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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六(liu)安瓜片(pian)，中華傳統歷史名茶(cha)(cha)，簡稱(cheng)瓜片(pian)、片(pian)茶(cha)(cha)，產(chan)自安徽省六(liu)安市大別山一(yi)帶，唐(tang)稱(cheng)“廬州六(liu)安茶(cha)(cha)”，為(wei)名茶(cha)(cha)；明始(shi)稱(cheng)“六(liu)安瓜片(pian)”，為(wei)上品、極(ji)品茶(cha)(cha)；清為(wei)朝廷(ting)貢(gong)茶(cha)(cha)。

六安瓜(gua)(gua)片(pian)，為綠茶特(te)種(zhong)茶類。“具有悠久的(de)(de)歷史底蘊和豐厚(hou)的(de)(de)文化(hua)內涵。在世(shi)界所有茶葉(xie)中，六安瓜(gua)(gua)片(pian)是(shi)無(wu)芽(ya)無(wu)梗的(de)(de)茶葉(xie)，由單(dan)片(pian)生葉(xie)制成(cheng)。去芽(ya)不(bu)僅保(bao)持單(dan)片(pian)形(xing)體(ti)，且無(wu)青草味(wei)；梗在制作(zuo)過程中已木質化(hua)，剔除后(hou)，可確保(bao)茶味(wei)濃而不(bu)苦(ku)，香(xiang)而不(bu)澀。六安瓜(gua)(gua)片(pian)每逢谷雨前后(hou)十天之內采(cai)摘(zhai)，采(cai)摘(zhai)時取二(er)、三葉(xie)，求(qiu)“壯”不(bu)求(qiu)“嫩”。

“六(liu)安(an)瓜片”茶(cha)誕生于“六(liu)安(an)茶(cha)”之中(zhong)，是清(qing)朝名茶(cha)中(zhong)之精華。根據六(liu)安(an)史志(zhi)記載(zai)和清(qing)代(dai)乾(qian)隆年間(jian)詩人袁枚所著《隨園食(shi)單(dan)》所列名品(pin)，以及民間(jian)傳(chuan)說(shuo)，六(liu)安(an)瓜片于清(qing)代(dai)中(zhong)葉從六(liu)安(an)茶(cha)中(zhong)的(de)“齊(qi)山云霧”演變而(er)來，當地人流傳(chuan)“齊(qi)山云霧，東(dong)起蟒蛇(she)洞、西至(zhi)蝙蝠洞、南達金盆照月(yue)、北(bei)連水晶庵”的(de)說(shuo)法。六(liu)安(an)瓜片原產(chan)地在齊(qi)頭山周圍山區，清(qing)朝列為(wei)名品(pin)入貢，并暢(chang)銷江(jiang)淮之間(jian)和長江(jiang)中(zhong)下游一帶，京津地區，曾遠銷港、澳、臺(tai)地區及東(dong)南亞、歐、美市場。