產于福建省武夷山,十大名茶,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
武(wu)夷大紅(hong)袍,是(shi)中國茗(ming)苑中的奇葩,素有(you)“茶中狀元(yuan)”之(zhi)美譽,乃巖茶之(zhi)王(wang),堪(kan)稱國寶(bao),產于福(fu)建省(sheng)武(wu)夷山(shan),以精湛(zhan)的工(gong)作特(te)制而成(cheng)。成(cheng)品(pin)茶香氣(qi)濃郁,滋味醇厚,有(you)明(ming)顯“巖韻”特(te)征,飲后齒頰(jia)留香,被譽為(wei)“武(wu)夷茶王(wang)”。大紅(hong)袍茶樹(shu)為(wei)灌木型,為(wei)千年古樹(shu),九龍窠陡(dou)峭絕壁(bi)上(shang)僅存4株(zhu),產量(liang)稀少(shao),被視(shi)為(wei)稀世之(zhi)珍。
關(guan)于大紅(hong)(hong)袍(pao)名稱(cheng)的來(lai)歷。明(ming)代(dai)有(you)一上(shang)京赴考(kao)的舉人路過武夷山時(shi)突然得(de)病,腹痛難忍,巧(qiao)遇一和(he)尚取(qu)所藏大紅(hong)(hong)袍(pao)茶(cha)(cha)(cha)(cha)泡予他喝,病痛即(ji)止。考(kao)中(zhong)狀元之后(hou)(hou),前(qian)來(lai)致謝和(he)尚,并用(yong)錫(xi)罐裝(zhuang)取(qu)大紅(hong)(hong)袍(pao)帶回京城。狀元回朝后(hou)(hou),恰(qia)遇皇(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)得(de)病,百醫無效,便取(qu)出那罐茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉獻上(shang),皇(huang)(huang)(huang)后(hou)(hou)飲后(hou)(hou)身體漸(jian)康,皇(huang)(huang)(huang)上(shang)大喜,賜紅(hong)(hong)袍(pao)一件(jian),命狀元親(qin)自前(qian)往(wang)九龍窠披(pi)在茶(cha)(cha)(cha)(cha)樹(shu)上(shang)以示龍恩,同時(shi)派(pai)人看管,采制(zhi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)葉悉數進貢(gong)(gong),不得(de)私匿。從此,武夷巖茶(cha)(cha)(cha)(cha)大紅(hong)(hong)袍(pao)就成為皇(huang)(huang)(huang)家(jia)享受的貢(gong)(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)。
傳(chuan)說每年(nian)朝廷派來的官吏身穿(chuan)(chuan)大(da)紅袍(pao),解袍(pao)掛在貢茶(cha)(cha)的樹上(shang),因此被稱(cheng)為大(da)紅袍(pao)。流傳(chuan)更廣(guang)的是每當(dang)采茶(cha)(cha)之時(shi),要(yao)焚香祭天,然后讓猴子穿(chuan)(chuan)上(shang)紅色的坎(kan)肩,爬(pa)到絕壁的茶(cha)(cha)樹之上(shang)采摘(zhai)(zhai)茶(cha)(cha)葉。所(suo)以(yi)廣(guang)東話把這(zhe)種(zhong)猴采茶(cha)(cha)稱(cheng)為"馬騮(liu)茶(cha)(cha)"(廣(guang)東人管猴子叫馬騮(liu))。正由于數(shu)量稀少,采摘(zhai)(zhai)困難,這(zhe)種(zhong)茶(cha)(cha)在市場上(shang)是價格(ge)昂(ang)貴的珍品。
武夷大紅(hong)袍的品(pin)質特征: 外形(xing)條索(suo)緊(jin)結,色澤綠褐鮮潤,沖泡后(hou)湯(tang)色橙黃(huang)明亮(liang),葉(xie)片紅(hong)綠相間,典(dian)型的葉(xie)片有綠葉(xie)紅(hong)鑲邊之美(mei)感。大紅(hong)袍品(pin)質突出之處是香(xiang)(xiang)氣馥郁(yu)有蘭花香(xiang)(xiang),香(xiang)(xiang)高而持久,“巖韻(yun)”明顯。大紅(hong)袍很耐沖泡,沖泡七、八次仍有香(xiang)(xiang)味。品(pin)飲(yin)“大紅(hong)袍”茶(cha),必須(xu)按(an)“工夫茶(cha)”小(xiao)(xiao)壺小(xiao)(xiao)杯(bei)細(xi)品(pin)慢飲(yin)的程(cheng)式,才能真正(zheng)品(pin)嘗(chang)到巖茶(cha)之顛的韻(yun)味。
大紅(hong)袍乃武夷巖茶之王,是烏龍茶中的(de)極(ji)品,大紅(hong)袍有著悠(you)久的(de)發展史(shi)。