一、QQ糖是用什么做的

QQ糖(tang)是一種以明膠(jiao)為基本原料制成半(ban)透明、富有(you)彈(dan)性和咀嚼性較強(qiang)的凝膠(jiao)狀糖(tang)塊，具有(you)天然濃郁(yu)的果汁味道(dao)，富含維生素(su)C。

QQ糖Q彈的(de)口感都(dou)來源(yuan)于其(qi)中(zhong)添加的(de)食(shi)用明膠，不過有諸多不法商人，為了降低食(shi)品(pin)原(yuan)料成本，從(cong)而獲得(de)更高的(de)利(li)潤，在QQ糖果中(zhong)使用垃(la)圾(ji)明膠，制作劣質(zhi)食(shi)品(pin)，嚴重損(sun)害了消費者的(de)權益。

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二、家庭制作QQ糖的方法

1、果膠、瓊(qiong)脂(zhi)預溶，把買來的果膠和瓊(qiong)脂(zhi)用鍋加水(shui)加熱融化。

2、明(ming)膠(jiao)預溶，使明(ming)膠(jiao)充分吸水(shui)膨脹，完全溶解。利于形成均一的糖(tang)膠(jiao)液。

3、溶(rong)糖(tang)(tang)，使用熱水(shui)把糖(tang)(tang)融化掉。

4、把預溶好的明膠液(ye)與糖液(ye)充分混(hun)合均勻。

5、熬(ao)煮(zhu)鍋，料液(ye)溫度提高，使砂糖(tang)(tang)完全(quan)溶解，明(ming)膠液(ye)與糖(tang)(tang)液(ye)充分(fen)進行水合作用(yong)。

6、貯存鍋，熬煮好料液的暫存區等待注模成型。。

7、把處理好(hao)的(de)料液注入壓印成型好(hao)的(de)淀粉模(mo)板中。完(wan)成軟(ruan)糖的(de)注模(mo)成型工作(zuo)。

8、干(gan)燥，降低糖體水分(fen)含(han)量，膠(jiao)體凝膠(jiao)形成QQ糖糖體骨架。

9、篩糖、加(jia)防(fang)粘劑，如果是一兩天吃完的話就不用加(jia)防(fang)腐劑了(le)。

三、qq糖吃多了有什么壞處

1、引起肥胖

QQ糖在制作過程中需要添加很多的(de)糖和甜味果汁(zhi)來增加其味道，因此，其中的(de)能量(liang)含(han)量(liang)較高，并且(qie)這種軟糖的(de)有(you)Q彈的(de)口感，十分(fen)美味，做零(ling)食(shi)食(shi)用很容(rong)易吃多，體內的(de)能量(liang)不(bu)能及時被消耗代謝，便會(hui)轉化(hua)為脂肪囤(dun)積(ji)在體內，引起肥胖。

2、齲齒

小(xiao)(xiao)朋友是(shi)最喜歡吃QQ糖(tang)的群(qun)體(ti)，這些小(xiao)(xiao)家伙對(dui)食物沒有控制(zhi)量的想法，基(ji)本上是(shi)一袋不(bu)吃完是(shi)不(bu)會停的，同時(shi)(shi)他們還沒有及時(shi)(shi)漱口的習(xi)慣，QQ糖(tang)中的糖(tang)分在口腔時(shi)(shi)間的滯留，容易引起(qi)齲齒。

3、重金屬中毒

QQ糖在軟糖市場上占有(you)的(de)(de)比例較高，因(yin)此，有(you)一些不法產家為了謀取暴利，采用工業明膠(jiao)代替(ti)食(shi)(shi)用明膠(jiao)，工業明膠(jiao)的(de)(de)原材料多(duo)是生活中(zhong)的(de)(de)橡膠(jiao)碎(sui)末，含有(you)大量的(de)(de)重(zhong)金屬，吃這(zhe)種QQ糖的(de)(de)危害非(fei)常大，經常食(shi)(shi)用這(zhe)種QQ糖引起重(zhong)金屬中(zhong)毒的(de)(de)可能(neng)。

4、上火

QQ糖在做好之后需(xu)要(yao)經過去水(shui)干燥(zao)處理，而明膠是吸水(shui)性較(jiao)強(qiang)的(de)(de)成分，在食用之后會在胃腸內大量的(de)(de)吸收水(shui)分，導致胃腸中水(shui)分嚴重不足(zu)，食用過多時(shi)生(sheng)長會出(chu)現缺水(shui)引起(qi)口(kou)腔(qiang)皮(pi)膚皸裂，出(chu)現上火、口(kou)腔(qiang)潰瘍等癥。

四、qq糖吃多少合適

QQ糖吃3~5粒最合適。QQ糖酸甜(tian)可口(kou)，還帶有(you)濃郁的(de)水果香味，Q彈的(de)口(kou)感，十分適合(he)在(zai)飯前做開胃健食(shi)(shi)的(de)食(shi)(shi)物來食(shi)(shi)用，尤其是適合(he)偏(pian)食(shi)(shi)、厭食(shi)(shi)的(de)小朋(peng)友食(shi)(shi)用，這種糖(tang)不建議吃太多，以免增加飽腹感，降(jiang)低對(dui)正(zheng)餐的(de)食(shi)(shi)欲。