一、淡水蝦種類
1、青蝦
青蝦是在中國廣泛棲息的沼蝦屬中的一種,由于是一種純淡水蝦,幾乎(hu)在全國(guo)各地都(dou)有分(fen)布,其中(zhong)以河北白洋淀地區、江(jiang)蘇太湖一帶所產(chan)的(de)最為有名,同(tong)時(shi)青(qing)蝦的(de)棲息場所不限于淡水(shui)水(shui)域,在沿(yan)海的(de)低鹽度水(shui)域中(zhong)也(ye)能生存,現已經成為我國(guo)的(de)著名淡水(shui)養(yang)殖蝦。
2、澳洲龍蝦
澳(ao)洲(zhou)龍蝦是名貴(gui)淡水經濟蝦種,通體火(huo)紅(hong)色(se),爪(zhua)為(wei)金黃色(se),肉質(zhi)最為(wei)鮮美,目前不僅(jin)在澳(ao)大利亞(ya)進行人工養殖,在美國(guo)、非洲(zhou)、新(xin)西蘭、南(nan)亞(ya)等地也都開始(shi)養殖,不僅(jin)產量高,而且有極強(qiang)的耐活力,便(bian)于長途運輸,鮮活大蝦在國(guo)內外(wai)市場上倍(bei)受消(xiao)費者青睞。
3、幽靈蝦
幽靈(ling)蝦是一種小型淡水蝦類(lei),因其全身完全透明甚至可以清楚的(de)看到內臟而(er)(er)得名,在漁業生(sheng)產中(zhong)主(zhu)要用作(zuo)釣魚(yu)的(de)誘餌或時(shi)常被當作(zuo)飼(si)養(yang)(yang)蚌蛤的(de)敵(di)害(hai)而(er)(er)根除(chu),然而(er)(er)對(dui)于(yu)寵物愛(ai)好(hao)者來(lai)說(shuo)是喂(wei)養(yang)(yang)較大(da)魚(yu)類(lei)的(de)魚(yu)食(shi),更甚者近年來(lai)由于(yu)個(ge)人(ren)喜愛(ai)而(er)(er)將幽靈(ling)蝦作(zuo)為最鐘愛(ai)的(de)觀賞魚(yu)寵物進(jin)行喂(wei)養(yang)(yang)。
4、羅氏沼蝦
羅氏沼蝦(xia)是一種大(da)型淡(dan)水(shui)蝦(xia),別稱(cheng)馬來西(xi)亞大(da)蝦(xia)、淡(dan)水(shui)長臂(bei)大(da)蝦(xia)等(deng)(deng),原(yuan)產于東南亞,具有生長快、食性廣、肉質(zhi)營養成份好及養殖(zhi)周期短等(deng)(deng)優點,現東南亞國家(jia)和其(qi)他(ta)一些地區(qu)養殖(zhi)比較普遍,我國廣東、廣西(xi)、湖(hu)南、湖(hu)北、江蘇、上海、浙江等(deng)(deng)十多(duo)個省市(shi)自治(zhi)區(qu)也廣泛養殖(zhi)。
5、秀麗白蝦
秀麗白(bai)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)是長(chang)臂蝦(xia)(xia)(xia)(xia)科白(bai)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)屬淡水種(zhong)的一種(zhong)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)類(lei),別稱秀麗長(chang)臂蝦(xia)(xia)(xia)(xia)、白(bai)米(mi)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)、水晶(jing)蝦(xia)(xia)(xia)(xia)等,活在湖內(nei)的敞水區域和(he)湖內(nei)較大的河道內(nei),終生以(yi)浮游動物(wu)、植物(wu)碎(sui)屑(xie)、細菌等為餌料,盛產于(yu)太(tai)(tai)湖,并被稱以(yi)“太(tai)(tai)湖三寶”之一,也是內(nei)蒙古呼(hu)倫湖地方(fang)特產。
6、日本沼蝦
日本沼蝦(xia)是我(wo)國重要的淡水(shui)食用蝦(xia),廣泛(fan)分布于全國各淡水(shui)水(shui)域(yu)(yu),有時也(ye)出現(xian)在一些半咸水(shui)水(shui)域(yu)(yu),野生資源量尤(you)以(yi)長(chang)江(jiang)流域(yu)(yu)及華南(nan)地區(qu)為(wei)多,其中(zhong)(zhong)長(chang)江(jiang)中(zhong)(zhong)下(xia)游及其所屬的鄱陽湖、洞(dong)庭湖、太(tai)湖和巢(chao)湖最為(wei)豐(feng)富,另外江(jiang)蘇(su)洪澤湖、山東南(nan)四湖和河(he)北白洋淀等水(shui)域(yu)(yu)也(ye)有較大(da)的野生資源量。
7、沼蝦
沼(zhao)(zhao)蝦(xia)是(shi)長臂蝦(xia)科沼(zhao)(zhao)蝦(xia)屬(shu)淡(dan)水(shui)(shui)蝦(xia)類(lei),主(zhu)要生(sheng)活在熱(re)帶(dai)、亞熱(re)帶(dai)的池(chi)沼(zhao)(zhao)、湖泊或(huo)(huo)河流(liu)等淡(dan)水(shui)(shui)中,有些種(zhong)也分布于河口半咸水(shui)(shui)域(yu),個別種(zhong)如等齒沼(zhao)(zhao)蝦(xia)等能棲于低鹽淺海,喜食(shi)小型動物或(huo)(huo)其尸(shi)體,也食(shi)水(shui)(shui)生(sheng)植物或(huo)(huo)有機碎屑(xie)。
8、貪食沼蝦
貪食沼蝦(xia)(xia)是臺灣體型最(zui)大(da)的(de)淡水(shui)蝦(xia)(xia)類,在溪流、水(shui)庫、湖泊均有分布,外貌與羅氏沼蝦(xia)(xia)相似,生(sheng)性兇(xiong)猛,領(ling)域性極強,多(duo)在夜間活(huo)動,平時藏(zang)匿于溪底的(de)巖石縫(feng)、水(shui)草(cao)叢、河堤、壩提底下的(de)縫(feng)隙,平時捕捉水(shui)棲昆蟲、蚯蚓、淡水(shui)魚、蝦(xia)(xia)類等。
9、刺足仿匙蝦
刺足仿匙(chi)蝦是匙(chi)指蝦科仿匙(chi)蝦屬淡水蝦類(lei),生活于清澈的(de)(de)溪流中,通常多隱藏于石塊或(huo)落(luo)葉下,背(bei)面(mian)(mian)觀略呈(cheng)三角(jiao)形(xing),體色呈(cheng)綠褐色,背(bei)面(mian)(mian)中央(yang)有一條金黃色的(de)(de)縱(zong)帶(dai),側面(mian)(mian)有數條褐黃或(huo)黃綠色平行的(de)(de)條紋,行動遲緩,易于捕(bu)獲。
10、螯蝦
螯(ao)蝦是十足目(mu)螯(ao)蝦下目(mu)淡水(shui)(shui)(shui)種類的通(tong)稱,體(ti)形較大(da)呈圓(yuan)筒狀,甲殼堅(jian)厚,頭胸甲稍(shao)側(ce)扁,喜(xi)棲息在(zai)水(shui)(shui)(shui)體(ti)流動、水(shui)(shui)(shui)中溶(rong)解氧含量(liang)高、透明度大(da)、水(shui)(shui)(shui)質清新的水(shui)(shui)(shui)體(ti)中,許多種有經濟價值,可供食(shi)用,目(mu)前人工(gong)養殖發(fa)展很快。
二、淡水蝦養殖技術
1、養殖設施
淡(dan)水(shui)(shui)蝦池塘面積(ji)以4~10畝為(wei)宜,深1~1.5米,池底(di)平坦(tan),底(di)質(zhi)以壤土為(wei)好(hao),保水(shui)(shui)性(xing)好(hao),水(shui)(shui)位易調控(kong),水(shui)(shui)源充足,水(shui)(shui)質(zhi)無污染,建好(hao)進排水(shui)(shui)渠,同時搞好(hao)防逃設施建設。
2、清池消毒
淡(dan)水(shui)蝦苗放養前20~30天(tian)排干池(chi)(chi)水(shui),清除(chu)過多淤泥,整修池(chi)(chi)埂,每畝用生石灰75公斤或漂白粉(fen)、漂白粉(fen)精等藥物,徹底清池(chi)(chi)消毒。
3、施足基肥
淡水蝦池每畝施腐熟畜禽糞肥500~600公斤,培(pei)育(yu)輪蟲(chong)和枝角類、橈(rao)足類浮游生(sheng)物,為蝦苗提供(gong)適口(kou)餌料。
4、栽好水草
淡水(shui)蝦(xia)池(chi)內栽輪葉黑藻、馬來眼子菜、伊(yi)樂藻等水(shui)生植(zhi)物,面積占蝦(xia)池(chi)面積2/3,同(tong)時架設(she)網片或(huo)設(she)置竹筒、塑料桶等提供棲(qi)息、蛻殼、隱蔽場所(suo)。
5、蝦苗放養
①夏季(ji)放(fang)養(yang)(yang):放(fang)養(yang)(yang)時間在7月中下(xia)旬左(zuo)右,以放(fang)養(yang)(yang)當年孵化的第一批稚蝦為主,稚蝦規格為0.8厘米以上的,每畝放(fang)養(yang)(yang)3~4萬尾左(zuo)右。
②秋季放養(yang):放養(yang)時(shi)間為8月(yue)中旬至9月(yue),以(yi)放養(yang)當年培育的大規格蝦苗為主,1.2厘(li)米(mi)的每畝2.5~3萬(wan)尾(wei),2.5~3厘(li)米(mi)的每畝1.5~2萬(wan)尾(wei)。
③冬春放(fang)(fang)養:放(fang)(fang)養時間(jian)在12月(yue)(yue)份或(huo)翌年(nian)3~4月(yue)(yue),以放(fang)(fang)養當年(nian)不符合(he)上市規格蝦為主,規格為每公斤100~200只,每畝放(fang)(fang)養1.5萬(wan)~2萬(wan)尾。
6、飼料選擇
淡水龍蝦為(wei)雜食性(xing),動物(wu)性(xing)飼料(liao)有小魚碎塊、干魚粉、螺蚌肉及(ji)各種動物(wu)內臟下腳料(liao)等(deng),植(zhi)物(wu)性(xing)飼料(liao)有菜(cai)籽(zi)餅、豆粕、麩皮、小麥、玉(yu)米、南瓜及(ji)各種蔬菜(cai)和水旱(han)草等(deng)。
7、投喂飼料
淡水龍蝦多(duo)在夜里活(huo)動(dong)覓食(shi)(shi),每天(tian)上午十(shi)點(dian)、下(xia)午四(si)點(dian)各投(tou)(tou)喂一次,下(xia)午投(tou)(tou)喂量占全天(tian)投(tou)(tou)喂量70%左右,日(ri)投(tou)(tou)喂量可根(gen)據天(tian)氣、水質狀(zhuang)況以及蝦活(huo)動(dong)覓食(shi)(shi)情況適當(dang)增減。
8、日常管理
淡水(shui)龍蝦養(yang)殖要每天(tian)巡池,注意水(shui)色(se)變化和活動情況,如(ru)發現(xian)有蝦子上(shang)岸或爬在水(shui)草上(shang)驅趕(gan)不肯入水(shui)則(ze)應(ying)檢查水(shui)體(ti)是(shi)否缺氧(yang)或水(shui)質變壞等(deng),要采取相應(ying)措施如(ru)增氧(yang)、換(huan)水(shui)等(deng)。