【休(xiu)閑(xian)餐(can)廳加(jia)盟(meng)】休(xiu)閑(xian)餐(can)廳加(jia)盟(meng)事項 休(xiu)閑(xian)餐(can)廳如(ru)何加(jia)盟(meng)

開餐飲加盟要注意哪些細節決定成敗

開(kai)(kai)休(xiu)閑(xian)餐(can)飲加(jia)(jia)盟店要(yao)(yao)想(xiang)獲得(de)更高的盈利，就要(yao)(yao)掌(zhang)握市場行情，了解消費(fei)者(zhe)的心(xin)理(li)，滿足需求，以達到(dao)盈利目的。開(kai)(kai)餐(can)飲店，品(pin)牌(pai)餐(can)飲最為受(shou)歡迎，開(kai)(kai)店前，選(xuan)擇一(yi)個有實(shi)力的加(jia)(jia)盟品(pin)牌(pai)，是非常重要(yao)(yao)的一(yi)點。同時，創業賺點好點子開(kai)(kai)休(xiu)閑(xian)餐(can)飲加(jia)(jia)盟店還要(yao)(yao)掌(zhang)握其中的注意事項：

開休閑餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟(meng)店注意(yi)事(shi)項！如何(he)選擇一(yi)家(jia)好的餐(can)飲(yin)(yin)連鎖(suo)特(te)許商，成了(le)餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟(meng)業(ye)連鎖(suo)店的中(zhong)小投(tou)資創業(ye)者成敗的關鍵。在(zai)加(jia)(jia)盟(meng)連鎖(suo)項目滿(man)天(tian)飛(fei)的時代，很容易投(tou)資決策失(shi)誤開店前要(yao)積極積累(lei)行(xing)業(ye)經(jing)驗。所謂隔行(xing)如隔山，同(tong)行(xing)不(bu)同(tong)利，就是(shi)由于熟悉與(yu)否造成的。行(xing)業(ye)經(jing)驗對于一(yi)個餐(can)飲(yin)(yin)加(jia)(jia)盟(meng)者來說，是(shi)非常重要(yao)的一(yi)門必修(xiu)課。

如何選擇(ze)好的(de)(de)(de)休閑餐(can)飲(yin)加盟店品牌？一(yi)些(xie)(xie)行業經驗很難從(cong)一(yi)本(ben)或(huo)幾(ji)本(ben)書中得來，許多(duo)東西只能(neng)親(qin)身體驗才能(neng)獲得。因此，餐(can)飲(yin)加盟者應處處留心，多(duo)多(duo)積(ji)累(lei)。加盟者積(ji)累(lei)的(de)(de)(de)渠道(dao)，包括多(duo)看一(yi)些(xie)(xie)餐(can)飲(yin)類的(de)(de)(de)行業雜(za)志(zhi)、及行業新(xin)聞，多(duo)認識(shi)一(yi)些(xie)(xie)餐(can)飲(yin)界的(de)(de)(de)同行人士，多(duo)與他們交流一(yi)些(xie)(xie)餐(can)飲(yin)的(de)(de)(de)市(shi)場狀況，以(yi)培養(yang)自己獨特的(de)(de)(de)時尚理念(nian)和(he)敏(min)銳的(de)(de)(de)時尚感(gan)覺(jue)，以(yi)從(cong)中尋(xun)找到市(shi)場的(de)(de)(de)需求點及贏利(li)點。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：貪小便宜要不得。

目前，休閑餐(can)飲加盟(meng)連鎖(suo)(suo)店(dian)的種類(lei)較多(duo)，加盟(meng)者在(zai)(zai)面對(dui)眾(zhong)多(duo)連鎖(suo)(suo)經營品牌的時候，如何分辨(bian)優(you)劣就顯(xian)得(de)非(fei)常重要。首先，要找到(dao)同(tong)行(xing)業(ye)中品牌的差異(yi)性在(zai)(zai)哪里，在(zai)(zai)市場上(shang)有(you)沒有(you)競爭力。其次(ci)，現在(zai)(zai)是“服務(wu)為王”的時代，企(qi)業(ye)在(zai)(zai)服務(wu)方面有(you)沒有(you)獨到(dao)的地方。再次(ci)，要注意(yi)考察工作(zuo)人員(yuan)是否專業(ye)和誠懇，這(zhe)會影響到(dao)以(yi)后合作(zuo)的氣(qi)氛。最后，不(bu)要貪便宜，要盡量在(zai)(zai)同(tong)類(lei)產品中選擇性價比較高(gao)的餐(can)飲店(dian)做加盟(meng)，這(zhe)樣對(dui)長久(jiu)經營有(you)利。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：注意生命周期

我國餐飲企業的平均生命周期為2.5～3年，其中投資回收期為8～18個(ge)月，成(cheng)長期為18～28個月(yue)，而連鎖加(jia)盟體系建立和完善(shan)期需要24個(ge)(ge)月。顯(xian)而易見，選(xuan)擇較長歷史的餐(can)飲連鎖特許商，能讓人放心不少。但這也(ye)不是一(yi)個(ge)(ge)絕對的參照標準，因為確有一(yi)些新興(xing)業(ye)務有很大的發展潛力。另(ling)據近年的相關資料獲悉(xi)，餐(can)飲連鎖特許商的發展階段也(ye)可以(yi)從加(jia)盟店數量上反映，一(yi)般情況為：探索階段(duan)店(dian)數(shu)為1～10個；成長(chang)階段為11～40個，這個時(shi)期，面臨的(de)風險最大(da)；初步成熟階段為41～100個(ge)；完全(quan)成(cheng)熟階段則在100個(ge)以上。餐飲(yin)連(lian)鎖特許商發展越(yue)成熟，投(tou)資者承擔的(de)風(feng)險就越(yue)會降低。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：選擇有前景餐飲品牌

在選擇良(liang)好(hao)的餐飲(yin)連鎖(suo)特許商(shang)時，應充分了解其直營(ying)(ying)店(dian)、加盟(meng)店(dian)的經(jing)營(ying)(ying)狀(zhuang)況(kuang)是(shi)否(fou)良(liang)好(hao)，有無穩定營(ying)(ying)業利(li)潤，利(li)潤前景(jing)是(shi)否(fou)具有后續性(xing)等。

開休閑餐飲加盟店的注意事項：考察加盟總部

優良的(de)餐飲(yin)連鎖特(te)許商(shang)應有組織(zhi)合理(li)、職能清晰、科學高效的(de)經營管(guan)(guan)(guan)理(li)組織(zhi)，使各連鎖店能高效運(yun)轉。具體(ti)(ti)可(ke)從以下方面評價：是否有健全的(de)財務管(guan)(guan)(guan)理(li)系(xi)統(tong)，完善的(de)人力資源管(guan)(guan)(guan)理(li)體(ti)(ti)系(xi)，新產(chan)品研發(fa)與創新能力，完善的(de)物(wu)流(liu)配送系(xi)統(tong)，整體(ti)(ti)營運(yun)管(guan)(guan)(guan)理(li)與督導(dao)體(ti)(ti)系(xi)，以及先(xian)進、科學、標準化且可(ke)復制的(de)產(chan)品生(sheng)產(chan)管(guan)(guan)(guan)理(li)支持體(ti)(ti)系(xi)等。

對于食品質量問題，投資者在考察過程中，無論其是否通過ISO9000認證，都應按照如下標準予以判斷：

1、是否具(ju)有(you)獨(du)立的(de)質(zhi)量控制(zhi)與管理部門(men)；

2、是否(fou)有以下的(de)質(zhi)量(liang)管(guan)理文(wen)件(jian)(jian)(jian)系(xi)統：全面詳實的(de)質(zhi)量(liang)手冊文(wen)件(jian)(jian)(jian)；詳細的(de)質(zhi)量(liang)控制計劃文(wen)件(jian)(jian)(jian)；標準化的(de)質(zhi)量(liang)控制程序(xu)文(wen)件(jian)(jian)(jian)；真實的(de)質(zhi)量(liang)記錄文(wen)件(jian)(jian)(jian)；專職的(de)質(zhi)量(liang)內(nei)審人員；以及完善的(de)食品安全管(guan)理體系(xi)等。

其良好的支持應有：

1、地(di)區市(shi)場(chang)商圈選(xuan)擇。

2、人員配備與招募；

3、地區(qu)市(shi)場(chang)產品定位與地域性產品開發；

4、業前(qian)培訓；

5、開業準備。

所謂“地(di)區(qu)市場(chang)商圈(quan)選(xuan)擇”支持，包括：提供(gong)如(ru)協助加(jia)(jia)盟者(zhe)完(wan)成(cheng)所在(zai)地(di)的商圈(quan)調查；提供(gong)給加(jia)(jia)盟者(zhe)適當的商圈(quan)區(qu)隔保(bao)障；餐飲連(lian)鎖(suo)特許商在(zai)針(zhen)對精(jing)華(hua)商圈(quan)多點加(jia)(jia)盟時(shi)，在(zai)同區(qu)域增加(jia)(jia)新點應提供(gong)遷店保(bao)障；為(wei)加(jia)(jia)盟者(zhe)預留同行業競(jing)爭(zheng)出現(xian)時(shi)的競(jing)爭(zheng)保(bao)障空(kong)間等。

加盟契約是規定特許商與加盟店的關系以及加盟權利義務的法律文件，也是特許經營業務發展形式的基礎，是特許體系得以發展的依據。而加盟手冊則是加盟店日常經營的綱領性指導文件。按照慣(guan)例，餐(can)飲(yin)連鎖特許商應同意(yi)投資者帶回(hui)審閱7個工作(zuo)日，投資者(zhe)可從以下方面加以判斷：公平性，合理性，合法性，費用承受性，地域(yu)性限制，時效性，可操作(zuo)性等。