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【商務應酬】"不在飯,盡在局" 商務飯局應酬技巧禮儀,讓你游刃有余

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導語

優秀的業(ye)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)懂得尋找客戶,并且不斷(duan)拓展(zhan)人脈,懂得將(jiang)與客戶的關(guan)(guan)系(xi)協調得恰如(ru)其(qi)分,還擁有可以馳聘(pin)商戰的流利口才。那么作為新手的業(ye)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)跑業(ye)務(wu)(wu)(wu)如(ru)何找客戶?談業(ye)務(wu)(wu)(wu)的技巧(qiao)、商務(wu)(wu)(wu)洽談注意事項有哪些?業(ye)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)說話技巧(qiao)又有哪些?下面(mian)從找客戶、談業(ye)務(wu)(wu)(wu)流程、談業(ye)務(wu)(wu)(wu)技巧(qiao)、話術、商務(wu)(wu)(wu)洽談、客戶關(guan)(guan)系(xi)維(wei)護等等方面(mian)介紹如(ru)何成為一(yi)名優秀業(ye)務(wu)(wu)(wu)員(yuan)。

商務宴請攻略

宴前準備

確(que)定宴請(qing)的(de)目(mu)的(de)、名義、范(fan)圍(wei)、形式;宴請(qing)的(de)時間盡量避開節假日;宴請(qing)的(de)地(di)點(dian)應該(gai)選擇(ze)優雅的(de)環境,良好的(de)衛生(sheng)以及(ji)方便的(de)交通(tong)。提前(qian)一周(zhou)或兩周(zhou)發請(qing)柬。

現場布置

官方正式活動場所(suo)的(de)布置(zhi)(zhi)應該嚴(yan)肅(su)、莊重、大方,桌椅擺放的(de)位置(zhi)(zhi)要(yao)(yao)適當(dang),燈(deng)光、桌花的(de)設置(zhi)(zhi)要(yao)(yao)適宜。席位安排既按禮(li)賓(bin)次序(xu)原則作(zuo)安排,又(you)要(yao)(yao)有(you)靈活性。餐具要(yao)(yao)擺放整齊,并且洗凈(jing)擦(ca)亮。

宴席點菜

菜(cai)單一(yi)般由(you)一(yi)到兩道高級主菜(cai),配以副菜(cai)、下(xia)(xia)飯菜(cai)和清口菜(cai)組成。可以了解一(yi)下(xia)(xia)食(shi)(shi)物搭配、宗教(jiao)飲(yin)食(shi)(shi)和客人(ren)飲(yin)食(shi)(shi)的禁忌。

宴會服務

一(yi)(yi)般在大門口開始(shi)(shi)安排人員開始(shi)(shi)迎(ying)接,主人應該提(ti)前到達,然(ran)后在靠門位置等(deng)待,并為來賓引座。可以(yi)有一(yi)(yi)個正式的致辭,祝酒是商務宴請(qing)中必(bi)有的一(yi)(yi)個環(huan)節。用餐時(shi)主人應努力(li)使宴會進行得順暢以(yi)及(ji)氣氛(fen)融洽。

宴后送別

客人離開(kai)(kai)時,應為其拉開(kai)(kai)座位;為客人遞(di)上(shang)衣(yi)帽,在客人穿衣(yi)時配合協助,同時提(ti)醒客人別忘記自己所帶的物品。微笑向客人道別。

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商務宴請禮儀

座次

座次是(shi)“尚左尊(zun)東”、“面朝大(da)門(men)為尊(zun)”。若是(shi)圓桌,則(ze)正對大(da)門(men)的為主(zhu)(zhu)客,主(zhu)(zhu)客左右(you)手邊的位(wei)置,則(ze)以離(li)主(zhu)(zhu)客的距離(li)來看,越(yue)靠近主(zhu)(zhu)客位(wei)置越(yue)尊(zun),相同距離(li)則(ze)左側尊(zun)于右(you)側。

點菜

如(ru)果是(shi)(shi)自己買單,先讓客人(ren)點(dian)菜(cai)(cai),然后(hou)自己再點(dian)菜(cai)(cai);如(ru)果客人(ren)是(shi)(shi)外地的,盡量自己點(dian)菜(cai)(cai);盡量不要讓領導(dao)親自點(dian)菜(cai)(cai)。男士較(jiao)多(duo)的餐會可(ke)適當(dang)加量,一桌菜(cai)(cai)最好是(shi)(shi)有葷有素(su),有冷(leng)有熱(re),點(dian)菜(cai)(cai)時不應該問服務員菜(cai)(cai)肴的價格,或是(shi)(shi)討價還(huan)價。

吃菜

入席后,不(bu)要立即動手取食(shi)。夾菜(cai)要文(wen)明,應等菜(cai)肴轉到自已(yi)面(mian)前時,再動筷(kuai)子,一(yi)次夾菜(cai)也不(bu)宜(yi)過多。不(bu)要一(yi)邊吃(chi)東西(xi),一(yi)邊和(he)人聊(liao)天。進(jin)餐過程中不(bu)要玩弄碗(wan)筷(kuai),或(huo)用筷(kuai)子直(zhi)向別(bie)人。餐后不(bu)要不(bu)加(jia)控制地打飽嗝或(huo)噯氣。

喝酒

飯局應酬喝酒應該領導相互喝完才輪到自己敬酒。敬酒一定要站起來,雙手舉杯。可以多人敬一人,決不可一人敬多人,除非你是領導。如果沒有特殊人物在場,碰酒最好按時針順序。【敬酒禮儀>>】【倒酒禮儀>>】【拒酒方法>>】

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商務宴請酒水
美食

根據檔次

根據(ju)maigoo小(xiao)編的經驗,一(yi)般(ban)高(gao)檔(dang)菜配高(gao)檔(dang)酒(jiu),低(di)檔(dang)菜配低(di)檔(dang)酒(jiu)。

根據客人偏好

宴(yan)請是為了客(ke)人,點酒的時(shi)候,應尊(zun)重客(ke)人的偏好(hao)。

根據菜品

口味(wei)清淡的(de)酒配口味(wei)清淡的(de)菜、口味(wei)濃郁(yu)的(de)酒配口味(wei)濃郁(yu)的(de)菜。

根據價位

酒的價格一般不超(chao)過菜品(pin)總價的1/3-1/2。和(he)菜肴不同的是(shi),酒不一定非點(dian)當地(di)(di)酒,除非當地(di)(di)酒是(shi)名酒。

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商務飯局說話技巧

話不能亂說

如果是赴一場(chang)有陌生人在場(chang)的(de)飯局,最好(hao)提前做(zuo)一番(fan)調查(cha),了解(jie)對(dui)方是否有特殊的(de)愛好(hao)或者忌諱,談對(dui)方喜歡(huan)的(de)話題(ti)。

沒話找話

沒話(hua)(hua)(hua)找話(hua)(hua)(hua)并不(bu)是漫無(wu)邊際的(de)(de)亂說(shuo)一(yi)通,說(shuo)的(de)(de)話(hua)(hua)(hua)要(yao)準確、恰(qia)當、不(bu)能煞(sha)風景,還要(yao)讓人開懷,這才達到了(le)活(huo)躍氣氛的(de)(de)目的(de)(de)。

真誠捧場

多說(shuo)捧場的(de)話(hua),多給掌(zhang)聲,于人(ren)于己都(dou)有利無(wu)害。但捧場需要(yao)看懂眼(yan)色,懂說(shuo)話(hua)之道,把握時機,是一(yi)種應情又應景的(de)真誠贊(zan)美。

幽默有包袱

幽(you)默(mo)是(shi)一(yi)種高(gao)情商的(de)表現(xian),也是(shi)人際關(guan)系的(de)潤(run)滑劑,善于(yu)運用幽(you)默(mo)的(de)人更容易左右逢源。幽(you)默(mo)一(yi)定要適(shi)度,不能什么玩笑都開。

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女性參加商務飯局

保護自己

首先要(yao)想好自己是不是有(you)這(zhe)個(ge)能力參(can)加這(zhe)個(ge)宴席(xi),如果自己沒有(you)什么經驗(yan),卻突然(ran)被(bei)老板帶去(qu)應付飯(fan)局(ju),你(ni)就要(yao)多多留意了,要(yao)留個(ge)心眼。

懂禮數

飯(fan)局(ju)上,女性(xing)要(yao)時刻保持(chi)優雅,注意吃相。女性(xing)在飯(fan)桌上時刻保持(chi)好的(de)吃相可以讓人覺得你是一個很(hen)有修養的(de)人。

不要豪飲酒

maigoo小編提醒,女性一(yi)定要了(le)解(jie)自己喝(he)酒的極限,小心喝(he)醉酒失了(le)優雅和(he)儀(yi)態,或者容易發生(sheng)言(yan)語上(shang)的失控。

衣著妝容

商(shang)務飯局穿著最好選(xuan)擇西裝套裙(qun),切(qie)勿(wu)花花綠綠或過分暴露,妝(zhuang)容盡量以大方、悅(yue)目、清新的感覺(jue)展示。

學會拒絕

女性在宴會上很有可(ke)能(neng)被領(ling)導拉去“陪酒”,為了自己的健康(kang)和安全,該拒絕時還是得拒絕,立好(hao)原則,學會拒絕的藝術。

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