商業空間設計

商(shang)業空(kong)間(jian)設計目的是以(yi)其合理(li)的功(gong)(gong)能(neng)，完善的設旆(pei)和(he)(he)服務來達到銷售(shou)(shou)商(shang)品，促進消費(fei)（包括餐飲）的目的。而不同(tong)的商(shang)業空(kong)間(jian)在(zai)功(gong)(gong)能(neng)上(shang)和(he)(he)設的設置會有較大的差異，但從其空(kong)間(jian)與(yu)服務性(xing)質的關(guan)系上(shang)來分，都有直(zhi)接與(yu)間(jian)接的區別，因(yin)此，不論零售(shou)(shou)業或餐廳飲業，一般均可在(zai)空(kong)間(jian)功(gong)(gong)能(neng)上(shang)可區分為直(zhi)接營業區和(he)(he)“輔助營業區”。

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零售商(shang)(shang)店等的(de)(de)直接營業(ye)區(qu)(qu)(qu)通(tong)常(chang)(chang)分(fen)為引(yin)導區(qu)(qu)(qu)和商(shang)(shang)場區(qu)(qu)(qu)兩部(bu)分(fen)，外立面，入口(kou)及(ji)展示櫥窗等通(tong)常(chang)(chang)被視為引(yin)導區(qu)(qu)(qu)，而(er)商(shang)(shang)場區(qu)(qu)(qu)則除了包括銷售設(she)備以外，通(tong)常(chang)(chang)還包括提(ti)服務性設(she)施的(de)(de)區(qu)(qu)(qu)域，如顧客休息區(qu)(qu)(qu)，化妝式等。而(er)間接營業(ye)區(qu)(qu)(qu)則包括商(shang)(shang)品的(de)(de)保存，配(pei)貨，內部(bu)的(de)(de)管理等。大型的(de)(de)商(shang)(shang)場內部(bu)管理則更(geng)為復雜。細(xi)致(zhi)。

餐飲業(ye)的(de)(de)(de)(de)直接營(ying)業(ye)區(qu)包括入口(kou)引(yin)導(dao)區(qu)，接待(dai)等(deng)候區(qu)，就餐客席及(ji)輔(fu)助(zhu)服務的(de)(de)(de)(de)衣帽間(jian)，化妝間(jian)等(deng)，間(jian)接營(ying)業(ye)區(qu)則包括廚房與管理兩大部分，餐飲業(ye)因營(ying)業(ye)的(de)(de)(de)(de)品(pin)種不同對廚房及(ji)設的(de)(de)(de)(de)需求(qiu)有很大的(de)(de)(de)(de)區(qu)別，餐飲業(ye)中的(de)(de)(de)(de)廚房雖然屬于(yu)間(jian)接營(ying)業(ye)區(qu)，但(dan)它卻是全店(dian)設計(ji)的(de)(de)(de)(de)重點(dian)之一(yi)其功(gong)能與作業(ye)流(liu)程對于(yu)整個餐飲空(kong)間(jian)的(de)(de)(de)(de)設計(ji)有很大的(de)(de)(de)(de)影響(xiang)。

其他服務(wu)業(ye)指美容美發(fa)，休(xiu)閑娛(yu)樂，以(yi)及(ji)現在時(shi)興的spa等(deng)，直(zhi)接(jie)營業區(qu)(qu)(qu)一般包括(kuo)入口引導區(qu)(qu)(qu)，接(jie)待(dai)等(deng)候區(qu)(qu)(qu)，主要服務區(qu)(qu)(qu)，貴賓房，衣帽(mao)間(jian)，化妝間(jian)等(deng)。間(jian)接(jie)營業區(qu)(qu)(qu)包括(kuo)貯(zhu)藏室，設備區(qu)(qu)(qu)，內部(bu)的管(guan)理室等(deng)。

在商業建筑設計階(jie)段，在營(ying)業區(qu)域(yu)這個核心區(qu)域(yu)有(you)四(si)個基(ji)本(ben)功能區(qu)域(yu)，即商品(pin)陳列區(qu)域(yu)、銷售人(ren)員活(huo)動區(qu)域(yu)、顧(gu)客停(ting)留(liu)區(qu)域(yu)、交(jiao)易(yi)實現區(qu)域(yu)。

功能分區(qu)的設計可以優(you)化(hua)商業(ye)空間的實效性，有效利用(yong)寸土寸金的經(jing)營面積，為商家帶來(lai)豐厚的經(jing)濟效益(yi)。

商業空間功能分區

1、商品陳列區域

指商品(pin)(pin)道具穿插與組(zu)合的空間區(qu)域(yu)，主要有陳列(lie)、展(zhan)示、銷售商品(pin)(pin)的功能(neng)，包(bao)括各式柜(ju)臺(tai)、貨架、花(hua)車、包(bao)柱展(zhan)柜(ju)、景觀小品(pin)(pin)，以(yi)及模特造(zao)型等(deng)。商品(pin)(pin)陳列(lie)區(qu)域(yu)在商業空間經營布局(ju)中是重中之(zhi)重。

2、銷售人員活動區域

在(zai)擁有巨大(da)商品儲(chu)量的(de)(de)大(da)型商業(ye)空間(jian)中，銷(xiao)售人員(yuan)的(de)(de)雇傭量也是龐(pang)大(da)的(de)(de)數(shu)字，為銷(xiao)售人員(yuan)準備合理的(de)(de)工作、更衣、休息、用(yong)餐等是必要(yao)的(de)(de)。

3、顧客停留區域

滿(man)足顧(gu)客(ke)觀察、比較、聆聽和醞釀(niang)的需要，如服裝銷售區域一定有試衣間(jian)，而金屬珠寶區域需要設置座椅供(gong)顧(gu)客(ke)小心欣賞把(ba)玩(wan)商(shang)品。除了賣場中為銷售特殊商(shang)品而預設的短暫停留區域，室內步行街的中間(jian)地帶也常設置休息座椅，隨時提供(gong)給顧(gu)客(ke)緩解疲勞(lao)。

4、交易實現區域

即收銀區(qu)域的設(she)計(ji)。設(she)計(ji)收銀的功能(neng)區(qu)域，首先要(yao)(yao)確立空(kong)間(jian)的聯系性。一個(ge)收銀區(qu)要(yao)(yao)服(fu)務于(yu)若干個(ge)經營單(dan)位。收銀區(qu)域的設(she)計(ji)主(zhu)要(yao)(yao)考慮(lv)分(fen)布(bu)合(he)理，顧客運動路(lu)線短。

現(xian)(xian)代商業空間(jian)不(bu)僅是(shi)采購物品的場(chang)所(suo)(suo)，還是(shi)了(le)解社會信息(xi)、交(jiao)換時尚資(zi)訊、享(xiang)受(shou)愉悅精(jing)神體(ti)驗的窗口。在商業空間(jian)里，完善的功能配置是(shi)商業空間(jian)美的體(ti)現(xian)(xian)。便捷、高(gao)效(xiao)的功能實現(xian)(xian)模式是(shi)商業空間(jian)這種具有濃重(zhong)服務(wu)性質的公共型空間(jian)的活力所(suo)(suo)在。

商(shang)(shang)業(ye)(ye)空(kong)間設計(ji)師就像導游一樣(yang)，為(wei)顧客(ke)設計(ji)怎樣(yang)進入(ru)商(shang)(shang)業(ye)(ye)空(kong)間，怎樣(yang)在商(shang)(shang)業(ye)(ye)空(kong)間里走動與停留，怎樣(yang)產生主動訴求，并最終實現商(shang)(shang)品交易。