中國的(de)(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)文化歷史悠久，從古至今，愛茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)人(ren)從來都不(bu)少，現(xian)代人(ren)也(ye)非常愛喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)，這不(bu)僅是一(yi)(yi)種(zhong)生活的(de)(de)(de)享受，同時喝(he)(he)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)也(ye)有非常多的(de)(de)(de)好處。關(guan)于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)方面(mian)的(de)(de)(de)知識(shi)也(ye)有很多，例如(ru)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉的(de)(de)(de)沖(chong)泡技(ji)巧，茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)功效等(deng)，那么茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)友們對于(yu)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)的(de)(de)(de)知識(shi)了(le)(le)解(jie)多少呢(ni)？不(bu)同季節人(ren)群喝(he)(he)什么茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)好？下面(mian)就和(he)小編一(yi)(yi)起(qi)來了(le)(le)解(jie)一(yi)(yi)下茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉種(zhong)類與茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)飲(yin)常識(shi)吧。
功效作用：具有較強的提(ti)神、醒(xing)腦、抗衰、消炎、殺菌功(gong)效。
主要產地：以安(an)徽、浙(zhe)江(jiang)、湖(hu)南(nan)、湖(hu)北(bei)、四川等(deng)省為(wei)主
價格：幾十到上百不等。
功效作用：具有促進(jin)食(shi)欲，可利(li)尿、消除(chu)水腫等功效。
主要產地：以安徽祁(qi)門、石臺，江西修水、武(wu)寧，福(fu)建政和，四(si)川(chuan)宜賓及云(yun)南等(deng)地(di)為(wei)主(zhu)。
價格：便宜的幾(ji)十元(yuan)(yuan)每斤(jin)，貴一(yi)點的則(ze)在(zai)幾(ji)百元(yuan)(yuan)到上千元(yuan)(yuan)每斤(jin)。
功效作用：具有(you)美容、改善皮(pi)膚過敏、瘦(shou)身、抗腫(zhong)瘤、預防(fang)衰老之功效(xiao)。
主要產地：以福建、廣(guang)東、臺灣三省為主。
價格：從幾十元每斤(jin)到上萬(wan)元每斤(jin)都有。
功效作用：具有(you)降三高、預防(fang)心血管疾病等功(gong)效。
主要產地：廣西(xi)、云南、湖南、湖北、四川等地。
價格：3年(nian)陳的(de)黑茶是(shi)60-180元/斤(jin)，5年(nian)的(de)是(shi)180-280元/斤(jin)，9年(nian)的(de)是(shi)280-580元/斤(jin)。
功效作用：具(ju)有清熱(re)潤肺、平肝益血、消(xiao)炎解毒等功效(xiao)。
主要產地：僅在福建、臺(tai)灣及(ji)云南等省的丘陵山(shan)區，氣候溫和且雨量(liang)充沛(pei)的紅、黃(huang)壤山(shan)地。
價格：普通白(bai)茶價格在(zai)(zai)幾(ji)十(shi)塊一斤，優質(zhi)的白(bai)茶在(zai)(zai)幾(ji)千上萬(wan)一斤。
功效作用：具(ju)有提神醒腦、消(xiao)除疲勞、消(xiao)食化滯之功效。
主要產地：以湖南(nan)岳陽(yang)、四川蒙山、安(an)徽(hui)霍山最為有名。
價格：便宜的(de)君山(shan)銀針茶一斤200塊；海馬宮茶的(de)價(jia)格一般在幾十到幾百塊不(bu)等。
著(zhu)名(ming)的(de)武夷巖茶(cha)品種(zhong)：如白瑞香、素心(xin)蘭、鐵羅漢、白雞冠、水(shui)金龜(gui)、半天腰、白牡丹、金鑰匙、不知春、不見田、雀(que)舌、老樅(cong)水(shui)仙(xian)、以及“十二(er)金釵(chai)”（十二(er)個名(ming)樅(cong)）等，其中武夷山大紅袍是武夷巖茶(cha)的(de)代表(biao)，武夷巖茶(cha)的(de)茶(cha)王。
自有“烏龍茶(cha)(cha)之(zhi)鄉”的福建(jian)安(an)溪縣，烏龍茶(cha)(cha)，亦(yi)稱青茶(cha)(cha)，是中國(guo)幾大(da)茶(cha)(cha)類(lei)中，獨具鮮明特色的茶(cha)(cha)葉品類(lei)。介于綠茶(cha)(cha)和紅茶(cha)(cha)間，屬于半發酵茶(cha)(cha)。品嘗后齒(chi)頰留香，回(hui)味甘(gan)鮮。烏龍茶(cha)(cha)的藥理(li)是分解脂(zhi)肪、減肥健美等方面。有“美容茶(cha)(cha)”、“健美茶(cha)(cha)”之(zhi)稱。
西湖(hu)(hu)龍(long)井(jing)產(chan)(chan)自素(su)有(you)(you)“魚(yu)米之鄉(xiang)、絲茶(cha)(cha)之府”浙江，是(shi)中國最大的產(chan)(chan)茶(cha)(cha)省份之一，名茶(cha)(cha)歷史源遠流長，西湖(hu)(hu)茶(cha)(cha)區被名為(wei)“中國龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)之鄉(xiang)”，古稱(cheng)龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)，素(su)以“色綠，香郁，味甘，形美(mei)”四絕(jue)著稱(cheng)于世(shi)。西湖(hu)(hu)龍(long)井(jing)茶(cha)(cha)還是(shi)國家長期指定的特有(you)(you)禮品茶(cha)(cha)。
中國十大名茶：武(wu)夷山大紅袍、西湖龍井、安溪(xi)鐵觀(guan)音(yin)、洞庭碧(bi)螺春、云南普洱(er)茶、六安瓜片、黃山毛峰、信陽毛尖、君山銀針、福鼎白茶。
世界十大名茶：大吉嶺紅茶(cha)(cha)、錫蘭(lan)高(gao)地(di)紅茶(cha)(cha)、祁(qi)門(men)紅茶(cha)(cha)、阿薩姆紅茶(cha)(cha)、武夷大紅袍、安溪(xi)鐵觀音、洞庭碧(bi)螺春、玉露茶(cha)(cha)、玄米(mi)茶(cha)(cha)、西(xi)湖龍井。
中國九大天價茶：武夷大紅袍、金瓜(gua)貢茶、太平猴魁、黃山毛(mao)尖、信陽毛(mao)尖、宋種1號、六安瓜(gua)片、安溪鐵觀音(yin)、都勻毛(mao)尖茶。
普洱(er)茶、鐵觀(guan)音。
大紅袍、金駿眉。
西湖龍井、碧(bi)螺春
花(hua)草茶(cha)、花(hua)果茶(cha)。
兒茶素類：是茶葉特有成份，具有苦、澀味及收斂性(xing)。在茶湯中可與咖(ka)啡(fei)因結合而緩和(he)咖(ka)啡(fei)因對人體(ti)的生(sheng)理作(zuo)用。具抗氧(yang)化(hua)、抗突然異變、抗腫(zhong)瘤等功效。
咖啡因：是構(gou)成(cheng)茶(cha)(cha)湯滋(zi)味的重要成(cheng)份。茶(cha)(cha)中(zhong)特有的兒茶(cha)(cha)素類及(ji)其氧化縮和物可使除中(zhong)咖(ka)啡因的興奮(fen)作(zuo)用減(jian)緩而持續。
礦物質：茶(cha)中(zhong)含有豐(feng)富的鉀、鈣、鎂、錳等11種礦(kuang)物(wu)質。茶(cha)湯中(zhong)陽離子含量較多而陰離子較少，屬于堿性食品。可幫助體液維持(chi)堿性，保持(chi)健康。
維生素：茶湯中(zhong)能供人體(ti)利用的(de)維生素主要是維生素C和維生素B。
其他機能成份：黃酮醇類具增強微血管壁消除口臭功效(xiao)(xiao)；皂素(su)抗(kang)癌、抗(kang)炎(yan)癥功效(xiao)(xiao)；胺基(ji)酪酸于制茶過(guo)程中強迫茶葉進(jin)行無氧呼(hu)吸而產生(sheng)，稱佳葉龍茶可以(yi)防高(gao)血壓。
| 等級 | 標準 |
| 特級 | 緊細、勻整、顯毫、勻凈、陳香濃郁、濃醇、紅濃明亮、褐紅細嫩； |
| 一級 | 緊結肥嫩、勻整、較顯毫、勻凈、濃純、濃醇、紅濃明亮、褐紅肥嫩； |
| 二級 | 緊結較肥嫩、勻整、條勻較顯毫勻凈、濃純濃醇、紅濃、褐紅柔嫩； |
| 三級 | 條索緊結、勻整、尚顯毫、勻凈、濃純、醇厚、紅濃褐紅尚亮； |
| 四級 | 肥壯緊結、勻整、尚顯毫、有嫩梗、濃純、醇厚、紅濃、褐紅欠勻； |
| 五級 | 條索緊實勻整、略顯毫、勻凈、純正、醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 六級 | 壯實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 七級 | 肥壯緊實、尚勻整、褐紅、勻凈、純和醇和、深紅、褐紅欠勻； |
| 八級 | 粗壯、尚勻整、褐紅、勻凈、純和、醇和、深紅、褐紅欠勻、九級粗大尚緊實、尚勻整、褐紅、有梗、純和、平和、深紅、褐紅欠勻； |
| 九級 | 粗大稍松、欠勻整、褐紅稍花、有梗。 |
在短時間內(nei)利用高溫(wen)破(po)壞鮮葉中(zhong)的多(duo)酚氧化酶活性(xing)，抑制多(duo)酚類酶促(cu)氧化，防止(zhi)鮮葉變紅，同(tong)時，葉片在高溫(wen)失水的情況下會變得柔(rou)軟，方便揉(rou)捻。
適當破壞鮮葉(xie)(xie)組織，使茶(cha)汁(zhi)滲出，同時還(huan)可以使芽(ya)葉(xie)(xie)卷曲成條，塑造茶(cha)葉(xie)(xie)的外形。茶(cha)汁(zhi)滲出后，制(zhi)作成茶(cha)時的滋味會變得更加香濃。
揮發掉茶葉(xie)中的水(shui)分(fen)，提高茶葉(xie)的香氣，固定茶葉(xie)形狀。干(gan)(gan)燥的方(fang)法(fa)主(zhu)要(yao)有炒(chao)干(gan)(gan)、烘干(gan)(gan)、曬(shai)干(gan)(gan)等。
泡茶方法：首先燙壺，用燙壺的熱水倒入茶盅內再行溫杯。將茶葉裝入茶荷內用茶匙將茶荷內的茶葉撥入壺中。沖泡茶葉需要高提水壺，水自高點下注，然后刮去茶葉表層的一層泡沫，蓋上壺蓋，靜置稍許。最后把泡好的茶斟入杯中，壺嘴與茶盅之間的距離以低為佳。【更多+】
喝茶禮儀：茶道講究的是“主隨客便”，面對主人或者泡茶的人，左手邊的是“尊位”。尊位的順序為：老年人、領導、女士。如果年齡相差不大，女士優先坐尊位。Maigoo網編提醒大家，敬茶時應雙手奉上，一般首杯茶要敬給桌上德高望重者。【更多+】
不同民族喝什么茶：回族的罐罐茶、景頗族的鮮竹筒茶、傣族的竹筒茶、布朗族和阿昌族的青竹茶、德昂族的砂罐茶、藏族的黃油茶等。【更多+】
不同國家喝什么茶：日本的抹茶、印度的香料茶、英國的紅茶、土耳其的巖茶、中國西藏的酥油茶、摩洛哥的綠茶、中國臺灣的珍珠奶茶等。【更多+】【茶道與茶藝>>】
春季：桃花(hua)茶、枸杞玫瑰花(hua)茶、百合花(hua)茶、蜂(feng)蜜柚(you)子(zi)茶、蜂(feng)蜜金(jin)桔(jie)茶、當(dang)歸(gui)黃芪茶、銀(yin)耳茶、決明子(zi)茶等。
夏季：菊花(hua)水(shui)果茶(cha)(cha)(cha)、蓮子(zi)心茶(cha)(cha)(cha)、薄荷茶(cha)(cha)(cha)、金銀花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、檸檬茶(cha)(cha)(cha)、山楂決(jue)明子(zi)茶(cha)(cha)(cha)、枸杞菊花(hua)茶(cha)(cha)(cha)、菊花(hua)茶(cha)(cha)(cha)等。
秋季：桂花茶(cha)(cha)、苦丁茶(cha)(cha)、紅(hong)棗枸(gou)杞茶(cha)(cha)、蘿卜茶(cha)(cha)、茉莉(li)花茶(cha)(cha)、薰衣草(cao)茶(cha)(cha)、紅(hong)棗玫瑰活血補氣茶(cha)(cha)、佛手玫瑰茶(cha)(cha)等。
冬季：姜棗紅糖水、黨參紅棗茶、紅花茶、普洱茶、牛奶紅茶、姜蘇茶、大麥甘草茶、杜仲茶等。【更多+】
上班族：菊花(hua)茶(cha)(cha)（保護視力）、玫(mei)瑰花(hua)茶(cha)(cha)（抗輻射）、金銀花(hua)茶(cha)(cha)（排毒(du)美容）。
教師：參菊茶（清心提神）、羅漢(han)果(guo)木蝴蝶(die)茶（潤肺開音）、菊花胖大海茶（清肝(gan)明目）。
老年人：菊茶(cha)（聰耳明目(mu)）、棗(zao)茶(cha)（健脾(pi)補虛(xu)）、橘紅茶(cha)（潤肺消痰）。
男性：羅漢果茶（清咽利喉）、葛花茶（保護肝臟）、菊花茶和枸杞茶（補腎益腦）。【更多+】
發燒忌喝茶：茶葉中的(de)咖啡堿(jian)會使人(ren)體體溫升高，還會降低藥效。因此，maigoo小編(bian)提(ti)醒大(da)家，發燒時(shi)切忌飲茶。
肝臟病人忌飲茶：茶葉中的咖啡堿等(deng)物質絕大部分經肝(gan)臟代謝，有損(sun)肝(gan)臟組(zu)織。
神經衰弱慎飲茶：茶(cha)葉中的(de)咖啡堿有興奮神經中樞的(de)作用(yong)，會引起失(shi)眠。
潰瘍病患者慎飲茶：飲茶會引起胃酸分泌量加大，增加對潰瘍面的刺激。【更多+】
養壺筆是用來刷洗茶壺外壁的，是養壺及護理高檔茶盤的專用之筆。養壺筆不傷壺，養壺無死角，握柄舒適，操作便利，用于保養紫砂、陶瓷等各類茶器。【更多+】
茶則是從茶荷里面舀取茶葉的一種茶具，取多的茶葉可以用茶則，取少量茶葉可以用茶匙。還有更規范講究的一種用法，先用茶則從茶荷當中取多量的茶葉，再用茶匙從茶則當中把適量的茶葉撥入茶杯或茶壺當中。【更多+】
干的茶巾應放在客人面前的桌上，方便客人用來擦拭桌上或杯底的水跡；半濕的茶巾應放在主人手邊，用來擦拭茶桌或茶具中溢出的水漬；全濕的茶巾一般用來擦拭清潔過后的茶具。【更多+】
茶寵并不是只有特定的茶水才能養，每種茶的所含的礦物質都不一樣，普洱是最適宜泡出好“茶寵”的茶，見效快，易塑造出“茶寵”上佳的外貌。茶寵不能用茶浸泡要淋養，這樣養出來的光澤被稱為“和尚光”，沒有靈性。【更多+】
茶針主要是用來疏通茶壺里面的內網，為了保持茶水暢通，或者當茶壺里面被茶葉堵住時，可以用來疏通茶葉。還有另外一個用途就是，可以在喝茶的時候把茶針用來當茶錐使用。【更多+】
煮茶器，是指一種用于進行養生保健的可以烹飲的容器，屬于小家電范疇，類似于電熱水壺。煮茶器不僅能夠煮茶，同時也能煮其他東西，例如面條、雞蛋等。煮茶器比較適合煮白茶、黑茶、烏龍茶、紅茶等。【更多+】
茶盤也稱茶船、茶洗等，用來放置泡茶用具和承接廢水。有單層茶盤和雙層茶盤兩種。雙層茶盤上層為有孔的盤，下層是一貯水抽屜，泡茶過程中的廢水就會通過盤上的孔漏到下面的抽屜里，用后倒掉。【更多+】
酒，是人類各民族民眾在長期的(de)歷史發展過程中，創造的(de)一(yi)大飲料，是一(yi)種文(wen)化。中國上(shang)下五千(qian)年(nian)就是...
飯后一(yi)支(zhi)煙(yan)，快樂似神仙。抽煙(yan)的(de)時候(hou)(hou)大概是煙(yan)民們(men)最輕松最愜(qie)意的(de)時候(hou)(hou)了。雖說吸煙(yan)有害健康，但是...
商務送禮送什(shen)么好？相信很多人都為這個問(wen)題煩惱過。中國的送禮文(wen)化有著(zhu)悠久的歷史，送禮也是一門...
全年有(you)許多(duo)有(you)意義(yi)的傳統(tong)節日(ri)(ri)，諸如(ru)中(zhong)秋節、端午節、元(yuan)旦節等等，而(er)在大多(duo)數節日(ri)(ri)中(zhong)，人們都(dou)有(you)通(tong)過(guo)...
很(hen)多人(ren)常常為(wei)了為(wei)如何(he)挑選禮(li)物(wu)而頭痛(tong)，因為(wei)市面上(shang)的禮(li)物(wu)種類很(hen)多，不(bu)知道送(song)什么比(bi)較好(hao)。其實對(dui)于...
特產(chan)指某地特有的或(huo)特別著名的產(chan)品，有文化內涵或(huo)歷(li)史，亦指只有在某地才生產(chan)的一種產(chan)品。我們(men)去...
大紅袍
西湖龍井
碧螺春
安溪鐵觀音
毛峰
信陽毛尖
六安瓜片
祁門紅茶
猴魁
竹葉青茶
