一、增肌粉和蛋白粉的區別

1、成分上的區別

蛋白粉是(shi)一種針對特定人群的營養性(xing)食品補充(chong)劑(ji)（氨基酸(suan)）。蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)一(yi)般(ban)是(shi)采用提純的(de)大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)、酪蛋(dan)(dan)白(bai)、乳清蛋(dan)(dan)白(bai)（缺(que)乏異亮氨(an)酸）、豌豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)或(huo)上(shang)述幾種蛋(dan)(dan)白(bai)的(de)組合（如大(da)豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)、乳清蛋(dan)(dan)白(bai)和豌豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)組成的(de)復合蛋(dan)(dan)白(bai)）構成的(de)粉(fen)劑(ji)。蛋白粉的(de)主要成(cheng)分是蛋白質和(he)氨(an)基酸，一份(fen)蛋白粉的(de)熱量(liang)通常在(zai)250大卡以(yi)(yi)內，蛋白質含量(liang)在(zai)55%-85%之間。所以(yi)(yi)非(fei)常適合控制體重和(he)減脂的(de)人群使用。

增(zeng)肌粉是將高品質離析濃縮乳(ru)清蛋(dan)(dan)白(bai)和(he)促(cu)進整個蛋(dan)(dan)白(bai)質效果的其它成分完(wan)美結合形成的產物，是在(zai)蛋(dan)白粉(fen)的(de)基(ji)礎上(shang)添加了一(yi)定比(bi)例的(de)碳水化(hua)合(he)物、維生(sheng)素及其他礦物質(zhi)，一(yi)份增(zeng)肌粉(fen)的(de)熱(re)量(liang)(liang)(liang)通常在(zai)600大卡(ka)以(yi)上(shang)，有的(de)增(zeng)肌粉(fen)熱(re)量(liang)(liang)(liang)甚至(zhi)在(zai)1000大卡(ka)以(yi)上(shang)，蛋(dan)白質(zhi)含量(liang)(liang)(liang)在(zai)25%-35%之間。不(bu)易增(zeng)加體重的(de)人(ren)群可(ke)以(yi)選擇(ze)那些熱(re)量(liang)(liang)(liang)更高一(yi)些的(de)增(zeng)肌粉(fen)。增(zeng)肌期內(nei)體脂正常的(de)人(ren)士(shi)均(jun)可(ke)以(yi)選擇(ze)熱(re)量(liang)(liang)(liang)低(di)一(yi)些的(de)增(zeng)肌粉(fen)，只要訓練合(he)理，一(yi)樣不(bu)必擔心脂肪的(de)增(zeng)長。

2、用法上的區別

說(shuo)到使(shi)(shi)用(yong)(yong)方(fang)法，不得(de)不提營養補充(chong)的(de)(de)幾個黃金時間：起(qi)床(chuang)后(hou)(hou)、訓練后(hou)(hou)和(he)(he)睡覺前。蛋(dan)白(bai)粉在(zai)起(qi)床(chuang)后(hou)(hou)、訓練后(hou)(hou)和(he)(he)睡覺前均可以(yi)補充(chong)。為了達到更好的(de)(de)吸收效(xiao)果，蛋(dan)白(bai)粉在(zai)起(qi)床(chuang)后(hou)(hou)和(he)(he)訓練后(hou)(hou)要(yao)和(he)(he)一些(xie)單糖(tang)及多(duo)糖(tang)（葡萄(tao)糖(tang)、蜂蜜+水(shui)果）的(de)(de)碳水(shui)化合物一同使(shi)(shi)用(yong)(yong)，這樣可以(yi)提高蛋(dan)白(bai)的(de)(de)吸收利(li)用(yong)(yong)率，又(you)可以(yi)有效(xiao)的(de)(de)避免熱(re)量(liang)的(de)(de)增(zeng)加。睡覺前直接補充(chong)蛋(dan)白(bai)即可，最好是(shi)具有緩釋效(xiao)果的(de)(de)蛋(dan)白(bai)粉。蛋(dan)白(bai)粉的(de)(de)使(shi)(shi)用(yong)(yong)對初學者來說(shuo)相(xiang)對麻煩，所以(yi)如(ru)果體(ti)脂正常，還(huan)是(shi)建議使(shi)(shi)用(yong)(yong)增(zeng)肌粉最為方(fang)便快捷。

增(zeng)(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉建議在起床后和訓練(lian)后補充，增(zeng)(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉內的碳水化(hua)合物矩陣可以快速提升胰島素(su)，把(ba)增(zeng)(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉中的營養成(cheng)分更多的推向肌(ji)(ji)(ji)肉，幫助肌(ji)(ji)(ji)肉合成(cheng)。睡覺(jue)前不建議使(shi)用(yong)增(zeng)(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉，由于熱量較高(gao)和促進胰島素(su)分泌(mi)的作用(yong)會增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)脂肪(fang)(fang)的堆(dui)積，有時還會影響睡眠。很多人習慣把(ba)增(zeng)(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉和脂肪(fang)(fang)相(xiang)提并論(lun)，其實則不然(ran)，正確的使(shi)用(yong)增(zeng)(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)粉不但不會增(zeng)(zeng)(zeng)加(jia)脂肪(fang)(fang)，而且還能夠讓增(zeng)(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)事(shi)半功倍。

3、人群不同

這(zhe)兩(liang)種(zhong)營養品的適(shi)用人群也(ye)是(shi)不一樣的，對于年紀較(jiao)輕需要大量增(zeng)肌(ji)身體(ti)卻十分(fen)瘦(shou)弱的人群來(lai)說，用增(zeng)肌(ji)粉(fen)(fen)效果是(shi)非常好的。而對于想要將(jiang)(jiang)身體(ti)中的贅肉(rou)(rou)轉化成肌(ji)肉(rou)(rou)的人群來(lai)說，蛋(dan)白粉(fen)(fen)效果會(hui)(hui)更好，因(yin)為蛋(dan)白粉(fen)(fen)的熱量非常的低，這(zhe)樣不會(hui)(hui)使人繼(ji)續(xu)發胖，卻可以將(jiang)(jiang)脂(zhi)肪轉化為肌(ji)肉(rou)(rou)。

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二、增肌粉的使用誤區

1、認為增肌粉含有過多的碳水化合物，易導致肥胖。

其實攝入(ru)適(shi)當的碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)可以將(jiang)訓(xun)練造成(cheng)的分解代(dai)謝(xie)狀態(tai)(肌(ji)肉分解供能(neng))轉變為(wei)合成(cheng)代(dai)謝(xie)狀態(tai)(增大(da)肌(ji)肉體(ti)(ti)積)，因此健美增肌(ji)人群每日(ri)膳(shan)食(shi)營養中碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)應占60%-65%。在使(shi)用(yong)增肌(ji)粉時，只(zhi)要(yao)計算一下自身(shen)熱量(liang)(liang)(liang)的需求量(liang)(liang)(liang)，保證碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)的攝入(ru)量(liang)(liang)(liang)在推薦范圍內，就能(neng)保證增肌(ji)所需的足夠熱量(liang)(liang)(liang)，充分發揮碳(tan)水(shui)化(hua)合物(wu)在增肌(ji)中的重要(yao)作用(yong)而又不增加體(ti)(ti)脂。

2、增肌粉是“傻瓜粉”，吃了就能增肌。

增(zeng)(zeng)肌粉是一種(zhong)促進運動(dong)后恢復和肌肉生長的營(ying)養(yang)補(bu)劑(ji)。但(dan)是，要想使(shi)增(zeng)(zeng)肌粉發揮最佳的增(zeng)(zeng)肌效(xiao)果(guo)，還應制定(ding)科學(xue)合(he)合(he)理(li)的訓練計劃及膳食營(ying)養(yang)計劃。事(shi)實證明，科學(xue)地使(shi)用(yong)健美補(bu)劑(ji)將大幅度提高訓練效(xiao)果(guo)，而(er)隨意不科學(xue)使(shi)用(yong)將無(wu)收效(xiao)。

3、增肌粉適合所有想增肌的人群。

進行(xing)健(jian)美訓練的群(qun)體大致分(fen)3種：消瘦型(xing)，強壯型(xing)和(he)(he)肥胖型(xing)。增(zeng)肌(ji)粉適合前(qian)2種，增(zeng)肌(ji)粉通常(chang)用(yong)于日常(chang)熱量和(he)(he)蛋(dan)(dan)白(bai)質攝入不(bu)足(zu)的人，如果平時熱量攝入就(jiu)偏高，就(jiu)無需使用(yong)增(zeng)肌(ji)粉，而應換用(yong)乳清蛋(dan)(dan)白(bai)和(he)(he)肌(ji)酸(suan)，適當增(zeng)加減脂成分(fen)。

4、多吃增肌粉會更有效地促進肌肉快速增長。

即便是(shi)你求勝心切又沒有經濟上的(de)煩惱，也不(bu)(bu)要為了在短時(shi)期(qi)內(nei)(nei)快速增(zeng)加體(ti)(ti)重(zhong)和(he)肌(ji)肉而過(guo)(guo)量地食(shi)用增(zeng)肌(ji)粉(fen)。因為過(guo)(guo)量食(shi)用不(bu)(bu)僅會(hui)(hui)腸(chang)胃不(bu)(bu)適以及消化和(he)吸收(shou)不(bu)(bu)良，而且還會(hui)(hui)使體(ti)(ti)內(nei)(nei)血清素含量過(guo)(guo)高，抑制毛(mao)細(xi)血管血流速度，特別是(shi)腦部，易造成困倦(juan)。

三、增肌粉慎用人群

1、肝臟疾病患者

由(you)于肝(gan)臟(zang)對蛋(dan)白質(zhi)(zhi)的加(jia)(jia)(jia)工、利用出現障礙，應適當增(zeng)加(jia)(jia)(jia)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)的攝入(ru)量。但對于肝(gan)昏(hun)迷(mi)、肝(gan)硬化晚期患者，供給過(guo)多蛋(dan)白質(zhi)(zhi)會增(zeng)加(jia)(jia)(jia)肝(gan)臟(zang)負擔，加(jia)(jia)(jia)劇(ju)病情，應限制動物蛋(dan)白。又(you)因其在體內代謝會產生較多的氨(an)(an)，可(ke)以誘發(fa)或加(jia)(jia)(jia)重肝(gan)昏(hun)迷(mi)，所(suo)以這(zhe)類患者可(ke)以選擇某些富(fu)含支鏈(lian)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)的植物蛋(dan)白，特別是大豆(dou)蛋(dan)白。因為支鏈(lian)氨(an)(an)基(ji)酸(suan)主要(yao)在肌肉中(zhong)代謝，對肝(gan)功能有保護作用。

2、新生兒

不宜食用(yong)蛋白(bai)質粉，他們應選擇(ze)蛋白(bai)質含量(liang)在10%～20%的(de)奶粉。

3、痛風病人

要謹慎選擇食用(yong)以大(da)(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)為主要成(cheng)分的(de)蛋(dan)(dan)白(bai)質粉(fen)。因為大(da)(da)豆(dou)(dou)中(zhong)的(de)嘌呤，可(ke)以造成(cheng)體內尿酸增(zeng)高，促(cu)成(cheng)或加重痛風。但也有些品牌的(de)大(da)(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)經過了特殊的(de)處理，大(da)(da)豆(dou)(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)粉(fen)會含有嘌呤。