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中(zhong)國的(de)茶(cha)(cha)(cha)文(wen)化歷史悠久，從古至今，愛茶(cha)(cha)(cha)的(de)人(ren)從來(lai)都不(bu)(bu)少，現代人(ren)也非常愛喝茶(cha)(cha)(cha)，這不(bu)(bu)僅是一種生活(huo)的(de)享受，同(tong)時(shi)喝茶(cha)(cha)(cha)也有非常多(duo)的(de)好(hao)處。關(guan)于(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)方(fang)面(mian)的(de)知(zhi)識也有很(hen)多(duo)，例如(ru)茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)沖(chong)泡技巧，茶(cha)(cha)(cha)的(de)功效(xiao)等，那么茶(cha)(cha)(cha)友(you)們對(dui)于(yu)(yu)茶(cha)(cha)(cha)的(de)知(zhi)識了(le)解(jie)(jie)多(duo)少呢？不(bu)(bu)同(tong)季節(jie)人(ren)群喝什么茶(cha)(cha)(cha)好(hao)？下(xia)面(mian)就和小編一起(qi)來(lai)了(le)解(jie)(jie)一下(xia)茶(cha)(cha)(cha)葉種類與(yu)茶(cha)(cha)(cha)飲(yin)常識吧。
功效作用：具有較強(qiang)的提神、醒(xing)腦、抗衰、消炎、殺(sha)菌功(gong)效。
主要產地：以安徽、浙江、湖(hu)南、湖(hu)北、四川等省為(wei)主
價格：幾十到上百不等。
功效作用：具有促進食(shi)欲，可(ke)利尿(niao)、消除水(shui)腫等功效。
主要產地：以安(an)徽(hui)祁門、石臺，江西修水(shui)、武(wu)寧，福建政和，四川宜賓及云(yun)南(nan)等地為主(zhu)。
價格：便(bian)宜的(de)(de)幾十元(yuan)(yuan)每斤，貴一點的(de)(de)則(ze)在幾百元(yuan)(yuan)到(dao)上千元(yuan)(yuan)每斤。
功效作用：具有美容、改善(shan)皮(pi)膚過敏(min)、瘦身、抗(kang)腫瘤、預防衰老之功(gong)效(xiao)。
主要產地：以福建、廣(guang)東、臺(tai)灣(wan)三(san)省為主。
價格：從幾(ji)十(shi)元每斤到上萬元每斤都(dou)有。
功效作用：具有降三高、預防心血管疾(ji)病等功效。
主要產地：廣西、云南、湖南、湖北、四川(chuan)等地。
價格：3年陳的(de)黑茶是60-180元(yuan)/斤(jin)(jin)，5年的(de)是180-280元(yuan)/斤(jin)(jin)，9年的(de)是280-580元(yuan)/斤(jin)(jin)。
功效作用：具有(you)清熱潤肺(fei)、平肝(gan)益血、消炎解(jie)毒等功(gong)效。
主要產地：僅在福建、臺(tai)灣(wan)及云(yun)南等省(sheng)的丘陵(ling)山(shan)區，氣候溫和(he)且雨量充(chong)沛(pei)的紅、黃(huang)壤山(shan)地。
價格：普通(tong)白茶價格在幾十(shi)塊(kuai)一(yi)斤，優質(zhi)的白茶在幾千上萬(wan)一(yi)斤。
功效作用：具(ju)有(you)提神醒(xing)腦、消除疲勞、消食化滯(zhi)之功效(xiao)。
主要產地：以湖南岳陽、四川(chuan)蒙山(shan)、安(an)徽霍山(shan)最(zui)為有(you)名。
價格：便宜的(de)君山銀針茶一斤200塊；海馬宮茶的(de)價(jia)格一般(ban)在幾(ji)(ji)十到幾(ji)(ji)百塊不(bu)等。
著名的武(wu)夷(yi)巖茶品種：如(ru)白瑞(rui)香(xiang)、素心(xin)蘭、鐵(tie)羅(luo)漢、白雞冠、水(shui)金龜、半天腰(yao)、白牡(mu)丹、金鑰匙、不(bu)知春、不(bu)見田(tian)、雀舌、老樅水(shui)仙(xian)、以及“十二金釵”（十二個(ge)名樅）等(deng)，其中武(wu)夷(yi)山大紅(hong)袍是武(wu)夷(yi)巖茶的代表，武(wu)夷(yi)巖茶的茶王。
自有“烏龍(long)(long)茶(cha)之鄉(xiang)”的福建安溪縣，烏龍(long)(long)茶(cha)，亦稱(cheng)青茶(cha)，是中國幾大茶(cha)類中，獨具鮮(xian)明特色的茶(cha)葉品類。介于綠茶(cha)和紅茶(cha)間，屬于半(ban)發酵茶(cha)。品嘗(chang)后(hou)齒頰留香，回味甘鮮(xian)。烏龍(long)(long)茶(cha)的藥理(li)是分(fen)解脂肪(fang)、減肥健(jian)美(mei)等方面。有“美(mei)容茶(cha)”、“健(jian)美(mei)茶(cha)”之稱(cheng)。
西(xi)湖(hu)龍(long)(long)井產自素有(you)“魚米(mi)之鄉、絲茶(cha)之府”浙江，是中國最大的產茶(cha)省份之一，名茶(cha)歷史(shi)源遠流長(chang)，西(xi)湖(hu)茶(cha)區被名為“中國龍(long)(long)井茶(cha)之鄉”，古(gu)稱龍(long)(long)井茶(cha)，素以“色綠，香(xiang)郁，味甘，形美”四絕著稱于世(shi)。西(xi)湖(hu)龍(long)(long)井茶(cha)還是國家長(chang)期指定(ding)的特有(you)禮(li)品茶(cha)。
中國十大名茶：武夷(yi)山大紅袍、西湖龍井、安溪(xi)鐵(tie)觀音(yin)、洞庭(ting)碧螺春、云南普洱(er)茶、六安瓜片、黃(huang)山毛峰、信陽毛尖、君山銀(yin)針(zhen)、福鼎白茶。
世界十大名茶：大吉嶺紅(hong)(hong)茶(cha)、錫蘭(lan)高(gao)地紅(hong)(hong)茶(cha)、祁(qi)門(men)紅(hong)(hong)茶(cha)、阿(a)薩姆(mu)紅(hong)(hong)茶(cha)、武(wu)夷大紅(hong)(hong)袍、安溪鐵觀音、洞庭碧螺春、玉露茶(cha)、玄米茶(cha)、西湖龍井。
中國九大天價茶：武夷大紅袍、金瓜貢(gong)茶、太平猴魁、黃山毛(mao)尖、信陽毛(mao)尖、宋種1號、六安瓜片、安溪鐵觀(guan)音、都勻毛(mao)尖茶。
普洱茶、鐵觀音。
大紅袍、金駿(jun)眉。
西湖(hu)龍井、碧螺春
花草茶、花果茶。
兒茶素類：是茶(cha)葉特(te)有成(cheng)份，具(ju)有苦、澀味及收斂性。在(zai)茶(cha)湯中可與咖啡(fei)因(yin)結(jie)合而緩和咖啡(fei)因(yin)對人(ren)體的(de)生理作用。具(ju)抗(kang)氧化、抗(kang)突(tu)然(ran)異變、抗(kang)腫瘤等功(gong)效。
咖啡因：是構成茶湯滋味(wei)的(de)重要成份。茶中特有的(de)兒茶素類及其氧化縮和物可(ke)使除中咖啡(fei)因的(de)興奮作用減(jian)緩而持續。
礦物質：茶(cha)中(zhong)含有豐(feng)富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦物(wu)質。茶(cha)湯中(zhong)陽離(li)子含量(liang)較多而陰(yin)離(li)子較少，屬于(yu)堿性(xing)食品。可(ke)幫助體液(ye)維持堿性(xing)，保持健(jian)康。
維生素：茶湯中能供人體利用的維生素(su)主要(yao)是維生素(su)C和維生素(su)B。
其他機能成份：黃酮醇類具(ju)增強微血管(guan)壁(bi)消除(chu)口臭功(gong)效；皂素抗癌、抗炎癥(zheng)功(gong)效；胺基(ji)酪(lao)酸于制茶(cha)過(guo)程中強迫茶(cha)葉進行無氧呼吸而(er)產生，稱佳葉龍茶(cha)可(ke)以防高血壓。
| 等級 | 標準 |
| 特級 | 緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩； |
| 一級 | 緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩； |
| 二級 | 緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩； |
| 三級 | 條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮； |
| 四級 | 肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻； |
| 五級 | 條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 六級 | 壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 七級 | 肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 八級 | 粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻； |
| 九級 | 粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。 |
在短時間內利用高溫(wen)破壞鮮(xian)(xian)葉中(zhong)的(de)多酚氧化酶(mei)活性，抑制多酚類酶(mei)促(cu)氧化，防止鮮(xian)(xian)葉變紅(hong)，同時，葉片(pian)在高溫(wen)失水的(de)情況(kuang)下會(hui)變得(de)柔軟，方便揉捻(nian)。
適當破壞鮮葉(xie)組織，使茶汁(zhi)滲出(chu)，同時還可以使芽葉(xie)卷曲(qu)成條，塑造茶葉(xie)的外形。茶汁(zhi)滲出(chu)后，制作成茶時的滋味會變得更加香(xiang)濃。
揮發掉茶葉(xie)中的(de)水分，提(ti)高茶葉(xie)的(de)香(xiang)氣，固定茶葉(xie)形狀(zhuang)。干燥(zao)的(de)方(fang)法主要有炒(chao)干、烘干、曬干等(deng)。
泡茶方法：首先燙壺，用燙壺的熱水倒入茶盅內再行溫杯。將茶葉裝入茶荷內用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中。沖泡茶葉需要高提水壺，水自高點下注，然后刮去茶葉表層的一層泡沫，蓋上壺蓋，靜置稍許。最后把泡好的茶斟入杯中，壺嘴與茶盅之間的距離以低為佳。【更多+】
喝茶禮儀：茶道講究的是“主隨客便”，面對主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序為：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。Maigoo網編提醒大家，敬茶時應雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。【更多+】
不同民族喝什么茶：回族的罐罐茶、景頗族的鮮竹筒茶、傣族的竹筒茶、布朗族和阿昌族的青竹茶、德昂族的砂罐茶、藏族的黃油茶等。【更多+】
不同國家喝什么茶：日本的抹茶、印度的香料茶、英國的紅茶、土耳其的巖茶、中國西藏的酥油茶、摩洛哥的綠茶、中國臺灣的珍珠奶茶等。【更多+】【茶道與茶藝>>】
春季：桃(tao)花茶(cha)、枸杞玫瑰花茶(cha)、百合花茶(cha)、蜂(feng)蜜(mi)柚(you)子茶(cha)、蜂(feng)蜜(mi)金桔茶(cha)、當歸黃芪茶(cha)、銀耳茶(cha)、決明子茶(cha)等。
夏季：菊(ju)(ju)花(hua)(hua)水(shui)果茶(cha)、蓮(lian)子心茶(cha)、薄荷茶(cha)、金銀花(hua)(hua)茶(cha)、檸(ning)檬茶(cha)、山楂決明子茶(cha)、枸杞(qi)菊(ju)(ju)花(hua)(hua)茶(cha)、菊(ju)(ju)花(hua)(hua)茶(cha)等。
秋季：桂花(hua)茶、苦丁(ding)茶、紅棗(zao)(zao)枸杞茶、蘿卜茶、茉莉花(hua)茶、薰衣(yi)草茶、紅棗(zao)(zao)玫瑰活血補氣茶、佛手玫瑰茶等(deng)。
冬季：姜棗紅糖水、黨參紅棗茶、紅花茶、普洱茶、牛奶紅茶、姜蘇茶、大麥甘草茶、杜仲茶等。【更多+】
上班族：菊(ju)花(hua)(hua)茶（保護視力(li)）、玫瑰花(hua)(hua)茶（抗輻射）、金銀花(hua)(hua)茶（排毒美容(rong)）。
教師：參菊茶（清心提神）、羅漢果木蝴蝶茶（潤肺開(kai)音(yin)）、菊花胖大(da)海茶（清肝明目）。
老年人：菊茶（聰耳明目）、棗茶（健脾(pi)補虛）、橘紅茶（潤(run)肺消痰）。
男性：羅漢果茶（清咽利喉）、葛花茶（保護肝臟）、菊花茶和枸杞茶（補腎益腦）。【更多+】
發燒忌喝茶：茶(cha)葉中的咖啡(fei)堿會使人體(ti)體(ti)溫升高，還會降低藥效。因(yin)此，maigoo小編(bian)提醒大(da)家，發燒(shao)時切忌飲茶(cha)。
肝臟病人忌飲茶：茶葉中的(de)咖(ka)啡堿(jian)等物(wu)質絕(jue)大(da)部分經肝臟(zang)代謝(xie)，有損肝臟(zang)組織(zhi)。
神經衰弱慎飲茶：茶葉(xie)中(zhong)的(de)咖啡堿有興奮神經中(zhong)樞的(de)作(zuo)用，會引起(qi)失眠。
潰瘍病患者慎飲茶：飲茶會引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激。【更多+】
養壺筆是用來刷洗茶壺外壁的，是養壺及護理高檔茶盤的專用之筆。養壺筆不傷壺，養壺無死角，握柄舒適，操作便利，用于保養紫砂、陶瓷等各類茶器。【更多+】
茶則是從茶荷里面舀取茶葉的一種茶具，取多的茶葉可以用茶則，取少量茶葉可以用茶匙。還有更規范講究的一種用法，先用茶則從茶荷當中取多量的茶葉，再用茶匙從茶則當中把適量的茶葉撥入茶杯或茶壺當中。【更多+】
干的茶巾應放在客人面前的桌上，方便客人用來擦拭桌上或杯底的水跡；半濕的茶巾應放在主人手邊，用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬；全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過后的茶具。【更多+】
茶寵并不是只有特定的茶水才能養，每種茶的所含的礦物質都不一樣，普洱是最適宜泡出好“茶寵”的茶，見效快，易塑造出“茶寵”上佳的外貌。茶寵不能用茶浸泡要淋養，這樣養出來的光澤被稱為“和尚光”，沒有靈性。【更多+】
茶針主要是用來疏通茶壺里面的內網，為了保持茶水暢通，或者當茶壺里面被茶葉堵住時，可以用來疏通茶葉。還有另外一個用途就是，可以在喝茶的時候把茶針用來當茶錐使用。【更多+】
煮茶器，是指一種用于進行養生保健的可以烹飲的容器，屬于小家電范疇，類似于電熱水壺。煮茶器不僅能夠煮茶，同時也能煮其他東西，例如面條、雞蛋等。煮茶器比較適合煮白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶等。【更多+】
茶盤也稱茶船、茶洗等，用來放置泡茶用具和承接廢水。有單層茶盤和雙層茶盤兩種。雙層茶盤上層為有孔的盤，下層是一貯水抽屜，泡茶過程中的廢水就會通過盤上的孔漏到下面的抽屜里，用后倒掉。【更多+】
酒，是人類各民(min)族民(min)眾(zhong)在長期(qi)的(de)歷史(shi)發展過程中，創造的(de)一(yi)(yi)大飲料，是一(yi)(yi)種(zhong)文(wen)化。中國上下五千年就是...
飯后一(yi)支煙(yan)，快(kuai)樂似(si)神仙。抽煙(yan)的時(shi)候(hou)大概(gai)是煙(yan)民們(men)最(zui)(zui)輕松最(zui)(zui)愜意的時(shi)候(hou)了。雖說(shuo)吸(xi)煙(yan)有害健康，但是...
商務送禮(li)(li)送什么(me)好？相(xiang)信很多人都為這個問(wen)題煩惱過。中國的送禮(li)(li)文化有著(zhu)悠久(jiu)的歷史，送禮(li)(li)也是一(yi)門...
全(quan)年有(you)許多有(you)意義的傳統節(jie)日，諸如(ru)中秋節(jie)、端午(wu)節(jie)、元旦節(jie)等等，而在大多數節(jie)日中，人們都有(you)通過...
很多(duo)人常(chang)(chang)常(chang)(chang)為了為如何挑選禮(li)物而(er)頭痛(tong)，因(yin)為市面上(shang)的禮(li)物種類(lei)很多(duo)，不(bu)知道送(song)什么比(bi)較好。其實對于(yu)...
特產(chan)(chan)指(zhi)某地特有的(de)或(huo)特別(bie)著名的(de)產(chan)(chan)品，有文(wen)化(hua)內(nei)涵或(huo)歷(li)史(shi)，亦指(zhi)只(zhi)有在(zai)某地才生產(chan)(chan)的(de)一種產(chan)(chan)品。我們(men)去...
