果汁有哪些常見的分類

1、鮮(xian)(xian)榨(zha)(zha)(zha)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)：鮮(xian)(xian)榨(zha)(zha)(zha)的(de)(de)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)是果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)中營(ying)養(yang)價值最高(gao)的(de)(de)，既(ji)新鮮(xian)(xian)，又不會在(zai)榨(zha)(zha)(zha)取過(guo)程(cheng)中丟失(shi)營(ying)養(yang)物質(zhi)(zhi)。沒(mei)有(you)添(tian)加(jia)物質(zhi)(zhi)，含(han)糖量少，自(zi)己可以(yi)選擇適合孩子的(de)(de)水果(guo)(guo)，如橙子、檸檬、胡柚、獼猴桃和芒果(guo)(guo)等，它們含(han)有(you)豐(feng)富的(de)(de)維生素(su)，可以(yi)增(zeng)強免疫(yi)功能(neng)，適合各年齡(ling)組兒童。鮮(xian)(xian)榨(zha)(zha)(zha)的(de)(de)果(guo)(guo)汁(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)榨(zha)(zha)(zha)汁(zhi)(zhi)(zhi)過(guo)程(cheng)中容易受(shou)到污染，沒(mei)有(you)防(fang)腐劑，也不易存放，應隨(sui)榨(zha)(zha)(zha)隨(sui)飲。

2、單一果(guo)汁(zhi)(zhi)：最常見的(de)(de)果(guo)汁(zhi)(zhi)，其(qi)材料(liao)來(lai)源于一種(zhong)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)。這些(xie)飲(yin)料(liao)大都保留水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)的(de)(de)特有品質與(yu)清香，尤(you)其(qi)是可以(yi)選用(yong)不(bu)常見的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)，如(ru)番蓮(lian)等(deng)熱帶水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)，黑加侖、蔓越莓(mei)(mei)、藍莓(mei)(mei)、樹莓(mei)(mei)、黑莓(mei)(mei)等(deng)紅色水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)。因為果(guo)汁(zhi)(zhi)種(zhong)類較多，其(qi)成分也各(ge)不(bu)相同，購買或飲(yin)用(yong)時應(ying)記住閱讀商標以(yi)了解果(guo)汁(zhi)(zhi)的(de)(de)組成成分，如(ru)水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)的(de)(de)種(zhong)類，水(shui)(shui)(shui)(shui)果(guo)含(han)量，以(yi)及糖(tang)分等(deng)。

3、混合(he)果(guo)汁：由兩種(zhong)以上的水果(guo)汁混合(he)而成。特點是(shi)既(ji)能提供(gong)多(duo)種(zhong)營(ying)(ying)養(yang)，又能彌補某些水果(guo)口(kou)感上的不(bu)足。例如，西柚汁雖極富營(ying)(ying)養(yang)，它含有大量的糖、酸、乳、蛋白質、各種(zhong)氨基酸、維(wei)生素(su)、無(wu)機鹽等營(ying)(ying)養(yang)成分，但大多(duo)數人對它的酸和苦澀并不(bu)適(shi)應，如與其(qi)他適(shi)宜(yi)口(kou)感的果(guo)汁混合(he)就好多(duo)了。

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4、果(guo)蔬(shu)(shu)(shu)飲料：果(guo)蔬(shu)(shu)(shu)汁(zhi)指用新鮮或冷藏的水果(guo)或菜加工(gong)制成的飲料。果(guo)蔬(shu)(shu)(shu)中(zhong)含B族維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)E、維(wei)生(sheng)(sheng)(sheng)素(su)C、胡(hu)蘿(luo)卜素(su)，以及鈣、鎂、鉀等(deng)無(wu)機鹽(yan)，這些(xie)成分對維(wei)護人體健康(kang)起著重要的促進作用，所以也(ye)越(yue)來越(yue)受到消費者追捧(peng)。

5、加(jia)奶果(guo)汁(zhi)：國內已(yi)經(jing)上(shang)市(shi)的(de)有橙、草莓、蘋果(guo)、藍莓等多(duo)種口(kou)味(wei)的(de)加(jia)奶果(guo)汁(zhi)。這類飲(yin)料的(de)特(te)點(dian)是在果(guo)汁(zhi)中加(jia)入(ru)一些發酵乳、乳清、鮮乳或還(huan)原(yuan)乳，有的(de)還(huan)添(tian)加(jia)人體(ti)必需的(de)維(wei)生素、膳(shan)食纖維(wei)、活性鈣等營養成分(fen)，使飲(yin)料口(kou)感更(geng)加(jia)滑潤，營養更(geng)為豐富 。

關于果汁的四個誤區

誤區一：喝果汁可以代替吃水果

新鮮的果汁的確是最接(jie)近鮮水(shui)果的東西了，但(dan)喝果汁并不能代(dai)替吃水(shui)果。當(dang)水(shui)果壓榨(zha)(zha)成(cheng)果汁時(shi)，果肉和膜被去(qu)除 了，在這個過程中(zhong)，維(wei)(wei)生素(su)C也會減少；果汁類飲料(liao)通常(chang)要經過高(gao)溫消毒處理，不少營養成(cheng)分(fen)也因此(ci)失(shi)去(qu)。另(ling)外，水(shui)果中(zhong)的植物纖維(wei)(wei)也是有益健康的，但(dan)在榨(zha)(zha)汁時(shi)，這些植物纖維(wei)(wei)也被剔除。

誤區二：果汁類飲料可以代替白開水

果汁(zhi)類飲料中(zhong)，或多或少會加入添加劑，如大量飲用，會對胃產生不良刺激，還(huan)會增加腎臟過濾的負擔。

誤區三：果汁喝得越多越好

由于果(guo)(guo)汁(zhi)中(zhong)大量的糖不能(neng)為人體吸(xi)收利(li)用，而是(shi)從(cong)腎(shen)臟排出，長期過(guo)量飲(yin)用，可能(neng)導致腎(shen)臟病(bing)變，產生(sheng)一(yi)種(zhong)稱作(zuo)“果(guo)(guo)汁(zhi)尿”的病(bing)癥。另外，過(guo)多攝入果(guo)(guo)糖會引(yin)起消化不良和酸中(zhong)毒現象。

誤區四：藥物和果汁同服

果汁中(zhong)含(han)有(you)大量維生素C，呈酸性(xing)，如(ru)將一(yi)些不耐酸的或堿性(xing)的藥物與果汁同(tong)服，不僅會(hui)降低(di)藥效，還(huan)會(hui)引起不良反(fan)應。如(ru)磺胺藥與果汁同(tong)服，會(hui)加重腎臟的負擔，對患(huan)者健康不利