中國(guo)十(shi)大名茶

武夷山大紅袍

武(wu)(wu)夷大(da)紅袍(pao)，為烏龍茶類，產于(yu)福建省武(wu)(wu)夷山，中國十大(da)名(ming)茶之一(yi)，國家地理標志保護產品，素有(you)“茶中狀元”之美譽，乃武(wu)(wu)夷巖(yan)茶之王，堪稱國寶。

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西湖龍井

西湖龍(long)井茶，屬(shu)于(yu)綠茶類(lei)，中國十大名(ming)茶之一，因(yin)產于(yu)中國杭州(zhou)西湖的龍(long)井茶區而得(de)名(ming)，具有1200多年歷史(shi)，明代列為上品(pin)，清順(shun)治列為貢品(pin)。

安溪鐵觀音

安溪鐵觀音，中國十大名茶之一，烏龍茶類的代表，始于(yu)1725-1735年間(jian)，介(jie)于(yu)綠茶和(he)紅茶之間(jian)，屬于(yu)半發酵茶類，以其獨特的韻味和(he)超群的品質備受青睞。

洞庭碧螺春

洞庭碧螺春(chun)，中國十大名茶之(zhi)一，綠茶類(lei)的代表，產于江蘇省蘇州(zhou)市太湖洞庭山，具有特(te)殊的花朵香味，早在隋唐(tang)時期即(ji)負盛名，列為貢品。

云南普洱茶

云(yun)南(nan)普洱茶(cha)，屬(shu)于黑茶(cha)，擁有1700多年歷史，因產(chan)地舊(jiu)屬(shu)云(yun)南(nan)普洱府而得名(ming)。有生茶(cha)和熟茶(cha)之分，生茶(cha)自然發酵，熟茶(cha)人(ren)工催熟，“越陳越香”被公認為是普洱茶(cha)區別其他(ta)茶(cha)類的最大特點。

六安瓜片

六安(an)瓜片(pian)，十大(da)(da)名茶之一，產(chan)于皖(wan)西大(da)(da)別(bie)山，又稱片(pian)茶，綠(lv)茶特種茶類，單(dan)片(pian)嫩葉炒(chao)制(zhi)，不帶芽梗，形似瓜子(zi)，色(se)澤寶(bao)綠(lv)，國家級歷史名茶。

黃山毛峰

黃(huang)(huang)山毛(mao)峰(feng)，產于安徽省黃(huang)(huang)山，屬于綠茶(cha)(cha)，中國歷史名茶(cha)(cha)之一，由清代光(guang)緒(xu)年(nian)間謝(xie)裕泰茶(cha)(cha)莊所創制，由于新制茶(cha)(cha)葉白毫披身(shen)/芽(ya)尖(jian)峰(feng)芒，且鮮(xian)葉采自黃(huang)(huang)山高峰(feng)，遂將該茶(cha)(cha)取名為黃(huang)(huang)山毛(mao)峰(feng)。

信陽毛尖

信陽毛尖，又(you)稱豫毛峰，屬(shu)綠(lv)茶(cha)類，產于河南省信陽，具有(you)“細、圓、光、直、多白毫、香高(gao)、味濃、湯色綠(lv)”的獨(du)特風(feng)格(ge)，被譽為(wei)“綠(lv)茶(cha)之(zhi)王”。

君山銀針

君(jun)山銀針(zhen)，產于岳陽洞庭湖中的君(jun)山，十大名茶，中國黃茶標志性品牌，岳陽市(shi)非物質文化遺產，形細(xi)如針(zhen)，故名君(jun)山銀針(zhen)，在(zai)業界(jie)享有“黃茶之冠”的美(mei)譽。

福鼎白茶

福鼎白茶，產于福建福鼎，國家非物質文化遺產，以白毫銀針為代表，原產于福鼎太姥山，具有地域、工藝天然和功效獨特等特性，素為茶中珍品。更多+?

世界十大名茶

大吉嶺紅茶

大(da)(da)吉(ji)嶺紅(hong)茶(cha)，產(chan)于(yu)印(yin)度西孟加拉(la)省(sheng)北部喜馬拉(la)雅山(shan)麓的大(da)(da)吉(ji)嶺高(gao)原一帶。當(dang)地年(nian)均溫(wen)15℃左右，白天(tian)日照充足，但日夜溫(wen)差(cha)大(da)(da)，谷地里(li)常年(nian)彌漫云霧，是孕育(yu)此茶(cha)獨(du)特芳香的一大(da)(da)因素。以5-6月的二號(hao)茶(cha)品(pin)質最優，被譽(yu)為“紅(hong)茶(cha)中的香檳”。

錫蘭高地紅茶

錫(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)出產(chan)于斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)，是一種(zhong)統稱(cheng)。又被稱(cheng)為“西冷紅(hong)茶(cha)”“惜(xi)蘭(lan)(lan)紅(hong)茶(cha)”，該名(ming)稱(cheng)源于錫(xi)蘭(lan)(lan)的(de)(de)英文Ceylon的(de)(de)發音，直接(jie)音譯(yi)而(er)來。錫(xi)蘭(lan)(lan)，斯里蘭(lan)(lan)卡(ka)共和國的(de)(de)舊稱(cheng)。錫(xi)蘭(lan)(lan)高(gao)地紅(hong)茶(cha)與安徽祁(qi)門紅(hong)茶(cha)，大吉嶺紅(hong)茶(cha)并稱(cheng)世(shi)界(jie)的(de)(de)三大紅(hong)茶(cha)。

祁門紅茶

祁(qi)門紅茶(cha)(cha)簡稱祁(qi)紅，茶(cha)(cha)葉(xie)原料選用當地的中葉(xie)、中生(sheng)種茶(cha)(cha)樹(shu)“櫧(zhu)葉(xie)種”（又(you)名祁(qi)門種）制(zhi)作(zuo)，是中國歷史名茶(cha)(cha)，著(zhu)名紅茶(cha)(cha)精(jing)品。“祁(qi)紅特絕群(qun)芳最，清(qing)譽(yu)(yu)高香不二門。”祁(qi)門紅茶(cha)(cha)是紅茶(cha)(cha)中的極品，享有盛譽(yu)(yu)，是英國女王和王室的至愛飲品，高香美(mei)譽(yu)(yu)，香名遠(yuan)播，美(mei)稱“群(qun)芳最”、“紅茶(cha)(cha)皇后”。

阿薩姆紅茶

阿薩姆紅(hong)茶是(shi)產于印度(du)東(dong)北部(bu)的(de)茶葉(xie)，茶葉(xie)外形細扁，色呈深褐；湯色深紅(hong)稍褐，帶(dai)有淡淡的(de)麥芽(ya)香、玫瑰香，滋味濃，屬(shu)烈茶，是(shi)冬季飲茶的(de)最佳選擇。阿薩姆位(wei)于東(dong)喜(xi)馬拉雅山南麓，與(yu)不丹相鄰(lin)。在歷史上，阿薩姆是(shi)繼中國以(yi)后(hou)第二個商(shang)業茶葉(xie)生產地區。

武夷大紅袍

是中(zhong)國茗(ming)苑(yuan)中(zhong)的(de)奇葩，素有(you)“茶(cha)中(zhong)狀(zhuang)元(yuan)”之美譽，乃巖(yan)茶(cha)之王(wang)，堪稱(cheng)國寶(bao)，產(chan)于福建省武(wu)夷山，以精湛的(de)工藝特制而成。成品茶(cha)香氣濃郁(yu)，滋味醇厚(hou)，有(you)明(ming)顯(xian)“巖(yan)韻”特征，飲(yin)后(hou)齒頰留香，被譽為“武(wu)夷茶(cha)王(wang)”。

安溪鐵觀音

屬于(yu)烏龍茶類，是中(zhong)國十大名茶之(zhi)(zhi)一，烏龍茶類的代表(biao)。介于(yu)綠茶和紅(hong)茶之(zhi)(zhi)間，純種鐵(tie)觀(guan)音植株為灌木(mu)型，樹勢披展，枝條斜(xie)生，葉片水(shui)平(ping)狀著生。

洞庭碧螺春

碧(bi)螺(luo)春是中國傳統名茶(cha)，中國十大名茶(cha)之一(yi)，屬于綠茶(cha)類，已有(you)1000多(duo)年歷史(shi)。碧(bi)螺(luo)春產于江(jiang)蘇(su)省蘇(su)州市吳縣(xian)太湖的東洞(dong)庭(ting)山及西(xi)洞(dong)庭(ting)山（今(jin)蘇(su)州吳中區）一(yi)帶，所以(yi)又稱“洞(dong)庭(ting)碧(bi)螺(luo)春”。唐朝時就被列為貢品(pin)，古人們(men)又稱碧(bi)螺(luo)春為“功夫茶(cha)”、“新(xin)血茶(cha)”。

玉露茶

玉露茶是(shi)日(ri)本茶中(zhong)的最高級(ji)茶品。形似松針，墨綠油潤，湯(tang)色綠而澄(cheng)清(qing)，滋味極鮮無(wu)苦澀感回味甘甜。玉露的茶樹在(zai)收(shou)獲(huo)前(qian)需(xu)要(yao)全體覆蓋遮光布(bu)，避免陽光直射，有(you)機肥料充分施(shi)肥，是(shi)非常(chang)花費(fei)工序的一種高級(ji)茶葉。

玄米茶

玄米茶(cha)是(shi)一(yi)種日(ri)(ri)韓風(feng)味綠茶(cha)飲(yin)品，是(shi)極(ji)具特(te)色(se)的一(yi)種茶(cha)葉，與其他任(ren)何茶(cha)類都無任(ren)何相似(si)之處。它以糙米為原料，經浸泡、蒸熟(shu)、滾炒等工藝制成(cheng)的玄米與日(ri)(ri)式煎茶(cha)拼配(pei)而成(cheng)。

西湖龍井

西湖龍井，屬綠茶，中國十大名茶之一，產于浙江省杭州市西湖龍井村周圍群山，并因此得名，具有1200多年歷史。清乾隆游覽杭州西湖時，盛贊西湖龍井茶，把獅峰山下胡公廟前的十八棵茶樹封為“御茶”。更多+?

中國九大天價茶

武夷大紅袍

是(shi)中(zhong)國(guo)茗苑中(zhong)的(de)奇葩，素(su)有“茶(cha)中(zhong)狀元”之美譽，乃(nai)巖茶(cha)之王，堪稱(cheng)國(guo)寶。大(da)紅袍茶(cha)樹為灌木型，為千年(nian)古樹，九(jiu)龍窠陡峭絕壁上僅存4株(zhu)，產量稀(xi)少，被視為稀(xi)世之珍。

金瓜貢茶

金(jin)瓜(gua)(gua)貢茶(cha)也稱團茶(cha)、人頭貢茶(cha)，是普洱茶(cha)獨有的(de)一種特殊(shu)緊壓(ya)茶(cha)形式(shi)，因其形似(si)南瓜(gua)(gua)，茶(cha)芽長年陳放后色澤金(jin)黃，得名金(jin)瓜(gua)(gua)，早年的(de)金(jin)瓜(gua)(gua)茶(cha)是專為上貢朝廷而制，故名“金(jin)瓜(gua)(gua)貢茶(cha)”。

太平猴魁

是中(zhong)國歷史(shi)名茶(cha)之(zhi)一，屬于綠茶(cha)類尖茶(cha)，產于安徽太平縣(現(xian)改為(wei)黃山(shan)市黃山(shan)區)一帶。其外形兩葉抱芽，扁平挺直，自(zi)然舒展，白毫隱(yin)伏(fu)，有“猴魁兩頭尖，不(bu)散不(bu)翹不(bu)卷邊(bian)”的美名。

黃山毛尖

產于安(an)徽省黃山(shan)(shan)區新明鄉，該鄉地處舉世聞名的黃山(shan)(shan)北麓(lu)山(shan)(shan)脈，境內高山(shan)(shan)聳立，群(qun)峰環抱(bao)，溪流(liu)縱橫，土地肥沃濕潤，翠竹、花木香氣(qi)(qi)飄逸，日照短，日夜溫差大，漫射光豐富，空(kong)氣(qi)(qi)新鮮無污染，平均海拔500-800米，種茶歷史(shi)悠久。

信陽毛尖

屬綠(lv)茶(cha)類。是中國(guo)十大(da)名(ming)茶(cha)之(zhi)一，河南省著名(ming)特產之(zhi)一。1915年在巴拿馬(ma)萬國(guo)博覽會上與貴州茅臺同獲金(jin)質(zhi)獎，1990年信(xin)陽毛(mao)尖(jian)品牌參加(jia)國(guo)家評(ping)比，取(qu)得綠(lv)茶(cha)綜合品質(zhi)第(di)一名(ming)。信(xin)陽毛(mao)尖(jian)被譽為“綠(lv)茶(cha)之(zhi)王(wang)”。

宋種1號

傳說南宋(song)末年，宋(song)帝趙昺南下潮(chao)汕，路(lu)經(jing)鳳(feng)凰(huang)山區(qu)烏際山，日甚(shen)渴，侍從們采下一(yi)種葉(xie)尖似(si)鳥嘴(zui)的樹葉(xie)加以(yi)烹(peng)制，飲之(zhi)止咳生津，立奏奇(qi)效。從此廣(guang)為(wei)(wei)栽植，稱為(wei)(wei)“宋(song)種”，迄今已(yi)有(you)900余年歷(li)史。

六安瓜片

唐稱“廬州六安茶”，中華傳統歷史名茶，中國十大名茶之一。在世界所有茶葉中，六安瓜片是唯一無芽無梗的茶葉，由單片生(sheng)葉制成。

安溪鐵觀音

屬于烏(wu)(wu)龍茶(cha)類，是中國十大名茶(cha)之(zhi)一，烏(wu)(wu)龍茶(cha)類的代表(biao)。介(jie)于綠茶(cha)和紅茶(cha)之(zhi)間，有“紅芽歪尾桃”之(zhi)稱。

都勻毛尖茶

都勻毛尖，中國十大名茶之一。1956年，由毛澤東親筆命名，又名“白毛尖”、“細毛尖”、“魚鉤茶”、“雀舌茶”，是貴州三大名茶之一。更多+?

六大茶類辨別

1、紅茶：從香氣、口感判斷

色：紅(hong)茶最(zui)明顯的特(te)征(zheng)就是“紅(hong)湯(tang)紅(hong)葉(xie)”，湯(tang)色(se)和葉(xie)底都呈紅(hong)色(se)，因(yin)此被稱(cheng)為“紅(hong)茶”。

形：工夫紅茶(cha)(cha)和小種紅茶(cha)(cha)是條(tiao)索(suo)狀的，小種紅茶(cha)(cha)條(tiao)索(suo)一般比較細小一些(xie)，紅碎(sui)茶(cha)(cha)則為顆(ke)粒狀，一般用來做速溶(rong)茶(cha)(cha)。

香：紅茶的香氣一般比(bi)較高揚而(er)且(qie)持久，有股甜(tian)甜(tian)的花果(guo)香味。

味：紅茶最大的特點就是不澀，口感香醇，味道甘(gan)甘(gan)甜甜的。

2、綠茶：從色澤判斷

色：它的特點就是“綠(lv)”。綠(lv)茶不僅干茶是綠(lv)色(se)的，湯(tang)色(se)和葉底也(ye)是“青(qing)湯(tang)綠(lv)葉”，可以說是從內(nei)綠(lv)到外。

形：綠茶的形狀有很多，比如龍井是扁平狀的，碧螺(luo)春是卷曲螺(luo)旋狀的，信陽毛尖是松針狀的。

香：綠茶的香氣清香，有著(zhu)淡淡的青草味，優質的綠茶會有很明(ming)顯的豆香味。

味：由于綠茶未經發酵(jiao)，保留了鮮葉的天然(ran)物質，因此喝(he)起來略(lve)微(wei)有些苦(ku)澀，但更多的是鮮香爽口(kou)。

3、青茶（烏龍茶）：從香氣判斷

色：烏龍茶有個最顯著的(de)特(te)點，就(jiu)是(shi)(shi)葉(xie)(xie)底是(shi)(shi)“綠葉(xie)(xie)紅鑲邊”的(de)。

形：烏(wu)龍(long)茶的(de)外形有卷曲如蜻蜓頭般的(de)鐵觀音(yin)，也有條索狀的(de)鳳凰單叢和武夷(yi)巖(yan)茶。

香：六大茶(cha)類中(zhong)，烏(wu)龍(long)茶(cha)的香氣是(shi)(shi)最香的，要(yao)是(shi)(shi)你聞(wen)到香味非常明顯的茶(cha)，十(shi)有八九就是(shi)(shi)烏(wu)龍(long)茶(cha)了。

味：烏龍(long)茶屬于(yu)半發(fa)酵茶，滋味入(ru)口稍(shao)澀(se)，但(dan)很(hen)快(kuai)能感覺(jue)到口腔有回(hui)甘生(sheng)津。

4、白茶：從外形、香氣判斷

色：白毫銀針全是芽頭，色澤銀白如雪(xue)，湯色有橙黃明(ming)亮(liang)或淺杏黃色，葉底為綠色。

形：除(chu)了(le)白毫(hao)銀針是松針狀(zhuang)的芽頭外(wai)，白牡丹、貢眉(mei)和壽(shou)眉(mei)常見的形態都是壓成餅狀(zhuang)。

香：白茶有濃郁的(de)毫香(xiang)，香(xiang)氣清鮮而(er)且純正。

味：喝起(qi)來味道非常鮮(xian)美(mei)、甘爽(shuang)、清甜，口(kou)感(gan)比較(jiao)清淡。

5、黃茶：從色澤判斷

色：黃(huang)茶的(de)(de)特點是“黃(huang)湯(tang)黃(huang)葉(xie)”，湯(tang)色(se)和葉(xie)底都是黃(huang)色(se)的(de)(de)。

形：黃芽茶和白(bai)毫(hao)銀針(zhen)一樣都是松針(zhen)狀的，黃大茶是用三四葉制成的，干茶比較粗(cu)老(lao)。

香：黃茶聞起來和綠(lv)茶很(hen)像，有(you)豆香(xiang)，香(xiang)氣沒綠(lv)茶那么清新，但也有(you)股淡淡的青草(cao)香(xiang)。

味：喝起(qi)來味道鮮爽(shuang)，跟綠茶很像，但又比綠茶更柔和(he)一些，有回甘生津。

6、黑茶：從外形、色澤判斷

色：黑(hei)茶的葉底是(shi)黑(hei)褐色的，但是(shi)湯色可不是(shi)黑(hei)色，而是(shi)橙(cheng)紅明亮的，陳(chen)茶色澤如(ru)琥珀一般。

形：黑茶主(zhu)要(yao)以緊壓(ya)茶為主(zhu)，有(you)磚塊狀、沱狀（有(you)個窩(wo)窩(wo)）、餅狀、瓜狀等(deng)等(deng)不同的形(xing)狀。

香：黑茶(cha)帶有(you)甜酒香(xiang)或松(song)煙香(xiang)，存放已久的陳(chen)年黑茶(cha)則(ze)有(you)陳(chen)香(xiang)。

味：黑茶屬于后發酵茶，滋味醇和，不會苦澀，喝起來很潤滑，有回甘，口感很濃厚。更多+