醒(xing)酒器(qi)怎(zen)么用 醒(xing)酒器(qi)的種類你(ni)見(jian)過(guo)幾種？

葡萄酒醒酒器最全分類，你見過幾種？

醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)是一種能夠(gou)用來(lai)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)的容器(qi)。所(suo)謂“醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)”，就是將葡萄酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)倒入(ru)醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)，這(zhe)樣一來(lai)，老酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)中的沉淀得以分離，而新酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)則可(ke)以更好地呼(hu)吸，展現(xian)出最佳的風(feng)采(cai)。不過(guo)，醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器(qi)類型(xing)眾多，除了醒(xing)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)外，還可(ke)作為(wei)一種藝術(shu)品，彰顯個人品味。

1、不同材質的醒酒器

（1）玻璃

早在羅(luo)馬帝國時期，玻璃就(jiu)用(yong)來(lai)儲存和盛放東西(xi)。由于不會影響葡(pu)萄酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)風(feng)味(wei)，因此長久以來(lai)，玻璃都是制作醒酒(jiu)器(qi)的(de)(de)(de)(de)(de)上好(hao)材料。不過過多的(de)(de)(de)(de)(de)雕花(hua)或顏色(se)會影響醒酒(jiu)的(de)(de)(de)(de)(de)視覺體驗(yan)，因此最常見且(qie)最理想的(de)(de)(de)(de)(de)醒酒(jiu)器(qi)通常都有一(yi)個(ge)(ge)長長的(de)(de)(de)(de)(de)脖子和一(yi)個(ge)(ge)大大的(de)(de)(de)(de)(de)肚子，還有無色(se)透明的(de)(de)(de)(de)(de)玻璃材質和一(yi)個(ge)(ge)用(yong)來(lai)封口的(de)(de)(de)(de)(de)塞子。

（2）水晶

許多高端品牌生產商會采用水晶或鉛晶質玻璃來制作醒酒器，當然鉛的含量非常少。這種醒酒器除了用來醒酒外，還可作為家庭裝飾品，因為它外觀優雅，充滿藝術色彩，像極了手工藝術品。無論是在家還是在商務宴會中使用，水晶醒酒器都能輕松hold住場面。

2、不同形狀的醒酒器

醒酒器形狀(zhuang)各異，是(shi)所有葡萄酒裝配中最吸引眼球(qiu)的(de)一個了。不(bu)(bu)同形狀(zhuang)的(de)醒酒器更是(shi)滿(man)足(zu)不(bu)(bu)同人(ren)的(de)審美感受。

（1）普通型

這種類型的(de)醒(xing)酒器是(shi)最(zui)常見的(de)，一般底(di)部面積(ji)大(da)，頸部窄且長，入(ru)口則寬(kuan)于頸部，非常方便葡萄(tao)酒倒(dao)入(ru)倒(dao)出。

（2）U型

U型醒酒(jiu)器相較前一(yi)種多(duo)了(le)幾分美(mei)感，酒(jiu)液可從一(yi)口進，另一(yi)口出(chu)(chu)。無論是倒入還是倒出(chu)(chu)，都不易灑(sa)落。

（3）弧型

弧型和U型(xing)非常相似，也是一端進，另一端出，不(bu)同(tong)的(de)是，弧(hu)型(xing)的(de)出口處比U型多(duo)加了(le)一部(bu)分(fen)，這樣倒出酒液時就無(wu)需過多(duo)地(di)彎曲手腕(wan)，動(dong)作(zuo)也(ye)會更優(you)雅。

（4）樹根型

將葡萄(tao)酒(jiu)倒入樹(shu)根(gen)(gen)型醒酒(jiu)器后，酒(jiu)液會逐(zhu)漸分流，直至充滿(man)。這樣一來真是像極了紅色的樹(shu)根(gen)(gen)，看起來華麗而又壯(zhuang)觀。

（5）扭曲型

扭曲(qu)(qu)型(xing)醒(xing)酒器或(huo)(huo)像(xiang)一條火(huo)龍，又或(huo)(huo)是一條蟒蛇，看起來彎彎曲(qu)(qu)曲(qu)(qu)的，倒入(ru)葡萄酒后(hou)則有種別樣的美。

（6）其它

當然除(chu)了(le)以下列(lie)舉的常(chang)見(jian)形(xing)狀(zhuang)外，醒酒(jiu)器的形(xing)狀(zhuang)還有許(xu)多。

3、不同價位的醒酒器

根(gen)據材質、制作工藝、人力、生(sheng)產商、品牌知名度等因(yin)素的(de)不同(tong)，醒(xing)酒器(qi)(qi)的(de)價位也有(you)不同(tong)。例如，水晶(jing)型材質需要更(geng)多的(de)考慮其數(shu)量(liang)與質量(liang)的(de)關(guan)系，以(yi)及手工等人力方面(mian)的(de)因(yin)素；而玻璃型醒(xing)酒器(qi)(qi)大多是批量(liang)生(sheng)產，因(yin)此(ci)自(zi)然比純水晶(jing)質醒(xing)酒器(qi)(qi)便宜(yi)。另外，一些外觀(guan)更(geng)吸引人的(de)醒(xing)酒器(qi)(qi)也會價格較貴(gui)(gui)。那么價格更(geng)貴(gui)(gui)的(de)醒(xing)酒器(qi)(qi)效果會更(geng)好(hao)嗎？

其實(shi)不然，因為無論價格有多(duo)昂貴(gui)，醒酒(jiu)器(qi)的作用只(zhi)是讓葡(pu)萄酒(jiu)散發出(chu)本身(shen)原有的香(xiang)氣，展(zhan)現出(chu)最(zui)佳的狀態，并不能(neng)提升葡(pu)萄酒(jiu)的品質。

4、知名醒酒器生產商

（1）醴鐸

來自奧地利的醴鐸（Riedel）創(chuang)建于1756年，是全(quan)球最富(fu)盛名的(de)酒杯和醒酒器專業(ye)制造商之(zhi)一，以優雅(ya)精致的(de)造型和清明透亮的(de)外(wai)觀著(zhu)稱。

（2）沃特福德

來自愛爾蘭的沃特福德水晶制品生產商（Waterford Crystal）創建(jian)于1783年，一直致力于高端(duan)奢華水(shui)晶(jing)制(zhi)品(pin)的(de)生產，以(yi)無(wu)可比擬的(de)水(shui)晶(jing)和切割工藝贏得(de)了(le)全球的(de)贊許。

（3）巴卡拉

創立于1764年(nian)的巴卡拉(la)（Baccarat Crystal）曾(ceng)是(shi)法國皇室御用(yong)水晶品牌，被(bei)譽為“王侯們的(de)水晶”，以舉(ju)世無雙的(de)優(you)秀(xiu)品質享譽世界(jie)。

綜合看(kan)來(lai)，選擇什么樣的(de)(de)醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器完(wan)全是根據個人喜好來(lai)定。不過值得一提的(de)(de)是酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)液表層(ceng)空氣接觸面越大，醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)所用(yong)時間會越短(duan)。當(dang)然，這和醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器的(de)(de)材質、價格和品牌無(wu)關。總之，無(wu)論(lun)是出于醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)目(mu)的(de)(de)還是美(mei)(mei)學享受，醒酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)器總能提升你的(de)(de)美(mei)(mei)酒(jiu)(jiu)(jiu)(jiu)體驗。

使用方法

根據不同的(de)葡(pu)萄(tao)(tao)酒，醒酒器可(ke)分紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)酒、白葡(pu)萄(tao)(tao)酒和(he)桃紅(hong)(hong)葡(pu)萄(tao)(tao)醒酒器，三(san)者之間(jian)在用法上是有區別的(de)。

經典型

CLASSIQUE 1500是醒酒器里最經典(dian)的一個(ge)款式，用(yong)于隔離沉(chen)淀(dian)物之用(yong)，通常(chang)可(ke)裝一瓶750毫升(sheng)的紅(hong)葡萄酒。由(you)吹玻璃師傅設計，CLASSIQUE 1500型(xing)號均是手工制造(zao)的，其瓶肚子直(zhi)徑長23厘米，讓瓶內有足(zu)夠的空(kong)間(jian)讓酒氧化的同(tong)時，把酒的芳(fang)香仍(reng)保(bao)留在瓶里(li)。

原材料：水晶(jing)玻璃

容量：1500毫升

醒酒最大容量：750毫(hao)升

高度：24.5厘米(mi)

使用說明：

把一瓶750毫(hao)升的(de)(de)紅酒(jiu)(jiu)慢慢倒入醒酒(jiu)(jiu)器，瓶頸(jing)寬形脖子的(de)(de)作(zuo)用是(shi)讓酒(jiu)(jiu)里薄層順瓶身下(xia)滑。需(xu)要注意的(de)(de)是(shi)，無須把瓶底的(de)(de)酒(jiu)(jiu)全部倒進(jin)醒酒(jiu)(jiu)器，因為瓶底里基本是(shi)沉淀物為多。

時尚型

時尚型醒酒器原波蘭德儒（Deru）玻璃裝飾設(she)計(ji)生產(chan)，型號Prestige，呈酒杯(bei)形狀，其功能同(tong)樣達到有效氧化、沉淀的(de)效果，并減少了(le)占據桌面(mian)位置。此(ci)外(wai)，它還可用(yong)來盛(sheng)裝果汁、雞尾酒、桑格利(li)亞(ya)酒等。

原(yuan)材料：礦物玻璃

容量：1.1升

醒酒最大容量：0.7升

高度：31厘(li)米

使用及說明：雖然容器容量是1.1升，但(dan)是為了達到一個很好的氧化效果，建議(yi)最好倒放700毫升的葡(pu)萄酒足以(yi)。

白葡萄酒型

白葡萄酒型（Vin blanc 1200）醒酒(jiu)(jiu)器(qi)專門為保持(chi)冰涼飲用葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)而(er)設(she)計，如阿爾薩斯(si)、勃(bo)艮第、波爾多等地的(de)白葡(pu)萄酒(jiu)(jiu)，又或者是盧瓦爾省的(de)紅酒(jiu)(jiu)。

原理：在瓶底部凹陷處，容下另外一個小玻璃(li)(li)容器（兩者是成套(tao)的）用于裝冰(bing)塊(kuai)，靠冰(bing)塊(kuai)與醒酒(jiu)器壁的接(jie)觸來保持瓶璃(li)(li)酒(jiu)的涼度，冰(bing)塊(kuai)放(fang)的多與少，可以決定(ding)酒(jiu)的不同(tong)溫度。

原(yuan)材料：高(gao)質量玻璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡(pu)萄(tao)酒

高度：23厘米

使用說明：基本與CLASSIQUE 1500相(xiang)近(jin)，而Vin blanc 1200醒酒器的(de)氧化速度(du)要比CLASSIQUE 1500慢。

桃紅葡萄酒型

桃紅葡萄酒型（ROSéSTUDIO BOHEME）醒(xing)酒(jiu)器與白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)型醒(xing)酒(jiu)器可通用，目的(de)均在(zai)用餐期間，保持白葡(pu)萄(tao)酒(jiu)或桃紅葡(pu)萄(tao)酒(jiu)的(de)冰涼度(du)。

原材料：高質(zhi)量玻璃

容量：1.2升

醒酒容量：一瓶750毫升葡萄酒

使用說明：如果用于某些需要冰凍喝的紅葡萄酒，在瓶底冰塊容器放3-4塊冰(bing)塊即可。