商業空間設計
商(shang)(shang)業(ye)空(kong)(kong)(kong)(kong)間(jian)(jian)設計目(mu)的(de)(de)是以其合(he)理的(de)(de)功(gong)(gong)能(neng),完善的(de)(de)設旆和服務來達(da)到銷(xiao)售商(shang)(shang)品,促(cu)進消費(包括餐(can)飲(yin))的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。而(er)不同的(de)(de)商(shang)(shang)業(ye)空(kong)(kong)(kong)(kong)間(jian)(jian)在(zai)(zai)功(gong)(gong)能(neng)上和設的(de)(de)設置會有較大(da)的(de)(de)差異,但從其空(kong)(kong)(kong)(kong)間(jian)(jian)與(yu)服務性質的(de)(de)關(guan)系上來分,都(dou)有直接與(yu)間(jian)(jian)接的(de)(de)區別(bie),因(yin)此,不論零售業(ye)或餐(can)廳(ting)飲(yin)業(ye),一般均可在(zai)(zai)空(kong)(kong)(kong)(kong)間(jian)(jian)功(gong)(gong)能(neng)上可區分為直接營業(ye)區和“輔助營業區”。
零(ling)售商店等(deng)(deng)的直接營業區(qu)(qu)(qu)通常(chang)分為(wei)引(yin)導區(qu)(qu)(qu)和商場區(qu)(qu)(qu)兩部(bu)(bu)分,外(wai)立面,入口及展示櫥(chu)窗等(deng)(deng)通常(chang)被視為(wei)引(yin)導區(qu)(qu)(qu),而商場區(qu)(qu)(qu)則(ze)除(chu)了包括銷售設備以外(wai),通常(chang)還包括提服務性設施的區(qu)(qu)(qu)域,如顧客休息區(qu)(qu)(qu),化(hua)妝式等(deng)(deng)。而間(jian)接營業區(qu)(qu)(qu)則(ze)包括商品的保存,配貨,內(nei)部(bu)(bu)的管理等(deng)(deng)。大型(xing)的商場內(nei)部(bu)(bu)管理則(ze)更為(wei)復雜。細致(zhi)。
餐(can)飲業(ye)的(de)直(zhi)接(jie)(jie)營業(ye)區(qu)包括(kuo)入口引導(dao)區(qu),接(jie)(jie)待等候區(qu),就餐(can)客席(xi)及輔助服務的(de)衣帽(mao)間(jian)(jian)(jian),化妝間(jian)(jian)(jian)等,間(jian)(jian)(jian)接(jie)(jie)營業(ye)區(qu)則包括(kuo)廚房(fang)與管理(li)兩大(da)部(bu)分,餐(can)飲業(ye)因營業(ye)的(de)品種不同對廚房(fang)及設(she)的(de)需求有(you)很(hen)大(da)的(de)區(qu)別,餐(can)飲業(ye)中的(de)廚房(fang)雖然屬于間(jian)(jian)(jian)接(jie)(jie)營業(ye)區(qu),但它卻是(shi)全店設(she)計的(de)重點(dian)之一(yi)其(qi)功能(neng)與作業(ye)流程對于整個餐(can)飲空(kong)間(jian)(jian)(jian)的(de)設(she)計有(you)很(hen)大(da)的(de)影響。
其他服務(wu)業指(zhi)美(mei)容美(mei)發,休閑娛樂(le),以(yi)及現在時興的spa等(deng),直(zhi)接營業(ye)區(qu)(qu)一般包(bao)(bao)括入口引導(dao)區(qu)(qu),接待等(deng)候(hou)區(qu)(qu),主要服務區(qu)(qu),貴(gui)賓房,衣帽間,化妝間等(deng)。間接營業(ye)區(qu)(qu)包(bao)(bao)括貯藏室,設備(bei)區(qu)(qu),內部(bu)的管理室等(deng)。
在(zai)商業建筑設計階段,在(zai)營業區(qu)(qu)(qu)域這(zhe)個核心(xin)區(qu)(qu)(qu)域有四個基本(ben)功能區(qu)(qu)(qu)域,即(ji)商品陳列區(qu)(qu)(qu)域、銷售人(ren)員活動區(qu)(qu)(qu)域、顧客停留區(qu)(qu)(qu)域、交易實現區(qu)(qu)(qu)域。
功能(neng)分(fen)區(qu)的(de)(de)設計可以優化商業空間(jian)的(de)(de)實效(xiao)性,有效(xiao)利用(yong)寸土寸金的(de)(de)經營(ying)面積,為商家帶來(lai)豐厚的(de)(de)經濟效(xiao)益。
商業空間功能分區
1、商品陳列區域
指商(shang)(shang)品道具穿插與(yu)組合的(de)(de)空間區域(yu)(yu),主要(yao)有陳(chen)(chen)列(lie)、展示、銷售商(shang)(shang)品的(de)(de)功能,包括各式(shi)柜臺、貨架、花車、包柱展柜、景觀小品,以及模特造(zao)型等。商(shang)(shang)品陳(chen)(chen)列(lie)區域(yu)(yu)在商(shang)(shang)業空間經營布局中是重中之(zhi)重。
2、銷售人員活動區域
在擁有巨(ju)大(da)商品儲量(liang)的(de)大(da)型(xing)商業空間中,銷售人員(yuan)的(de)雇傭量(liang)也是龐(pang)大(da)的(de)數字,為銷售人員(yuan)準(zhun)備合理的(de)工(gong)作、更衣、休息、用餐等是必要的(de)。
3、顧客停留區域
滿(man)足顧(gu)(gu)客觀察(cha)、比(bi)較、聆(ling)聽和醞釀的需要(yao)(yao),如服裝(zhuang)銷售區域(yu)一定有試衣間(jian),而金屬珠寶區域(yu)需要(yao)(yao)設(she)(she)置(zhi)座(zuo)(zuo)椅供(gong)顧(gu)(gu)客小心欣賞(shang)把玩商(shang)品。除了賣場中為銷售特殊商(shang)品而預(yu)設(she)(she)的短暫停留區域(yu),室(shi)內步行街的中間(jian)地帶(dai)也常設(she)(she)置(zhi)休息座(zuo)(zuo)椅,隨(sui)時(shi)提供(gong)給顧(gu)(gu)客緩解疲勞。
4、交易實現區域
即收銀區(qu)域(yu)的(de)設計。設計收銀的(de)功(gong)能(neng)區(qu)域(yu),首(shou)先要(yao)(yao)確立空間的(de)聯系性。一個(ge)收銀區(qu)要(yao)(yao)服務于若干個(ge)經營單位(wei)。收銀區(qu)域(yu)的(de)設計主要(yao)(yao)考慮(lv)分布合理,顧客運動路線短(duan)。
現代商業空間(jian)不僅是采購(gou)物品的(de)場(chang)所(suo),還是了(le)解(jie)社(she)會信息、交換時尚(shang)資訊(xun)、享受(shou)愉悅精(jing)神體驗的(de)窗口。在商業空間(jian)里,完善的(de)功能配(pei)置是商業空間(jian)美的(de)體現。便捷(jie)、高(gao)效的(de)功能實(shi)現模式是商業空間(jian)這種具有濃(nong)重服務性質的(de)公共型空間(jian)的(de)活力(li)所(suo)在。
商(shang)業空間設計師就像(xiang)導(dao)游一樣(yang),為顧客設計怎樣(yang)進(jin)入商(shang)業空間,怎樣(yang)在商(shang)業空間里走動(dong)與停(ting)留,怎樣(yang)產生主動(dong)訴求,并最終實現商(shang)品交易。