海藻(zao)(zao)為馬(ma)尾(wei)藻(zao)(zao)科植物海嵩子(zi)或(huo)羊棲的(de)干燥藻(zao)(zao)體(ti)。前(qian)者(zhe)習(xi)稱“大葉(xie)海藻(zao)(zao)＂，后者(zhe)習(xi)稱“小葉(xie)海藻(zao)(zao)＂ ，通常固著于海底(di)或(huo)某種固體(ti)結構上，可(ke)以(yi)通過自(zi)身(shen)體(ti)內的(de)色(se)素(su)體(ti)以(yi)及光合作用來合成有機(ji)物，主要生長在低潮線以(yi)下的(de)淺(qian)海區域—海洋與陸地(di)交接的(de)地(di)方。

性(xing)味(wei)：味(wei)苦(ku)、咸，性(xing)寒。歸經：歸肝、胃(wei)、腎經。

海(hai)藻(zao)(zao)多(duo)指飄浮于海(hai)面上(shang)的藻(zao)(zao)類(lei)植物(wu)，它包括多(duo)種(zhong)植物(wu)。海(hai)帶是藻(zao)(zao)類(lei)植物(wu)的一種(zhong)，在藻(zao)(zao)類(lei)植物(wu)中是較復雜的。海(hai)帶多(duo)附著(zhu)于巖(yan)石上(shang)，靠假根固定(ding)。

新鮮的(de)海藻(zao)內含有豐富的(de)多糖、食(shi)物纖(xian)維(wei)素、維(wei)生素、褐(he)藻(zao)酸以(yi)及人體所必須(xu)的(de)礦物質和微量元素，適量食(shi)用可以(yi)預防血(xue)栓形(xing)成(cheng)，能夠有效(xiao)降低膽固醇和防止高血(xue)壓(ya)。【羊棲菜的功效與作用>>】

中藥海藻味咸，性寒(han)；歸(gui)肝、腎(shen)經(jing)，有消(xiao)痰軟堅，利水消(xiao)腫的(de)功效。可(ke)以內服使用(yong)來(lai)增加(jia)血管彈(dan)性、調節油(you)脂分泌(mi)，也可(ke)以將(jiang)其搗碎(sui)或研末后外(wai)敷，起到(dao)美容(rong)養(yang)顏的(de)作用(yong)。

海藻內含有大量的海藻膠成分，將其做成海藻面膜后使用，能夠提高皮膚的保水性，讓皮膚變得水潤有活力，此外，敷海藻面膜還能幫助我們平衡面部油脂分泌、清潔肌膚、增加肌膚的緊致感，讓面部肌膚更加光滑、白嫩。【海藻面膜怎么調>>】

海藻(zao)內含(han)有一種(zhong)成(cheng)分叫(jiao)藻(zao)酸雙(shuang)酯(zhi)，這(zhe)種(zhong)成(cheng)分在進入人(ren)體后可(ke)能(neng)會引起惡(e)心(xin)、嘔吐、腹瀉(xie)、頭暈、大汗等(deng)不適，還可(ke)能(neng)會導致(zhi)血管擴張，引起肢體浮腫(zhong)、脫發、關節(jie)肌(ji)肉疼(teng)痛等(deng)不良(liang)反應(ying)，因此(ci)海藻(zao)需要在中醫師指導下使(shi)用。

海藻菜(cai)不能和甘草同服，否則會(hui)對心臟(zang)、腎臟(zang)造成刺激，導致出(chu)現心悸、水(shui)腫等不適；

中藥海藻味苦、咸，性寒(han)，故(gu)脾胃虛寒(han)蘊濕(shi)者忌服。

新(xin)鮮(xian)的(de)海(hai)(hai)藻顏色是(shi)翠綠色的(de)，如果(guo)顏色發(fa)黃甚至發(fa)黑，說明它已經(jing)太老(lao)了，吃(chi)起(qi)來就不好(hao)吃(chi)，因(yin)此我們(men)不要買這種。除此之外，MAIGOO編輯(ji)在(zai)選購新(xin)鮮(xian)海(hai)(hai)藻的(de)時(shi)候，還(huan)會用(yong)手(shou)摸一下表面，如果(guo)有粘(zhan)粘(zhan)的(de)觸感，說明它比較新(xin)鮮(xian)，吃(chi)起(qi)來也更好(hao)吃(chi)。挑選中藥干海(hai)(hai)藻時(shi)應以色黑褐、鹽霜少、枝嫩無砂(sha)石(shi)者為(wei)佳。

材料：新鮮(xian)海(hai)藻、白芝麻、香油、鹽、雞粉(fen)、糖、白醋。

做法：

第一步：把海藻放到清水中(zhong)浸(jin)泡一小(xiao)時(shi)左右，然后(hou)(hou)取出(chu)并擠干水分，然后(hou)(hou)焯水。

第(di)二步：將焯好的海藻撈(lao)出，放入冰水中(zhong)過涼，然(ran)后撈(lao)出瀝干水份。

第三步：把海(hai)藻放入(ru)碗(wan)中，加入(ru)鹽和白(bai)糖，淋入(ru)白(bai)醋，淋入(ru)香油。

第四步：撒入雞粉，白芝麻拌勻即可。詳細>>

材(cai)料：豆腐、蝦、海藻、鹽、油。

做法：

第一步：豆腐切塊，海藻干放(fang)入清水中泡(pao)發(fa)半小時至(zhi)完(wan)全展開。

第二步：鮮(xian)(xian)蝦洗凈，剪(jian)去須，先將鮮(xian)(xian)蝦過(guo)油鍋炒至(zhi)變色。

第三(san)步：另(ling)起湯(tang)鍋，加(jia)入適量(liang)的水，燒滾后，加(jia)入炒(chao)過的鮮蝦(xia)。

第四步：依次加入海藻，豆腐，慢火煮3分鐘，加入鹽調味即可。詳細>>

材(cai)料：香(xiang)(xiang)菇、干海(hai)藻(zao)、雞蛋、蝦(xia)皮、鹽、香(xiang)(xiang)油(you)。

做法：

第一步：把(ba)香(xiang)菇(gu)稍泡一會，泡開后把(ba)香(xiang)菇(gu)撕碎，泡香(xiang)菇(gu)的水記得留下。

第二步：湯鍋(guo)內加冷(leng)水(shui)上火燒(shao)，加入泡好的香(xiang)菇(gu)（香(xiang)菇(gu)水(shui)一起倒入）。

第(di)三步：燒開后加入(ru)海藻，再開鍋(guo)時加入(ru)雞蛋液，邊倒邊攪拌(ban)，讓(rang)蛋液均(jun)勻(yun)。

第四步：開鍋(guo)后，撒入蝦皮，加少量鹽(yan)，稍(shao)等片刻，關火，滴入香(xiang)油。

組(zu)成：海藻(zao)(洗)十分，昆布(洗)一(yi)兩(liang)，海蛤(研(yan))一(yi)兩(liang)，通草一(yi)兩(liang)，松(song)蘿(洗)、干姜、桂心各二兩(liang)。

用(yong)法：上藥治下篩。每服(fu)一錢匕，酒送下，一日三次(ci)。

功效：消痰(tan)，軟堅(jian)，散結。

出處：《外(wai)臺秘要(yao)》。

組成：海藻四兩(liang)，半夏、五(wu)味子各(ge)半升，細辛(xin)二(er)兩(liang)，杏仁五(wu)十枚，生姜一兩(liang)，茯苓六兩(liang)。

用法：上挫，以水一斗，煮取三升，去滓。分三次服，一日三次。

功(gong)效：利咽止咳。

出處(chu)：《太平圣惠方》。

組成：海藻(洗，焙干)、木香、檳榔、川椒(jiao)(去(qu)目，炒(chao))、甘遂(sui)、川烏(炒(chao)，小(xiao)兒去(qu)之，老(lao)人(ren)用一兩）各半(ban)兩，白牽(取(qu)末(mo)半(ban)兩)、黑(hei)牽牛(niu)(取(qu)末(mo)半(ban)兩）各二兩，茴香(微炒(chao))、豬(zhu)苓(去(qu)皮)、澤瀉(xie)各三錢，吳茱萸(椒(jiao)炒(chao))四錢。

用法：上為末，滴水(shui)為丸，如(ru)梧桐子大(da)。每服五十丸至(zhi)百丸，空(kong)心鹽湯、酒任意下(xia)。

功效：利大、小便。

出處：《普濟(ji)方》。

買購網(wang)中藥小(xiao)編提醒(xing)各位(wei)注意：中藥的(de)(de)配伍講(jiang)究對(dui)癥用(yong)藥，所以(yi)在配藥的(de)(de)時候最好找專業的(de)(de)中醫進行調配，不要輕信(xin)網(wang)上(shang)的(de)(de)用(yong)藥建議，以(yi)免導致健康(kang)受損。

中(zhong)藥干(gan)(gan)海(hai)藻可以(yi)直接貯藏在干(gan)(gan)燥容(rong)器內保(bao)存(cun)，注意要(yao)將(jiang)其放(fang)到通風(feng)干(gan)(gan)燥處，避免受潮。如果是新(xin)鮮的海(hai)藻，可以(yi)將(jiang)其用保(bao)鮮袋包(bao)起來，然后放(fang)到冰箱冷凍室保(bao)存(cun)。也(ye)可以(yi)把(ba)新(xin)鮮的海(hai)藻用鹽(yan)水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)腌漬保(bao)存(cun)，食用前用清水(shui)(shui)浸(jin)泡(pao)除(chu)鹽(yan)。

根據(ju)海藻的生殖特(te)點采(cai)孢子，可使(shi)用(yong)浸(jin)孢子水(shui)法(fa)、撒孢子水(shui)法(fa)或(huo)采(cai)殼孢子等方法(fa)。

育苗可以分(fen)為自然海(hai)區(qu)育苗和室內育苗兩(liang)種方(fang)式，育苗成功后需要進行幼苗分(fen)散處理。

在種植栽培海藻期間，要及時(shi)進行補(bu)苗、調節(jie)水層(ceng)、整理浮(fu)筏(fa)、施肥。此外，Maigoo小(xiao)編(bian)提醒大家(jia)注意，若有病(bing)害發生，需(xu)要及時(shi)移出病(bing)種，避免其傳染，影響產(chan)量。