跟領導一起吃飯怎么點菜

和領(ling)導一起外出吃(chi)飯，有(you)時會(hui)(hui)遇到點菜(cai)難題，問(wen)對方吃(chi)什么，往往回答“隨(sui)(sui)便(bian)”。但(dan)服務員把(ba)菜(cai)端上(shang)后，又(you)可(ke)能會(hui)(hui)出現“這菜(cai)味道一般(ban)”等不(bu)滿(man)意(yi)的情況(kuang)，讓(rang)人郁悶(men)頭疼(teng)。如(ru)(ru)何點菜(cai)讓(rang)領(ling)導滿(man)意(yi)，如(ru)(ru)何讓(rang)“隨(sui)(sui)便(bian)”不(bu)隨(sui)(sui)便(bian)，下面的方法值得一試。

說方法前，有一點(dian)我(wo)們需(xu)要明白：凡(fan)是點(dian)菜(cai)時(shi)說隨(sui)便的人，并非是字面意義上(shang)的“隨(sui)便”。而是說：他們要的不(bu)是選擇權，而是決定權。

具體做法：將厚(hou)厚(hou)的菜單按照一定順(shun)序縮減到多個選(xuan)項，然后讓(rang)領導挑選(xuan)并拍板。

1、問餐廳服務(wu)員：“你們這有什么特色(se)菜？”。服務(wu)員當(dang)著所有人報出ABCDEF數個選項。此時，若領導插話：“A不錯”，那就點A；若無(wu)人插話，進入第二步(bu)。

1、對應服務員報出(chu)的ABCDEF選項(xiang)，接著問：“賣的最(zui)好的是什(shen)么(me)？”選出(chu)兩到(dao)三(san)個，問領(ling)導：“領(ling)導，我覺得A和B還有C都挺(ting)不錯(cuo)的，您覺得呢？”。此時(shi)，若領(ling)導說：“A不錯(cuo)！”，則點A；若對方(fang)回答：“隨便！都行！”，進入第三(san)步。

3、繼續縮小范圍到一個，對領導說(shuo)(shuo)：“那就點(dian)A吧，聽說(shuo)(shuo)這(zhe)邊做得挺(ting)好的、賣(mai)的挺(ting)不錯的、蠻有(you)特(te)色的。”此時，若(ruo)領導說(shuo)(shuo)：“好好好、隨便隨便、都行(xing)都行(xing)”，點(dian)A；若(ruo)有(you)人(ren)異(yi)議，則將A換成其他，循環此步驟至(zhi)無人(ren)有(you)意見。此時，第一道菜點(dian)完。

4、繼續問(wen)服務(wu)員：“你(ni)們(men)這里主(zhu)菜(cai)(cai)、蔬菜(cai)(cai)、湯(tang)、主(zhu)食有什么(me)推薦沒？”接下(xia)(xia)來，重復以(yi)上一到三(san)步，將(jiang)剩余的(de)菜(cai)(cai)點完(wan)。領(ling)(ling)(ling)導(dao)說(shuo)“隨便”，因為點菜(cai)(cai)這事(shi)是(shi)下(xia)(xia)屬的(de)事(shi)，不需(xu)要領(ling)(ling)(ling)導(dao)動(dong)手，但這并不代(dai)表下(xia)(xia)屬可以(yi)代(dai)替(ti)領(ling)(ling)(ling)導(dao)拍板。如工作(zuo)上出了問(wen)題(ti)，負責拿出具體解決辦法ABC的(de)是(shi)你(ni)，而領(ling)(ling)(ling)導(dao)負責在ABC中挑(tiao)選并拍板。

與領導聚餐不能點什么菜

1、炒土豆絲類

很多人不明白為什么這一道經典的家常菜不能點。在這里解釋一下，因為大學時期可能在學校里經常吃，但換到重要的場合比如工作聚餐中，家常菜便是你的品味(wei)了，所(suo)以要點招牌和(he)有(you)風(feng)格的菜，避免(mian)出現隨(sui)意(yi)的家常菜，如炒土豆絲和(he)番(fan)茄。

2、豬肘子

豬肘子(zi)這類菜，太過于油膩，假如聚會選在(zai)東北餐廳，可以用大(da)棒骨這種風格菜代替。太過于油膩的菜，在(zai)注重減(jian)肥(fei)的女性同事和領導來(lai)說，是下(xia)下(xia)策。選菜可以精美(mei)一些，精致(zhi)的菜更能引起大(da)家(jia)的食欲，切忌(ji)大(da)魚大(da)肉。

3、水煮魚

很多(duo)(duo)人(ren)聚餐吃(chi)飯時(shi)，會點一份水煮魚(yu)，因為分量大，食(shi)材(cai)多(duo)(duo)，適合人(ren)多(duo)(duo)吃(chi)。水煮魚(yu)這(zhe)(zhe)道(dao)菜(cai)，因為它的(de)材(cai)料這(zhe)(zhe)么多(duo)(duo)，而(er)且(qie)價格也不貴(gui)，還需要大量的(de)油，和食(shi)材(cai)配制而(er)成(cheng)，吃(chi)這(zhe)(zhe)道(dao)菜(cai)的(de)時(shi)候，你就會發現它的(de)配菜(cai)不那么新鮮(xian)，所以這(zhe)(zhe)道(dao)菜(cai)到食(shi)材(cai)是(shi)重復利用，為了(le)你的(de)將來，和領導(dao)去吃(chi)飯還是(shi)別點這(zhe)(zhe)個菜(cai)了(le)！

與領導聚餐點菜原則

1、看人數，人多(duo)多(duo)情(qing)況可以多(duo)點幾道菜，人數少(shao)點情(qing)況下不要(yao)點太(tai)多(duo)，不然會很浪費，也不要(yao)太(tai)少(shao)。

2、看男女口(kou)味(wei)，有(you)男生可(ke)以多(duo)(duo)點(dian)酒喝(he)涼菜(cai)，女生一般喜(xi)歡(huan)甜食，但一定(ding)問好有(you)沒有(you)忌口(kou)，做到葷(hun)素搭(da)配(pei)，涼菜(cai)熱(re)菜(cai)喝(he)湯類(lei)都要(yao)齊全，口(kou)味(wei)可(ke)以多(duo)(duo)來一些(xie)。

3、看宴(yan)請(qing)的(de)(de)重要(yao)程度(du)。若是普通的(de)(de)商務宴(yan)請(qing)，平均一(yi)道菜(cai)在50元到(dao)80元左右可以接(jie)受。如果這次(ci)宴(yan)請(qing)的(de)(de)對象是比較關鍵人物，那么則要(yao)點上幾個夠份量(liang)的(de)(de)菜(cai)，例如龍(long)蝦(xia)、刀(dao)魚(yu)、鰣(shi)魚(yu)，再要(yao)上規(gui)格(ge)一(yi)點，則是鮑(bao)魚(yu)、翅粉等。

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