跟領導一起吃飯怎么點菜

和領(ling)導一(yi)起外(wai)出(chu)吃飯，有時會(hui)遇到點菜(cai)難題(ti)，問對方(fang)吃什(shen)么，往往回答(da)“隨(sui)便”。但服務(wu)員把(ba)菜(cai)端上(shang)后，又可能會(hui)出(chu)現“這(zhe)菜(cai)味道(dao)一(yi)般(ban)”等不滿意的情況(kuang)，讓人郁悶(men)頭疼。如(ru)何點菜(cai)讓領(ling)導滿意，如(ru)何讓“隨(sui)便”不隨(sui)便，下面的方(fang)法值得一(yi)試。

說方法前，有一點我們(men)需要明(ming)白：凡(fan)是點菜時說隨便(bian)的(de)(de)人，并(bing)非是字(zi)面(mian)意義上(shang)的(de)(de)“隨便(bian)”。而(er)是說：他們(men)要的(de)(de)不是選擇(ze)權(quan)，而(er)是決定權(quan)。

具體做法：將厚厚的菜(cai)單按照一定順(shun)序縮減到(dao)多個選項(xiang)，然后讓領(ling)導(dao)挑選并(bing)拍(pai)板。

1、問餐廳服(fu)務(wu)員：“你(ni)們這有(you)什么特色菜(cai)？”。服(fu)務(wu)員當著所有(you)人報出ABCDEF數(shu)個選項。此(ci)時，若領導插話(hua)：“A不(bu)錯(cuo)”，那(nei)就點A；若無人插話(hua)，進入第二步。

1、對應(ying)服務(wu)員報出(chu)的ABCDEF選項(xiang)，接著(zhu)問：“賣的最好的是什么(me)？”選出(chu)兩到三個，問領導：“領導，我覺得(de)A和B還有C都挺不錯的，您覺得(de)呢？”。此(ci)時，若領導說：“A不錯！”，則點A；若對方回答：“隨便！都行！”，進入第三步(bu)。

3、繼續縮小范圍到一(yi)個，對領(ling)導說(shuo)(shuo)：“那(nei)就點A吧，聽說(shuo)(shuo)這邊做(zuo)得(de)挺好(hao)的、賣的挺不錯的、蠻有特色(se)的。”此時，若領(ling)導說(shuo)(shuo)：“好(hao)好(hao)好(hao)、隨便隨便、都行(xing)都行(xing)”，點A；若有人異議，則將A換成(cheng)其(qi)他，循環此步驟(zou)至無人有意見。此時，第一(yi)道菜(cai)點完(wan)。

4、繼續問服(fu)務員：“你們這里(li)主菜(cai)、蔬菜(cai)、湯、主食有(you)什么推薦沒？”接下(xia)來，重復(fu)以上(shang)一到(dao)三步(bu)，將剩余的菜(cai)點完(wan)。領(ling)(ling)(ling)導(dao)說“隨便”，因(yin)為點菜(cai)這事是(shi)下(xia)屬(shu)(shu)的事，不需要領(ling)(ling)(ling)導(dao)動手，但這并不代表下(xia)屬(shu)(shu)可以代替領(ling)(ling)(ling)導(dao)拍板。如工作上(shang)出了問題，負責拿出具(ju)體解決辦法ABC的是(shi)你，而領(ling)(ling)(ling)導(dao)負責在ABC中(zhong)挑選并拍板。

與領導聚餐不能點什么菜

1、炒土豆絲類

很多人不明白為什么這一道經典的家常菜不能點。在這里解釋一下，因為大學時期可能在學校里經常吃，但換到重要的場合比如工作聚餐中，家常菜便是你(ni)的品味了，所以要點招牌和有風(feng)格的菜(cai)，避免出現(xian)隨意的家(jia)常(chang)菜(cai)，如(ru)炒土(tu)豆絲和番茄。

2、豬肘子

豬肘子(zi)這類菜，太(tai)過(guo)于油膩，假如(ru)聚會選在東北餐廳，可以用(yong)大棒骨這種風格菜代替。太(tai)過(guo)于油膩的(de)菜，在注重減肥的(de)女(nv)性同事和(he)領導(dao)來(lai)說，是(shi)下下策。選菜可以精美一些，精致的(de)菜更能引起大家的(de)食欲，切忌大魚大肉(rou)。

3、水煮魚

很多人聚餐吃(chi)飯(fan)時(shi)，會(hui)點一份(fen)水煮(zhu)(zhu)魚，因為(wei)分量大，食材多，適合人多吃(chi)。水煮(zhu)(zhu)魚這道(dao)(dao)菜(cai)，因為(wei)它的(de)(de)材料這么多，而且價格也不(bu)貴，還需要大量的(de)(de)油，和(he)(he)食材配制而成(cheng)，吃(chi)這道(dao)(dao)菜(cai)的(de)(de)時(shi)候，你就會(hui)發現(xian)它的(de)(de)配菜(cai)不(bu)那么新鮮，所以這道(dao)(dao)菜(cai)到食材是(shi)重復利(li)用，為(wei)了你的(de)(de)將來，和(he)(he)領導去(qu)吃(chi)飯(fan)還是(shi)別點這個菜(cai)了！

與領導聚餐點菜原則

1、看人數，人多(duo)多(duo)情(qing)(qing)況可以多(duo)點(dian)幾(ji)道(dao)菜，人數少點(dian)情(qing)(qing)況下不(bu)(bu)要點(dian)太多(duo)，不(bu)(bu)然會很浪費，也不(bu)(bu)要太少。

2、看男女口味(wei)，有(you)(you)(you)男生(sheng)可以多(duo)點(dian)酒(jiu)喝涼(liang)菜(cai)，女生(sheng)一般喜(xi)歡甜食，但一定問(wen)好有(you)(you)(you)沒(mei)有(you)(you)(you)忌口，做到葷素搭配，涼(liang)菜(cai)熱菜(cai)喝湯類都要齊全，口味(wei)可以多(duo)來一些。

3、看宴(yan)請的重要程度。若是(shi)普通的商務宴(yan)請，平均一(yi)道(dao)菜在50元到(dao)80元左右可(ke)以接受。如(ru)果這次宴(yan)請的對(dui)象是(shi)比(bi)較(jiao)關鍵人物，那么則(ze)要點(dian)上幾個夠份量的菜，例(li)如(ru)龍(long)蝦、刀(dao)魚(yu)、鰣(shi)魚(yu)，再要上規格一(yi)點(dian)，則(ze)是(shi)鮑魚(yu)、翅粉等。

推薦閱讀

【外出聚餐】外出聚餐吃什么合適？外出聚餐相關知識匯總

【不同檔次聚餐】不同檔次聚會聚餐吃什么好 各檔次聚餐點餐安排知識

【與朋友外出聚餐】與朋友外出聚餐點菜方法 與朋友外出聚餐注意事項

【與家人外出聚餐】與家人外出聚餐點菜技巧 家庭聚餐去哪吃好

【與相親對象聚餐】與相親對象聚餐吃什么好 請相親對象吃飯的注意事項

【與客戶外出聚餐】與客戶外出聚餐點餐方法 與客戶聚餐菜品推薦

【外出聚餐注意事項】外出聚餐常見問題盤點 如何安排一場漂亮的宴請