚類(lei)(lei)物(wu)質(zhi)，主要有兒茶(cha)素(su)(su)類(lei)(lei)和原花青素(su)(su)類(lei)(lei)。兒茶(cha)素(su)(su)類(lei)(lei)化合物(wu)包(bao)括兒茶(cha)素(su)(su)、表兒茶(cha)素(su)(su)及其沒食(shi)子(zi)酸(suan)酯，是葡萄籽中主要的單聚體，也是原花青素(su)(su)寡聚體和多聚體的構成單位。

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3、揮發成分

葡萄籽(zi)中還含有(you)少量(liang)的揮發性成分(fen)，這些物質大多屬于醇(chun)、酚、萜類物質，都(dou)具(ju)有(you)較高的生物活性。

4、其它成分

葡(pu)萄籽中除了含有上述多(duo)種物質外，還(huan)含有粗(cu)蛋白、氨基酸和(he)維生素(su)A、E、D、K、P及多(duo)種微量元素(su)，如鈣、鋅(xin)、鐵、鎂、銅、鉀、鈉、錳、鈷等。

葡萄籽的食用方法

1、砸碎吃

你可以(yi)把(ba)葡萄籽清洗干凈曬干，曬干以(yi)后用錘子來將(jiang)其(qi)砸(za)碎，砸(za)碎以(yi)后要(yao)(yao)把(ba)里(li)面的(de)硬殼全部挑選出來，接著把(ba)剩下的(de)吃掉即可，在砸(za)的(de)時候一定要(yao)(yao)注意盡量砸(za)碎一點，挑選硬殼的(de)時候也要(yao)(yao)盡可能仔細一些。

2、攪碎吃

有的(de)朋友可(ke)能(neng)會認為直接用錘子砸太費勁(jing)，而且效率(lv)也(ye)比較低，這樣的(de)情(qing)況下你可(ke)以把曬(shai)干的(de)葡萄籽放入到(dao)攪拌機里面(mian)進行攪拌，等(deng)到(dao)其充分(fen)攪碎以后將里面(mian)的(de)硬(ying)殼全部(bu)挑選(xuan)出來然后服用即可(ke)。

3、榨汁喝

很多人比較(jiao)喜(xi)歡(huan)喝(he)葡(pu)萄(tao)汁，但是(shi)，他(ta)們在利用(yong)葡(pu)萄(tao)來榨(zha)(zha)汁的時(shi)候都會(hui)選擇先把里面的籽(zi)挑選出(chu)來，然后再榨(zha)(zha)，其實，大家可以(yi)把整粒清洗干凈的葡(pu)萄(tao)放進去榨(zha)(zha)成汁，這樣葡(pu)萄(tao)籽(zi)自然也(ye)會(hui)被打碎，打碎以(yi)后直接服用(yong)即可。

4、磨成粉吃

你可以把葡萄籽曬(shai)干(gan)以后磨成(cheng)粉來(lai)服(fu)用(yong)(yong)，不過(guo)，這(zhe)種方法最好(hao)找專(zhuan)業的師傅來(lai)操作，磨成(cheng)粉以后將其放好(hao)，接下來(lai)需要服(fu)用(yong)(yong)的時候直接沖水(shui)喝即可，這(zhe)種吃法非(fei)常方便，而且很多吃過(guo)的朋友(you)表(biao)示吸(xi)收效果也比較理想。

5、做成葡萄籽油服用

如果你(ni)手里的(de)葡萄(tao)(tao)籽非常多，那么，你(ni)可以嘗(chang)試將它做成葡萄(tao)(tao)籽油(you)來服(fu)用，這樣不僅能(neng)夠(gou)讓葡萄(tao)(tao)籽的(de)營養成分很好的(de)被(bei)吸(xi)收，還能(neng)夠(gou)保證(zheng)里面(mian)的(de)亞油(you)酸和(he)原(yuan)花(hua)青素也最大化的(de)被(bei)人體所利用。