【筷子的使用方法】筷子的正(zheng)(zheng)確(que)拿法 如何正(zheng)(zheng)確(que)使用筷子

筷子使用小技巧：

用筷子夾(jia)取掉(diao)在桌面(mian)上的(de)熟面(mian)條(tiao)，力道(dao)一(yi)定要輕(qing)，這樣才能把(ba)面(mian)條(tiao)夾(jia)起來而不是把(ba)面(mian)條(tiao)夾(jia)得一(yi)段一(yi)段的(de)斷掉(diao)。

表面(mian)有漆(qi)層的筷(kuai)子(zi)清洗(xi)時一定(ding)不(bu)能(neng)成(cheng)把的放(fang)在一起(qi)搓(cuo)，這樣會(hui)把漆(qi)面(mian)搓(cuo)破(po)，影響(xiang)筷(kuai)子(zi)的外觀(guan)。

看文字是很煩人，文字只是配(pei)合(he)圖(tu)片說明，理解能力強的，只用看圖(tu)片就行了。

筷子的正確拿法圖解1

筷子的正確拿法(fa)圖(tu)解2

筷子的正確拿法(fa)圖解3

筷(kuai)子(zi)的正確拿法圖解4

筷子(zi)的(de)正(zheng)確拿法(fa)圖(tu)解5

筷子的正確拿法圖解6

筷子的(de)正確拿法圖解7

中國的筷子用竹子或是木材，削成細長形，由兩根配合在一起使用。靈活、方便、高通用性，除了湯菜之外，大部分菜肴都能用筷子取食，中華飲食精粹之一。筷子什么材質的好>>

你會(hui)(hui)(hui)使用筷(kuai)(kuai)子(zi)嗎？如何這樣(yang)問，肯定會(hui)(hui)(hui)被絕大(da)(da)多數中國人(ren)側目(mu)，筷(kuai)(kuai)子(zi)誰不(bu)會(hui)(hui)(hui)用，中國人(ren)不(bu)會(hui)(hui)(hui)用筷(kuai)(kuai)子(zi)怎么吃(chi)飯。你會(hui)(hui)(hui)正確握(wo)筷(kuai)(kuai)子(zi)嗎？40歲以(yi)下，能(neng)(neng)說得(de)上來可(ke)能(neng)(neng)沒有幾個(ge)。現在(zai)人(ren)在(zai)外面(mian)用餐機會(hui)(hui)(hui)多，這就讓我有機會(hui)(hui)(hui)觀(guan)察大(da)(da)家在(zai)吃(chi)飯時(shi)手握(wo)筷(kuai)(kuai)子(zi)的方(fang)式。經過長時(shi)間的對比發現年齡在(zai)60歲以(yi)上，不(bu)分男女，握(wo)筷(kuai)(kuai)子(zi)方(fang)式大(da)(da)體相同。40歲以(yi)下的就千奇百(bai)怪了(le)。

如何正確使用筷子(zi)

經過向老(lao)人家詢問，知道中國以前(qian)對待拿(na)筷(kuai)(kuai)子(zi)方(fang)式還是很(hen)有講究的，很(hen)多(duo)習(xi)慣是不可在(zai)餐桌(zhuo)上出現的。今天就把筷(kuai)(kuai)子(zi)的正確握法作個介紹。筷(kuai)(kuai)子(zi)有兩根組(zu)成，用(yong)一(yi)只手持有，必定(ding)要用(yong)正確方(fang)式，才能發揮筷(kuai)(kuai)子(zi)最大功效。

第一(yi)(yi)、用哪只(zhi)手(shou)握取(qu)(qu)：人都有(you)兩只(zhi)手(shou)，一(yi)(yi)只(zhi)左(zuo)手(shou)，一(yi)(yi)只(zhi)右手(shou)，用拿只(zhi)手(shou)拿取(qu)(qu)筷(kuai)子(zi)(zi)都是(shi)可(ke)以的(de)。中國人一(yi)(yi)般都習(xi)慣于用右手(shou)做(zuo)為主動手(shou)（右撇子(zi)(zi)）。如果(guo)用左(zuo)手(shou)來握取(qu)(qu)筷(kuai)子(zi)(zi)，一(yi)(yi)定要(yao)注意(yi)，在(zai)選(xuan)(xuan)擇(ze)位子(zi)(zi)時(shi)，同桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)也有(you)左(zuo)撇子(zi)(zi)，那兩人最好坐在(zai)一(yi)(yi)起。同桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)只(zhi)有(you)自己一(yi)(yi)個(ge)用左(zuo)手(shou)握取(qu)(qu)筷(kuai)子(zi)(zi)，那么選(xuan)(xuan)擇(ze)位子(zi)(zi)時(shi)，四(si)方(fang)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)且(qie)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)子(zi)(zi)一(yi)(yi)邊(bian)要(yao)坐兩人，選(xuan)(xuan)擇(ze)桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)子(zi)(zi)一(yi)(yi)邊(bian)的(de)左(zuo)端(duan)就(jiu)坐，如果(guo)是(shi)圓桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)，那盡量讓自己的(de)左(zuo)手(shou)邊(bian)有(you)更多的(de)空(kong)間(jian)。這(zhe)樣(yang)做(zuo)的(de)目的(de)只(zhi)有(you)一(yi)(yi)個(ge)，防(fang)止在(zai)取(qu)(qu)食時(shi)自己的(de)筷(kuai)子(zi)(zi)與邊(bian)上的(de)人相碰。在(zai)餐桌(zhuo)(zhuo)(zhuo)上兩人的(de)筷(kuai)子(zi)(zi)相碰是(shi)很失禮的(de)一(yi)(yi)件事。

第(di)二、筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位(wei)：筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)分筷(kuai)頭(tou)筷(kuai)尾(wei)(wei)，筷(kuai)頭(tou)一(yi)(yi)(yi)般圓潤光滑，稍(shao)(shao)細一(yi)(yi)(yi)些，用來夾取(qu)(qu)(qu)食(shi)物(wu)。筷(kuai)尾(wei)(wei)方(fang)正，一(yi)(yi)(yi)般有刻花刻痕，比筷(kuai)頭(tou)粗大(da)一(yi)(yi)(yi)些。一(yi)(yi)(yi)般來說，小孩用筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)時，握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位(wei)在(zai)筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)中(zhong)部(bu)(bu)。成(cheng)年(nian)后可(ke)向筷(kuai)尾(wei)(wei)移動，握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位(wei)在(zai)離筷(kuai)尾(wei)(wei)四分之一(yi)(yi)(yi)處(chu)。特別要(yao)強調是，當同桌有老人長輩時，握(wo)取(qu)(qu)(qu)筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)時切不可(ke)太(tai)向筷(kuai)尾(wei)(wei)移動，更(geng)不可(ke)超過長輩的(de)(de)(de)握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位(wei)，這體現(xian)了小輩對(dui)長輩的(de)(de)(de)尊(zun)敬。成(cheng)年(nian)人與小孩握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位(wei)不同，主要(yao)是從力學角度出發，小孩手上沒勁道，太(tai)向筷(kuai)尾(wei)(wei)處(chu)移動，取(qu)(qu)(qu)食(shi)時力道不夠，食(shi)物(wu)容易從筷(kuai)子(zi)(zi)(zi)上滑落(luo)。成(cheng)年(nian)后手勁增大(da)，握(wo)取(qu)(qu)(qu)部(bu)(bu)位(wei)向筷(kuai)尾(wei)(wei)移動，要(yao)以更(geng)方(fang)便取(qu)(qu)(qu)食(shi)離自己稍(shao)(shao)遠的(de)(de)(de)食(shi)物(wu)，也能(neng)更(geng)好避免(mian)取(qu)(qu)(qu)食(shi)時手指直接食(shi)物(wu)觸碰造成(cheng)的(de)(de)(de)不雅(ya)觀，不衛(wei)生。

第三、筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)握(wo)取(qu)方(fang)(fang)式：兩根筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)一根為(wei)動筷(kuai)(kuai)(kuai)，另一根為(wei)靜(jing)(jing)(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)，兩根相(xiang)互(hu)配合(he)。動筷(kuai)(kuai)(kuai)故名思意，就(jiu)是在(zai)(zai)取(qu)食時這根筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)來(lai)控制開合(he)程度。靜(jing)(jing)(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)相(xiang)對于握(wo)筷(kuai)(kuai)(kuai)的(de)手來(lai)說，位置是相(xiang)對靜(jing)(jing)(jing)止不動的(de)。靜(jing)(jing)(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)在(zai)(zai)虎口內側，動筷(kuai)(kuai)(kuai)在(zai)(zai)虎口外側。下(xia)面以右手握(wo)取(qu)為(wei)例作講述：手掌向(xiang)上(shang)，母(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)(yu)其它(ta)四(si)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)(zi)然(ran)同向(xiang)分(fen)開，其它(ta)四(si)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)(zi)然(ran)彎曲(qu)，小指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)(yu)無(wu)(wu)名指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)并攏，中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)(yu)食指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)(zi)然(ran)并在(zai)(zai)一起。左手取(qu)起兩根筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)，筷(kuai)(kuai)(kuai)頭與(yu)(yu)右手指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)(fang)向(xiang)一至，距(ju)筷(kuai)(kuai)(kuai)尾5分(fen)之一處放在(zai)(zai)虎口處，兩根筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)中(zhong)間部位分(fen)別(bie)落在(zai)(zai)無(wu)(wu)名指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)(yu)中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)（靜(jing)(jing)(jing)筷(kuai)(kuai)(kuai)），中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與(yu)(yu)食指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)縫處（動筷(kuai)(kuai)(kuai)），母(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)自(zi)(zi)然(ran)下(xia)壓按住(zhu)兩根筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)，因(yin)為(wei)有中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)(zai)兩根筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)之間，以中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)寬度為(wei)限(xian)，兩根筷(kuai)(kuai)(kuai)子(zi)要求筷(kuai)(kuai)(kuai)頭與(yu)(yu)筷(kuai)(kuai)(kuai)尾都不能相(xiang)碰(peng)，平行的(de)握(wo)取(qu)在(zai)(zai)手中(zhong)。

第四、正(zheng)確(que)控制筷(kuai)子(zi)：靜筷(kuai)在虎口(kou)內側(ce)(ce)，以虎口(kou)正(zheng)中(zhong)、母(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)第二指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)節、無名指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)端為三個(ge)著(zhu)力(li)點，相對(dui)靜止的把(ba)握在手上，動(dong)筷(kuai)在虎口(kou)外側(ce)(ce)，以虎口(kou)中(zhong)正(zheng)外側(ce)(ce)一(yi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)寬處、母(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)前端第一(yi)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)節中(zhong)間、食指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)前端內側(ce)(ce)、中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)前端為四個(ge)著(zhu)力(li)點。動(dong)筷(kuai)因為有四個(ge)著(zhu)力(li)點，所以在張開(kai)(kai)筷(kuai)子(zi)時，動(dong)筷(kuai)不會掉落。開(kai)(kai)張動(dong)筷(kuai)時，動(dong)筷(kuai)以母(mu)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)為軸心，在中(zhong)指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)與食指(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的控制下作(zuo)開(kai)(kai)合動(dong)作(zuo)。

結束語：筷子作為中華飲食精髓的一部分，正確的使用筷子能更好傳承(cheng)中華飲食(shi)文化，體會中華飲食(shi)文化上的樂趣(qu)。