“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左(zuo)右手邊的位置，則以離主(zhu)客(ke)的距(ju)離來看，越(yue)靠(kao)近(jin)主(zhu)客(ke)位置越(yue)尊，相同距(ju)離則左(zuo)側尊于(yu)右側。
1.如果是請客，應該等大多數客人到齊之后，將菜單供客人傳閱，并請他(ta)們來(lai)點菜；如(ru)(ru)果(guo)你是赴宴者，應讓主人來(lai)點菜。如(ru)(ru)果(guo)對方盛(sheng)情(qing)要求(qiu)，可以點一個不太(tai)貴、又(you)不是大家忌口的菜。
2.人均一菜是比較通(tong)用的(de)規則。如果是男士(shi)較多的(de)餐會可(ke)適當加量。
3.有葷有素，有冷有熱，盡量做到(dao)全面。男士(shi)(shi)多葷食，女士(shi)(shi)多蔬菜(cai)。
4.若是普通的商務宴請，平均一道(dao)菜(cai)在50元到80元左(zuo)右可以接(jie)受。如果(guo)這次(ci)宴請的對象是比較關鍵人物，則要點上幾(ji)個夠份量的菜(cai)。
4.注意點菜時不應該問服務員菜(cai)肴的價格，或是(shi)討價還價。
5.點菜后，可以詢問“我點了菜，不知道是否合幾位的口味 ”，“要不要再來點其(qi)它的什么”等等。
1.入席后，待主人舉杯示意開始時，客人才(cai)能開(kai)始，不能喧賓奪主。用餐時要注意(yi)文明禮貌。
2.夾菜時，等菜肴轉到自己面前(qian)(qian)再(zai)動筷(kuai)子，不(bu)要(yao)搶在(zai)鄰(lin)座(zuo)(zuo)前(qian)(qian)面(mian)，不(bu)要(yao)碰(peng)到鄰(lin)座(zuo)(zuo)，不(bu)要(yao)把盤里(li)的菜(cai)撥到桌上，不(bu)要(yao)把湯潑翻(fan)，動作要(yao)輕，切忌將筷(kuai)子在(zai)菜(cai)盤里(li)反復翻(fan)動。
3.進餐時，細嚼慢咽是禮儀，切忌胡塞大塊菜(cai)肴，不(bu)要發出不(bu)必要的聲音，塞牙(ya)剔(ti)牙(ya)時(shi)應用手(shou)或餐巾掩住嘴(zui)。
4.用餐結束后，可以用餐巾、餐巾(jin)紙或服(fu)務員送來的(de)小毛巾(jin)擦擦嘴，不要不加控制地(di)打飽嗝或噯氣(qi)。
1.出于禮貌應該應該走到對方身邊去倒，而不是在你的(de)對面(mian)拿著他的(de)杯子倒。
2.晚輩給長輩倒酒。一般在(zai)一桌吃飯(fan)的要(yao)先給長輩倒(dao)酒，在(zai)你左邊用右手倒(dao)酒，反之(zhi)則用左手。
3.給朋友倒酒。按從左到右(you)的順序倒(dao)酒(jiu)，左邊(bian)的用右(you)手，右(you)邊(bian)的用左手倒(dao)酒(jiu)。
4.最好不拿對方杯子，出(chu)于衛生考慮，如(ru)是長輩也可拿(na)起對方杯子倒酒，要輕拿(na)輕放。
5.酒不可倒的太滿(man)，紅酒(jiu)(jiu)一(yi)般是(shi)杯子的1/3處，白酒(jiu)(jiu)七八分滿(man)為宜。
6.在酒瓶口抬起(qi)來時(shi)，要把酒瓶旋轉一個角度，讓瓶口上的酒滴沿瓶口自然流淌。【詳(xiang)細>>】
1.敬酒步驟：主人敬主賓，陪客(ke)敬(jing)主賓，主賓回敬(jing)，陪客(ke)互敬(jing)。
2.敬酒動作：站起來，右手(shou)握杯，左手(shou)墊杯底，自己(ji)的杯子(zi)永遠要(yao)低于別(bie)人。
3.敬酒時最好要有敬詞切不(bu)可(ke)比(bi)對方喝得少。
4.可以多人敬一人，但不能一人敬多人，除非是(shi)領(ling)導(dao)或長者。
5.多給領導或客戶添酒，但不要瞎給領導代酒，除非領導或客(ke)戶明確表示想找人代。
6.如果沒有特殊人物在場(chang)，碰酒最好按時(shi)針順序，不要厚(hou)此薄(bo)彼。
7.敬酒技巧：假如遇到酒(jiu)不夠(gou)的(de)情(qing)況，酒(jiu)瓶放在桌子中間，自拿自添。【詳細>>】
在自(zi)己無(wu)法(fa)喝酒(jiu)的情(qing)況(kuang)下，應主動要一些(xie)非酒(jiu)類的飲料，并說明(ming)自(zi)己不(bu)飲酒(jiu)的原因(yin)。
讓對方在自己杯(bei)子里稍許斟一些酒(jiu)，然后輕(qing)輕(qing)以(yi)手推開酒(jiu)瓶。按照禮節，杯(bei)子里的(de)酒(jiu)是可(ke)以(yi)不喝的(de)。
當(dang)敬酒(jiu)者(zhe)向自己的(de)酒(jiu)杯(bei)里斟酒(jiu)時，用(yong)手輕(qing)輕(qing)敲擊(ji)酒(jiu)杯(bei)的(de)邊緣，這(zhe)種做(zuo)法的(de)含義就是“我(wo)不喝酒(jiu)，謝謝。”
不(bu)要(yao)東躲(duo)西藏，更不(bu)要(yao)把(ba)酒(jiu)杯翻過來，或將他人所(suo)敬的酒(jiu)悄(qiao)悄(qiao)倒在地上(shang)，這反而是不(bu)禮貌的行為。
灑桌上可顯示出一(yi)個人(ren)的才(cai)華、修養和(he)交際(ji)風度等，應(ying)該(gai)知道什(shen)么時候該(gai)說什(shen)么話。
大多數酒宴(yan)都有一個主題。赴(fu)宴(yan)時首先應環視一下各位的神(shen)態表情，分清(qing)主次(ci)。
盡(jin)量多談(tan)論一些大(da)部(bu)分人能夠參與的話題(ti)，不要(yao)與人貼(tie)耳小(xiao)聲(sheng)私語，避免唯我獨尊。
與人交際(ji)，就要了解人心(xin)，左右逢源，才能演好酒桌上的角色。
1.當你要中途離開時，千萬別和談話圈里(li)的(de)人一一告別(bie)，只需悄(qiao)悄(qiao)地和身邊的(de)兩(liang)、三個人打(da)個招(zhao)呼，然后(hou)離(li)去便可(ke)。
2.中途離開酒會現場，一定要向邀請你來的主(zhu)人(ren)(ren)說明、致歉，不可一溜煙便不見了。和(he)主(zhu)人(ren)(ren)打(da)過(guo)招(zhao)呼后，應(ying)該(gai)馬上就走，不要拉著主(zhu)人(ren)(ren)聊個(ge)沒完。占(zhan)用主(zhu)人(ren)(ren)太多時(shi)間，會造(zao)成他(她)在其他客(ke)人面前失禮。
3.有些人參加酒會、茶會，當中途準備離去(qu)時，會(hui)一(yi)一(yi)問所(suo)認識的(de)人要不(bu)要一(yi)塊走。結果本來熱(re)熱(re)鬧(nao)(nao)鬧(nao)(nao)的(de)場(chang)面，被他這么一(yi)鼓動，一(yi)下子(zi)便提前散場(chang)了。這種鬧(nao)(nao)場(chang)的(de)事，最難被宴會(hui)主人諒解。因此，一個有(you)風度的(de)人(ren)，可千(qian)萬(wan)不要犯下(xia)這鐘錯誤。
喝酒這門學問，即使你今日看了上面的方法技巧，也是不(bu)能立刻(ke)就掌握所有的(de)(de)，“實踐出真(zhen)知”的(de)(de)道理告(gao)訴我們，酒桌上的(de)(de)規(gui)矩(ju)學問，多數是經歷總結(jie)而(er)來，而(er)上面(mian)給大家說的(de)(de)，便是在你還未成為酒(jiu)場(chang)老手、并(bing)不知全喝酒(jiu)禮儀(yi)前，必然要掌握的。說到后面小編要提醒大家，認(ren)識(shi)人(ren)最(zui)快(kuai)是在酒(jiu)桌上(shang)，得(de)罪(zui)人(ren)最(zui)快(kuai)也是在酒(jiu)桌上(shang)，且吃(chi)且飲且珍惜(xi)。
茅臺
五糧液
國窖
青島啤酒
雪花啤酒
百威啤酒
張裕
長城葡萄酒
拉菲
馬爹利
