1.礦物質水是什么

礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)(shui)簡(jian)單的(de)說(shuo)就(jiu)是(shi)純(chun)凈水(shui)(shui)加(jia)少(shao)量礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，它是(shi)生(sheng)活飲用水(shui)(shui)（自來水(shui)(shui)）經過(guo)純(chun)化，然后添(tian)(tian)加(jia)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)，經殺菌罐裝制得。添(tian)(tian)加(jia)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)目的(de)其實不是(shi)因為這些礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)多么有營養，少(shao)了就(jiu)不行，而是(shi)因為這些礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)可(ke)以滿足(zu)消(xiao)費者(zhe)對口感(gan)(gan)的(de)要求。通(tong)過(guo)添(tian)(tian)加(jia)礦(kuang)物(wu)(wu)鹽，可(ke)以讓礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)水(shui)(shui)的(de)口感(gan)(gan)接近平(ping)時喝的(de)白(bai)開(kai)水(shui)(shui)或者(zhe)礦(kuang)泉水(shui)(shui)。

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2.礦泉水是什么

礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)是從(cong)地下深處(chu)自然(ran)涌出或鉆井采(cai)集的(de)，它(ta)對水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)地有嚴格(ge)要求，需經過地礦(kuang)部門勘探評(ping)價，采(cai)取水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)地保(bao)護(hu)措施，可以理解(jie)為(wei)一種礦(kuang)產資源(yuan)(yuan)。礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)的(de)價格(ge)相(xiang)對較(jiao)高，主要是因為(wei)水(shui)(shui)源(yuan)(yuan)成(cheng)本(ben)高，而不是因為(wei)其中微量的(de)礦(kuang)物質真有什么神奇的(de)功(gong)效。

礦(kuang)泉(quan)水由(you)于來自地下深(shen)處，其成分受巖層成分的影響(xiang)較大，所以(yi)相比(bi)生活(huo)飲(yin)用水，它(ta)有更(geng)多的元素需要控(kong)制，比(bi)如銻(ti)、鋇、硼(peng)、鎳、銀等(deng)在(zai)生活(huo)飲(yin)用水中(zhong)都只(zhi)是非(fei)常規指標。

礦泉水中常吹噓含有(you)豐富的“微量(liang)營養元素”鍶、硒等，實際上我的同(tong)事測(ce)過幾種礦泉水，這些物質的含量(liang)并不(bu)比(bi)自來水高，有(you)的甚至還不(bu)如(ru)自來水。

3.純凈水是什么

純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高，可以達到80%以(yi)上，中(zhong)東地(di)區的居民喝(he)的幾乎都(dou)是純凈(jing)水(shui)。

4.喝礦泉水更健康

北京“最會喝水的家庭”聲稱20年不(bu)喝(he)自來水，原因不(bu)是(shi)自來水不(bu)安(an)全，而是(shi)覺(jue)得“喝(he)礦(kuang)泉(quan)水更健康”。這一言論遭到不(bu)少人(ren)的(de)批評(ping)，質疑這是(shi)某礦(kuang)泉(quan)水品牌的(de)自我炒作。

該(gai)專家的(de)理論依(yi)據來自于一(yi)篇(pian)文(wen)獻報道，然而文(wen)獻中(zhong)還提到喝礦泉水的(de)人胸圍(wei)大、長得(de)(de)高，簡直就是(shi)高端洋氣上(shang)檔次的(de)神(shen)仙(xian)水！實際上(shang)當(dang)很(hen)多指標一(yi)邊倒的(de)指向礦泉水，那就需要考慮是(shi)不是(shi)其他(ta)混雜因素的(de)影響，比如營養(yang)狀(zhuang)況、社會(hui)經濟狀(zhuang)況等。事實上(shang)，“礦泉水優于其他(ta)水”從未得(de)(de)到科學界(jie)的(de)認可。

5.水里的礦物質對健康有好處嗎

礦物質通常是指無機鹽(yan)，水(shui)(shui)里面比(bi)較(jiao)常見的是鈉鉀鈣鎂的碳酸(suan)鹽(yan)、偏硅酸(suan)鹽(yan)等(deng)。水(shui)(shui)里也存在其他一些元素，比(bi)如鐵、鋅、錳、鉬、釩等(deng)等(deng)。不否認這些元素都是人體需要的，但是我們獲取這些營養(yang)元素的主要途徑還(huan)是一日(ri)三餐(can)。總體來講，如果(guo)你(ni)不缺，喝(he)礦泉水(shui)(shui)也不會讓你(ni)攝(she)入過量，如果(guo)你(ni)缺，靠喝(he)礦泉水(shui)(shui)也補不回來。宣揚水(shui)(shui)里的礦物質元素有多好，通常是賣礦泉水(shui)(shui)、礦物質水(shui)(shui)和其他涉水(shui)(shui)產(chan)品的人。

6.礦泉水富含鈣質，可預防骨質疏松？

中國人平均每天吃進去的鈣約400毫克左右，成(cheng)年人每天參考(kao)攝入量大約(yue)在(zai)800-1200毫克（我們(men)就用1000來方便(bian)計算），也就是平(ping)均有600毫(hao)克左右的缺口。礦泉水鈣含量高(gao)的也不過30-40毫克每(mei)升，成年人滿打(da)滿算按1天喝2升，也就喝進去(qu)大(da)約70毫克，相當于(yu)參(can)考攝入(ru)量(liang)的7%，相當(dang)于鈣(gai)攝(she)入量缺口的(de)12%。如果(guo)靠喝(he)水補鈣，每(mei)天需(xu)要喝(he)17升水(shui)，差不(bu)多(duo)就是一(yi)大桶桶裝水(shui)的量，因此靠礦泉水(shui)補(bu)鈣或防骨質疏松(song)是不(bu)靠譜的。

鈣主要靠膳食攝入和營養補充劑。豆類食品、奶制品都是很好的鈣源，比如1兩豆腐就(jiu)有80毫克(ke)鈣，而100毫(hao)升牛奶就有100毫克了(le)。如(ru)果還需要補鈣(gai)，除(chu)了(le)均衡營養(yang)(yang)，可以根據食(shi)品(pin)標簽上(shang)的營養(yang)(yang)成(cheng)分含(han)(han)量(liang)，選擇(ze)鈣(gai)含(han)(han)量(liang)較高(gao)的食(shi)品(pin)，或(huo)者標有(you)“高(gao)鈣(gai)”、“含(han)(han)有(you)鈣(gai)”等聲稱的食(shi)品(pin)。比如(ru)我早上(shang)吃的一種高(gao)鈣(gai)餅干，100克就含有300毫克(ke)鈣(gai)(gai)。如果(guo)缺鈣(gai)(gai)比較(jiao)嚴(yan)重，可以在醫生的建議下，適當補(bu)充一(yi)些(xie)膳(shan)食補(bu)充劑(ji)，比如常(chang)見(jian)的各(ge)種(zhong)鈣(gai)(gai)片。

7.長期喝純凈水不健康？

有人說純凈水(shui)雖然干凈但把(ba)有用的(de)礦物(wu)質都(dou)(dou)過濾掉了(le)，長期喝(he)會把(ba)體內的(de)微(wei)量元(yuan)素(su)都(dou)(dou)溶解排(pai)出，不(bu)利(li)于(yu)健康。首先，我們攝入營(ying)養元(yuan)素(su)的(de)主要途(tu)徑還是膳食(shi)，水(shui)中的(de)礦物(wu)質僅(jin)僅(jin)是非常小的(de)一(yi)部分。其次(ci)，營(ying)養元(yuan)素(su)不(bu)是水(shui)一(yi)沖就(jiu)沒，人又不(bu)是篩子，哪有那(nei)么簡單。

比如有人說喝純水會缺鈣，但實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、Vd水平、陽光照射、運動量(liang)等也相關，跟我們喝什么水倒沒有關系(xi)。要(yao)是(shi)(shi)喝純凈(jing)水就(jiu)會缺(que)鈣，那(nei)中東地區的老(lao)百姓還怎么活呀，他們基本都是(shi)(shi)喝純凈(jing)水。

還有人說喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏松，這是對人體生理的不了解。人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤(jin)成年人的體液有(you)36-42公斤，而一天飲水量不過(guo)2升，對鈣(gai)離子濃度能(neng)有多大影響？導致鈣(gai)流失的主要(yao)是年齡、激(ji)素水平和膳(shan)食攝入，骨鈣(gai)沉(chen)積可不像衣服上(shang)的臟(zang)東(dong)西，打個肥(fei)皂搓搓就沒(mei)了(le)。

其實發達國家喝純凈水也有幾十年了，純凈水普及率達到80%以上，也沒有聽說(shuo)誰喝純(chun)凈水(shui)喝出毛病的(de)。一般忽悠這個的(de)，多數是賣礦物質水(shui)、礦泉(quan)水(shui)或者其他什么涉水(shui)產(chan)品的(de)。

8.長期大量喝硬水，會導致結石？

天(tian)朝百姓總(zong)是喜歡自己嚇唬自己，水(shui)軟了怕缺鈣，水(shui)硬了又怕結石(shi)。其實導致結石(shi)的是多重(zhong)因素，尤其是自身的代謝異常(chang)，還和氣候、飲食結構、遺傳等因素相關。流(liu)行病(bing)學發(fa)現(xian)，水(shui)的硬度和結石(shi)發(fa)病(bing)率并(bing)沒(mei)有(you)必然聯(lian)系，既有(you)水(shui)硬度高(gao)的地區結石(shi)發(fa)病(bing)率低的，也(ye)有(you)水(shui)硬度低的地區結石(shi)發(fa)病(bing)率高(gao)的。

如(ru)果用更宏觀的(de)(de)(de)視野來看，即使是硬水(shui)，里面的(de)(de)(de)礦物質含量與一日三餐的(de)(de)(de)飯菜(cai)比起來還是微乎其微的(de)(de)(de)。而充(chong)足的(de)(de)(de)飲水(shui)還能一定程度上預防結石形成，因為稀釋了尿液(ye)，就可以減(jian)少尿鹽的(de)(de)(de)結晶和析(xi)出。

9.弱堿性的水才健康？

無論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為我們胃里是pH值2.0左右的鹽酸。然后到了腸道，甭管什么水又(you)變成堿(jian)性了，這是我們消化道細菌(jun)喜歡的環境。

我們的機體是一個精密的緩沖體系，比如血液的pH值(zhi)正常范圍是7.35-7.45，只有這樣才(cai)能保(bao)證各種生(sheng)理功能正常。水的(de)(de)弱(ruo)堿性(xing)來(lai)自于(yu)礦物(wu)質(zhi)，比(bi)如碳酸鹽(yan)、偏硅酸鹽(yan)等，但(dan)這些微量(liang)的(de)(de)礦物(wu)質(zhi)對人體(ti)的(de)(de)生(sheng)理影響根本無法與來(lai)自膳(shan)食的(de)(de)宏量(liang)營養素相提并論。就(jiu)連所謂的(de)(de)酸性(xing)食物(wu)、堿性(xing)食物(wu)也不能大幅改變我們(men)的(de)(de)體(ti)液(ye)pH環(huan)境，更(geng)何況水呢？

10.喝運動飲料好不好？

運(yun)(yun)動(dong)飲料(liao)主要(yao)(yao)是(shi)大量運(yun)(yun)動(dong)后補充能(neng)量和加速消除疲勞，其成分往往含有一(yi)些糖分、維生素(su)，也(ye)會添加一(yi)些鈉(na)鉀成分以補充流汗的損失。這(zhe)種(zhong)飲料(liao)并不(bu)(bu)適(shi)合普(pu)通(tong)人群當(dang)水喝(he)，尤其是(shi)糖尿病(bing)患者。如果成天坐(zuo)辦公(gong)室的人把運(yun)(yun)動(dong)飲料(liao)當(dang)水喝(he)，顯然(ran)是(shi)不(bu)(bu)健(jian)康的，除了能(neng)量過多(duo)(duo)(duo)，還可能(neng)攝(she)入了較多(duo)(duo)(duo)的鈉(na)。既然(ran)叫運(yun)(yun)動(dong)飲料(liao)，還是(shi)請大家多(duo)(duo)(duo)邁腿，多(duo)(duo)(duo)流汗，然(ran)后再考慮要(yao)(yao)不(bu)(bu)要(yao)(yao)喝(he)運(yun)(yun)動(dong)飲料(liao)吧！

11.果汁更有營養，更健康？

現在大(da)家生(sheng)活(huo)水平(ping)提高了，對健康也更(geng)講究，有些家長就(jiu)覺得給孩子喝(he)果(guo)汁比喝(he)水更(geng)有營養，甚(shen)至有父(fu)母從嬰幼兒時期就(jiu)開始把果(guo)汁當(dang)水給孩子喝(he)。

實(shi)際上，果(guo)汁永遠(yuan)無法替代水果(guo)，因(yin)為果(guo)肉還含(han)有豐富的膳食纖維素等其他營(ying)養(yang)物質，也有更強(qiang)的飽腹感(gan)，不(bu)會吃太多(duo)。現在(zai)家(jia)長一般都知道不(bu)給孩子喝高(gao)糖碳酸飲料(liao)，而(er)果(guo)汁里(li)其實(shi)也含(han)有豐富的糖分，當(dang)水喝一樣會導致能量攝入(ru)過多(duo)。家(jia)長應該從小讓孩子養(yang)成口(kou)渴喝白水的習慣，同時多(duo)鼓勵孩子吃水果(guo)，而(er)不(bu)是抱著(zhu)各種果(guo)汁飲料(liao)不(bu)放。

12.喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會中毒、致癌？

這些水其實都是(shi)白開水，有的是(shi)存(cun)放時間長，有的是(shi)反(fan)復煮沸(fei)。傳言這些水里亞(ya)(ya)硝(xiao)酸鹽很多，喝了(le)會引(yin)起(qi)中毒，嚴重的甚至意識喪失、死亡，而且亞(ya)(ya)硝(xiao)酸鹽還致癌。

久存、久沸(fei)、反復(fu)蒸餾的確可以讓水里(li)(li)的部分硝(xiao)酸(suan)鹽轉變為(wei)亞硝(xiao)酸(suan)鹽，但水里(li)(li)的硝(xiao)酸(suan)鹽本身含量很低，煮沸(fei)也不(bu)可能讓硝(xiao)酸(suan)鹽憑(ping)空(kong)增加，能轉化為(wei)亞硝(xiao)酸(suan)鹽的就更少。

至于水(shui)里的亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽致癌(ai)的說法也有點夸(kua)張(zhang)，亞(ya)硝(xiao)酸(suan)(suan)鹽本身其(qi)實并無(wu)致癌(ai)性(xing)，轉化為亞(ya)硝(xiao)胺(an)類物質(zhi)才致癌(ai)，而(er)轉化需要很(hen)多(duo)前提條件(jian)，不是沸水(shui)就能生(sheng)成。

萬物皆有毒，關鍵在劑量。網傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當成食鹽造成的食物中毒，常發生在餐飲單位或集體食堂，一般導致中毒需要200毫克以上。而(er)水里的(de)亞(ya)硝酸鹽(yan)很少，即使(shi)是(shi)反復煮沸或蒸(zheng)鍋水每升(sheng)也(ye)只有(you)100多個微克，少說得喝1噸水才(cai)能達到亞硝酸鹽中毒的量。

亞硝酸鹽是一種合法的食品添加劑，歐美國家也是正常使用。它的ADI是0.07毫克/公斤，相當于60公斤成人(ren)終生每天吃4.2毫克也沒事(shi)。我們(men)從(cong)加工食品以及(ji)蔬菜(cai)中(zhong)獲得(de)的(de)硝酸鹽、亞(ya)硝酸鹽遠多于(yu)水里(li)得(de)到的(de)，如果連水里(li)這么點(dian)東西(xi)都害怕(pa)，恐(kong)怕(pa)只能絕食了(le)。

還有人說硝酸鹽喝多了也不好，那我建議還是喝白開水，因為生活飲用水（自來水）里的硝酸鹽限量是每升10毫克（地下水(shui)源是20毫克），而礦泉水是(shi)45毫(hao)克。另外，為啥水隔夜(ye)就不能喝？白天放12小(xiao)時(shi)能喝嗎？難道水(shui)(shui)干壞(huai)事也要(yao)等天黑？再說為啥要(yao)喝蒸鍋(guo)水(shui)(shui)呢(ni)？節約用水(shui)(shui)也沒必(bi)要(yao)這樣嘛，蒸鍋(guo)水(shui)(shui)澆花、洗碗、沖(chong)廁所不挺好嗎。

13.水里的溴酸鹽問題

溴酸鹽對實驗動物有一定致癌性，但在人身上沒找到直接證據，因此國際癌癥研究機構把它列為“可能對人類致癌”（2B類）。它是(shi)由臭氧消毒(du)工(gong)藝產生，水里面天然含有的溴化物在(zai)臭氧的作用下氧化為(wei)溴酸鹽(yan)。

我國參照國際標準制定了《生活飲用水衛生標準》以及《食品安全標準飲用天然礦泉水》中對溴酸鹽的限量，均為每升0.01毫克。在(zai)這一限量值以下(xia)的(de)(de)水(shui)，終生飲用不會有(you)健康問題，即使(shi)偶有(you)超標，實(shi)際上對健康的(de)(de)影響也很小，只是監管上不能手(shou)軟罷(ba)了，消(xiao)費者沒(mei)必(bi)要一驚(jing)一乍的(de)(de)。

14.自來水里的氯有問題嗎？

水的消毒一般是直接加氯氣或者使用二氧化氯等氯化物，形成次氯酸和游離氯，產生殺菌抑菌效果。自來水里是需要有一定“余氯”的，這樣在它出水廠經過管網到達您家里的時候還能保持清潔衛生，以前常說的“漂白粉的味道”就是游離氯帶來的。從動物實驗推算出的對人無害的余氯濃度大約是每升5毫克，遠遠低于國家標準對余氯的控制水平，因此(ci)是總體安全(quan)的。

和臭(chou)氧消(xiao)毒(du)(du)一樣，用氯(lv)消(xiao)毒(du)(du)也會產生(sheng)一些副產物。對(dui)于游離氯(lv)，只要(yao)煮沸就(jiu)基(ji)本上跑光了(le)，這一點(dian)不(bu)必(bi)擔心。對(dui)于形成的(de)(de)少量其他氯(lv)化物，世界衛(wei)生(sheng)組織認(ren)為其帶來的(de)(de)健康風(feng)險(xian)遠小于不(bu)殺(sha)菌帶來的(de)(de)風(feng)險(xian)。從風(feng)險(xian)收益分析(xi)的(de)(de)角(jiao)度來說(shuo)，加氯(lv)消(xiao)毒(du)(du)毫(hao)無疑問對(dui)消(xiao)費者健康更(geng)有利。

15.山上的泉水、溪水無污染，更健康？

野外的(de)泉水(shui)、溪(xi)水(shui)看似很天(tian)然(ran)，但是否安(an)全就不好(hao)說了，比如可能(neng)受到“純天(tian)然(ran)”的(de)野生(sheng)(sheng)動物糞便中的(de)細(xi)菌、寄生(sheng)(sheng)蟲污(wu)染。天(tian)氣(qi)活動、地(di)(di)質活動也能(neng)對水(shui)質產生(sheng)(sheng)影響，所(suo)以地(di)(di)震后要加強水(shui)質監測。

無(wu)論是瓶裝(zhuang)水、桶裝(zhuang)水還(huan)是自來水，畢竟是有(you)生產(chan)者的質量控制和監(jian)管者的監(jian)督檢查的。雖然可能(neng)做(zuo)得還(huan)不(bu)夠好，時(shi)不(bu)時(shi)能(neng)發現有(you)些超標、污染的問題，但總體上安全(quan)還(huan)是有(you)保障的。

最基本的建議(yi)是(shi)，不要(yao)自(zi)行從野外的水(shui)源(yuan)采水(shui)，尤其是(shi)不熟悉(xi)的水(shui)源(yuan)、靜(jing)止的水(shui)源(yuan)。如(ru)果一定要(yao)喝，盡量(liang)從上游采水(shui)，不要(yao)久存，而且是(shi)燒開再喝，以防(fang)微(wei)生(sheng)物導致(zhi)的食源(yuan)性疾病(bing)。

16.“小分子團水”更利于吸收？

傳說中(zhong)專供產婦喝的“月子水”宣傳什么“小(xiao)分(fen)(fen)子團(tuan)(tuan)水”（也稱小(xiao)分(fen)(fen)子水），利于(yu)吸收。所謂的“大(da)分(fen)(fen)子團(tuan)(tuan)水”就(jiu)是(shi)幾十個水分(fen)(fen)子以氫(qing)鍵形成的簇(cu)團(tuan)(tuan)，“小(xiao)分(fen)(fen)子團(tuan)(tuan)水”就(jiu)是(shi)幾個水分(fen)(fen)子形成的小(xiao)團(tuan)(tuan)簇(cu)，但由于(yu)氫(qing)鍵本身結合(he)力很弱(ruo)，因此無論哪種團(tuan)(tuan)塊狀(zhuang)結構(gou)都是(shi)不穩定(ding)的。

商家(jia)把“小分(fen)(fen)子團水(shui)(shui)(shui)”吹上了天：除(chu)了產(chan)(chan)婦(fu)，老人(ren)(ren)喝(he)可以(yi)清除(chu)血(xue)脂、氧(yang)自(zi)由基(ji)，小孩喝(he)有(you)(you)助于智力發育。但目前(qian)沒(mei)有(you)(you)任何一(yi)種(zhong)凈水(shui)(shui)(shui)機能真(zhen)正生產(chan)(chan)“小分(fen)(fen)子團水(shui)(shui)(shui)”，更沒(mei)有(you)(you)任何一(yi)個靠譜的(de)文獻證明這(zhe)(zhe)種(zhong)水(shui)(shui)(shui)有(you)(you)什么神奇功(gong)效(xiao)(xiao)，所有(you)(you)有(you)(you)關這(zhe)(zhe)種(zhong)水(shui)(shui)(shui)的(de)功(gong)效(xiao)(xiao)信息，都來自(zi)賣這(zhe)(zhe)類產(chan)(chan)品的(de)人(ren)(ren)。如(ru)果(guo)你真(zhen)想(xiang)喝(he)“小分(fen)(fen)子團水(shui)(shui)(shui)”，不如(ru)燒開了趁熱喝(he)，因為加(jia)熱也(ye)會破壞“大分(fen)(fen)子團水(shui)(shui)(shui)”，變(bian)成“小分(fen)(fen)子團水(shui)(shui)(shui)”。

類似的還有磁化(hua)水、量子共振(zhen)信息水、富氫水、富氧水、電解水、生物離子能量催化(hua)水、離子重(zhong)組水等各種可(ke)以讓消費(fei)者云里霧里的科學概念(nian)，反正沒一個得到科學界認可(ke)的，別信就是了。

17.飲水機好不好？

只要桶裝水本身是合格的，飲水機燒出來的水也沒啥問題。說白了，不就是個插著水桶的電水壺嘛？需要注意的是，一大桶水是19升左(zuo)右，按3口(kou)之家(jia)每(mei)人每(mei)天在家(jia)喝1升水算也要(yao)喝(he)一(yi)星期(qi)左右，這個時間內細(xi)菌(jun)可以在桶里繁衍生息。另外，飲水機的冷水取水口也是經常會(hui)出現霉菌(jun)污染的，因此(ci)一(yi)般不(bu)建(jian)議(yi)直接喝(he)飲水機放出來(lai)的冷水，也不(bu)要(yao)用這個水給嬰兒(er)沖牛奶。當(dang)然，像我(wo)這種對腸胃(wei)很有信心的人(ren)就例(li)外啦。

總體而言，飲(yin)水機應(ying)該(gai)定期(qi)清洗(xi)，人口(kou)少的家庭(ting)不建議用飲(yin)水機，直接燒白開水既經(jing)濟又衛生。單(dan)位的飲(yin)水機定期(qi)清洗(xi)就好，喝的比較快，衛生方面其(qi)實還好，不放心的話就喝熱的唄。

18.凈水機好不好？

總體(ti)來說(shuo)，自來水只要(yao)(yao)符合國家(jia)(jia)標準(zhun)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)安(an)全可靠(kao)的(de)，不(bu)用凈(jing)(jing)水機直接(jie)燒(shao)開了(le)就(jiu)是(shi)(shi)(shi)好(hao)水，用凈(jing)(jing)水機其實主要(yao)(yao)是(shi)(shi)(shi)求個(ge)心理安(an)慰罷了(le)。甭管產(chan)地是(shi)(shi)(shi)國產(chan)、日本、德國、美國還是(shi)(shi)(shi)火星，凈(jing)(jing)水機的(de)原理不(bu)外乎活性炭吸(xi)附、離子交(jiao)換(huan)(huan)(huan)樹脂、反滲透膜神馬的(de)，關鍵在于(yu)這些耗材(cai)幾個(ge)月就(jiu)需要(yao)(yao)換(huan)(huan)(huan)一次，如果不(bu)換(huan)(huan)(huan)，那和(he)沒有(you)凈(jing)(jing)水機也差不(bu)多了(le)。有(you)的(de)凈(jing)(jing)水機還會(hui)加上礦(kuang)化的(de)組件，聲稱溶進去的(de)微量礦(kuang)物質更(geng)利于(yu)健康，你要(yao)(yao)有(you)這個(ge)閑(xian)錢，直接(jie)買桶裝礦(kuang)泉水不(bu)得了(le)。其實就(jiu)是(shi)(shi)(shi)過家(jia)(jia)家(jia)(jia)，好(hao)幾個(ge)柱子往那兒一擺(bai)，頓時顯得高科技、上檔(dang)次。

實際(ji)上家(jia)用凈水機(ji)效果(guo)好(hao)不(bu)好(hao)完全是“信則(ze)靈(ling)，不(bu)信則(ze)不(bu)靈(ling)”，因(yin)為除(chu)了機(ji)器本(ben)身的(de)質保(bao)以外，沒有(you)任何質量控制(zhi)措(cuo)施，如(ru)果(guo)維護(hu)不(bu)善，被(bei)細菌(jun)、真菌(jun)污(wu)染(ran)很(hen)正常(chang)，搞不(bu)好(hao)還變(bian)成自來水二次污(wu)染(ran)的(de)源頭。

現(xian)在有(you)些小(xiao)區還(huan)有(you)投幣的(de)(de)凈水(shui)(shui)機，其實我(wo)也不(bu)是很看好它(ta)。理由是它(ta)不(bu)過是家(jia)用(yong)凈水(shui)(shui)機的(de)(de)放(fang)大版，桶裝水(shui)(shui)企業凈水(shui)(shui)設備的(de)(de)縮小(xiao)版。如果維護(hu)不(bu)當，也和家(jia)用(yong)凈水(shui)(shui)機一個德行，還(huan)不(bu)如我(wo)燒涼白(bai)開可靠。

19.消費者該如何科學選擇水？

喝(he)水的(de)(de)根本(ben)(ben)目的(de)(de)是(shi)滿足(zu)機體對水的(de)(de)需求。水說白了主要(yao)就是(shi)體內(nei)營(ying)養(yang)物質和代謝(xie)廢(fei)物的(de)(de)搬運工，它只是(shi)一個載體，無論你(ni)喝(he)什么水都不(bu)可(ke)(ke)能把它當做營(ying)養(yang)來源(yuan)，也(ye)不(bu)可(ke)(ke)能有什么神奇的(de)(de)功效。因(yin)此只要(yao)是(shi)符合國家標準的(de)(de)水都可(ke)(ke)以安全放(fang)心(xin)的(de)(de)飲用，不(bu)存在“哪種(zhong)水更健康(kang)”的(de)(de)問題，消(xiao)費(fei)者大可(ke)(ke)不(bu)必為了喝(he)什么水而糾(jiu)結。平衡膳食，保證充足(zu)的(de)(de)飲水，適量運動和良(liang)好生活規(gui)律，才(cai)是(shi)健康(kang)的(de)(de)根本(ben)(ben)。

請記住，凡是吹上天的水都是騙人的，凡是能治病的“神水”都涉嫌虛假宣傳，它們不會給你帶來健康，只會讓你掏更多冤枉錢。遇到這樣的情況，請迅速撥打12320向衛生監督部門舉報，也可以撥打(da)12331向(xiang)食藥總局進行(xing)舉(ju)報（其官網也能(neng)在線舉(ju)報）。

20.怎么喝水？

普通成年人一天需要補充大約2升水(shui)，其中800毫升左右可以(yi)從食物中獲得，所以(yi)還要喝1200毫升左右。如(ru)果(guo)是夏(xia)天，或者運動量大、流汗多(duo)，就應該再多(duo)喝一些。北方空(kong)氣干燥，也(ye)可以適當多(duo)喝點水(shui)。

飲水應該(gai)少(shao)量多次，要有(you)(you)意識的主動喝水，而(er)不(bu)是(shi)(shi)感(gan)到口渴時再喝，尤其是(shi)(shi)老人的感(gan)覺不(bu)敏感(gan)，更需要及時補充(chong)水。早(zao)晨起(qi)床要喝一杯水，晚上睡(shui)前不(bu)要喝太多水以(yi)免頻繁起(qi)夜(ye)。劇(ju)烈運動后不(bu)要馬上大量喝水，慢(man)慢(man)喝比較好。對(dui)于結(jie)石(shi)體質的人和(he)患(huan)有(you)(you)腎結(jie)石(shi)的人，應該(gai)適當多喝水以(yi)減少(shao)尿鹽析出(chu)。