一、增肌粉和蛋白粉的區別

1、成分上的區別

蛋白粉是(shi)一種針對(dui)特定(ding)人群(qun)的營養性食品補充劑（氨基酸）。蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)粉一般是采用提(ti)純的(de)(de)大豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)、酪蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)、乳清蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)（缺乏異亮氨(an)酸）、豌豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)或上述幾(ji)種(zhong)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)的(de)(de)組合（如(ru)大豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)、乳清蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)和豌豆(dou)蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)組成的(de)(de)復合蛋(dan)(dan)白(bai)(bai)）構(gou)成的(de)(de)粉劑。蛋白粉的(de)主要成分(fen)是蛋(dan)白質和(he)氨基酸，一份蛋(dan)白粉的(de)熱量通常在250大卡以內，蛋(dan)白質含量在55%-85%之間。所以非常適合(he)控制體重和(he)減脂的(de)人群使用。

增肌粉(fen)是(shi)將高品質(zhi)離(li)析濃縮乳(ru)清蛋(dan)白和促進整個(ge)蛋(dan)白質(zhi)效果的其它成分完美結(jie)合(he)形成的產物(wu)，是在蛋白粉(fen)的(de)基(ji)礎上(shang)添加(jia)(jia)了一(yi)定比例的(de)碳水化合(he)物、維(wei)生素及(ji)其他礦(kuang)物質，一(yi)份增(zeng)肌(ji)粉(fen)的(de)熱(re)(re)量(liang)通常在600大卡以(yi)上(shang)，有的(de)增(zeng)肌(ji)粉(fen)熱(re)(re)量(liang)甚至在1000大卡以(yi)上(shang)，蛋白質含量(liang)在25%-35%之間。不易增(zeng)加(jia)(jia)體(ti)重的(de)人群可以(yi)選擇(ze)那些熱(re)(re)量(liang)更高(gao)一(yi)些的(de)增(zeng)肌(ji)粉(fen)。增(zeng)肌(ji)期(qi)內體(ti)脂(zhi)正(zheng)常的(de)人士均可以(yi)選擇(ze)熱(re)(re)量(liang)低一(yi)些的(de)增(zeng)肌(ji)粉(fen)，只要訓練合(he)理(li)，一(yi)樣(yang)不必擔心脂(zhi)肪的(de)增(zeng)長。

2、用法上的區別

說到使用(yong)(yong)方法，不得不提營養補充(chong)的(de)(de)幾(ji)個黃金(jin)時間(jian)：起床后(hou)(hou)(hou)、訓(xun)練后(hou)(hou)(hou)和睡(shui)覺(jue)前。蛋白(bai)(bai)粉(fen)在起床后(hou)(hou)(hou)、訓(xun)練后(hou)(hou)(hou)和睡(shui)覺(jue)前均可以(yi)補充(chong)。為(wei)(wei)了達到更好(hao)(hao)的(de)(de)吸收(shou)效(xiao)果(guo)，蛋白(bai)(bai)粉(fen)在起床后(hou)(hou)(hou)和訓(xun)練后(hou)(hou)(hou)要和一些(xie)單(dan)糖及多糖（葡萄糖、蜂蜜+水(shui)果(guo)）的(de)(de)碳水(shui)化(hua)合物(wu)一同(tong)使用(yong)(yong)，這樣可以(yi)提高蛋白(bai)(bai)的(de)(de)吸收(shou)利(li)用(yong)(yong)率，又可以(yi)有效(xiao)的(de)(de)避免熱量的(de)(de)增加。睡(shui)覺(jue)前直(zhi)接補充(chong)蛋白(bai)(bai)即可，最(zui)好(hao)(hao)是(shi)具有緩釋效(xiao)果(guo)的(de)(de)蛋白(bai)(bai)粉(fen)。蛋白(bai)(bai)粉(fen)的(de)(de)使用(yong)(yong)對初(chu)學(xue)者(zhe)來說相對麻煩，所以(yi)如果(guo)體脂正常，還是(shi)建議使用(yong)(yong)增肌(ji)粉(fen)最(zui)為(wei)(wei)方便快捷。

增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)(ji)粉(fen)(fen)建議在起床(chuang)后和(he)(he)訓練后補充，增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)(ji)粉(fen)(fen)內的(de)(de)碳(tan)水(shui)化合物(wu)矩陣(zhen)可以快速提(ti)升胰島素，把(ba)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)(ji)粉(fen)(fen)中(zhong)的(de)(de)營養成分(fen)更多(duo)的(de)(de)推向肌(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)，幫助肌(ji)(ji)(ji)(ji)肉(rou)合成。睡(shui)覺(jue)前(qian)不建議使(shi)(shi)用增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)(ji)粉(fen)(fen)，由于熱量較(jiao)高和(he)(he)促(cu)進胰島素分(fen)泌的(de)(de)作用會(hui)增(zeng)(zeng)加(jia)脂肪的(de)(de)堆積，有時還會(hui)影響睡(shui)眠。很多(duo)人習慣(guan)把(ba)增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)(ji)粉(fen)(fen)和(he)(he)脂肪相提(ti)并論，其(qi)實則不然，正確的(de)(de)使(shi)(shi)用增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)(ji)粉(fen)(fen)不但不會(hui)增(zeng)(zeng)加(jia)脂肪，而且還能夠(gou)讓增(zeng)(zeng)肌(ji)(ji)(ji)(ji)事半功倍(bei)。

3、人群不同

這(zhe)兩(liang)種營養品的(de)(de)(de)適用人群(qun)也是不一(yi)樣的(de)(de)(de)，對于年紀(ji)較(jiao)輕需要大量增肌身體卻(que)十分瘦(shou)弱的(de)(de)(de)人群(qun)來說，用增肌粉(fen)效果是非常好的(de)(de)(de)。而對于想(xiang)要將身體中的(de)(de)(de)贅肉(rou)(rou)轉(zhuan)化(hua)成肌肉(rou)(rou)的(de)(de)(de)人群(qun)來說，蛋白粉(fen)效果會(hui)更(geng)好，因為蛋白粉(fen)的(de)(de)(de)熱量非常的(de)(de)(de)低，這(zhe)樣不會(hui)使人繼續發胖(pang)，卻(que)可以將脂肪轉(zhuan)化(hua)為肌肉(rou)(rou)。

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二、增肌粉的使用誤區

1、認為增肌粉含有過多的碳水化合物，易導致肥胖。

其(qi)實攝入適當的(de)(de)(de)碳(tan)水化(hua)合(he)(he)(he)(he)物可以將訓練(lian)造成的(de)(de)(de)分解(jie)代謝(xie)狀態(肌(ji)(ji)肉(rou)分解(jie)供能(neng))轉變為合(he)(he)(he)(he)成代謝(xie)狀態(增大肌(ji)(ji)肉(rou)體積)，因此健美增肌(ji)(ji)人(ren)群每(mei)日膳食營(ying)養中碳(tan)水化(hua)合(he)(he)(he)(he)物應占(zhan)60%-65%。在(zai)使用增肌(ji)(ji)粉時，只要(yao)計算一下(xia)自身熱量的(de)(de)(de)需求量，保證碳(tan)水化(hua)合(he)(he)(he)(he)物的(de)(de)(de)攝入量在(zai)推薦范圍內，就能(neng)保證增肌(ji)(ji)所需的(de)(de)(de)足夠熱量，充(chong)分發揮碳(tan)水化(hua)合(he)(he)(he)(he)物在(zai)增肌(ji)(ji)中的(de)(de)(de)重要(yao)作用而又不(bu)增加(jia)體脂(zhi)。

2、增肌粉是“傻瓜粉”，吃了就能增肌。

增肌粉是一種促進運動后恢復和肌肉生長(chang)的(de)(de)營養補劑。但是，要(yao)想使增肌粉發揮最佳的(de)(de)增肌效果，還應制定(ding)科(ke)學合(he)(he)合(he)(he)理的(de)(de)訓練計劃及膳(shan)食營養計劃。事實證明(ming)，科(ke)學地(di)使用健美補劑將大幅度提高訓練效果，而(er)隨(sui)意不(bu)科(ke)學使用將無收效。

3、增肌粉適合所有想增肌的人群。

進行健(jian)美訓練(lian)的群體大致(zhi)分3種：消瘦(shou)型，強壯型和(he)肥(fei)胖型。增(zeng)(zeng)肌粉適(shi)(shi)合(he)前2種，增(zeng)(zeng)肌粉通常(chang)用(yong)于(yu)日常(chang)熱(re)量(liang)和(he)蛋白質(zhi)攝(she)入不(bu)足(zu)的人，如果(guo)平時熱(re)量(liang)攝(she)入就(jiu)偏高，就(jiu)無(wu)需使用(yong)增(zeng)(zeng)肌粉，而應換用(yong)乳(ru)清蛋白和(he)肌酸，適(shi)(shi)當(dang)增(zeng)(zeng)加減脂成分。

4、多吃增肌粉會更有效地促進肌肉快速增長。

即便(bian)是你求勝心切又沒有經濟上的煩(fan)惱，也不(bu)(bu)要為了(le)在短時期內(nei)快速(su)增(zeng)加體重和肌肉而過量地(di)食(shi)(shi)用增(zeng)肌粉。因為過量食(shi)(shi)用不(bu)(bu)僅(jin)會(hui)腸胃不(bu)(bu)適以及消化和吸收不(bu)(bu)良(liang)，而且(qie)還會(hui)使體內(nei)血(xue)(xue)清素含量過高，抑制毛細血(xue)(xue)管血(xue)(xue)流速(su)度(du)，特別是腦部，易造成困倦。

三、增肌粉慎用人群

1、肝臟疾病患者

由于(yu)(yu)肝(gan)臟(zang)對(dui)蛋白(bai)質(zhi)的加工、利用(yong)出現(xian)障(zhang)礙，應適當增(zeng)加蛋白(bai)質(zhi)的攝(she)入量。但對(dui)于(yu)(yu)肝(gan)昏(hun)迷(mi)、肝(gan)硬(ying)化晚期患者(zhe)，供(gong)給過多蛋白(bai)質(zhi)會增(zeng)加肝(gan)臟(zang)負(fu)擔(dan)，加劇(ju)病(bing)情，應限(xian)制動(dong)物蛋白(bai)。又因其在(zai)體(ti)內代(dai)謝(xie)會產(chan)生較(jiao)多的氨(an)，可以誘發(fa)或加重(zhong)肝(gan)昏(hun)迷(mi)，所以這類患者(zhe)可以選(xuan)擇某些富含支(zhi)鏈氨(an)基酸(suan)的植物蛋白(bai)，特別是大豆蛋白(bai)。因為支(zhi)鏈氨(an)基酸(suan)主(zhu)要(yao)在(zai)肌肉中代(dai)謝(xie)，對(dui)肝(gan)功(gong)能有保護作用(yong)。

2、新生兒

不宜食用(yong)蛋(dan)白質粉(fen)(fen)，他們應(ying)選擇蛋(dan)白質含量在10%～20%的(de)奶(nai)粉(fen)(fen)。

3、痛風病人

要謹(jin)慎選擇(ze)食用以(yi)(yi)大(da)豆蛋白(bai)為(wei)主要成(cheng)分的(de)蛋白(bai)質(zhi)粉(fen)。因為(wei)大(da)豆中的(de)嘌(piao)呤，可以(yi)(yi)造(zao)成(cheng)體內尿酸增高，促成(cheng)或加重痛風(feng)。但也有些品(pin)牌的(de)大(da)豆蛋白(bai)粉(fen)經過了特殊的(de)處(chu)理，大(da)豆蛋白(bai)粉(fen)會含有嘌(piao)呤。