普洱茶屬于什么茶

普洱茶因為產于我國云南省的普洱地區因為得名為普洱茶，它是屬于黑茶中的一個品種，制作所采用的原料是普洱當地特有的大葉種毛茶品種來加工制作而成的。在歷史上的普洱茶與現在所說的普洱茶可能存在一定的小差別，現在的在普洱茶區出產的茶都可以稱為普洱茶。普洱茶的歷史非常的悠久，有著差不多三千多年的歷史了。中國十大名茶>>

普洱茶的品質特征

普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)在(zai)(zai)加工時由于加工工藝之間存在(zai)(zai)差別(bie)，使制成的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉之間也存在(zai)(zai)一(yi)定的差異。在(zai)(zai)壓(ya)制形狀方面，由于形狀的茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉我們(men)可以將其分為沱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、磚茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、金瓜貢(gong)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、千兩(liang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、散茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、餅茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、柱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、小金沱、香(xiang)菇緊茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)等十種(zhong)。按有(you)無經過發酵我們(men)可以將其分為普洱茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)和(he)熟茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)兩(liang)種(zhong)。

制作成的(de)普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)茶(cha)(cha)(cha)葉外形相對扁平卷(juan)曲(qu)，顏色(se)(se)上(shang)呈現出來(lai)的(de)是紅(hong)褐(he)色(se)(se)，茶(cha)(cha)(cha)葉的(de)香味比(bi)(bi)較獨特，沖(chong)泡出來(lai)的(de)茶(cha)(cha)(cha)湯(tang)，湯(tang)色(se)(se)鮮艷紅(hong)亮，品飲(yin)(yin)起來(lai)味道十分的(de)甘醇甜美。不過普(pu)洱(er)茶(cha)(cha)(cha)生茶(cha)(cha)(cha)因為(wei)沒有經過發酵這個步(bu)驟，品飲(yin)(yin)起來(lai)可(ke)能(neng)相對會比(bi)(bi)較濃(nong)烈，應該(gai)沖(chong)泡淡些來(lai)飲(yin)(yin)用。

普洱茶的功效與作用,喝普洱茶的好處(chu)

普洱茶產于云南省普洱市，屬于黑茶品種，因為以前的產地屬于云南普洱府因此得名普洱茶，現在產于普洱(er)產區的茶(cha)都(dou)可成為普洱(er)茶(cha)。不(bu)同(tong)于其他茶(cha)品，其最(zui)大的特(te)點是“越(yue)陳越(yue)香”。普洱(er)茶(cha)同(tong)時也具有挺多(duo)功效。

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普洱茶的功效與作用

1、降(jiang)壓降(jiang)脂：茶葉中(zhong)含有茶多酚、維生(sheng)素C和維生素P等(deng)成分，對于(yu)防治高(gao)血壓有不(bu)錯(cuo)的效果。飲(yin)用(yong)普洱茶能引起(qi)人的血管舒張、血壓下降、心率減慢和腦(nao)部血流量減少等(deng)生理效應，對于(yu)軟化血管也(ye)具有不(bu)錯(cuo)的效果。

2、防癌抗癌：茶葉中的維生素C和(he)維(wei)生素E能阻(zu)斷致(zhi)癌(ai)物亞硝胺的合(he)成，對防治癌(ai)癥有不(bu)錯的作用(yong)，同時科學(xue)家通過大(da)量(liang)的人(ren)群研(yan)究表明，有飲茶習慣的人(ren)患癌(ai)癥的概率相(xiang)對較低。

3、保(bao)(bao)護牙齒(chi)(chi)：普洱茶葉中含有氟(fu)等活性成分，對于牙齒(chi)(chi)的保(bao)(bao)護有不(bu)(bu)錯的作用，同(tong)時(shi)經(jing)常用茶水(shui)漱口，對于口臭(chou)等也(ye)有不(bu)(bu)錯的效果。

4、抵抗衰老：茶葉中(zhong)兒茶素(su)類化含(han)物具有(you)抗衰老的(de)作用，多酚類化合物能防止過度氧化，達到(dao)延緩衰老的(de)目(mu)的(de)。而(er)且(qie)普洱茶中(zhong)該含(han)量相對高于其它樹種。

5、生津(jin)養胃(wei)：茶(cha)(cha)葉中的(de)茶(cha)(cha)多酚(fen)類、糖類、氨基酸、果膠、維(wei)生素等(deng)活性成(cheng)分，能夠起(qi)到生津(jin)止渴的(de)作(zuo)用，同(tong)時適量科(ke)學的(de)飲茶(cha)(cha)能夠在(zai)胃(wei)的(de)表層形成(cheng)一層膜，起(qi)到保護胃(wei)的(de)作(zuo)用。

6、減肥美容：普洱茶(cha)茶(cha)能降低人體的膽(dan)固(gu)醇與甘油三酯，達到(dao)減肥效(xiao)果；普洱茶(cha)能調節(jie)新(xin)陳代謝，促(cu)進血液(ye)循(xun)環，調節(jie)人體機(ji)能，達到(dao)美容效(xiao)果。

7、醒酒效(xiao)果：酒中(zhong)的主要成分是乙(yi)(yi)醇，而茶(cha)葉中(zhong)的茶(cha)多酚能能與乙(yi)(yi)醇相互抵消，達到醒酒的效(xiao)果。

8、利(li)尿：茶葉中含有咖啡堿和茶堿等物(wu)質，具有利(li)尿的(de)作用。

9、防(fang)輻射：有研究表明，飲用普洱(er)茶可以降低輻射傷害(hai)。

普洱茶生茶和熟茶的區別>>

普洱茶的禁忌

1、不宜(yi)空腹(fu)喝濃普洱(er)茶(cha)，宜(yi)因人擇(ze)時而飲

“空腹(fu)茶心慌，晚茶難入睡(shui)”。空腹(fu)飲茶會沖淡胃酸，抑(yi)制胃液分泌(mi)，妨礙消(xiao)化(hua)，甚至會引(yin)起心悸、頭疼、胃部不適、眼花、心煩等“醉茶”現象，并影(ying)響蛋白質的(de)吸收(shou)。

2、普(pu)洱茶隨泡隨飲，不宜茶水浸(jin)泡過久再(zai)飲，忌飲隔夜普(pu)洱茶

普洱(er)茶經過久(jiu)泡后，茶中會有(you)重(zhong)金屬等有(you)害物質(zhi)析出，茶多酚大量氧化，使茶色(se)變渾，降(jiang)低(di)了保健效果。另外，保溫杯泡的(de)普洱(er)茶均不(bu)宜常飲(yin)，隔夜普洱(er)茶則更(geng)不(bu)應飲(yin)用。

3、剛做好的(de)普洱茶不(bu)宜(yi)多(duo)喝

從營養學角度來講，剛做出的新普洱茶沒有經過1段(duan)時間(jian)的放置，營養物(wu)質還沒有氧化，1些胃酸缺乏(fa)和有慢性胃潰瘍的老年(nian)患者(zhe)長時間(jian)喝(he)有可能產生(sheng)不良反應。

4、保持茶具清潔很重要(yao)，飲普(pu)洱茶莫忘勤洗杯

有些常喝普洱茶的人喜歡茶杯里積有1層厚厚的“茶(cha)垢”，認為這(zhe)樣沖泡普洱茶(cha)才更有(you)味。其實(shi)，茶(cha)垢對人(ren)體(ti)(ti)健(jian)康極(ji)為不利，它(ta)含有(you)多種重金(jin)屬(shu)物質，在飲茶(cha)時帶入身體(ti)(ti)，阻礙營(ying)養的吸收(shou)，還含有(you)某些致癌(ai)物質，故應及時清洗普洱茶(cha)具內壁(bi)的茶(cha)垢，以免其危(wei)害(hai)健(jian)康。

5、普洱茶(cha)宜兼飲，不宜偏飲

飲普洱茶可生茶或熟茶輪換著喝，不適宜長期偏好飲用1種(zhong)。

6、普洱茶宜(yi)長(chang)飲，不宜(yi)間斷

飲普洱(er)茶要細(xi)水常流，不可間斷(duan)，否則，難以起到健(jian)康(kang)養生(sheng)的效果。古(gu)代名醫華佗(tuo)《食論》中提(ti)出了“苦茗久(jiu)食，益思意(yi)”論點。

7、普(pu)洱茶宜溫飲，不宜燙飲、冷飲

淡茶溫飲保年歲，飲普洱茶的溫度以25~50度(du)，不超過60度為宜。經常飲用冷普洱茶對人(ren)特(te)別是本(ben)身脾(pi)胃不佳者的口腔(qiang)、咽喉、腸胃會產生(sheng)副作用，因而(er)提(ti)倡溫熱飲，以利(li)于養生(sheng)。

8、普洱茶宜(yi)淡飲，不宜(yi)濃飲

長期飲用過濃普洱茶會使人體新陳代謝功能失調，減弱胃腸對食物中鐵質的吸收引起貧血或維生素B缺乏癥(zheng)。

9、忌飯前后大量飲普洱茶

飯前大量飲用普洱茶，會沖淡唾液，影響食物消化。飯后飲用要擇時而飲，不宜盲目。餐前后最好相隔1小時才能真正達到(dao)養生(sheng)保健的最佳效果。

10、睡前飲(yin)普洱茶要(yao)適(shi)量

睡前2小時最好(hao)不(bu)要飲用普洱茶(cha)（生茶(cha)），會造(zao)成精神(shen)興奮，影響(xiang)睡眠，甚至失眠。但可以少(shao)量(liang)飲用性質溫(wen)和的(de)熟(shu)茶。

11、忌飲劣質(zhi)茶或變質(zhi)茶

儲藏普洱茶要注意(yi)環境，避免吸(xi)收異味，否則易吸(xi)濕而霉變。變質的茶中含有大量對人(ren)體有害的物質和病菌。

12、忌飲沖泡次(ci)數過多的普洱茶

普洱茶沖泡次數過多會將茶中一(yi)些對健(jian)康(kang)有害(hai)的微(wei)量(liang)物質浸泡到茶湯中，從而對健(jian)康(kang)不利。

13、生茶(cha)慎用烹煮法，熟茶(cha)可(ke)適(shi)當煮飲(yin)

由于長時間的高溫沸煮，保留在普洱茶中的茶多酚氧化而減少，維生素被破壞，而且難溶于水的物質析出(如重金屬、農殘物等)，所(suo)以烹煮法從科學的角度(du)講是不利于健康(kang)的。