【茶(cha)飲料國家標準】茶(cha)飲料標準 茶(cha)飲料衛生標準是什么

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茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)

茶(cha)飲料是以(yi)茶(cha)葉的(de)水(shui)提取(qu)液或其(qi)濃(nong)縮液、茶(cha)粉等為主要原料，加入水(shui)、糖、酸味劑(ji)、食用香(xiang)精、果(guo)汁、乳制品、植(谷)物抽提液等，經加工(gong)制成的(de)液體飲料，具有(you)茶(cha)葉的(de)獨特風味。

茶飲料國家標準(GB/T21733-2008)中，根據飲產品的風味不同，將茶飲料分為(wei)茶(cha)(cha)湯、調味茶(cha)(cha)飲料、復(混)合茶(cha)(cha)飲料和茶(cha)(cha)濃縮液。

記者隨手拿起平時經常喝的低糖型茉(mo)莉(li)(li)清茶，在瓶身(shen)上配(pei)料表(biao)處，清楚地標示著“調味茶飲(yin)品(pin)”。再(zai)看看配(pei)料表(biao)，水、白砂糖4%、茉(mo)莉(li)(li)花茶茶葉、綠(lv)茶濃縮液、茉(mo)莉(li)(li)花茶萃取液、食品(pin)添加劑和(he)食用香(xiang)精(jing)。并在產(chan)品(pin)注意事項后面標注了產(chan)品(pin)標準號：GB/T21733。

茶飲料衛生標準是(shi)什么(me)

有(you)很(hen)多(duo)人疑惑，這“調(diao)”出來的茶飲料，還存(cun)不(bu)存(cun)在茶多(duo)酚等有(you)益成分？

茶(cha)飲(yin)料國家(jia)標準(zhun)(GB/T21733-2008)中，對(dui)調味(wei)茶(cha)飲(yin)料的(de)(de)(de)(de)茶(cha)多(duo)酚(fen)(fen)含量(liang)有嚴格的(de)(de)(de)(de)要求，果(guo)汁、果(guo)味(wei)、奶(nai)味(wei)茶(cha)飲(yin)料及奶(nai)茶(cha)的(de)(de)(de)(de)茶(cha)多(duo)酚(fen)(fen)必須200mg/kg，碳酸茶(cha)飲(yin)料的(de)(de)(de)(de)茶(cha)多(duo)酚(fen)(fen)含量(liang)也需要達到100mg/kg，其他類型的(de)(de)(de)(de)調味(wei)茶(cha)飲(yin)料茶(cha)多(duo)酚(fen)(fen)須150mg/kg。這說明(ming)茶(cha)飲(yin)料中也是含有茶(cha)多(duo)酚(fen)(fen)的(de)(de)(de)(de)，相對(dui)于其他的(de)(de)(de)(de)飲(yin)料，有一定的(de)(de)(de)(de)營養(yang)價值。

在(zai)2009年《糧油加工》中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)一篇《市售(shou)茶飲料(liao)(liao)茶多酚(fen)含(han)(han)量(liang)的(de)(de)(de)(de)調(diao)查與分(fen)析(xi)》論文中(zhong)(zhong)，對市售(shou)的(de)(de)(de)(de)36中(zhong)(zhong)茶飲料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)茶多酚(fen)的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)量(liang)進(jin)行了檢測，發現用(yong)綠茶葉或(huo)綠茶粉制成的(de)(de)(de)(de)調(diao)味綠茶飲料(liao)(liao)中(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)茶多酚(fen)含(han)(han)量(liang)顯著高于其他茶飲料(liao)(liao)。但需(xu)注意，茶飲料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)保(bao)質(zhi)(zhi)期通常為8～12個月，茶多酚(fen)在(zai)產品保(bao)質(zhi)(zhi)期內含(han)(han)量(liang)呈遞(di)減(jian)趨勢。所以，在(zai)購買(mai)茶飲料(liao)(liao)的(de)(de)(de)(de)時候，還需(xu)注意買(mai)“新鮮的(de)(de)(de)(de)”。

當然，一些茶飲料中含糖量高的(de)(de)(de)問(wen)題(ti)也(ye)是(shi)不能忽(hu)視(shi)的(de)(de)(de)，在購買時(shi)可根(gen)據需要，選擇低糖、無(wu)糖的(de)(de)(de)茶(cha)飲料(liao)，在攝入(ru)(ru)茶(cha)多酚(fen)的(de)(de)(de)同時(shi)，不至(zhi)于攝入(ru)(ru)過(guo)多的(de)(de)(de)糖分。