酒桌上如何敬酒 常用的敬酒詞有哪些
敬酒簡介
在中餐里
干杯(bei)前，可(ke)以(yi)象征(zheng)性地和(he)對方(fang)碰(peng)一下酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)；碰(peng)杯(bei)的時(shi)候，應(ying)該(gai)讓自(zi)己的酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)低于對方(fang)的酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)，表示你對對方(fang)的尊敬。用(yong)酒(jiu)(jiu)(jiu)杯(bei)杯(bei)底輕碰(peng)桌面，也可(ke)以(yi)表示和(he)對方(fang)碰(peng)杯(bei)。當(dang)你離對方(fang)比較(jiao)遠時(shi)，完全(quan)可(ke)以(yi)用(yong)這種方(fang)式代勞(lao)。如果主人親(qin)自(zi)敬酒(jiu)(jiu)(jiu)干杯(bei)后(hou)，要求回(hui)敬主人，和(he)他再干一杯(bei)。
一(yi)般情況下(xia)，敬(jing)酒(jiu)應以年齡大小、職(zhi)位高低(di)、賓主身份為先后(hou)順序，一(yi)定要充分考慮好敬(jing)酒(jiu)的(de)順序，分明(ming)主次。即使(shi)和不熟悉的(de)人在(zai)一(yi)起喝酒(jiu)，也(ye)(ye)要先打聽一(yi)下(xia)身份或是留意(yi)別人對他的(de)稱(cheng)號(hao)，避免出(chu)現尷尬或傷感情。假(jia)使(shi)你有(you)求(qiu)于席上(shang)的(de)某(mou)位客人，對他自然要倍(bei)加恭(gong)敬(jing)。但(dan)如果(guo)在(zai)場有(you)更高身份或年長的(de)人，也(ye)(ye)要先給(gei)尊長者(zhe)敬(jing)酒(jiu)，不然會使(shi)大家很難為情。
如果因(yin)(yin)為生(sheng)活習慣或健康(kang)等原(yuan)因(yin)(yin)不(bu)(bu)適合飲酒，也可以(yi)委托親友、部下、晚輩(bei)代(dai)(dai)喝或者以(yi)飲料(liao)、茶水代(dai)(dai)替。作為敬(jing)酒人，應(ying)充分(fen)體(ti)諒對方(fang)，在(zai)對方(fang)請人代(dai)(dai)酒或用飲料(liao)代(dai)(dai)替時，不(bu)(bu)要非讓(rang)對方(fang)喝酒不(bu)(bu)可，也不(bu)(bu)應(ying)該好奇地“打破砂鍋問到底”。要知道(dao)，別人沒主動(dong)說明原(yuan)因(yin)(yin)就表(biao)示(shi)對方(fang)認(ren)為這是(shi)他的隱私。
在西餐里
祝(zhu)酒(jiu)干杯(bei)只用香檳酒(jiu)，并且(qie)不能越(yue)過身(shen)邊的人而和其(qi)他(ta)人祝(zhu)酒(jiu)干杯(bei)。
商務敬酒
怎么斟酒
敬(jing)酒(jiu)(jiu)之(zhi)前需要斟酒(jiu)(jiu)。按照規范來說(shuo)，除主人(ren)和(he)服務人(ren)員外，其(qi)他賓客一(yi)般不(bu)要自(zi)(zi)行給別人(ren)斟酒(jiu)(jiu)。如果主人(ren)親自(zi)(zi)斟酒(jiu)(jiu)，應(ying)該用本次宴會上最(zui)好的(de)酒(jiu)(jiu)斟，賓客要端起酒(jiu)(jiu)杯致謝，必要的(de)時候應(ying)該起身站立。
如果是(shi)作為大型(xing)的商務(wu)用(yong)(yong)餐來(lai)說，都應該是(shi)服務(wu)人(ren)員來(lai)斟酒(jiu)。斟酒(jiu)一(yi)般要從位高者開(kai)始，然后順(shun)時針斟。如果不(bu)需(xu)要酒(jiu)了(le)，可(ke)(ke)以(yi)把(ba)手擋(dang)在酒(jiu)杯(bei)上，說聲“不(bu)用(yong)(yong)了(le)，謝(xie)謝(xie)”就(jiu)可(ke)(ke)以(yi)了(le)。這(zhe)時候，斟酒(jiu)者就(jiu)沒有必要非得一(yi)再要求斟酒(jiu)。
中(zhong)餐里，別人(ren)斟(zhen)酒的(de)時(shi)候，也可(ke)以(yi)回(hui)敬以(yi)“叩指禮”。特別是自己的(de)身份(fen)比主人(ren)高的(de)時(shi)候。即以(yi)右手拇指、食指、中(zhong)指捏在(zai)一起，指尖向下(xia)，輕叩幾下(xia)桌面表示對(dui)斟(zhen)酒的(de)感謝。
酒(jiu)倒多少才合適呢？白酒(jiu)和(he)啤酒(jiu)可(ke)以(yi)斟滿，而其(qi)他(ta)洋酒(jiu)就不(bu)用斟滿。
敬酒時間
敬(jing)酒應(ying)該在特(te)定的時間進行，并以(yi)不影響來賓(bin)用餐為首要考慮。
敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)分為(wei)正式(shi)敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)和普(pu)(pu)通敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)。正式(shi)的敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，一(yi)般是在(zai)賓(bin)主入席后、用餐前(qian)開始就(jiu)可(ke)(ke)以敬(jing)(jing)(jing)，一(yi)般都(dou)是主人來敬(jing)(jing)(jing)，同時還要(yao)(yao)說(shuo)規(gui)范的祝酒(jiu)(jiu)(jiu)詞(ci)。而普(pu)(pu)通敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，只要(yao)(yao)是在(zai)正式(shi)敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)之后就(jiu)可(ke)(ke)以開始了。但要(yao)(yao)注意(yi)是在(zai)對方(fang)方(fang)便(bian)的時候(hou)，比(bi)如(ru)他當時沒有和其他人敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，嘴里不(bu)在(zai)咀(ju)嚼，認為(wei)對方(fang)可(ke)(ke)能愿意(yi)接受你的敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)。而且，如(ru)果向同一(yi)個(ge)人敬(jing)(jing)(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，應(ying)該等身份比(bi)自(zi)己(ji)高的人敬(jing)(jing)(jing)過之后再敬(jing)(jing)(jing)。
敬酒順序
敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)按(an)什么順(shun)序(xu)呢？一(yi)般情況(kuang)下應(ying)按(an)年齡大小(xiao)、職(zhi)位高(gao)低、賓(bin)主身份(fen)為(wei)序(xu)，敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)前一(yi)定要(yao)充分考(kao)慮好敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)的(de)(de)順(shun)序(xu)，分明主次，避免出現尷尬(ga)的(de)(de)情況(kuang)。即(ji)使你分不清或職(zhi)位、身份(fen)高(gao)低不明確，也要(yao)按(an)統一(yi)的(de)(de)順(shun)序(xu)敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，比如先從自(zi)己(ji)身邊按(an)順(shun)時(shi)針方向開(kai)始敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)，或是(shi)從左(zuo)到右、從右到左(zuo)進行敬(jing)酒(jiu)(jiu)(jiu)等。
敬酒要求
敬(jing)酒(jiu)分(fen)為正式敬(jing)酒(jiu)和普通敬(jing)酒(jiu)。正式敬(jing)酒(jiu)是(shi)指宴會一開始的時候，主人先向大家(jia)集體敬(jing)酒(jiu)，并同時說(shuo)標準的祝酒(jiu)詞(ci)。這種祝酒(jiu)詞(ci)內容可(ke)以稍長一點(dian)，但也就(jiu)是(shi)在五分(fen)鐘之內講完(wan)。
無論(lun)是(shi)主(zhu)人還是(shi)來賓，如果(guo)是(shi)在自(zi)己的座位上(shang)向集體敬(jing)酒(jiu)(jiu)，就要求首先站起身來，面含微笑，手(shou)拿酒(jiu)(jiu)杯，面朝大家。
當主人(ren)向集體(ti)敬(jing)酒(jiu)(jiu)、說祝酒(jiu)(jiu)詞(ci)的(de)時(shi)候，所有人(ren)應(ying)該一律停止用餐或喝酒(jiu)(jiu)。主人(ren)提議干杯(bei)(bei)的(de)時(shi)候，所有人(ren)都(dou)要(yao)端起(qi)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)站起(qi)來，互相碰一碰。按國(guo)際通(tong)行的(de)做法，敬(jing)酒(jiu)(jiu)不(bu)一定(ding)要(yao)喝干。但即使平時(shi)滴酒(jiu)(jiu)不(bu)沾(zhan)的(de)人(ren)，也要(yao)拿起(qi)酒(jiu)(jiu)杯(bei)(bei)抿上一口裝裝樣子，以示對(dui)主人(ren)的(de)尊重。
除了主(zhu)人向集體敬酒，來賓也可以(yi)向集體敬酒。來賓的祝酒詞可以(yi)說(shuo)得更簡短，甚至一兩(liang)句(ju)話都可以(yi)。比如：“各位，為了以(yi)后我們的合作愉快(kuai)，干杯！”
平時涉及禮儀規(gui)范內容更多的還(huan)是(shi)普(pu)通敬(jing)酒。普(pu)通敬(jing)酒就(jiu)是(shi)在(zai)主(zhu)人正式敬(jing)酒之后(hou)，各個來賓和主(zhu)人之間或(huo)者(zhe)來賓之間可以互相敬(jing)酒，同時說一兩句簡(jian)單(dan)的祝酒詞或(huo)勸酒詞。
別人(ren)向你敬酒(jiu)的時(shi)候，要手(shou)(shou)舉(ju)酒(jiu)杯到(dao)雙眼高度(du)，在(zai)對方(fang)說(shuo)了祝酒(jiu)詞或“干杯”之后，再(zai)喝(he)。喝(he)完后，還要手(shou)(shou)拿酒(jiu)杯和對方(fang)對視一下，這一過(guo)程才結束。
對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)我(wo)國來說(shuo)，敬(jing)酒(jiu)(jiu)的時候還要(yao)特別(bie)注意(yi)(yi)(yi)。敬(jing)酒(jiu)(jiu)無論是敬(jing)的一方(fang)(fang)還是接受的一方(fang)(fang)，都要(yao)注意(yi)(yi)(yi)因地制宜、入鄉隨俗(su)。我(wo)們(men)(men)大(da)部分地區(qu)特別(bie)是東北(bei)(bei)、內(nei)蒙古等北(bei)(bei)方(fang)(fang)地區(qu)，敬(jing)酒(jiu)(jiu)的時候往(wang)往(wang)講究“端(duan)起即干”。在他們(men)(men)看來，這種方(fang)(fang)式(shi)才(cai)能表達誠意(yi)(yi)(yi)、敬(jing)意(yi)(yi)(yi)。所以，在具體的應對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)上就應注意(yi)(yi)(yi)，自己酒(jiu)(jiu)量欠佳應該事(shi)先誠懇說(shuo)明，不(bu)(bu)要(yao)看似(si)豪爽地端(duan)著(zhu)酒(jiu)(jiu)去(qu)敬(jing)對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)，而對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)一口干了，你卻只是“意(yi)(yi)(yi)思意(yi)(yi)(yi)思”，往(wang)往(wang)會引起對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)的不(bu)(bu)快。另外(wai)，對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)于敬(jing)酒(jiu)(jiu)的來說(shuo)，如(ru)果(guo)對(dui)(dui)(dui)(dui)(dui)方(fang)(fang)確實酒(jiu)(jiu)量不(bu)(bu)濟，沒有必要(yao)去(qu)強求。喝(he)(he)酒(jiu)(jiu)的最高境(jing)界應該是“喝(he)(he)好”而不(bu)(bu)是“喝(he)(he)倒”。
在中餐里，還有一(yi)個講究(jiu)。即主人親自(zi)(zi)向你敬(jing)(jing)酒(jiu)干杯(bei)后，要回敬(jing)(jing)主人，和他(ta)再干一(yi)杯(bei)。回敬(jing)(jing)的時候，要右手(shou)拿著杯(bei)子，左手(shou)托底(di)，和對方(fang)同(tong)時喝(he)。干杯(bei)的時候，可以象(xiang)征性和對方(fang)輕碰一(yi)下酒(jiu)杯(bei)，不要用力過猛，非聽到響聲不可。出于(yu)敬(jing)(jing)重，可以使自(zi)(zi)己的酒(jiu)杯(bei)較低(di)于(yu)對方(fang)酒(jiu)杯(bei)。如果和對方(fang)相距較遠(yuan)，可以以酒(jiu)杯(bei)杯(bei)底(di)輕碰桌面，表示碰杯(bei)。
和(he)中餐不(bu)同的(de)是，西餐用來(lai)敬酒(jiu)(jiu)、干(gan)杯(bei)的(de)酒(jiu)(jiu)，一般都用香檳。而(er)且(qie)，只是敬酒(jiu)(jiu)不(bu)勸酒(jiu)(jiu)，只敬酒(jiu)(jiu)而(er)不(bu)真正碰(peng)杯(bei)。還不(bu)可(ke)以越過自己身邊的(de)人和(he)相距較(jiao)遠者祝酒(jiu)(jiu)干(gan)杯(bei)，尤其(qi)是交叉干(gan)杯(bei)。
敬酒詞
經典敬酒詞
1、激動的心，顫抖(dou)的手，我(wo)給(gei)領導(dao)倒(dao)杯酒，領導(dao)不喝嫌我(wo)丑(chou)。——女士(shi)給(gei)領導(dao)敬(jing)酒
2、領導在上我在下(xia)，您(nin)說(shuo)來(lai)幾(ji)(ji)下(xia)來(lai)幾(ji)(ji)下(xia)。 ——女士和領導碰杯(bei)
3、心兒(er)(er)顫，手兒(er)(er)抖，我給這(zhe)位爺端個(ge)酒，這(zhe)爺喝了俺(an)高興(xing)，這(zhe)爺不(bu)喝俺(an)不(bu)走(zou)，就是不(bu)走(zou)，就是不(bu)走(zou)！——女子給男士敬酒
4、美酒(jiu)倒進(jin)白(bai)瓷杯(bei)，酒(jiu)到面(mian)前你莫推，酒(jiu)雖不(bu)好(hao)人情釀，遠來的朋友飲一杯(bei)。——內蒙古草原人的敬(jing)酒(jiu)歌。
5、感情深一(yi)口悶，感情淺舔一(yi)舔。——給朋友敬酒
6、日(ri)出江花紅勝火，祝(zhu)君生意更紅火。——請經(jing)商(shang)下海(hai)者(zhe)喝一杯
7、結識新朋(peng)友，不(bu)忘(wang)老朋(peng)友。——與新老朋(peng)友共干(gan)一(yi)杯
8、朝辭白帝彩云間，半斤八兩(liang)只等閑。——勸好酒量之人
9、危(wei)難之處顯身手(shou)，妹妹（兄弟）替(ti)哥喝杯酒。
10、危難之處顯伸手(shou)(shou)，該出(chu)手(shou)(shou)時(shi)就(jiu)出(chu)手(shou)(shou)，兄(xiong)弟我替她喝個酒(jiu)。——這一經典酒(jiu)令多用(yong)于英雄救美者。
11、天藍(lan)藍(lan)，海藍(lan)藍(lan)，一杯(bei)一杯(bei)往(wang)下(xia)傳
12、天上無(wu)云地下旱，剛(gang)才那杯不能(neng)算
13、路(lu)見不平(ping)一聲(sheng)吼(hou)，你(ni)不喝酒誰喝酒？---令打(da)酒官司(si)的人喝一杯
14、市場經濟搞(gao)競爭，快將美酒喝(he)一盅。——用于業務宴請
15、要讓客(ke)人喝(he)好，自家(jia)先得喝(he)倒－－用于本單位自家(jia)人飲(yin)酒(jiu)。
16、女(nv)有(you)貌，朗有(you)才，杯(bei)對(dui)杯(bei)，一起來——與女(nv)士飲。
17、床前明月光，疑是地上霜，舉(ju)杯約對門，喝(he)酒喝(he)個雙(shuang)。－－與(yu)對面朋友飲
18、啥(sha)話也別說，最(zui)親是大哥——與年(nian)長者飲
19、感情鐵不鐵? 鐵! 那就不怕胃出(chu)血!
20、感情深(shen)不(bu)深(shen)? 深(shen)! 那就不(bu)怕打吊針! ——敬朋友
21、勸君(jun)更進(jin)一杯(bei)酒(jiu)，走遍天下皆(jie)朋(peng)友。——敬朋(peng)友
22、山高流水覓知音，我于大(da)哥酒連心
23、少小離家老大歸(gui)，這杯我于大姐(jie)陪
24、小何才露尖尖角，今(jin)天喝酒大敬小。
25、春眠(mian)不覺曉，處(chu)處(chu)聞啼鳥(niao)，舉杯問小姐我(wo)該喝多少？－－女子說了(le)算
26、千里有緣來相(xiang)會(hui)，能喝不(bu)喝也不(bu)對
經典擋酒詞
甲(jia)：酒量不(bu)高怕丟丑，自我約束(shu)不(bu)喝酒。
乙：相聚都是知(zhi)心(xin)友，放開喝(he)杯舒心(xin)酒。
甲(jia)：萬水千山總(zong)是情，這杯(bei)不喝行不行？
乙：一條大河(he)波浪寬(kuan)，這(zhe)杯酒說(shuo)啥(sha)也得干！
甲(jia)：來時夫(fu)人(ren)有交代(dai)，少喝酒來多(duo)吃菜。
乙(yi)：酒壯英(ying)雄膽(dan)，不(bu)服(fu)老(lao)婆管。
君子之交淡如(ru)水——以茶代酒
我為大(da)家(jia)唱支歌(ge)，唱完不(bu)好再說喝(he)。
