產于福建省武夷山,十大名茶,國家地理標志保護產品,素有“茶中狀元”之美譽,巖茶之王,堪稱國寶,以精湛的工藝特制而成,成品茶香氣濃郁,滋味醇厚
武(wu)夷(yi)大(da)紅(hong)袍(pao),是中國茗(ming)苑中的(de)奇葩(pa),素(su)有“茶(cha)(cha)中狀元”之(zhi)美譽,乃巖茶(cha)(cha)之(zhi)王(wang),堪稱國寶,產于福建省武(wu)夷(yi)山,以精湛的(de)工(gong)作(zuo)特(te)制(zhi)而成(cheng)。成(cheng)品茶(cha)(cha)香(xiang)(xiang)氣濃(nong)郁,滋(zi)味醇厚,有明顯“巖韻”特(te)征,飲后齒頰留香(xiang)(xiang),被(bei)譽為“武(wu)夷(yi)茶(cha)(cha)王(wang)”。大(da)紅(hong)袍(pao)茶(cha)(cha)樹為灌木型,為千年古樹,九(jiu)龍窠陡峭絕壁上僅存(cun)4株,產量稀少,被(bei)視為稀世之(zhi)珍(zhen)。
關(guan)于(yu)大紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)名稱(cheng)的(de)來歷(li)。明(ming)代有(you)一上(shang)京赴考的(de)舉人路過武(wu)夷山時突然得(de)(de)(de)病,腹痛難忍,巧遇(yu)一和尚(shang)取所藏大紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)茶(cha)(cha)泡予他喝,病痛即止。考中狀元之(zhi)后(hou)(hou),前來致謝和尚(shang),并(bing)用錫(xi)罐(guan)裝(zhuang)取大紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)帶回京城。狀元回朝(chao)后(hou)(hou),恰(qia)遇(yu)皇(huang)(huang)后(hou)(hou)得(de)(de)(de)病,百醫無效,便取出那(nei)罐(guan)茶(cha)(cha)葉獻(xian)上(shang),皇(huang)(huang)后(hou)(hou)飲后(hou)(hou)身體漸康(kang),皇(huang)(huang)上(shang)大喜,賜紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)一件,命狀元親(qin)自前往(wang)九龍窠披在(zai)茶(cha)(cha)樹上(shang)以示(shi)龍恩,同時派人看管,采制茶(cha)(cha)葉悉數進貢,不(bu)得(de)(de)(de)私匿。從(cong)此,武(wu)夷巖茶(cha)(cha)大紅(hong)(hong)袍(pao)(pao)就成為皇(huang)(huang)家享受的(de)貢茶(cha)(cha)。
傳(chuan)說每年朝廷派來的(de)官吏身穿大紅(hong)(hong)袍(pao),解袍(pao)掛在貢茶的(de)樹上(shang),因此被稱為大紅(hong)(hong)袍(pao)。流(liu)傳(chuan)更廣的(de)是(shi)每當采茶之時,要焚香(xiang)祭天,然后讓猴(hou)子穿上(shang)紅(hong)(hong)色的(de)坎肩,爬到絕壁(bi)的(de)茶樹之上(shang)采摘(zhai)茶葉(xie)。所以廣東(dong)話(hua)把這種(zhong)猴(hou)采茶稱為"馬騮(liu)茶"(廣東(dong)人(ren)管猴(hou)子叫馬騮(liu))。正由于(yu)數量稀少(shao),采摘(zhai)困難(nan),這種(zhong)茶在市場上(shang)是(shi)價格昂貴(gui)的(de)珍品。
武夷大紅(hong)袍的(de)(de)品質特征: 外(wai)形(xing)條索緊結,色澤綠(lv)(lv)褐鮮潤,沖泡后湯色橙黃明亮,葉片紅(hong)綠(lv)(lv)相間,典型(xing)的(de)(de)葉片有綠(lv)(lv)葉紅(hong)鑲邊之美感。大紅(hong)袍品質突出之處是香氣馥郁有蘭花香,香高而(er)持久,“巖韻”明顯。大紅(hong)袍很耐沖泡,沖泡七(qi)、八次仍(reng)有香味。品飲“大紅(hong)袍”茶(cha),必須按“工夫茶(cha)”小壺(hu)小杯(bei)細(xi)品慢(man)飲的(de)(de)程(cheng)式,才能真正(zheng)品嘗(chang)到巖茶(cha)之顛的(de)(de)韻味。
大紅袍(pao)乃武夷巖茶之王,是烏龍茶中(zhong)的極(ji)品,大紅袍(pao)有著悠久(jiu)的發(fa)展(zhan)史。