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十大名茶，產于皖西大別山，又稱片茶，綠茶特種茶類，單片嫩葉炒制，不帶芽梗，形似瓜子，色澤寶綠，國家級歷史名茶

六(liu)安瓜(gua)片，中華傳統歷史名(ming)茶(cha)，簡稱(cheng)瓜(gua)片、片茶(cha)，產(chan)自(zi)安徽省(sheng)六(liu)安市大別山(shan)一帶，唐稱(cheng)“廬州(zhou)六(liu)安茶(cha)”，為名(ming)茶(cha)；明始稱(cheng)“六(liu)安瓜(gua)片”，為上品、極品茶(cha)；清為朝廷貢茶(cha)。

六安瓜(gua)片(pian)，為綠茶(cha)(cha)特種茶(cha)(cha)類。“具有(you)悠久的歷史底蘊(yun)和豐(feng)厚的文化內(nei)涵。在(zai)世界(jie)所有(you)茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)中，六安瓜(gua)片(pian)是無(wu)(wu)芽無(wu)(wu)梗的茶(cha)(cha)葉(xie)(xie)，由單(dan)片(pian)生葉(xie)(xie)制成(cheng)。去芽不(bu)(bu)僅保持單(dan)片(pian)形體，且無(wu)(wu)青(qing)草味(wei)；梗在(zai)制作過程中已木質化，剔除后(hou)，可確保茶(cha)(cha)味(wei)濃而不(bu)(bu)苦，香而不(bu)(bu)澀。六安瓜(gua)片(pian)每逢谷雨前(qian)后(hou)十天之內(nei)采摘，采摘時取(qu)二、三葉(xie)(xie)，求“壯(zhuang)”不(bu)(bu)求“嫩(nen)”。

“六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片(pian)”茶(cha)(cha)誕生于(yu)(yu)“六(liu)安(an)(an)茶(cha)(cha)”之中(zhong)(zhong)，是(shi)清朝(chao)名(ming)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)之精華。根據六(liu)安(an)(an)史志記載和清代乾隆(long)年間(jian)詩(shi)人(ren)袁枚所著《隨(sui)園(yuan)食單》所列名(ming)品，以及民間(jian)傳說，六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片(pian)于(yu)(yu)清代中(zhong)(zhong)葉從(cong)六(liu)安(an)(an)茶(cha)(cha)中(zhong)(zhong)的“齊山云(yun)霧(wu)”演變而來(lai)，當地人(ren)流傳“齊山云(yun)霧(wu)，東起(qi)蟒蛇洞(dong)(dong)、西至蝙(bian)蝠洞(dong)(dong)、南達金盆照月(yue)、北(bei)連水晶庵”的說法。六(liu)安(an)(an)瓜(gua)片(pian)原產地在齊頭(tou)山周圍(wei)山區，清朝(chao)列為名(ming)品入(ru)貢，并暢銷(xiao)江淮之間(jian)和長江中(zhong)(zhong)下游一帶，京津地區，曾(ceng)遠(yuan)銷(xiao)港(gang)、澳、臺地區及東南亞(ya)、歐、美市場(chang)。