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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六安(an)(an)瓜(gua)片，中華傳統歷(li)史名茶(cha)，簡(jian)稱瓜(gua)片、片茶(cha)，產(chan)自安(an)(an)徽省六安(an)(an)市大別山一(yi)帶(dai)，唐稱“廬州六安(an)(an)茶(cha)”，為名茶(cha)；明始稱“六安(an)(an)瓜(gua)片”，為上(shang)品、極品茶(cha)；清為朝廷貢茶(cha)。

六安(an)瓜(gua)片(pian)，為綠(lv)茶(cha)特種茶(cha)類。“具有(you)悠久的(de)歷史底蘊和豐(feng)厚的(de)文化內(nei)涵。在世界所有(you)茶(cha)葉(xie)中，六安(an)瓜(gua)片(pian)是(shi)無(wu)(wu)芽無(wu)(wu)梗(geng)的(de)茶(cha)葉(xie)，由單片(pian)生(sheng)葉(xie)制成。去芽不(bu)僅(jin)保(bao)持單片(pian)形體，且無(wu)(wu)青草味(wei)；梗(geng)在制作過程中已木質化，剔除后，可確保(bao)茶(cha)味(wei)濃而不(bu)苦，香而不(bu)澀。六安(an)瓜(gua)片(pian)每逢(feng)谷雨前后十天(tian)之內(nei)采摘，采摘時取二、三葉(xie)，求“壯”不(bu)求“嫩”。

“六(liu)安(an)(an)瓜片”茶(cha)(cha)誕生(sheng)于“六(liu)安(an)(an)茶(cha)(cha)”之(zhi)中，是清(qing)(qing)朝(chao)名茶(cha)(cha)中之(zhi)精華(hua)。根(gen)據六(liu)安(an)(an)史志記載和清(qing)(qing)代乾隆年間(jian)詩人(ren)袁枚所著《隨園食單》所列名品，以及(ji)民間(jian)傳說(shuo)，六(liu)安(an)(an)瓜片于清(qing)(qing)代中葉從六(liu)安(an)(an)茶(cha)(cha)中的“齊山云(yun)霧”演變而來，當地人(ren)流(liu)傳“齊山云(yun)霧，東起蟒蛇(she)洞、西(xi)至蝙蝠(fu)洞、南達金盆照月、北連水晶庵”的說(shuo)法。六(liu)安(an)(an)瓜片原(yuan)產地在(zai)齊頭(tou)山周圍山區，清(qing)(qing)朝(chao)列為名品入(ru)貢，并(bing)暢銷江淮之(zhi)間(jian)和長江中下(xia)游一帶，京津地區，曾遠銷港(gang)、澳、臺地區及(ji)東南亞、歐(ou)、美市場。