1.礦物質水是什么

礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)簡單的(de)說(shuo)就是(shi)純(chun)(chun)凈水(shui)加少(shao)量礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，它是(shi)生活飲用(yong)水(shui)（自來水(shui)）經過純(chun)(chun)化，然后(hou)添加礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)，經殺菌(jun)罐(guan)裝(zhuang)制得。添加礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)的(de)目的(de)其實不(bu)是(shi)因為(wei)這些礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)多么有營養，少(shao)了就不(bu)行，而是(shi)因為(wei)這些礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)可以(yi)滿足消費者(zhe)對口感的(de)要求。通過添加礦物(wu)鹽，可以(yi)讓礦物(wu)質(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)(zhi)水(shui)的(de)口感接近平時喝的(de)白開(kai)水(shui)或(huo)者(zhe)礦泉水(shui)。

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2.礦泉水是什么

礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)是從地下深(shen)處自然涌出或(huo)鉆井采(cai)集(ji)的(de)，它對水(shui)(shui)(shui)源(yuan)地有(you)嚴格(ge)要(yao)求，需經過(guo)地礦(kuang)部門勘探評價(jia)，采(cai)取水(shui)(shui)(shui)源(yuan)地保護措施(shi)，可以理解為(wei)一種礦(kuang)產資源(yuan)。礦(kuang)泉(quan)水(shui)(shui)(shui)的(de)價(jia)格(ge)相(xiang)對較高，主(zhu)要(yao)是因為(wei)水(shui)(shui)(shui)源(yuan)成本高，而不是因為(wei)其中微(wei)量(liang)的(de)礦(kuang)物質真有(you)什么神奇的(de)功(gong)效。

礦泉水由于(yu)來(lai)自地下深處，其成分受(shou)巖層成分的(de)影響較(jiao)大，所以相比(bi)生(sheng)活飲用水，它有更多的(de)元素需要控制(zhi)，比(bi)如銻、鋇、硼、鎳、銀等(deng)在生(sheng)活飲用水中都只是(shi)非常規指標。

礦(kuang)泉(quan)水(shui)中常(chang)吹噓含(han)有豐富的“微量營養元素”鍶(si)、硒(xi)等，實(shi)際上我(wo)的同事(shi)測過幾種(zhong)礦(kuang)泉(quan)水(shui)，這些物質的含(han)量并不比自(zi)來(lai)水(shui)高，有的甚至還不如自(zi)來(lai)水(shui)。

3.純凈水是什么

純凈水是用符合生活飲用水衛生標準的水為原料，通過離子交換、反滲透、蒸餾等工藝制成。它的離子含量低，水的硬度低，幾乎不含礦物質，用它來燒水不會形成水垢。純凈水在發達國家和地區的普及率很高，可以達到80%以上(shang)，中(zhong)東(dong)地區的居民喝的幾乎都是純(chun)凈(jing)水。

4.喝礦泉水更健康

北京“最會喝水的家庭”聲稱20年不喝自來水(shui)，原因不是自來水(shui)不安全，而(er)是覺得“喝礦泉水(shui)更(geng)健(jian)康(kang)”。這(zhe)(zhe)一言論遭到(dao)不少人的批(pi)評，質疑這(zhe)(zhe)是某(mou)礦泉水(shui)品牌的自我炒作。

該專家的(de)(de)理論(lun)依據來自于一篇(pian)文獻報(bao)道，然而文獻中還提到喝礦(kuang)(kuang)泉水(shui)(shui)的(de)(de)人胸圍大、長(chang)得(de)高，簡直就是(shi)高端洋(yang)氣上(shang)檔次的(de)(de)神仙水(shui)(shui)！實際上(shang)當(dang)很多指(zhi)標一邊倒的(de)(de)指(zhi)向(xiang)礦(kuang)(kuang)泉水(shui)(shui)，那(nei)就需要(yao)考慮是(shi)不(bu)是(shi)其他混(hun)雜因(yin)素的(de)(de)影響(xiang)，比(bi)如營(ying)養狀況、社(she)會經濟狀況等。事實上(shang)，“礦(kuang)(kuang)泉水(shui)(shui)優于其他水(shui)(shui)”從未(wei)得(de)到科學(xue)界的(de)(de)認可(ke)。

5.水里的礦物質對健康有好處嗎

礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)通常(chang)(chang)是(shi)(shi)指(zhi)無(wu)機鹽(yan)，水(shui)里(li)面比(bi)較常(chang)(chang)見(jian)的(de)是(shi)(shi)鈉鉀鈣(gai)鎂(mei)的(de)碳(tan)酸鹽(yan)、偏硅酸鹽(yan)等(deng)(deng)。水(shui)里(li)也存在其(qi)他一些元(yuan)素(su)(su)，比(bi)如鐵(tie)、鋅、錳(meng)、鉬、釩等(deng)(deng)等(deng)(deng)。不(bu)(bu)否認這(zhe)些元(yuan)素(su)(su)都(dou)是(shi)(shi)人體需(xu)要的(de)，但(dan)是(shi)(shi)我們(men)獲取這(zhe)些營(ying)養元(yuan)素(su)(su)的(de)主(zhu)要途徑(jing)還(huan)是(shi)(shi)一日三餐(can)。總體來講，如果你不(bu)(bu)缺(que)，喝礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)也不(bu)(bu)會讓你攝入過量，如果你缺(que)，靠喝礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)也補不(bu)(bu)回來。宣揚水(shui)里(li)的(de)礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)元(yuan)素(su)(su)有多好，通常(chang)(chang)是(shi)(shi)賣礦(kuang)泉(quan)(quan)水(shui)、礦(kuang)物(wu)(wu)質(zhi)水(shui)和其(qi)他涉水(shui)產品的(de)人。

6.礦泉水富含鈣質，可預防骨質疏松？

中國人平均每天吃進去的鈣約400毫(hao)克左右，成(cheng)年人(ren)每天參考攝入量大約在800-1200毫克（我們就(jiu)用1000來方便計算），也就是平(ping)均(jun)有600毫克左右(you)的缺(que)口。礦泉(quan)水鈣含量高(gao)的也(ye)不過30-40毫克(ke)每升，成年人滿(man)打滿(man)算按1天喝2升，也就(jiu)喝進去大約70毫克，相當于參考攝入量的7%，相(xiang)當于(yu)鈣攝入(ru)量缺口的(de)12%。如果(guo)靠喝水補鈣，每(mei)天(tian)需要喝17升水，差不(bu)多就是一大桶桶裝水的量，因此靠(kao)礦泉水補鈣(gai)或防(fang)骨質疏松(song)是不(bu)靠(kao)譜的。

鈣主要靠膳食攝入和營養補充劑。豆類食品、奶制品都是很好的鈣源，比如1兩豆腐就有(you)80毫克鈣，而100毫(hao)升牛奶就有(you)100毫(hao)克了(le)(le)。如果還需要補鈣(gai)，除了(le)(le)均(jun)衡營養(yang)(yang)，可以根據(ju)食品標簽上的(de)(de)營養(yang)(yang)成分(fen)含(han)量，選(xuan)擇鈣(gai)含(han)量較高的(de)(de)食品，或(huo)者標有(you)“高鈣(gai)”、“含(han)有(you)鈣(gai)”等聲稱的(de)(de)食品。比(bi)如我早上吃的(de)(de)一(yi)種(zhong)高鈣(gai)餅干，100克就(jiu)含有300毫克鈣。如果缺(que)鈣比較嚴重，可以在醫生的建議(yi)下，適當(dang)補充一些膳食補充劑，比如常(chang)見的各種鈣片(pian)。

7.長期喝純凈水不健康？

有(you)(you)人說純凈水(shui)雖(sui)然干凈但把(ba)有(you)(you)用的(de)礦物(wu)質(zhi)都過濾掉(diao)了(le)，長期喝會把(ba)體(ti)內的(de)微量(liang)元(yuan)素都溶解排出，不利于健(jian)康。首(shou)先，我們攝(she)入營養(yang)元(yuan)素的(de)主要途徑還是(shi)膳食，水(shui)中的(de)礦物(wu)質(zhi)僅(jin)僅(jin)是(shi)非常小的(de)一(yi)部分。其次，營養(yang)元(yuan)素不是(shi)水(shui)一(yi)沖就(jiu)沒，人又(you)不是(shi)篩(shai)子，哪有(you)(you)那么簡(jian)單(dan)。

比如有人說喝純水會缺鈣，但實際上導致缺鈣的最主要因素是膳食鈣攝入量不足，與激素水平、Vd水(shui)(shui)平、陽光照射、運動量等也(ye)相關(guan)，跟我(wo)們喝(he)什么(me)水(shui)(shui)倒沒有關(guan)系。要是喝(he)純(chun)(chun)凈水(shui)(shui)就(jiu)會缺鈣(gai)，那中東地區的老百姓還怎么(me)活呀，他們基(ji)本都是喝(he)純(chun)(chun)凈水(shui)(shui)。

還有人說喝純凈水會脫鈣，導致骨質疏松，這是對人體生理的不了解。人體體液中的離子濃度是相對平衡的，鈣離子也不例外。一個60公斤成年(nian)人的體(ti)液有36-42公(gong)斤，而一(yi)天飲水(shui)量不(bu)過(guo)2升，對鈣(gai)離(li)子濃(nong)度能有多大(da)影響？導致鈣(gai)流失(shi)的主(zhu)要是年齡(ling)、激素(su)水(shui)平和膳食攝入，骨鈣(gai)沉積(ji)可不(bu)像衣(yi)服上的臟(zang)東西，打個肥(fei)皂搓(cuo)搓(cuo)就(jiu)沒(mei)了。

其實發達國家喝純凈水也有幾十年了，純凈水普及率達到80%以上(shang)，也沒有(you)聽說誰喝(he)純(chun)凈水(shui)(shui)(shui)喝(he)出(chu)毛病的(de)。一般忽悠(you)這個(ge)的(de)，多數(shu)是賣礦物質水(shui)(shui)(shui)、礦泉水(shui)(shui)(shui)或者其他什么涉水(shui)(shui)(shui)產品的(de)。

8.長期大量喝硬水，會導致結石？

天朝(chao)百姓(xing)總(zong)是(shi)喜(xi)歡自(zi)己(ji)嚇唬自(zi)己(ji)，水(shui)軟了怕缺鈣(gai)，水(shui)硬(ying)了又怕結(jie)石。其實導致(zhi)結(jie)石的(de)(de)是(shi)多重因(yin)素(su)，尤其是(shi)自(zi)身的(de)(de)代(dai)謝異常(chang)，還和氣候、飲食結(jie)構、遺傳等(deng)因(yin)素(su)相關。流(liu)行病(bing)學(xue)發現(xian)，水(shui)的(de)(de)硬(ying)度和結(jie)石發病(bing)率并(bing)沒有必然聯系，既有水(shui)硬(ying)度高的(de)(de)地區(qu)(qu)結(jie)石發病(bing)率低的(de)(de)，也(ye)有水(shui)硬(ying)度低的(de)(de)地區(qu)(qu)結(jie)石發病(bing)率高的(de)(de)。

如果(guo)用更宏觀的(de)(de)視野來(lai)看，即使(shi)是硬水，里面的(de)(de)礦物質含量與一日三(san)餐的(de)(de)飯(fan)菜比起來(lai)還是微(wei)乎其微(wei)的(de)(de)。而充足的(de)(de)飲水還能一定程度上預(yu)防(fang)結(jie)石形成，因為稀(xi)釋了尿液，就可以減少尿鹽的(de)(de)結(jie)晶和析出(chu)。

9.弱堿性的水才健康？

無論弱酸還是弱堿性水，喝到肚子里都變成酸性的，因為我們胃里是pH值2.0左右的鹽(yan)酸。然(ran)后(hou)到(dao)了腸(chang)道，甭(beng)管什(shen)么水又變成堿性了，這是我們消化道細菌(jun)喜歡的環境。

我們的機體是一個精密的緩沖體系，比如血液的pH值正常(chang)范(fan)圍是7.35-7.45，只有這樣才(cai)能(neng)(neng)保證各種(zhong)生理功能(neng)(neng)正常(chang)。水的弱堿性來(lai)自于礦(kuang)物(wu)質，比如碳酸鹽(yan)、偏硅(gui)酸鹽(yan)等，但這些微量(liang)的礦(kuang)物(wu)質對人體(ti)的生理影響根(gen)本無(wu)法與來(lai)自膳(shan)食的宏量(liang)營(ying)養素相提并論。就連所謂的酸性食物(wu)、堿性食物(wu)也不能(neng)(neng)大幅改(gai)變我們(men)的體(ti)液pH環境，更何(he)況水呢？

10.喝運動飲料好不好？

運(yun)動飲料(liao)主要是(shi)大量(liang)運(yun)動后(hou)補充能量(liang)和加(jia)速消除(chu)疲勞，其(qi)成分(fen)往(wang)(wang)往(wang)(wang)含有一些糖分(fen)、維(wei)生素，也會添(tian)加(jia)一些鈉鉀(jia)成分(fen)以補充流(liu)汗的(de)損失。這種飲料(liao)并不適合普通人群當水喝，尤其(qi)是(shi)糖尿病患者。如(ru)果成天(tian)坐辦(ban)公室(shi)的(de)人把運(yun)動飲料(liao)當水喝，顯(xian)然是(shi)不健(jian)康的(de)，除(chu)了能量(liang)過多(duo)(duo)，還可能攝(she)入了較(jiao)多(duo)(duo)的(de)鈉。既然叫運(yun)動飲料(liao)，還是(shi)請大家多(duo)(duo)邁腿，多(duo)(duo)流(liu)汗，然后(hou)再(zai)考(kao)慮要不要喝運(yun)動飲料(liao)吧！

11.果汁更有營養，更健康？

現在大家生活水平提高了(le)，對(dui)健康也更講究，有些家長就(jiu)覺得給孩(hai)(hai)子(zi)喝果(guo)汁比喝水更有營(ying)養(yang)，甚至有父(fu)母從嬰幼兒時期就(jiu)開(kai)始(shi)把(ba)果(guo)汁當水給孩(hai)(hai)子(zi)喝。

實(shi)際上，果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)永遠無(wu)法替代水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，因(yin)為果(guo)(guo)(guo)(guo)肉還含(han)有(you)豐富的(de)膳食纖維素(su)等其他營養物質，也有(you)更強的(de)飽腹感，不(bu)會吃(chi)太多(duo)。現在家(jia)長(chang)一般都知道不(bu)給孩子(zi)喝高糖(tang)碳酸飲料(liao)，而果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)里其實(shi)也含(han)有(you)豐富的(de)糖(tang)分，當水(shui)喝一樣會導致能量攝入過多(duo)。家(jia)長(chang)應(ying)該從(cong)小讓孩子(zi)養成口渴(ke)喝白水(shui)的(de)習慣，同時多(duo)鼓勵(li)孩子(zi)吃(chi)水(shui)果(guo)(guo)(guo)(guo)，而不(bu)是抱著各種果(guo)(guo)(guo)(guo)汁(zhi)飲料(liao)不(bu)放。

12.喝隔夜水、蒸鍋水、千滾水會中毒、致癌？

這些(xie)水(shui)其實都是(shi)(shi)白(bai)開水(shui)，有(you)的是(shi)(shi)存(cun)放(fang)時間長，有(you)的是(shi)(shi)反復煮沸。傳言這些(xie)水(shui)里亞硝酸鹽很多，喝了會引起中毒，嚴(yan)重的甚至意識喪失、死亡，而(er)且亞硝酸鹽還(huan)致癌。

久存、久沸(fei)、反復蒸(zheng)餾的(de)確可以讓水里(li)的(de)部分硝酸(suan)(suan)鹽(yan)轉(zhuan)變為(wei)亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)，但水里(li)的(de)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)本身含量很低(di)，煮沸(fei)也不可能(neng)(neng)讓硝酸(suan)(suan)鹽(yan)憑空增(zeng)加，能(neng)(neng)轉(zhuan)化為(wei)亞(ya)硝酸(suan)(suan)鹽(yan)的(de)就更少。

至于水里的(de)亞(ya)硝(xiao)酸鹽致癌(ai)的(de)說法也有點夸張，亞(ya)硝(xiao)酸鹽本身其實并無致癌(ai)性，轉化為(wei)亞(ya)硝(xiao)胺類(lei)物(wu)質(zhi)才致癌(ai)，而轉化需要很多前提條件，不是沸水就能生成。

萬物皆有毒，關鍵在劑量。網傳的中毒癥狀是將亞硝酸鹽當成食鹽造成的食物中毒，常發生在餐飲單位或集體食堂，一般導致中毒需要200毫克以上。而水里(li)的(de)亞硝酸鹽(yan)很少，即使是(shi)反復煮沸或蒸鍋水每升也(ye)只有100多個微克(ke)，少說得喝1噸水才能(neng)達到亞硝酸鹽中(zhong)毒的量。

亞硝酸鹽是一種合法的食品添加劑，歐美國家也是正常使用。它的ADI是0.07毫克/公斤，相(xiang)當于60公斤成人終生(sheng)每天吃(chi)4.2毫克也沒事。我們(men)從加工食(shi)品以(yi)及(ji)蔬菜中獲得的硝酸(suan)鹽、亞硝酸(suan)鹽遠多于水里得到的，如果(guo)連水里這(zhe)么(me)點(dian)東西都害怕，恐怕只能絕食(shi)了。

還有人說硝酸鹽喝多了也不好，那我建議還是喝白開水，因為生活飲用水（自來水）里的硝酸鹽限量是每升10毫克（地下水源是20毫克），而礦泉水是45毫克。另外，為(wei)啥水隔夜就(jiu)不能喝？白天(tian)放12小時(shi)能喝(he)(he)嗎(ma)？難道水(shui)干壞事(shi)也要等天(tian)黑？再說為啥(sha)要喝(he)(he)蒸(zheng)鍋水(shui)呢？節約用(yong)水(shui)也沒必要這樣嘛，蒸(zheng)鍋水(shui)澆花、洗碗、沖廁(ce)所不挺好嗎(ma)。

13.水里的溴酸鹽問題

溴酸鹽對實驗動物有一定致癌性，但在人身上沒找到直接證據，因此國際癌癥研究機構把它列為“可能對人類致癌”（2B類）。它是由臭氧(yang)消毒工藝產生，水里面天然含有的溴化物在(zai)臭氧(yang)的作(zuo)用(yong)下氧(yang)化為(wei)溴酸鹽(yan)。

我國參照國際標準制定了《生活飲用水衛生標準》以及《食品安全標準飲用天然礦泉水》中對溴酸鹽的限量，均為每升0.01毫克。在這一(yi)(yi)限量(liang)值以下的(de)水(shui)，終(zhong)生飲用不(bu)會(hui)有健康問題(ti)，即使偶有超標，實際上(shang)對健康的(de)影響也很小，只是監管上(shang)不(bu)能手軟(ruan)罷了(le)，消(xiao)費者(zhe)沒必要(yao)一(yi)(yi)驚一(yi)(yi)乍的(de)。

14.自來水里的氯有問題嗎？

水的消毒一般是直接加氯氣或者使用二氧化氯等氯化物，形成次氯酸和游離氯，產生殺菌抑菌效果。自來水里是需要有一定“余氯”的，這樣在它出水廠經過管網到達您家里的時候還能保持清潔衛生，以前常說的“漂白粉的味道”就是游離氯帶來的。從動物實驗推算出的對人無害的余氯濃度大約是每升5毫克，遠遠低于(yu)國家標準對余氯(lv)的控(kong)制水平，因(yin)此是總體安(an)全(quan)的。

和臭氧(yang)消毒(du)一樣，用氯(lv)消毒(du)也(ye)會產(chan)生(sheng)一些副(fu)產(chan)物(wu)。對于游離氯(lv)，只要煮沸就基本上跑光了，這一點不必擔心。對于形成的(de)少量其(qi)他氯(lv)化物(wu)，世界衛生(sheng)組織認為其(qi)帶來的(de)健(jian)康風險(xian)遠小于不殺菌帶來的(de)風險(xian)。從風險(xian)收益分(fen)析的(de)角度來說(shuo)，加氯(lv)消毒(du)毫無疑問對消費者健(jian)康更(geng)有利。

15.山上的泉水、溪水無污染，更健康？

野外的(de)泉水(shui)、溪水(shui)看似(si)很(hen)天(tian)然，但是否安全就(jiu)不好說了，比(bi)如(ru)可能(neng)受到(dao)“純天(tian)然”的(de)野生動物糞便中(zhong)的(de)細菌、寄生蟲污染。天(tian)氣活動、地質(zhi)活動也(ye)能(neng)對水(shui)質(zhi)產生影響，所以地震后(hou)要加強水(shui)質(zhi)監測(ce)。

無(wu)論是(shi)瓶裝水、桶裝水還是(shi)自(zi)來水，畢竟是(shi)有生(sheng)產者的(de)(de)(de)質量控制和(he)監(jian)管者的(de)(de)(de)監(jian)督檢查的(de)(de)(de)。雖然可能(neng)做得還不(bu)夠好(hao)，時(shi)不(bu)時(shi)能(neng)發現(xian)有些超標、污(wu)染的(de)(de)(de)問題，但總體上(shang)安全還是(shi)有保障的(de)(de)(de)。

最基本(ben)的(de)(de)建(jian)議是，不要自(zi)行從野外的(de)(de)水(shui)源(yuan)采(cai)水(shui)，尤其是不熟悉的(de)(de)水(shui)源(yuan)、靜(jing)止的(de)(de)水(shui)源(yuan)。如果一定要喝，盡量從上游采(cai)水(shui)，不要久存，而且是燒開再(zai)喝，以防(fang)微生物導致的(de)(de)食(shi)源(yuan)性疾(ji)病。

16.“小分子團水”更利于吸收？

傳說中專供(gong)產婦(fu)喝的(de)“月子(zi)水”宣(xuan)傳什么“小分(fen)子(zi)團(tuan)(tuan)(tuan)水”（也稱小分(fen)子(zi)水），利于(yu)吸收。所(suo)謂的(de)“大分(fen)子(zi)團(tuan)(tuan)(tuan)水”就是(shi)幾十個水分(fen)子(zi)以氫鍵形成的(de)簇團(tuan)(tuan)(tuan)，“小分(fen)子(zi)團(tuan)(tuan)(tuan)水”就是(shi)幾個水分(fen)子(zi)形成的(de)小團(tuan)(tuan)(tuan)簇，但由于(yu)氫鍵本身結(jie)合力很弱，因此無論哪種團(tuan)(tuan)(tuan)塊狀結(jie)構都是(shi)不(bu)穩定的(de)。

商家把“小分(fen)子團(tuan)(tuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)”吹上了(le)天：除(chu)了(le)產(chan)(chan)婦，老人喝(he)可以清(qing)除(chu)血(xue)脂、氧自由(you)基，小孩喝(he)有助于智(zhi)力發育。但目(mu)前沒(mei)有任何(he)一(yi)(yi)種凈水(shui)(shui)(shui)(shui)機(ji)能真(zhen)正(zheng)生產(chan)(chan)“小分(fen)子團(tuan)(tuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)”，更(geng)沒(mei)有任何(he)一(yi)(yi)個靠譜的(de)文獻證明這種水(shui)(shui)(shui)(shui)有什么神奇功效，所有有關這種水(shui)(shui)(shui)(shui)的(de)功效信(xin)息，都來自賣(mai)這類產(chan)(chan)品的(de)人。如果你(ni)真(zhen)想喝(he)“小分(fen)子團(tuan)(tuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)”，不如燒開了(le)趁(chen)熱喝(he)，因為加熱也會(hui)破壞“大分(fen)子團(tuan)(tuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)”，變成“小分(fen)子團(tuan)(tuan)水(shui)(shui)(shui)(shui)”。

類(lei)似的還(huan)有磁化水(shui)、量(liang)子共振信(xin)息水(shui)、富(fu)氫(qing)水(shui)、富(fu)氧水(shui)、電(dian)解水(shui)、生物離子能量(liang)催(cui)化水(shui)、離子重組水(shui)等各種可(ke)以讓消費者云里霧里的科學(xue)(xue)概(gai)念，反正(zheng)沒一個得到科學(xue)(xue)界認可(ke)的，別(bie)信(xin)就(jiu)是了。

17.飲水機好不好？

只要桶裝水本身是合格的，飲水機燒出來的水也沒啥問題。說白了，不就是個插著水桶的電水壺嘛？需要注意的是，一大桶水是19升左右，按(an)3口之(zhi)家每(mei)人每(mei)天在家喝1升水(shui)(shui)算也(ye)(ye)要(yao)(yao)喝一(yi)星期左右，這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)時間內細菌(jun)可以在桶里(li)繁衍生息。另外(wai)，飲水(shui)(shui)機的冷水(shui)(shui)取水(shui)(shui)口也(ye)(ye)是經(jing)常會出現霉菌(jun)污染的，因此(ci)一(yi)般(ban)不建議直接喝飲水(shui)(shui)機放出來的冷水(shui)(shui)，也(ye)(ye)不要(yao)(yao)用這(zhe)(zhe)個(ge)(ge)水(shui)(shui)給(gei)嬰兒沖(chong)牛奶。當然，像(xiang)我這(zhe)(zhe)種對腸胃很(hen)有(you)信心(xin)的人就(jiu)例(li)外(wai)啦。

總(zong)體而言，飲水(shui)機(ji)應該定期清洗，人口少的(de)(de)家庭不(bu)建議用飲水(shui)機(ji)，直接燒(shao)白開水(shui)既經(jing)濟(ji)又衛生(sheng)。單位的(de)(de)飲水(shui)機(ji)定期清洗就好，喝(he)(he)的(de)(de)比較快，衛生(sheng)方面其實還好，不(bu)放(fang)心的(de)(de)話就喝(he)(he)熱的(de)(de)唄。

18.凈水機好不好？

總體(ti)來說，自來水(shui)只要符合(he)國家標準就是(shi)(shi)安(an)全可靠(kao)的(de)，不用凈(jing)(jing)(jing)水(shui)機(ji)(ji)直(zhi)接燒開了(le)就是(shi)(shi)好水(shui)，用凈(jing)(jing)(jing)水(shui)機(ji)(ji)其實主要是(shi)(shi)求個心理安(an)慰罷了(le)。甭管(guan)產地是(shi)(shi)國產、日本、德(de)國、美國還是(shi)(shi)火(huo)星，凈(jing)(jing)(jing)水(shui)機(ji)(ji)的(de)原理不外乎(hu)活性炭吸附(fu)、離(li)子(zi)交(jiao)換(huan)樹(shu)脂、反滲透膜神馬的(de)，關鍵在于(yu)這些耗材幾個月就需要換(huan)一次，如果(guo)不換(huan)，那(nei)和沒有凈(jing)(jing)(jing)水(shui)機(ji)(ji)也差不多(duo)了(le)。有的(de)凈(jing)(jing)(jing)水(shui)機(ji)(ji)還會(hui)加上(shang)(shang)礦(kuang)化的(de)組件，聲稱溶進去的(de)微量礦(kuang)物質更利于(yu)健康，你要有這個閑錢，直(zhi)接買桶裝(zhuang)礦(kuang)泉水(shui)不得了(le)。其實就是(shi)(shi)過家家，好幾個柱子(zi)往那(nei)兒一擺(bai)，頓(dun)時顯得高科技、上(shang)(shang)檔(dang)次。

實際上(shang)家用凈水機效果(guo)好不好完(wan)全是“信(xin)則靈(ling)，不信(xin)則不靈(ling)”，因為除了機器(qi)本身的質保以外，沒有任何質量控制措施(shi)，如果(guo)維護不善，被細(xi)菌、真菌污染(ran)很正常，搞不好還變成自來水二次(ci)污染(ran)的源(yuan)頭。

現在有些小(xiao)區(qu)還有投幣的(de)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)機(ji)，其實我也(ye)不(bu)(bu)是(shi)很看好它(ta)(ta)。理(li)由是(shi)它(ta)(ta)不(bu)(bu)過是(shi)家用(yong)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)機(ji)的(de)放(fang)大版，桶(tong)裝(zhuang)水(shui)(shui)企(qi)業凈(jing)(jing)水(shui)(shui)設備的(de)縮小(xiao)版。如果維護不(bu)(bu)當，也(ye)和家用(yong)凈(jing)(jing)水(shui)(shui)機(ji)一個德行(xing)，還不(bu)(bu)如我燒涼白開可靠(kao)。

19.消費者該如何科學選擇水？

喝(he)水的(de)(de)(de)根本目的(de)(de)(de)是(shi)滿足機(ji)體對水的(de)(de)(de)需求(qiu)。水說白了(le)主要(yao)(yao)就是(shi)體內營(ying)(ying)養物質和(he)代謝廢物的(de)(de)(de)搬(ban)運(yun)工(gong)，它(ta)只是(shi)一(yi)個載(zai)體，無論你喝(he)什(shen)(shen)么(me)水都不(bu)可能把(ba)它(ta)當做營(ying)(ying)養來源(yuan)，也不(bu)可能有什(shen)(shen)么(me)神奇的(de)(de)(de)功效。因此只要(yao)(yao)是(shi)符合(he)國家(jia)標準的(de)(de)(de)水都可以安全(quan)放心的(de)(de)(de)飲(yin)用，不(bu)存在“哪(na)種水更健(jian)康”的(de)(de)(de)問題，消費者大可不(bu)必為了(le)喝(he)什(shen)(shen)么(me)水而(er)糾(jiu)結。平(ping)衡膳食，保證充足的(de)(de)(de)飲(yin)水，適量運(yun)動和(he)良好生活規律，才是(shi)健(jian)康的(de)(de)(de)根本。

請記住，凡是吹上天的水都是騙人的，凡是能治病的“神水”都涉嫌虛假宣傳，它們不會給你帶來健康，只會讓你掏更多冤枉錢。遇到這樣的情況，請迅速撥打12320向衛生監督部門(men)舉(ju)報，也可以撥打12331向食藥(yao)總局進行舉(ju)報（其官網也能(neng)在(zai)線舉(ju)報）。

20.怎么喝水？

普通成年人一天需要補充大約2升水，其中800毫升左右可以從食物中(zhong)獲得，所以還要喝1200毫升左右。如果(guo)是夏天(tian)，或者運動量大、流汗多(duo)，就應該再多(duo)喝一些。北方空(kong)氣干燥，也(ye)可以適當(dang)多(duo)喝點(dian)水。

飲水(shui)(shui)(shui)應該少量(liang)(liang)多(duo)次(ci)，要(yao)有(you)意識的主動喝(he)水(shui)(shui)(shui)，而不是(shi)感到(dao)口渴時(shi)再喝(he)，尤其(qi)是(shi)老人(ren)的感覺不敏感，更需要(yao)及時(shi)補(bu)充水(shui)(shui)(shui)。早晨起(qi)床要(yao)喝(he)一杯水(shui)(shui)(shui)，晚上睡前(qian)不要(yao)喝(he)太多(duo)水(shui)(shui)(shui)以免頻(pin)繁起(qi)夜。劇烈(lie)運動后不要(yao)馬上大量(liang)(liang)喝(he)水(shui)(shui)(shui)，慢(man)慢(man)喝(he)比較好。對于結(jie)石體質的人(ren)和(he)患(huan)有(you)腎結(jie)石的人(ren)，應該適當多(duo)喝(he)水(shui)(shui)(shui)以減少尿鹽析出。