銅對人(ren)體的作用 缺銅怎(zen)么(me)補

銅(tong)(tong)在人體內含量(liang)(liang)約100～150mg，血清(qing)銅(tong)(tong)正(zheng)常值100～120μg/dl，是人體中含量(liang)(liang)位居第二的必需微量(liang)(liang)元(yuan)素。含銅(tong)(tong)的酶(mei)(mei)有酪氨酸酶(mei)(mei)、單胺氧(yang)(yang)化(hua)(hua)酶(mei)(mei)、超(chao)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)酶(mei)(mei)、超(chao)氧(yang)(yang)化(hua)(hua)物歧化(hua)(hua)酶(mei)(mei)、血銅(tong)(tong)藍蛋(dan)白等。銅(tong)(tong)對血紅(hong)蛋(dan)白的形成起活化(hua)(hua)作用(yong)，促進鐵的吸收(shou)和利用(yong)，在傳(chuan)遞電子、彈性蛋(dan)白的合(he)成、結締(di)組織的代謝(xie)、嘌(piao)呤代謝(xie)、磷(lin)脂及神經組織形成方面有重(zhong)要意義。

銅是人(ren)體(ti)必要的營養素，當(dang)人(ren)體(ti)內缺少銅元素時就會引起各(ge)種疾病(bing)。如：

一、貧血，一般最常見(jian)的臨(lin)床表(biao)現為頭暈、乏力(li)(li)、易倦、耳鳴、眼花。皮(pi)膚黏膜及指甲等顏(yan)色蒼白，體力(li)(li)活動后感覺氣(qi)促、心悸。嚴(yan)重貧血時，即使在(zai)休息(xi)時也出現氣(qi)短和(he)心悸，在(zai)心尖和(he)心底部可聽(ting)到柔和(he)的收縮期雜音。

二、骨骼改變，臨床表現為(wei)骨質疏松，易發生骨折。

三、缺銅可能(neng)引發冠心(xin)病、白癜風病等病癥。

四、女性缺銅元(yuan)素有可能導致不(bu)孕癥的出(chu)現。

人(ren)體(ti)缺少銅(tong)元(yuan)素(su)對人(ren)體(ti)健康(kang)來(lai)說很可怕(pa)，同(tong)然，當人(ren)體(ti)內的銅(tong)元(yuan)素(su)過(guo)多時所引起的問題也是不容忽視的。當過(guo)多的銅(tong)元(yuan)素(su)進入人(ren)體(ti)內時，人(ren)就(jiu)會出現(xian)惡心、嘔吐、上(shang)腹疼痛、急性溶血和(he)腎小管(guan)變形等中毒現(xian)象。

許多天(tian)然食(shi)(shi)物(wu)(wu)中含(han)有豐富的銅(tong)，如堅動物(wu)(wu)肝、腎、心、牡(mu)蠣、魚類(lei)、瘦(shou)肉、豆類(lei)（蠶豆，豌豆等）、芝麻、大白菜、蘿卜苗、蝦、牡(mu)蠣、海蟄(zhe)、蛋黃、葡(pu)萄干、西紅柿(shi)及(ji)牛奶(nai)、堅果類(lei)等。一(yi)般肉類(lei)食(shi)(shi)物(wu)(wu)平均含(han)銅(tong)2．5毫克(ke)(ke)／公(gong)斤，動物(wu)(wu)肝臟以及(ji)貝類(lei)含(han)銅(tong)量(liang)高，平均超過20毫克(ke)(ke)／公(gong)斤。多吃這些食(shi)(shi)物(wu)(wu)就能(neng)保(bao)持人(ren)體內銅(tong)元(yuan)素的的充足，從而預防因為人(ren)體缺(que)少銅(tong)元(yuan)素而導致(zhi)的各種疾病。但是在吃這些食(shi)(shi)物(wu)(wu)時也要(yao)注意(yi)健康科學，切勿(wu)暴(bao)飲(yin)暴(bao)食(shi)(shi)。

兒童缺銅會產生什么后果？

很少有人(ren)(ren)了解(jie)銅(tong)(tong)對健(jian)康的(de)(de)(de)(de)重(zhong)(zhong)要(yao)作用，所以對銅(tong)(tong)也重(zhong)(zhong)視不夠。一項(xiang)研(yan)(yan)究(jiu)表(biao)(biao)明，半數以上的(de)(de)(de)(de)(56%)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群認為銅(tong)(tong)對健(jian)康的(de)(de)(de)(de)作用不大或者根本不重(zhong)(zhong)要(yao)，此外許多成年人(ren)(ren)未攝取足夠量(liang)的(de)(de)(de)(de)銅(tong)(tong)，其中(zhong)一個原因就是含(han)脂肪(fang)和(he)油類的(de)(de)(de)(de)食物幾乎都(dou)不含(han)銅(tong)(tong)，食用經過(guo)加工的(de)(de)(de)(de)便利(li)型(xing)食品(如快餐(can))，而(er)未食用足量(liang)的(de)(de)(de)(de)蔬菜很容(rong)易導致(zhi)銅(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)攝入量(liang)不足。中(zhong)國人(ren)(ren)民解(jie)放軍總醫院微量(liang)元素研(yan)(yan)究(jiu)室專家指(zhi)出，中(zhong)國雖然還沒有發現明顯缺(que)(que)銅(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)區域，但存(cun)在邊(bian)緣性缺(que)(que)銅(tong)(tong)的(de)(de)(de)(de)人(ren)(ren)群，包(bao)括孕(yun)婦、兒童和(he)老年人(ren)(ren)。現在的(de)(de)(de)(de)研(yan)(yan)究(jiu)表(biao)(biao)明，缺(que)(que)銅(tong)(tong)會降低(di)人(ren)(ren)體(ti)的(de)(de)(de)(de)免(mian)疫能力，使人(ren)(ren)體(ti)乏力，導致(zhi)腦(nao)功能損傷，危及健(jian)康。

銅：人體必需的營養素

銅(tong)(tong)是肌體內(nei)蛋白(bai)質和(he)酶(mei)的(de)重要(yao)組成部分，為人體健(jian)康不可缺(que)少(shao)(shao)的(de)特殊(shu)的(de)微量元素之一(yi)。研究(jiu)結果(guo)表明，至少(shao)(shao)有(you)20種酶(mei)含(han)有(you)銅(tong)(tong)，其中至少(shao)(shao)有(you)10種需要(yao)靠銅(tong)(tong)來發揮作用。嬰兒的(de)生長，骨骼的(de)強化，紅、白(bai)細胞的(de)成熟，鐵的(de)運轉，膽固醇和(he)葡萄糖的(de)代謝，心肌的(de)收縮(suo)，以及大腦的(de)發育，都需要(yao)銅(tong)(tong)。

銅(tong)是(shi)(shi)人(ren)(ren)(ren)體(ti)飲食結(jie)構中(zhong)必(bi)不可(ke)少的(de)(de)組成部分，它在人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)很多生(sheng)理過程(cheng)中(zhong)起著重(zhong)要(yao)的(de)(de)作用，尤其(qi)是(shi)(shi)在人(ren)(ren)(ren)的(de)(de)快速生(sheng)長(chang)和發育時期(qi)，銅(tong)是(shi)(shi)妊娠(shen)期(qi)必(bi)不可(ke)少的(de)(de)營(ying)養(yang)物質。胎(tai)(tai)兒是(shi)(shi)通過母體(ti)的(de)(de)胎(tai)(tai)盤來(lai)吸收銅(tong)，這對于子宮里胎(tai)(tai)兒的(de)(de)生(sheng)長(chang)和發育是(shi)(shi)必(bi)要(yao)的(de)(de)，在胎(tai)(tai)兒出生(sheng)前(qian)的(de)(de)三個月更為重(zhong)要(yao)，懷孕(yun)期(qi)的(de)(de)婦女們爭取保證合(he)理的(de)(de)營(ying)養(yang)，因為只有均衡的(de)(de)營(ying)養(yang)才能保證每天攝入(ru)2毫克的(de)(de)銅(tong)。

缺銅會產生什么后果?

世界衛生組(zu)織的(de)(de)(de)有關(guan)健(jian)康專家指出，缺銅(tong)對健(jian)康造成的(de)(de)(de)危(wei)害性要超(chao)過(guo)銅(tong)過(guo)量所造成的(de)(de)(de)危(wei)害，對于兒童和(he)上了年(nian)紀的(de)(de)(de)人更是(shi)如此。銅(tong)缺乏癥(zheng)比較常(chang)見的(de)(de)(de)特征癥(zheng)狀為：貧血、發育(yu)不良、痢(li)疾、體溫低、皮膚和(he)毛發色素減少。

大(da)多數在臨床中表現出(chu)明(ming)顯缺(que)銅癥狀的病(bing)例都是少兒(er)，尤其是那些(xie)出(chu)生時(shi)不足標準體重的。嬰兒(er)缺(que)銅最明(ming)顯的癥狀就是貧血(xue)(即使補充鐵(tie)也無濟于事)、骨骼畸形(如(ru)骨質疏松癥和其他骨損傷(shang)也很普遍)。

母乳是滿足新生兒體內所(suo)需銅的最好來源。

哪些食物富含銅?

世界衛生組織建議，銅(tong)的(de)攝(she)取(qu)量為每天2毫克。

含銅(tong)最多(duo)的(de)(de)食物包括海(hai)鮮(特別是水生有(you)殼(ke)類動物，如(ru)牡蠣和(he)(he)蟹，它(ta)們(men)在(zai)海(hai)洋(yang)取(qu)食的(de)(de)過程中汲取(qu)了大(da)量(liang)的(de)(de)銅(tong))、動物肝臟、粗糧、堅果和(he)(he)蔬菜(大(da)豆(dou)和(he)(he)小(xiao)扁豆(dou))以及巧克(ke)力。其他含銅(tong)的(de)(de)食物還(huan)包括馬鈴薯、豌豆(dou)、紅色肉類、蘑菇以及番(fan)木瓜、蘋(pin)果等。茶葉、米(mi)飯(fan)和(he)(he)雞肉中含銅(tong)較少，但因人們(men)對它(ta)們(men)的(de)(de)攝入量(liang)多(duo)，也可提(ti)供足量(liang)的(de)(de)銅(tong)。另(ling)外，天然水中也含銅(tong)。