銅對(dui)人體的(de)作用(yong) 缺銅怎么補

銅(tong)在人體內含(han)量(liang)(liang)約100～150mg，血(xue)清銅(tong)正常(chang)值100～120μg/dl，是(shi)人體中含(han)量(liang)(liang)位居第二的(de)必需微量(liang)(liang)元素。含(han)銅(tong)的(de)酶(mei)(mei)有酪氨(an)酸酶(mei)(mei)、單胺氧化酶(mei)(mei)、超氧化酶(mei)(mei)、超氧化物歧化酶(mei)(mei)、血(xue)銅(tong)藍蛋(dan)白等。銅(tong)對血(xue)紅(hong)蛋(dan)白的(de)形(xing)成起活化作用，促進鐵的(de)吸收和利用，在傳遞(di)電子、彈性蛋(dan)白的(de)合(he)成、結締(di)組織(zhi)的(de)代謝、嘌呤代謝、磷脂(zhi)及神(shen)經組織(zhi)形(xing)成方面有重要意(yi)義。

銅是人體(ti)必要的營養素(su)，當人體(ti)內缺少(shao)銅元素(su)時(shi)就會引(yin)起各種疾(ji)病。如：

一、貧血(xue)，一般最(zui)常(chang)見的臨床(chuang)表(biao)現為頭(tou)暈(yun)、乏力(li)、易倦、耳鳴(ming)、眼花(hua)。皮膚黏(nian)膜及指甲等顏色蒼白，體力(li)活(huo)動后感覺氣促、心悸。嚴(yan)重(zhong)貧血(xue)時，即使在(zai)休息時也(ye)出現氣短和(he)心悸，在(zai)心尖和(he)心底部可(ke)聽到(dao)柔和(he)的收縮期雜音。

二、骨骼改變，臨床表現為骨質疏(shu)松，易發生骨折(zhe)。

三、缺銅可能引發冠心病、白(bai)癜風(feng)病等病癥。

四、女性缺銅元(yuan)素有可能導(dao)致不孕(yun)癥的出現。

人(ren)體缺少銅元素對人(ren)體健康來說很可怕，同然，當人(ren)體內(nei)的(de)銅元素過(guo)多時所引(yin)起(qi)的(de)問題也是不容(rong)忽視的(de)。當過(guo)多的(de)銅元素進入人(ren)體內(nei)時，人(ren)就會出現(xian)惡心、嘔吐、上腹疼痛、急性溶血和腎小管變(bian)形等中毒現(xian)象。

許多天然食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)中含有豐富的(de)(de)銅，如堅動物(wu)(wu)(wu)肝、腎、心、牡蠣、魚類(lei)、瘦肉、豆(dou)類(lei)（蠶豆(dou)，豌豆(dou)等）、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦(xia)、牡蠣、海蟄(zhe)、蛋黃、葡萄干(gan)、西紅柿及(ji)牛奶、堅果類(lei)等。一般肉類(lei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)平(ping)(ping)均含銅2．5毫克／公斤(jin)，動物(wu)(wu)(wu)肝臟以(yi)及(ji)貝(bei)類(lei)含銅量高，平(ping)(ping)均超(chao)過20毫克／公斤(jin)。多吃這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)就能(neng)保持人(ren)體內銅元素(su)(su)的(de)(de)的(de)(de)充足，從而預防因為人(ren)體缺少銅元素(su)(su)而導(dao)致的(de)(de)各(ge)種疾(ji)病。但(dan)是在吃這(zhe)些(xie)食(shi)(shi)物(wu)(wu)(wu)時(shi)也要注(zhu)意(yi)健康(kang)科學，切勿暴(bao)飲暴(bao)食(shi)(shi)。

兒童缺銅會產生什么后果？

很(hen)少有(you)人(ren)(ren)了解銅(tong)對健康的(de)重(zhong)要作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)，所以對銅(tong)也(ye)重(zhong)視不夠(gou)。一項研究表明，半(ban)數(shu)以上(shang)的(de)(56%)的(de)人(ren)(ren)群認為(wei)銅(tong)對健康的(de)作(zuo)(zuo)用(yong)(yong)不大或者根本不重(zhong)要，此外(wai)許多成(cheng)年人(ren)(ren)未攝取足夠(gou)量的(de)銅(tong)，其中(zhong)一個原因就是含脂肪(fang)和(he)油類的(de)食(shi)(shi)物幾乎都不含銅(tong)，食(shi)(shi)用(yong)(yong)經(jing)過加(jia)工的(de)便利(li)型食(shi)(shi)品(如快餐)，而未食(shi)(shi)用(yong)(yong)足量的(de)蔬(shu)菜(cai)很(hen)容易導(dao)(dao)致(zhi)銅(tong)的(de)攝入量不足。中(zhong)國(guo)人(ren)(ren)民解放軍(jun)總醫院微量元(yuan)素研究室(shi)專家指(zhi)出，中(zhong)國(guo)雖然(ran)還(huan)沒有(you)發現明顯缺(que)銅(tong)的(de)區域，但(dan)存在(zai)邊緣性缺(que)銅(tong)的(de)人(ren)(ren)群，包括孕婦、兒童和(he)老年人(ren)(ren)。現在(zai)的(de)研究表明，缺(que)銅(tong)會(hui)降低人(ren)(ren)體(ti)的(de)免(mian)疫(yi)能(neng)力，使(shi)人(ren)(ren)體(ti)乏(fa)力，導(dao)(dao)致(zhi)腦功能(neng)損傷(shang)，危(wei)及健康。

銅：人體必需的營養素

銅是肌體(ti)內蛋(dan)白(bai)(bai)質和酶的(de)(de)(de)重要組成部分，為人體(ti)健(jian)康不可(ke)缺(que)少(shao)的(de)(de)(de)特殊的(de)(de)(de)微量元素之一。研究(jiu)結果(guo)表明，至(zhi)少(shao)有20種(zhong)酶含有銅，其中(zhong)至(zhi)少(shao)有10種(zhong)需要靠(kao)銅來發揮作用。嬰兒的(de)(de)(de)生長(chang)，骨(gu)骼的(de)(de)(de)強化，紅、白(bai)(bai)細胞的(de)(de)(de)成熟，鐵的(de)(de)(de)運轉，膽固醇和葡萄(tao)糖(tang)的(de)(de)(de)代謝，心(xin)肌的(de)(de)(de)收縮(suo)，以及大腦的(de)(de)(de)發育，都(dou)需要銅。

銅(tong)是人(ren)體(ti)飲食結構中必不可(ke)少的(de)(de)(de)組成部分(fen)，它在人(ren)的(de)(de)(de)很多生(sheng)(sheng)理過程中起著重要(yao)的(de)(de)(de)作用，尤其是在人(ren)的(de)(de)(de)快(kuai)速生(sheng)(sheng)長和發(fa)育(yu)時(shi)期(qi)，銅(tong)是妊娠期(qi)必不可(ke)少的(de)(de)(de)營(ying)養物質(zhi)。胎兒是通過母(mu)體(ti)的(de)(de)(de)胎盤(pan)來吸收(shou)銅(tong)，這對于子宮里胎兒的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長和發(fa)育(yu)是必要(yao)的(de)(de)(de)，在胎兒出生(sheng)(sheng)前的(de)(de)(de)三(san)個月更為重要(yao)，懷孕期(qi)的(de)(de)(de)婦女們(men)爭取保(bao)證合理的(de)(de)(de)營(ying)養，因為只有均衡的(de)(de)(de)營(ying)養才(cai)能保(bao)證每天攝(she)入(ru)2毫克的(de)(de)(de)銅(tong)。

缺銅會產生什么后果?

世界衛生組織的有關健康專(zhuan)家指(zhi)出(chu)，缺(que)銅(tong)對(dui)健康造成(cheng)的危害(hai)性要(yao)超(chao)過(guo)銅(tong)過(guo)量所造成(cheng)的危害(hai)，對(dui)于兒童和上了年紀的人更是如此(ci)。銅(tong)缺(que)乏癥(zheng)比較常見的特征癥(zheng)狀(zhuang)為：貧血、發育不(bu)良、痢(li)疾、體(ti)溫低、皮膚和毛發色素減少(shao)。

大多(duo)數在(zai)臨(lin)床中表現出(chu)明顯缺(que)銅(tong)癥(zheng)狀(zhuang)的病例都是少兒(er)，尤其是那些出(chu)生時不足標(biao)準體重的。嬰兒(er)缺(que)銅(tong)最明顯的癥(zheng)狀(zhuang)就是貧血(即使補(bu)充(chong)鐵也(ye)無濟于事)、骨(gu)骼畸形(xing)(如骨(gu)質疏松癥(zheng)和(he)其他骨(gu)損(sun)傷也(ye)很普遍)。

母(mu)乳是(shi)滿足新生兒體內所需銅的最(zui)好來(lai)源。

哪些食物富含銅?

世界衛生組織建議，銅的攝取量為每天2毫克(ke)。

含(han)銅最多的食物(wu)(wu)包括海鮮(特別是水生有殼類動(dong)物(wu)(wu)，如牡蠣和(he)蟹，它們(men)在海洋(yang)取食的過程中汲(ji)取了大量的銅)、動(dong)物(wu)(wu)肝臟、粗糧、堅果和(he)蔬菜(大豆和(he)小扁豆)以及巧克力。其他含(han)銅的食物(wu)(wu)還包括馬鈴薯、豌豆、紅(hong)色肉(rou)類、蘑菇以及番木瓜(gua)、蘋果等。茶(cha)葉、米飯和(he)雞(ji)肉(rou)中含(han)銅較(jiao)少(shao)，但因人們(men)對它們(men)的攝入量多，也可提供(gong)足量的銅。另外(wai)，天然(ran)水中也含(han)銅。