一、酒桌文化與社交禮儀知多少

一：座次

總的來講，座次是“尚左尊東”、“面朝大門為尊”。若是圓桌，則正對大門的為主客，主客左右手邊的位置，則以離主客的距離來看，越靠近主客位置越尊，相同距離則左側尊于右側。若為八仙桌，如果有正對大(da)(da)門的座位，則正對大(da)(da)門一側的右位為主(zhu)客。如果不(bu)正對大(da)(da)門，則面東的一側右席為首席。

如果為(wei)大宴(yan)，桌(zhuo)與(yu)桌(zhuo)間的排列講(jiang)究首席居(ju)前(qian)居(ju)中，左邊依(yi)次2、4、6席,右邊為(wei)3、5、7席，根據主客身份、地位，親疏分坐。

如果你是主人，你應該提前到達，然后(hou)在(zai)靠門位置等(deng)待，并為來(lai)賓(bin)引座。如果你是被(bei)邀(yao)請者，那么就(jiu)應聽從東道(dao)主安(an)排(pai)入(ru)座。

一般來說，如果你(ni)的老板(ban)出席的話，你(ni)應該將老板(ban)引至主座，請(qing)客戶最高級(ji)別(bie)的坐在(zai)主座左側位置。除(chu)非這次招待(dai)對象的領導級(ji)別(bie)非常高。

二：點菜

如(ru)果時間(jian)允許，你(ni)(ni)應(ying)該(gai)等大(da)(da)多數客(ke)人(ren)到齊之后，將(jiang)菜(cai)單(dan)供客(ke)人(ren)傳閱，并請(qing)(qing)他們(men)來點菜(cai)。當然，作為(wei)公務宴請(qing)(qing)，你(ni)(ni)會擔心預(yu)算(suan)的(de)問題，因此，要控制預(yu)算(suan)，你(ni)(ni)最重(zhong)(zhong)要的(de)是(shi)要多做飯前(qian)功課(ke)，選擇合適檔(dang)次的(de)請(qing)(qing)客(ke)地點是(shi)比(bi)較重(zhong)(zhong)要的(de)，這樣客(ke)人(ren)也能大(da)(da)大(da)(da)領(ling)會你(ni)(ni)的(de)預(yu)算(suan)。況且(qie)一般來說，如(ru)果是(shi)你(ni)(ni)來買(mai)單(dan)，客(ke)人(ren)也不(bu)太好意思點菜(cai)，都會讓你(ni)(ni)來作主。如(ru)果你(ni)(ni)的(de)老(lao)板也在酒席上，千(qian)萬不(bu)要因為(wei)尊重(zhong)(zhong)他，或是(shi)認為(wei)他應(ying)酬經驗豐富，酒席吃得多，而讓他/她來點菜(cai)，除非是(shi)他/她主動(dong)要求。否則，他會覺得不(bu)夠體面。

如果(guo)你是(shi)(shi)赴(fu)宴者，你應(ying)該(gai)知(zhi)道，你不該(gai)在點菜時太過主動，而是(shi)(shi)要讓(rang)(rang)主人來點菜。如果(guo)對方盛(sheng)情要求，你可(ke)以(yi)點一(yi)個不太貴、又不是(shi)(shi)大(da)家忌口(kou)的(de)(de)菜。記(ji)得征詢一(yi)下桌上人的(de)(de)意見(jian)，特別是(shi)(shi)問一(yi)下“有沒有哪些是(shi)(shi)不吃的(de)(de)?”或是(shi)(shi)“比較(jiao)喜歡吃什么?”讓(rang)(rang)大(da)家感覺被照顧到了。點菜后，可(ke)以(yi)請示“我點了菜，不知(zhi)道是(shi)(shi)否合幾位的(de)(de)口(kou)味 ”，“要不要再來點其(qi)它的(de)(de)什么”等等。

點菜時，一定要心(xin)中(zhong)有數(shu)。點菜時，可根據以下三個規則(ze)：

一(yi)看人(ren)員組成。一(yi)般來(lai)說(shuo)，人(ren)均一(yi)菜(cai)是(shi)比較(jiao)(jiao)通用的規則。如果是(shi)男士較(jiao)(jiao)多的餐會可(ke)適(shi)當加量(liang)。二(er)看菜(cai)肴組合。一(yi)般來(lai)說(shuo)，一(yi)桌菜(cai)最好(hao)是(shi)有葷(hun)有素，有冷(leng)有熱，盡量(liang)做到全面。如果桌上男士多，可(ke)多點些(xie)葷(hun)食，如果女士較(jiao)(jiao)多，則可(ke)多點幾道(dao)清(qing)淡的蔬菜(cai)。

三看宴請(qing)的重(zhong)要程度(du)。若是(shi)(shi)普通的商務宴請(qing)，平均一(yi)道菜在(zai)50元(yuan)到80元(yuan)左右可以接(jie)受。如果(guo)這次宴請(qing)的對(dui)象是(shi)(shi)比較關鍵人物，那么則(ze)要點上幾個夠份(fen)量的菜，例如龍蝦(xia)、刀魚(yu)、鰣魚(yu)，再要上規格一(yi)點，則(ze)是(shi)(shi)鮑(bao)魚(yu)、翅粉(fen)等。

還(huan)有一點(dian)需(xu)要注(zhu)意的(de)是，點(dian)菜時不應該問(wen)服務員菜肴的(de)價格，或是討價還(huan)價，這樣會讓你公司(si)在客戶面前顯得有點(dian)小(xiao)家(jia)子(zi)氣，而且客戶也會覺得不自在。

附：中(zhong)餐點菜指(zhi)導——三優四(si)忌

一頓標準(zhun)的中式大(da)餐，通常，先上冷盤，接下來是熱炒，隨后(hou)是主菜，然后(hou)上點心和(he)湯，如果感覺(jue)吃得有點膩，可以點一些餐后(hou)甜品(pin)，最(zui)后(hou)是上果盤。在點菜中要(yao)顧及(ji)到各個程序的菜式。

1）優先考慮的(de)菜(cai)肴

1、有中餐特(te)色(se)的(de)菜肴。宴(yan)請外賓的(de)時(shi)候，這一條更要重(zhong)視。像炸春(chun)卷(juan)、煮元宵(xiao)、蒸餃子、獅子頭、宮爆(bao)雞丁等，并不是佳肴美(mei)味，但因為具(ju)有鮮明(ming)的(de)中國特(te)色(se)，所以受到很多外國人的(de)推崇。

2、有本(ben)地(di)特色的(de)菜肴。比(bi)如西安的(de)羊肉(rou)(rou)(rou)泡饃，湖(hu)南的(de)毛家紅燒肉(rou)(rou)(rou)，上海(hai)的(de)紅燒獅(shi)子頭，北京的(de)涮羊肉(rou)(rou)(rou)，在那(nei)里宴請(qing)外地(di)客(ke)人時，上這些特色菜，恐怕要比(bi)千篇一律(lv)的(de)生猛(meng)海(hai)鮮更受好評。

3、本(ben)餐(can)館的(de)特色(se)菜(cai)。很多餐(can)館都有自己(ji)的(de)特色(se)菜(cai)。上一份本(ben)餐(can)館的(de)特色(se)菜(cai)，能說明(ming)主人的(de)細(xi)心(xin)和對被請者的(de)尊重。

2）在安(an)排菜(cai)單時，還必須考(kao)慮來賓的(de)飲(yin)食禁忌，特別是要對主賓的(de)飲(yin)食禁忌高(gao)度重視。這些飲(yin)食方面的(de)禁忌主要有四條

1、宗教的飲食(shi)禁忌，一(yi)點(dian)(dian)也不(bu)能(neng)疏忽(hu)大意。例(li)如，穆(mu)斯林通常不(bu)吃(chi)豬肉(rou)，并(bing)且(qie)不(bu)喝酒。國內的佛教徒少吃(chi)葷腥食(shi)品，它不(bu)僅(jin)指的是肉(rou)食(shi)，而且(qie)包括(kuo)蔥、蒜、韭(jiu)菜、芥末等氣味刺鼻的食(shi)物。一(yi)些信奉觀音(yin)的佛教徒在飲食(shi)中尤其禁吃(chi)牛肉(rou)，這(zhe)點(dian)(dian)要招待港(gang)澳臺(tai)及(ji)海外(wai)華人同胞時(shi)尤要注意。

2、出(chu)于(yu)健康的(de)原(yuan)因，對(dui)于(yu)某些(xie)食(shi)品(pin)，也有所(suo)禁(jin)忌(ji)(ji)。比如，心(xin)臟病、腦(nao)血(xue)管、脈硬化(hua)、高血(xue)壓(ya)(ya)和中風后遺癥(zheng)的(de)人(ren)，不適合(he)吃(chi)狗肉(rou)(rou)，肝炎病人(ren)忌(ji)(ji)吃(chi)羊肉(rou)(rou)和甲魚(yu)，胃腸炎、胃潰湯(tang)等消化(hua)系統疾病的(de)人(ren)也不合(he)適吃(chi)甲魚(yu)，高血(xue)壓(ya)(ya)、高膽固醇患者，要少喝(he)雞(ji)湯(tang)等。

3、不(bu)同(tong)地區，人(ren)們的飲(yin)食(shi)(shi)(shi)偏(pian)好往(wang)往(wang)不(bu)同(tong)。對于這一(yi)點，在安排菜單(dan)時(shi)要(yao)(yao)兼顧。比(bi)如，湖南省份的人(ren)普遍喜歡吃辛(xin)辣(la)食(shi)(shi)(shi)物(wu)，少(shao)吃甜食(shi)(shi)(shi)。英(ying)美國家的人(ren)通常不(bu)吃寵物(wu)、稀有動物(wu)、動物(wu)內(nei)臟、動物(wu)的頭部和腳爪(zhua)。另外，宴請外賓時(shi)，盡量少(shao)點生硬需啃(ken)食(shi)(shi)(shi)的菜肴，老(lao)外在用餐中不(bu)太會(hui)將咬到嘴中的食(shi)(shi)(shi)物(wu)再(zai)吐出來(lai)，這也需要(yao)(yao)顧及(ji)到。

4、有(you)(you)些職業，出于某種原(yuan)因(yin)，在餐飲方面往(wang)(wang)往(wang)(wang)也有(you)(you)各自不(bu)同的(de)特殊禁忌(ji)。例如，國(guo)家公(gong)務(wu)員在執(zhi)行公(gong)務(wu)時不(bu)準(zhun)吃請(qing)，在公(gong)務(wu)宴請(qing)時不(bu)準(zhun)大吃大喝，不(bu)準(zhun)超過國(guo)家規定的(de)標準(zhun)用餐，不(bu)準(zhun)喝烈性酒(jiu)。再如，駕駛員工(gong)作期(qi)間不(bu)得喝酒(jiu)。要(yao)是忽略了這一點，還有(you)(you)可能使(shi)對方犯錯(cuo)誤。

三：吃菜

中國人一般都很(hen)講究(jiu)吃，同時也(ye)很(hen)講究(jiu)吃相。隨著職場禮(li)儀越來越被(bei)重視，商(shang)務飯桌上(shang)的吃和吃相也(ye)更(geng)加講究(jiu)。以下(xia)以中餐為例，教你如何在餐桌上(shang)有禮(li)有儀，得心應手。

中(zhong)餐(can)宴席進餐(can)伊始(shi)，服務員送(song)上(shang)的第一道濕毛巾(jin)是擦(ca)手(shou)的，不要用它去擦(ca)臉(lian)。上(shang)龍(long)蝦(xia)、雞、水果(guo)時(shi)(shi)，會(hui)送(song)上(shang)一只小小水孟，其中(zhong)飄(piao)著擰檬片或(huo)玫瑰花瓣，它不是飲料(liao)，而是洗手(shou)用的。洗手(shou)時(shi)(shi)，可兩(liang)手(shou)輪流沾濕指(zhi)頭，輕(qing)輕(qing)涮洗，然后用小毛巾(jin)擦(ca)干(gan)。

用餐(can)時要(yao)注意(yi)文(wen)明禮(li)貌。對(dui)外賓不(bu)(bu)要(yao)反(fan)復勸菜(cai)(cai)，可向對(dui)方(fang)介紹中國(guo)菜(cai)(cai)的(de)特(te)點，吃不(bu)(bu)吃由他。有(you)人(ren)(ren)(ren)喜歡(huan)向他人(ren)(ren)(ren)勸菜(cai)(cai)，甚至為對(dui)方(fang)夾菜(cai)(cai)。外賓沒這(zhe)個(ge)習慣，你要(yao)是(shi)一(yi)再客氣，沒準人(ren)(ren)(ren)家會反(fan)感：“說過不(bu)(bu)吃了，你非逼我干(gan)什(shen)么?”依此類推，參加外賓舉(ju)行(xing)的(de)宴會，也不(bu)(bu)要(yao)指望主(zhu)人(ren)(ren)(ren)會反(fan)復給你讓菜(cai)(cai)。你要(yao)是(shi)等別人(ren)(ren)(ren)給自己布菜(cai)(cai)，那就只好俄肚子(zi)。

客人(ren)(ren)入席后(hou)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)立即動(dong)手(shou)取(qu)食(shi)。而應待(dai)主人(ren)(ren)打招呼(hu)，由主人(ren)(ren)舉杯示意(yi)開(kai)始時(shi)(shi)，客人(ren)(ren)才能開(kai)始;客人(ren)(ren)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能搶(qiang)在(zai)(zai)主人(ren)(ren)前面(mian)。夾(jia)菜(cai)(cai)要(yao)(yao)文明，應等菜(cai)(cai)肴轉(zhuan)到自已面(mian)前時(shi)(shi)，再(zai)(zai)動(dong)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)搶(qiang)在(zai)(zai)鄰座(zuo)前面(mian)，一(yi)次(ci)夾(jia)菜(cai)(cai)也不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)宜過(guo)(guo)多。要(yao)(yao)細嚼慢咽，這(zhe)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)僅有利于消化，也是(shi)餐(can)(can)桌上(shang)的(de)(de)(de)(de)禮儀要(yao)(yao)求。決不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)能大塊往嘴里塞，狼吞(tun)虎咽，這(zhe)樣會給人(ren)(ren)留下貪婪的(de)(de)(de)(de)印象。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)挑食(shi)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)只盯住自己(ji)(ji)喜(xi)歡(huan)的(de)(de)(de)(de)萊吃(chi)(chi)，或者急忙把(ba)喜(xi)歡(huan)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)堆在(zai)(zai)自己(ji)(ji)的(de)(de)(de)(de)盤(pan)(pan)子(zi)(zi)里。用(yong)餐(can)(can)的(de)(de)(de)(de)動(dong)作要(yao)(yao)文雅，夾(jia)萊時(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)碰到鄰座(zuo)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)把(ba)盤(pan)(pan)里的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)撥到桌上(shang)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)把(ba)湯潑(po)翻。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)發出不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)必要(yao)(yao)的(de)(de)(de)(de)聲(sheng)音，如喝湯時(shi)(shi)“咕嚕(lu)咕嚕(lu)”，吃(chi)(chi)菜(cai)(cai)時(shi)(shi)嘴里“叭叭”作響(xiang)(xiang)，這(zhe)都是(shi)粗俗的(de)(de)(de)(de)表現。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)一(yi)邊吃(chi)(chi)東西，一(yi)邊和人(ren)(ren)聊天。嘴里的(de)(de)(de)(de)骨頭和魚刺不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)吐(tu)在(zai)(zai)桌子(zi)(zi)上(shang)，可(ke)用(yong)餐(can)(can)巾掩口(kou)，用(yong)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)取(qu)出來(lai)放在(zai)(zai)碟子(zi)(zi)里。掉在(zai)(zai)桌子(zi)(zi)上(shang)的(de)(de)(de)(de)菜(cai)(cai)，不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)再(zai)(zai)吃(chi)(chi)。進餐(can)(can)過(guo)(guo)程中不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)玩弄碗筷(kuai)(kuai)，或用(yong)筷(kuai)(kuai)子(zi)(zi)直向別人(ren)(ren)。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)用(yong)手(shou)去嘴里亂(luan)摳(kou)。用(yong)牙(ya)簽(qian)剔牙(ya)時(shi)(shi)，應用(yong)手(shou)或餐(can)(can)巾掩住嘴。不(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)(yao)讓餐(can)(can)具(ju)發出任何聲(sheng)響(xiang)(xiang)。

用餐(can)結束(shu)后，可以(yi)用餐(can)巾、餐(can)巾紙或(huo)服務員(yuan)送來的小毛(mao)巾擦(ca)擦(ca)嘴，但不(bu)宜擦(ca)頭頸或(huo)胸(xiong)脯;餐(can)后不(bu)要不(bu)加(jia)控制地打(da)飽嗝或(huo)噯氣在主人還(huan)沒示意結束(shu)時，客(ke)人不(bu)能(neng)先離席

二、古今中外酒桌禮儀一覽

1、古代中國

餐飲禮(li)(li)儀問題可謂源遠流長。據文(wen)獻記載可知，至少在周代(dai)，飲食禮(li)(li)儀已形成(cheng)一套(tao)相當完善的(de)制度，特別是曾經任魯國祭酒的(de)孔子的(de)稱(cheng)贊推崇而成(cheng)為歷朝歷代(dai)表現大國之貌、禮(li)(li)儀之邦(bang)、文(wen)明之所的(de)重(zhong)要方(fang)面。

作為(wei)漢族傳統的(de)(de)古(gu)代宴飲(yin)禮(li)儀(yi)，自有(you)一套程(cheng)序：主(zhu)人折柬相邀，臨時(shi)迎客(ke)(ke)于(yu)門外。賓客(ke)(ke)到(dao)時(shi)，互(hu)致(zhi)問候，引入客(ke)(ke)廳小坐，敬(jing)(jing)以(yi)(yi)茶點。客(ke)(ke)齊(qi)后導客(ke)(ke)入席，以(yi)(yi)左為(wei)上，視為(wei)首(shou)席，相對首(shou)座(zuo)為(wei)二座(zuo)，首(shou)座(zuo)之下(xia)為(wei)三座(zuo)，二座(zuo)之下(xia)為(wei)四(si)座(zuo)。客(ke)(ke)人坐定(ding)，由(you)主(zhu)人敬(jing)(jing)酒讓(rang)菜，客(ke)(ke)人以(yi)(yi)禮(li)相謝。席間(jian)斟酒上菜也有(you)一定(ding)的(de)(de)講究：應(ying)先敬(jing)(jing)長者和主(zhu)賓，最后才是主(zhu)人。這種傳統宴飲(yin)禮(li)儀(yi)在中國(guo)大部(bu)分地區(qu)保留完整(zheng)，如(ru)山東、香(xiang)港及臺灣，許多影視作品(pin)中多有(you)體現。

清代受西餐(can)傳入(ru)(ru)的影響(xiang)，一些西餐(can)禮儀(yi)也(ye)被引進(jin)。如(ru)分菜、上湯(tang)、進(jin)酒等方式(shi)也(ye)因合理衛生的食法(fa)被引入(ru)(ru)中(zhong)(zhong)餐(can)禮儀(yi)中(zhong)(zhong)。中(zhong)(zhong)西餐(can)飲食文化的交流(liu)，使得餐(can)飲禮儀(yi)更加科(ke)學合理。

1）灶君

中(zhong)國人不(bu)單止十分(fen)尊(zun)重吃的藝術及禮儀，甚至(zhi)會敬拜由“火神”衍(yan)生(sheng)而來的“灶君”，

他(ta)們認為“灶(zao)(zao)君”能保佑廚房(fang)避開火災及(ji)各種(zhong)不幸事件之(zhi)發生，每年(nian)農歷十(shi)(shi)二(er)月二(er)十(shi)(shi)三(san)日(ri)晚(wan)，各家都準備一(yi)頓(dun)美味佳肴祀奉(feng)(feng)“灶(zao)(zao)君”（也(ye)就(jiu)是民間傳統(tong)的(de)(de)“祭(ji)灶(zao)(zao)”一(yi)說(shuo)，而在(zai)年(nian)三(san)十(shi)(shi)的(de)(de)時(shi)候人(ren)們會(hui)(hui)把灶(zao)(zao)王(wang)爺再請回(hui)(hui)家，也(ye)就(jiu)是說(shuo)從臘月二(er)十(shi)(shi)三(san)到(dao)年(nian)三(san)十(shi)(shi)時(shi)是灶(zao)(zao)王(wang)爺回(hui)(hui)天(tian)上(shang)的(de)(de)日(ri)子(zi)，他(ta)會(hui)(hui)把在(zai)人(ren)間的(de)(de)好事向(xiang)玉帝(di)稟告，來(lai)回(hui)(hui)正好是七天(tian)，所以(yi)在(zai)民間有“上(shang)天(tian)言好事，下(xia)凡(fan)降吉祥(xiang)'一(yi)說(shuo)），包括一(yi)只完整的(de)(de)雞、燒豬、多樣蔬菜、飯等，以(yi)多謝“灶(zao)(zao)君”對他(ta)們過去一(yi)年(nian)的(de)(de)保佑。他(ta)們通(tong)常會(hui)(hui)把餐桌(zhuo)放置在(zai)“灶(zao)(zao)君”的(de)(de)面前，把佳肴放在(zai)桌(zhuo)上(shang)左方(fang)，供(gong)奉(feng)(feng)數個小時(shi)后才拿走食物。

2）禮(li)儀與迷信(xin)的(de)關系

客人(ren)與傳統的中(zhong)(zhong)國家庭同桌用(yong)(yong)飯(fan)(fan)(fan)，須尊重(zhong)他們(men)的文化、禮儀及習俗，用(yong)(yong)飯(fan)(fan)(fan)時注(zhu)意(yi)不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)觸犯多(duo)樣的禁忌(ji)，因為(wei)中(zhong)(zhong)國人(ren)認(ren)為(wei)飲食(shi)與個(ge)(ge)人(ren)命(ming)運幾(ji)乎是(shi)(shi)息息相關(guan)的，用(yong)(yong)飯(fan)(fan)(fan)時犯了禁忌(ji)，便會(hui)惹(re)來衰運。例如吃魚(yu)(yu)，當吃完了一(yi)面魚(yu)(yu)身，不(bu)(bu)(bu)(bu)要(yao)用(yong)(yong)筷子(zi)把整條魚(yu)(yu)翻轉至(zhi)另一(yi)面，他們(men)認(ren)為(wei)若翻魚(yu)(yu)時弄破魚(yu)(yu)身，便意(yi)味(wei)著(zhu)漁船(chuan)會(hui)翻沉(chen)，這(zhe)(zhe)是(shi)(shi)由于香港在(zai)開埠初(chu)期是(shi)(shi)一(yi)個(ge)(ge)漁港，漁民很關(guan)注(zhu)船(chuan)只(zhi)的安全航行；此(ci)外，中(zhong)(zhong)國人(ren)從不(bu)(bu)(bu)(bu)會(hui)端上七碟(die)菜肴(yao)用(yong)(yong)飯(fan)(fan)(fan)，因為(wei)葬禮后的“解慰酒“須有(you)七碟(die)菜肴(yao)；不(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)用(yong)(yong)筷子(zi)垂(chui)直插入碗飯(fan)(fan)(fan)的中(zhong)(zhong)央，因這(zhe)(zhe)樣有(you)點(dian)像在(zai)拜祭祖(zu)先(xian)；用(yong)(yong)飯(fan)(fan)(fan)后不(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)說“我吃完飯(fan)(fan)(fan)了”，這(zhe)(zhe)意(yi)謂自己已(yi)死去，不(bu)(bu)(bu)(bu)會(hui)再(zai)有(you)機(ji)會(hui)吃飯(fan)(fan)(fan)，而(er)應該說“我吃飽了”；吃飯(fan)(fan)(fan)時避免筷子(zi)觸碰飯(fan)(fan)(fan)碗而(er)發出(chu)聲音，這(zhe)(zhe)不(bu)(bu)(bu)(bu)單止(zhi)是(shi)(shi)不(bu)(bu)(bu)(bu)禮貌(mao)，亦意(yi)味(wei)著(zhu)“無飯(fan)(fan)(fan)吃”；要(yao)培養吃光碗中(zhong)(zhong)飯(fan)(fan)(fan)的習慣(guan)，一(yi)粒飯(fan)(fan)(fan)也不(bu)(bu)(bu)(bu)可(ke)剩余在(zai)飯(fan)(fan)(fan)碗，否則將來的太(tai)太(tai)或丈夫是(shi)(shi)“痘皮臉(lian)”的，亦不(bu)(bu)(bu)(bu)尊重(zhong)辛勞耕種的農(nong)夫。這(zhe)(zhe)些迷信的飲食(shi)習俗流傳至(zhi)今，或多(duo)或少仍然(ran)成為(wei)中(zhong)(zhong)國人(ren)的飲食(shi)禮儀。

2、西方禮儀

西方(fang)餐桌禮(li)儀(yi)起源(yuan)于法(fa)國梅羅文加王朝(chao)，當時因(yin)著(zhu)拜占庭文化(hua)啟發(fa)，制定了一(yi)系列細致的禮(li)儀(yi)。

到了(le)羅(luo)馬帝(di)國(guo)的(de)查里曼大帝(di)時，禮(li)儀更(geng)為(wei)復雜(za)，甚(shen)至(zhi)專制。皇(huang)帝(di)必須(xu)坐(zuo)最高的(de)椅子，每當樂(le)聲(sheng)響起，王公貴族必須(xu)將菜肴傳到皇(huang)帝(di)手(shou)中(zhong)。

在(zai)十七世紀(ji)以(yi)前(qian)，傳統(tong)習慣是戴著(zhu)帽子用餐。在(zai)帝制時代，餐桌禮儀顯得繁瑣、嚴(yan)苛(ke)，不同民族有(you)不一樣(yang)的用餐習慣。高盧人坐(zuo)著(zhu)用餐；羅馬(ma)人臥著(zhu)進食；法國(guo)人從小學習把雙(shuang)手(shou)放在(zai)桌上；英國(guo)人在(zai)不進食時要把雙(shuang)手(shou)放在(zai)大腿上。

歐洲的餐桌(zhuo)禮儀由騎(qi)士精神演變而來。在十二世紀，意大利文化流入法國，餐桌(zhuo)禮儀和菜單用語均變得更為優雅精致，教導禮儀的著作(zuo)亦紛紛面世。

時(shi)至今(jin)日(ri)，餐桌禮儀(yi)還在(zai)歐洲(zhou)國家繼續傳留(liu)下去。若你(ni)前往朋友家做(zuo)客(ke)，須穿上(shang)(shang)得體的衣(yi)服，送上(shang)(shang)合宜的禮物，處(chu)處(chu)表現優雅的言談舉止。

餐(can)(can)(can)具擺(bai)放的位置主(zhu)要是為方便用(yong)(yong)(yong)餐(can)(can)(can)，由外而內取用(yong)(yong)(yong)。用(yong)(yong)(yong)過(guo)的餐(can)(can)(can)具切忌放回桌(zhuo)上，通(tong)常侍應會收起用(yong)(yong)(yong)過(guo)的餐(can)(can)(can)具。

1.紅酒杯：喝(he)酒時應拿(na)著(zhu)杯(bei)(bei)腳，而(er)非杯(bei)(bei)身，避(bi)免手(shou)溫(wen)破壞酒的味(wei)道；

2.水杯：喝飲品前最好先抹嘴(zui)，以免在(zai)杯上留下油漬；

3.白酒杯；

4.甜品匙；

5.甜品叉；

6.面包碟；

7.牛油刀；

8.魚叉；

9.大叉（主菜叉）；

10.餐(can)(can)巾(jin)：大(da)餐(can)(can)巾(jin)可對摺(zhe)成三角形放在膝蓋上(shang)，抹嘴時(shi)，宜(yi)用(yong)餐(can)(can)巾(jin)角落(luo)的(de)位(wei)置；離開座位(wei)時(shi)，可把餐(can)(can)巾(jin)摺(zhe)好放在椅上(shang)或桌上(shang)；用(yong)餐(can)(can)后，應把餐(can)(can)巾(jin)摺(zhe)好，放在餐(can)(can)盤(pan)的(de)右(you)邊；

11.大刀(dao)（主(zhu)菜(cai)刀(dao)）；

12.魚刀；

13.湯(tang)匙：喝湯(tang)時忌發(fa)出聲音。喝湯(tang)后，湯(tang)匙不應放在碗中，應把湯(tang)匙拿起放在湯(tang)碟上。

1) 入坐禮儀

如果是以主(zhu)人(ren)(ren)的(de)身(shen)分舉辦宴會，則男(nan)女主(zhu)人(ren)(ren)應該分別(bie)坐(zuo)在(zai)長餐桌的(de)中(zhong)間、面(mian)對面(mian)而坐(zuo)。身(shen)為主(zhu)人(ren)(ren)的(de)你要逐一邀(yao)請(qing)所有賓(bin)(bin)客(ke)入(ru)坐(zuo)，而關于邀(yao)請(qing)入(ru)坐(zuo)的(de)順序(xu)方(fang)面(mian)，第(di)一位(wei)安排(pai)入(ru)坐(zuo)的(de)應該是貴(gui)賓(bin)(bin)的(de)女伴，位(wei)置(zhi)在(zai)男(nan)主(zhu)人(ren)(ren)的(de)右手(shou)邊(bian)，貴(gui)賓(bin)(bin)則坐(zuo)在(zai)女主(zhu)人(ren)(ren)的(de)右手(shou)邊(bian)。

如果沒有(you)特別的主客之分，除非有(you)長輩在(zai)場，必(bi)須禮讓(rang)他們，否則(ze)女士(shi)們可以大方地先行入坐，一(yi)個有(you)禮貌的紳士(shi)也(ye)應該等女生坐定之后，再行入坐。

外出用餐(can)時，免不了會隨身攜帶(dai)包(bao)包(bao)，這時候(hou)應(ying)該將(jiang)包(bao)包(bao)放在(zai)(zai)背部與椅背間，而不是隨便放在(zai)(zai)餐(can)桌上或地上。坐定之后要維持端正坐姿，但也(ye)不必僵硬到像(xiang)個(ge)木頭人，并且(qie)注意與餐(can)桌保持適當的距離。

遇到(dao)需(xu)要(yao)(yao)中途離(li)席(xi)時，跟(gen)同(tong)桌的人招呼一聲是絕對必要(yao)(yao)的，而男士(shi)也應(ying)該起身表示禮貌，甚至如(ru)離(li)開的是隔座的長輩或女(nv)士(shi)，還必須幫忙(mang)拖(tuo)拉座位。

用餐完(wan)畢之后，必須等男女主人離席后，其(qi)他的人才能(neng)開始(shi)離座。

2) 使用禮儀

有關餐巾的使用(yong)問題(ti)，必須等大家都坐定之后，才可開始使用(yong)。餐巾攤開后，應(ying)該攤平(ping)放在大腿上，千萬不要放進(jin)領口，因為(wei)三(san)歲小女孩(hai)這(zhe)樣(yang)做(zuo)或(huo)許很可愛，但(dan)十三(san)歲以后的成人這(zhe)樣(yang)做(zuo)就有點不太(tai)好了。

另外，餐巾的(de)主要功(gong)能是(shi)防止食物(wu)弄臟衣服(fu)，以及擦(ca)掉嘴唇與手的(de)油漬，請不要在(zai)忘(wang)記帶面紙的(de)情(qing)況下，拿(na)來擦(ca)鼻子，因(yin)為這樣既不典雅(ya)也不衛生。

有些人(ren)或許會擔心食具的衛(wei)生問題，因(yin)而(er)用餐巾來(lai)擦(ca)拭食具，其實這是很不禮貌的舉動(dong)，會造成餐廳或主人(ren)的難堪。用餐完畢(bi)之后，應該將餐巾折好，置放(fang)在餐桌上再離開。

在(zai)(zai)西餐的刀叉(cha)使(shi)用(yong)(yong)順序方面，原則是由外而(er)內(nei)。要先使(shi)用(yong)(yong)擺在(zai)(zai)餐盤最外側的食(shi)具，每吃一道，就用(yong)(yong)一副刀叉(cha)；食(shi)用(yong)(yong)完畢之后，刀叉(cha)并(bing)排在(zai)(zai)盤子(zi)中央，服務生(sheng)會主動(dong)(dong)來(lai)將(jiang)盤子(zi)收走。食(shi)具除(chu)了(le)用(yong)(yong)來(lai)切割食(shi)物(wu)之外，也被用(yong)(yong)來(lai)移(yi)動(dong)(dong)食(shi)物(wu)，因為(wei)在(zai)(zai)正(zheng)式場合下轉動(dong)(dong)盤子(zi)是很不禮貌的行為(wei)。

3) 食用禮儀

肉類：切(qie)牛排時應由外側向(xiang)內切(qie)，切(qie)一(yi)塊吃一(yi)塊，請不要(yao)為了貪圖方便而(er)一(yi)次將其切(qie)成(cheng)碎(sui)塊，這不但是(shi)缺乏氣質(zhi)的表(biao)現，而(er)且會讓鮮(xian)美的肉汁(zhi)流失，非常可惜；割肉塊時大小要(yao)適中，不要(yao)切(qie)得太大，以至于有(you)嘴巴合不起來(lai)的危險。咀嚼食物時，請務必(bi)將嘴巴合起來(lai)，避免發出聲(sheng)音，而(er)且口中食物未吞下之前，不要(yao)再送入口。

貝(bei)類(lei)(lei)海鮮：貝(bei)類(lei)(lei)海鮮應該以(yi)左手(shou)(shou)(shou)持(chi)殼，右(you)手(shou)(shou)(shou)持(chi)叉，將其肉挑出來(lai)吃(chi)。吃(chi)魚(yu)(yu)片(pian)時，可用(yong)右(you)手(shou)(shou)(shou)持(chi)叉進食(shi)(shi)，避免使用(yong)刀具，因為細嫩(nen)的(de)魚(yu)(yu)肉很容(rong)易就會被切(qie)碎而變(bian)得難以(yi)收拾；遇到一整條魚(yu)(yu)的(de)時候，先(xian)吃(chi)魚(yu)(yu)的(de)上層，再用(yong)刀叉剔除魚(yu)(yu)骨，切(qie)忌翻身，吃(chi)龍蝦(xia)時，可用(yong)手(shou)(shou)(shou)指去掉蝦(xia)殼后食(shi)(shi)用(yong)。

水果(guo)(guo)：水分多的水果(guo)(guo)應該(gai)用小湯匙取食(shi)。桃類(lei)及(ji)瓜類(lei)，餐廳會先削皮(pi)切片，應該(gai)用小叉(cha)子取食(shi)。草莓類(lei)則多放于小碟中，用匙或(huo)叉(cha)取食(shi)均可(ke)。另外，在吃水果(guo)(guo)的時候，餐廳通常(chang)會提供洗手(shou)盒，里面(mian)會放置花瓣或(huo)檸檬。以供洗手(shou)之用。

甜點(dian)：一般(ban)蛋(dan)糕及餅類，用(yong)小(xiao)(xiao)叉(cha)子(zi)分(fen)割(ge)(ge)取(qu)食，較(jiao)硬的(de)用(yong)刀切割(ge)(ge)后，同樣用(yong)小(xiao)(xiao)叉(cha)子(zi)分(fen)割(ge)(ge)取(qu)食，至于霜淇淋或布丁等，就可用(yong)小(xiao)(xiao)湯匙取(qu)食。如果遇到小(xiao)(xiao)塊的(de)硬餅干，可以直接取(qu)用(yong)。

4) ‘飲用禮儀’

湯：喝湯時要(yao)用湯匙(chi)，而不(bu)是將(jiang)整個碗(wan)端起來喝，用湯匙(chi)喝湯時，湯匙(chi)應(ying)該由(you)自己這邊(bian)向外舀，切忌任意攪和熱(re)湯或(huo)用嘴吹(chui)涼。喝湯時避免(mian)出聲是最起碼的禮貌，當湯快喝完(wan)時，可將(jiang)湯盤用左手拇(mu)指和食(shi)指托起，向外傾斜以(yi)便取(qu)湯。喝完(wan)湯之(zhi)后，湯匙(chi)應(ying)該放在湯盤或(huo)湯杯的碟子上。

咖(ka)(ka)啡(fei)和茶：喝咖(ka)(ka)啡(fei)或茶時(shi)，餐廳一定會附上(shang)一支小湯匙(chi)，它的(de)(de)用途在于攪散(san)糖(tang)和奶精，所以盡量不要(yao)拿糖(tang)罐及奶精罐中(zhong)的(de)(de)湯匙(chi)來攪拌自(zi)己的(de)(de)飲(yin)料，也不要(yao)用匙(chi)舀起咖(ka)(ka)啡(fei)來嘗(chang)甜度，不然保證你(ni)一定會得到全桌的(de)(de)注目禮。喝咖(ka)(ka)啡(fei)或茶時(shi)，應該用食(shi)指和拇指拈(nian)住杯把端起來喝，至(zhi)于碟(die)子就不必端起來了。喝完(wan)之后(hou)，小湯匙(chi)要(yao)放(fang)在碟(die)子上(shang)。

5) 禮儀須知

1、預約的竅門。越(yue)高檔的飯店(dian)越(yue)需要事先預約。預約時，不僅要說清(qing)人(ren)數和時間，也(ye)要表明是(shi)(shi)否要吸煙區(qu)或(huo)視野良好的座(zuo)位(wei)。如果是(shi)(shi)生日(ri)或(huo)其他特(te)別(bie)的日(ri)子(zi)，可(ke)以告知(zhi)宴(yan)會(hui)的目的和預算。在預定時間內到達(da)，是(shi)(shi)基本的禮貌。

2、再(zai)昂貴的休閑服，也(ye)不(bu)能(neng)隨意穿著上餐廳。

3、吃飯(fan)時穿(chuan)著得體是歐美(mei)人(ren)的(de)(de)常識(shi)。去高檔的(de)(de)餐廳(ting)，男士(shi)要穿(chuan)著整潔(jie)的(de)(de)上衣和皮(pi)鞋；女(nv)士(shi)要穿(chuan)套裝和有跟(gen)的(de)(de)鞋子。如(ru)果指(zhi)定穿(chuan)正(zheng)式服裝的(de)(de)話，男士(shi)必須打領帶。

4、由椅子的(de)左(zuo)側入(ru)座(zuo).最得體的(de)入(ru)座(zuo)方式是從左(zuo)側入(ru)座(zuo)。當(dang)椅子被拉(la)開后(hou)，身體在幾乎要碰到(dao)桌子的(de)距離站直，領位者會(hui)把椅子推進(jin)來，腿彎碰到(dao)后(hou)面的(de)椅子時，就可以坐(zuo)下來。

5、用(yong)餐時，上臂和背部(bu)要靠(kao)到椅背，腹部(bu)和桌(zhuo)子保持約一個拳(quan)頭的距離(li)，兩腳交叉的坐姿最好避(bi)免。

6、正式(shi)的(de)(de)全套餐(can)(can)點(dian)上菜(cai)(cai)順序是：①菜(cai)(cai)和(he)湯 ②魚肝油③水果④肉(rou)類(lei)⑤乳酷酪 ⑥甜(tian)(tian)點(dian)和(he)咖啡 ⑦水果，還有餐(can)(can)前(qian)酒(jiu)(jiu)和(he)餐(can)(can)酒(jiu)(jiu)。沒有必要全部都點(dian)，點(dian)太多卻(que)吃(chi)不完反而(er)失禮。稍有水準的(de)(de)餐(can)(can)廳(ting)都不歡迎(ying)只點(dian)前(qian)菜(cai)(cai)的(de)(de)人。前(qian)菜(cai)(cai)、主菜(cai)(cai)（魚或肉(rou)擇其一(yi)）加甜(tian)(tian)點(dian)是最(zui)恰當的(de)(de)組合(he)。點(dian)菜(cai)(cai)并不是由前(qian)菜(cai)(cai)開始點(dian)，而(er)是先選(xuan)一(yi)樣最(zui)想吃(chi)的(de)(de)主菜(cai)(cai)，再配上適合(he)主菜(cai)(cai)的(de)(de)湯。

7、點酒(jiu)(jiu)時(shi)不要硬裝內(nei)行。在高級餐廳里，會有精于品酒(jiu)(jiu)的(de)調(diao)酒(jiu)(jiu)師拿酒(jiu)(jiu)單來.對酒(jiu)(jiu)不大了解的(de)人，最(zui)好(hao)告訴他自己挑(tiao)(tiao)選的(de)菜色(se)、預算、喜愛的(de)酒(jiu)(jiu)類(lei)口味(wei)，請調(diao)酒(jiu)(jiu)師幫(bang)忙挑(tiao)(tiao)選。

8、主菜若是肉(rou)類應搭(da)配(pei)紅酒(jiu)(jiu)，魚(yu)類則搭(da)配(pei)白酒(jiu)(jiu)。上菜之(zhi)前(qian)，不妨(fang)來杯香檳(bin)、雪利酒(jiu)(jiu)或(huo)吉爾酒(jiu)(jiu)等較淡的酒(jiu)(jiu)。

9、餐(can)(can)(can)巾(jin)在用餐(can)(can)(can)前就可以打開。點完菜后(hou)，在前菜送來前的(de)這段時間把(ba)餐(can)(can)(can)巾(jin)打開，往內(nei)摺三分(fen)之一，讓三分(fen)之二(er)平鋪(pu)在腿(tui)上，蓋住膝蓋以上的(de)雙腿(tui)部分(fen)。最好不要把(ba)餐(can)(can)(can)巾(jin)塞入(ru)領口。

10、用三根手指輕握杯(bei)腳。酒(jiu)(jiu)類服務通常由服務員負責將少量酒(jiu)(jiu)倒(dao)入酒(jiu)(jiu)杯(bei)中，讓客(ke)人鑒別一下品質是否有誤。只須(xu)把它當成一種形(xing)式，喝(he)一小(xiao)口并回簽(qian)Good。接著(zhu)，侍者會(hui)來倒(dao)酒(jiu)(jiu)，這時，不要動手去拿酒(jiu)(jiu)杯(bei)，而(er)應把酒(jiu)(jiu)杯(bei)放(fang)在(zai)桌上由侍者去倒(dao)。正確的(de)握杯(bei)姿勢是用手指輕握杯(bei)腳。為避免手的(de)溫(wen)(wen)度使(shi)酒(jiu)(jiu)溫(wen)(wen)增高，應用大拇指、中指、食指握住(zhu)杯(bei)腳，小(xiao)指放(fang)在(zai)杯(bei)子的(de)底臺(tai)固定。

11、喝(he)酒(jiu)的(de)方法。喝(he)酒(jiu)時絕對不(bu)能(neng)吸(xi)著喝(he)，而是(shi)傾斜酒(jiu)杯，像是(shi)將(jiang)酒(jiu)放在舌頭上似的(de)喝(he)。輕(qing)輕(qing)搖(yao)動酒(jiu)杯讓酒(jiu)與空氣接觸以增加酒(jiu)味的(de)醇香，但不(bu)要(yao)猛烈(lie)遙晃杯子。此外，一飲(yin)而盡，邊(bian)(bian)喝(he)邊(bian)(bian)透(tou)過(guo)酒(jiu)杯看人(ren)，都是(shi)失禮的(de)行為。不(bu)要(yao)用手指擦(ca)(ca)杯沿上的(de)口(kou)紅印，用面巾(jin)紙(zhi)擦(ca)(ca)較好。

12、喝(he)湯(tang)也不(bu)能吸(xi)著喝(he)。先用(yong)湯(tang)匙由后往前(qian)(qian)將湯(tang)舀起(qi)(qi)，湯(tang)匙的底部(bu)放在下唇(chun)的位置將湯(tang)送入口(kou)中。湯(tang)匙與(yu)嘴部(bu)呈45°角較好(hao)。身體上的半(ban)部(bu)略(lve)微前(qian)(qian)傾。碗(wan)中的湯(tang)剩下不(bu)多(duo)時，可用(yong)手指將碗(wan)略(lve)微抬(tai)高(gao)。如果湯(tang)用(yong)有握(wo)環的碗(wan)裝，可直接拿住握(wo)環端(duan)起(qi)(qi)來喝(he)。

13、面(mian)包(bao)的吃法。先(xian)用(yong)(yong)(yong)兩(liang)手(shou)撕(si)成小塊，再(zai)用(yong)(yong)(yong)左(zuo)手(shou)拿來(lai)吃的原則。吃硬面(mian)包(bao)時，用(yong)(yong)(yong)手(shou)撕(si)不但費力而且(qie)面(mian)包(bao)屑會掉(diao)滿地，此時可用(yong)(yong)(yong)刀先(xian)切成兩(liang)半(ban)，再(zai)用(yong)(yong)(yong)手(shou)撕(si)成塊來(lai)吃。避免(mian)像(xiang)用(yong)(yong)(yong)鋸子似割面(mian)包(bao)，應先(xian)把刀刺入(ru)另一半(ban)。切時可用(yong)(yong)(yong)手(shou)將(jiang)面(mian)包(bao)固定，避免(mian)發(fa)出聲響。

14、魚(yu)的(de)(de)吃(chi)法。魚(yu)肉極嫩易碎，因此餐廳常(chang)不備餐刀(dao)(dao)(dao)而備專用(yong)(yong)的(de)(de)湯匙(chi)。這(zhe)種湯匙(chi)比一般喝(he)湯用(yong)(yong)的(de)(de)稍(shao)大，不但(dan)可切分菜肴，還能將調味汁一起舀起來吃(chi)。若(ruo)要吃(chi)其他混(hun)合的(de)(de)青菜類食物，還是使用(yong)(yong)叉(cha)子為宜。首先用(yong)(yong)刀(dao)(dao)(dao)在魚(yu)鰓附(fu)近刺(ci)(ci)一條直(zhi)線(xian)，刀(dao)(dao)(dao)尖不要刺(ci)(ci)透(tou)，刺(ci)(ci)入一半(ban)即可。將魚(yu)的(de)(de)上(shang)半(ban)身挑(tiao)開(kai)后(hou)，從頭(tou)開(kai)始，將刀(dao)(dao)(dao)叉(cha)在骨(gu)頭(tou)下方(fang)，往魚(yu)尾方(fang)向劃開(kai)，把針骨(gu)剔(ti)掉(diao)并(bing)挪到盤子的(de)(de)一角(jiao)。最后(hou)再把魚(yu)尾切掉(diao)。由左至右面，邊切邊吃(chi)。

15、如何使用(yong)刀叉。基本原則是右手持刀或湯匙，左手拿(na)叉。若有兩把以(yi)上(shang)，應由最外面的(de)(de)一把依(yi)次向(xiang)內(nei)取用(yong)。刀叉的(de)(de)拿(na)法是輕握尾端，食指按在(zai)柄上(shang)。湯匙則用(yong)握筆的(de)(de)方式拿(na)即可(ke)。如果感覺不方便，可(ke)以(yi)換(huan)右手拿(na)叉，但(dan)更換(huan)頻繁(fan)則顯得(de)粗野。吃體(ti)積較(jiao)大(da)的(de)(de)蔬菜時，可(ke)用(yong)刀叉來折疊、分切(qie)。較(jiao)軟的(de)(de)食物可(ke)放在(zai)叉子平面上(shang)，用(yong)刀子整理(li)一下。

16、略(lve)事休息時，刀(dao)叉(cha)(cha)的擺(bai)(bai)法。如(ru)果(guo)吃(chi)到(dao)一半(ban)想放下刀(dao)叉(cha)(cha)略(lve)作休息，應把(ba)刀(dao)叉(cha)(cha)以(yi)八字形狀擺(bai)(bai)在盤子中(zhong)央。若刀(dao)叉(cha)(cha)突出到(dao)盤子外面，不(bu)安(an)全也不(bu)好看。邊說話邊揮舞刀(dao)叉(cha)(cha)是失禮舉(ju)動。用餐后，將刀(dao)叉(cha)(cha)擺(bai)(bai)成(cheng)四點鐘方向(xiang)即(ji)可(ke)。

推薦閱讀：

【煙酒茶知識大全】不同檔次/口味/人群...如何選購煙酒茶 名煙/名酒/名茶知識大全

【香煙知識錦集】香煙檔次/香煙焦油量/人群香煙/名煙大全 香煙百科知識大匯總

【酒水百科知識】白酒/葡萄酒/洋酒/啤酒...酒水百科知識大全

【茶知識】 茶種類/等級/價格/茶飲/茶具...茶知識掃盲大全