【黑豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)怎(zen)么做】黑豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)的做法大全(quan) 黑豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)的功效與作用

該圖片由注冊用戶"愛吃~愛玩"提供，版權聲明反饋

黑豆漿比黃豆漿的營養更全面一些，研究顯示：黑豆具有高蛋白，低熱量的特性，其蛋白質含量高達36%-40%，相當于肉類含量的2倍，雞蛋的3倍，牛奶的12倍(bei)；富(fu)含18種(zhong)氨基酸(suan)，特(te)別是人體必須的8種酸含量，比美國FDA規定的高(gao)蛋白質標(biao)準還(huan)高(gao)。黑豆還(huan)含(han)有19種油脂(zhi)，不飽和(he)脂(zhi)肪酸含量達80%，吸收率(lv)高達(da)95%以上，除能滿足人(ren)(ren)體對脂肪的(de)(de)需求外，還有(you)降低血(xue)液(ye)(ye)中(zhong)(zhong)膽固醇(chun)的(de)(de)作(zuo)用(yong)。因為黑(hei)豆(dou)基本不含(han)膽固醇(chun)，只含(han)植(zhi)物(wu)固醇(chun)，而植(zhi)物(wu)固醇(chun)不被人(ren)(ren)體吸收(shou)利用(yong)，卻有(you)抑制(zhi)人(ren)(ren)體吸收(shou)膽固醇(chun)，降低膽固醇(chun)在血(xue)液(ye)(ye)中(zhong)(zhong)含(han)量的(de)(de)作(zuo)用(yong)。

黑豆豆漿的功效與作用

1、可以增強活力與精力。現代(dai)人工作壓(ya)力大(da)，易出(chu)現體虛(xu)乏力的(de)(de)狀況。按(an)照祖國(guo)醫(yi)學的(de)(de)理(li)論，補腎(shen)很重要。黑(hei)豆是一種有(you)效的(de)(de)補腎(shen)品。根據中醫(yi)理(li)論，豆乃腎(shen)之谷，黑(hei)色屬水(shui)，水(shui)走腎(shen)，所以腎(shen)虛(xu)的(de)(de)人食(shi)用黑(hei)豆漿是有(you)益處(chu)的(de)(de)。

2、美容養顏的功效。黑豆含有豐富的維生素，其中E族和B族維(wei)生素(su)含(han)量最(zui)高，維(wei)生素(su)E的含(han)量比肉類高5~7倍，而維生素E是一種(zhong)相當重要的(de)保(bao)持青春健美的(de)物質。我國古人(ren)雖不(bu)知道黑(hei)豆(dou)中含有較多的(de)維生(sheng)素E，卻(que)從實踐中得知(zhi)它是(shi)一種美容食品。如古(gu)代藥典上曾(ceng)記載黑豆可駐(zhu)顏、明目、烏發(fa)，使皮膚白嫩等。

3、緩解腎虛。“黑豆乃腎之谷”黑色屬水，水走腎，所以腎虛的人食用黑豆可以祛風除熱、調中下氣、解毒利尿，可以有效地緩解尿頻、腰酸、女性白帶異常及下腹部陰冷等癥狀。

4、可以改善骨質疏松。黑豆豆漿含豐富的蛋白質、鐵質、脂肪、碳水化合物、胡蘿卜素、B族維(wei)生素，維(wei)生素E、花青素(su)(su)、異黃(huang)酮(tong)素(su)(su)等營(ying)養(yang)素(su)(su)，異黃(huang)酮(tong)可促進鈣質吸(xi)收，還可以改善骨(gu)質疏(shu)松。但不要空腹(fu)(fu)喝豆(dou)漿，空腹(fu)(fu)喝豆(dou)漿會妨礙營(ying)養(yang)素(su)(su)的吸(xi)收。

5、有益于健康。常喝黑豆漿能軟化血管，滋潤皮膚，延緩衰老，特別是對高血壓，心臟病，以及肝臟等方面的疾病有好處。據說中國古代四大美人之一的楊貴妃，平時就是以黑豆來保持青春美麗。

6、可以抗氧化。黑豆比黃豆的蛋白質、鉀、維生素含量略高，所以喝黑豆漿的好處在于清火、利水、抗氧化等方面的作用更強。

7、可以有效促進排卵和卵泡發育。黑豆豆漿能促排卵嗎？如果是想要寶寶的為準媽媽，不妨適量的喝些黑豆漿，有利于泡泡的發育哦。

黑豆豆漿的做法

1、黑豆(dou)沖洗，用三倍的(de)水泡上；

2、泡七八個小時后；

3、黑豆放到豆漿機里，另加水至(zhi)刻度(du)線(xian)最高和最低之間；

4、蓋上主機(ji)，工作；

5、美味(wei)又(you)營養的黑豆(dou)(dou)豆(dou)(dou)漿(jiang)完(wan)成。