【電(dian)(dian)飯鍋美(mei)食】用電(dian)(dian)飯鍋可以做什么美(mei)食 電(dian)(dian)飯煲美(mei)食菜譜大全(quan)

電飯(fan)煲美食(shi)菜譜大(da)全(quan)

電飯煲能做很多美食，從小菜到甜點，應有盡有。香菇燉雞塊、手撕雞、田園披薩 、醬燒鴨 、紅燜豬手、板栗紅燒肉、酸奶。。只要一個電飯鍋！讓你瞬間變(bian)大廚！5道電飯鍋(guo)美食！你也(ye)可以的哦！

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用電飯鍋可以做什么(me)美食

香菇燉雞塊

材料：雞塊適量，豬瘦肉1小塊，紅棗3顆，香菇5個，姜片1片，水適量
做法：

1)雞塊，瘦肉洗凈瀝干水(shui)，香菇用水(shui)泡(pao)發(fa)半(ban)小時，紅棗洗凈剪開

2)電飯鍋里放(fang)2杯(bei)水的(de)量

3)把雞塊，瘦肉，香菇，紅棗，姜片，(蜜棗)放入不銹鋼盆里，放入水。最后放入電飯鍋里，蓋上蓋

4)按下電鍋(guo)的煮(zhu)飯檔，煮(zhu)至跳到(dao)保溫(wen)檔，即內膽的水煮(zhu)干(gan)了，就(jiu)可取出放入鹽，味(wei)精調味(wei)了。

手撕雞

材料：嫩雞一只，老抽一湯匙，生抽一湯匙，鹽一瓶蓋，糖一瓶蓋，料酒一瓶蓋，姜片
做法：

1)準備一只嫩雞，洗凈

2)用鹽薄薄的在雞身上抹(mo)一層，雞肚子里塞上兩片姜(jiang)片，靜(jing)置五分鐘

3)準(zhun)備一(yi)(yi)個(ge)容器，放入(ru)一(yi)(yi)湯(tang)匙(chi)老抽，一(yi)(yi)湯(tang)匙(chi)生抽，一(yi)(yi)點點鹽，一(yi)(yi)湯(tang)匙(chi)糖，料酒一(yi)(yi)瓶蓋，拌勻(yun)

4)把3均勻抹到雞身上，腌制(zhi)20分(fen)鐘

5)電(dian)飯鍋底放上一塊(kuai)雞肚子里(li)的雞油(you)(食用油(you)也可)，把蔥和姜片平鋪在電(dian)飯鍋底

6)把腌制好的(de)雞(ji)(ji)放(fang)進鋪(pu)好姜片，蔥(cong)和(he)雞(ji)(ji)油(you)的(de)電飯(fan)鍋(guo)，同時把腌制的(de)調料也(ye)一(yi)(yi)起(qi)倒進去，在雞(ji)(ji)身上(shang)淋一(yi)(yi)勺(shao)色拉油(you)，插(cha)電，按下(xia)煮飯(fan)鍵，等(deng)到(dao)電飯(fan)鍋(guo)跳起(qi)，過十分鐘開鍋(guo)，取出雞(ji)(ji)，撕(si)。吃的(de)時候(hou)可(ke)以配上(shang)喜歡的(de)蘸料，姜末，蒜末，姜汁，幾滴(di)生抽，一(yi)(yi)點點糖和(he)多(duo)多(duo)的(de)麻(ma)油(you)拌在雞(ji)(ji)上(shang)。

田園披薩

比薩餅底的用料：面粉200g，鹽1/2茶匙（3g），白砂糖1茶匙（5g），黃油1湯匙（15g），干酵母1茶匙（5g），牛奶100ml 餡料：香蒜辣醬2湯匙（30ml），奶酪100g，甜玉米2湯匙（30g），豌豆2湯匙（30g），青，紅椒各1/2個，洋蔥20g，黑胡椒2g，油少許
做法：

1)牛奶中加(jia)入40ml清水(shui)，加(jia)熱(re)至(zhi)40度，放入干酵母(mu)，攪拌(ban)均勻后(hou)靜置10分鐘。將面粉、鹽和白砂(sha)糖混合后(hou)，加(jia)入酵母(mu)水(shui)，揉成面團，加(jia)入黃(huang)油(you)繼續揉到面團光(guang)滑(hua)，蓋上保鮮膜餳置2小時(shi)，之(zhi)后(hou)搟成需要的餅底即可。

2)洋蔥洗(xi)凈切(qie)碎。青、紅椒洗(xi)凈，切(qie)成小丁。奶(nai)酪切(qie)成細絲。

3)電飯(fan)鍋(guo)底刷(shua)一(yi)(yi)層薄(bo)油，將餳好(hao)的面搟成1cm厚的薄(bo)餅(bing)放入(ru)，用叉子扎一(yi)(yi)些(xie)小孔。在(zai)面餅(bing)上(shang)均勻地涂沫(mo)一(yi)(yi)層香蒜辣醬，撒少許奶酪絲，再(zai)依次撒上(shang)甜玉米(mi)、豌豆、洋(yang)蔥碎、青椒丁、紅椒丁和黑胡椒最后再(zai)均勻地擺上(shang)一(yi)(yi)層奶酪絲。4)打開電飯(fan)鍋(guo)加熱20分鐘即(ji)可。

牛肉干

主料：牛肉1斤、a辣椒面姜片孜然，b料酒鹽糖醬油花椒粉
做法：

1)牛肉洗凈(jing)，切(qie)成長(chang)5cm寬(kuan)2cm的條(tiao)狀

2)放(fang)入調料b，攪(jiao)拌均勻

3)貼上保(bao)鮮膜，放入冷(leng)藏室腌5小(xiao)時以(yi)上

4)腌(a)好后放入(ru)少許淀粉，攪拌均勻

5)小心倒入電飯(fan)煲中(zhong)，用筷子將表面(mian)扒平一點

6)蓋好蓋子，按下煮(zhu)飯鍵，待跳至保溫悶幾分鐘攪(jiao)拌下，再繼續重復直(zhi)至水干

7)待煮飯(fan)鍵按不下(xia)去了，打開蓋，一(yi)手(shou)(shou)強按住煮飯(fan)鍵，一(yi)手(shou)(shou)用筷子不斷旋轉(zhuan)攪(jiao)拌

8)攪拌至牛肉發(fa)干，看上去沒有水分(fen)看，加上姜片，辣椒面，孜然

9)繼續一手(shou)按煮飯一手(shou)不(bu)斷攪拌，只是(shi)牛肉(rou)徹底干

10)用篩(shai)子篩(shai)掉辣椒(jiao)面(mian)等雜質，放冷即可當零食食用

紅燜豬手

主料：豬蹄750克，鹽，蔥各13克，姜8克，香油，料酒各25克，花椒5粒，冰糖50克，湯1300克
做法：

1)將豬蹄刮毛洗凈(jing)，剁去爪尖劈成兩半，用水煮透(tou)后放入涼水中(zhong)。姜、蔥(cong)拍破待(dai)用。

2)在電飯鍋中(zhong)加入(ru)香油，用炒勺將少許香油燒熱，放入(ru)冰糖炸成紫戲色時放湯調至淺紅色為(wei)度。

3)加入豬蹄、料酒、蔥、姜、鹽、花椒(jiao)，湯燒開(kai)后除去(qu)浮(fu)沫，一個鐘后即成(cheng)。