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【蒸飯柜】電蒸飯箱的特點 蒸飯柜的使用方法

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摘要:蒸飯柜又叫蒸飯車,是指利用電、燃氣發熱,蒸煮米飯的大型廚房烘烤設備。為了快速、大量的蒸飯,蒸飯車多用于酒店、部隊、學校工廠等大型食堂。蒸飯柜的使用方法是什么?蒸飯柜功率多大?

【蒸飯(fan)柜】電蒸飯(fan)箱的(de)特點(dian) 蒸飯(fan)柜的(de)使用方法

蒸飯柜特點

豪華型數碼蒸飯車全自動電腦監控,多功能多用途無須專人看管,自動恒溫,自動進水,缺水報警,防止干燒;定時功能,安全氣閥,豪華型鍍鉻門鎖鉸,方便實用,保溫、環保、高效、節能;耐高溫多氣囊嵌入式硅膠門封,密封牢固;進口不銹鋼制造,豪華美觀,清潔衛生;沖壓成型的不銹鋼蒸飯盤和支層條,經久耐用;蒸制功能:大米、饅頭、包子、海鮮、燉湯、高效濕蒸消毒,效果更佳。

普通燃氣蒸飯車采用波紋火管式結構,產熱快(kuai)捷(jie),超(chao)低能耗,更換簡便,不漏水;高效快(kuai)捷(jie)、節能:熱產率高達98%以上,而傳(chuan)統的燃具每小時耗氣3Kg以上,柴油蒸具每小時耗油8升以(yi)上,而我司的該(gai)產(chan)品每小(xiao)時耗氣量約15Kg,節(jie)能55%以上;供(gong)汽量極大(da):每分鐘(zhong)產(chan)生蒸(zheng)汽45m’以上(shang),同時可供(gong)多處(chu)用氣:如獨(du)立用于桑拿約45m3的浴(yu)室(shi)僅需十分鐘左右(you)室(shi)內(nei)溫(wen)度就可達40~60℃;每天首次開機預(yu)熱時間僅需(xu)3-5分(fen)鐘(zhong),而第(di)二次開(kai)機一分(fen)鐘(zhong)之內(nei)就有大量蒸汽產出;無論新(xin)舊式的傳(chuan)統蒸具均可連續接駁(bo)使(shi)用,操作簡便(bian)。一按即可、一目了然(ran)。

蒸飯柜功率參數

電壓:220V/380V

功率:5KW/7.5KW

輸入(ru)蒸汽壓(ya):0.02MPA

適用人數:60

蒸飯量(liang):15-20KG

蒸飯時間:45分鐘(zhong)

盆數:4

規格尺寸:786*610*950MM

每盆約(yue)4公斤(jin)大米蒸(zheng)飯量、適用(yong)范圍(wei)(人(ren)數(shu))和蒸飯時間(jian)等參數,僅供參考,需按(an)實際情況為(wei)準


蒸飯柜的使用方法

1、使(shi)用蒸飯柜前必須安(an)裝漏(lou)電(dian)保護(hu)開關,檢查電(dian)器線路,外(wai)殼要有(you)效(xiao)接(jie)(jie)地(di),接(jie)(jie)線要牢固。在未裝漏(lou)電(dian)保護(hu)開關,和有(you)效(xiao)接(jie)(jie)地(di)的情(qing)況(kuang)下嚴禁使(shi)用

2、使用前將機器安放(fang)平整,接上輸入(ru)蒸汽管道,將飯盤、饅頭盤等放(fang)進箱內,加入(ru)部分清水,送電(或(huo)蒸汽)30分(fen)鐘能(neng)達到良好消(xiao)毒作用,然(ran)后放(fang)入大米,饅頭及菜類。

3、用電加熱時,必須將(jiang)水(shui)箱(xiang)加滿水(shui),切勿(wu)缺水(shui)送電,以防(fang)燒壞電器。

4、用(yong)蒸汽(qi)加(jia)熱時,將需(xu)蒸煮食(shi)品(pin)放入箱內關上(shang)門(men),蒸飯柜頂上(shang)配有氣壓(ya)安全球(qiu)閥,氣壓(ya)達到一定的壓(ya)力時氣壓(ya)球(qiu)閥自(zi)動(dong)沖開蒸汽(qi)溢出,屬正常(chang)現象,嚴(yan)禁用(yong)物體壓(ya)住氣壓(ya)球(qiu)閥。

5、蒸飯柜非高(gao)壓密閉容器,允許(xu)有少(shao)量蒸汽從門(men)縫溢出,當蒸汽輸入數分(fen)鐘后,蒸(zheng)汽溢出較剛輸入(ru)時有所增加屬正常現象。

6、蒸(zheng)飯柜箱外殼不宜按近酸堿之類腐(fu)蝕物,以防腐(fu)蝕氧(yang)化(hua)。

7、蒸畢后應清洗蒸箱,并定期擦洗電熱元件表面(一般一周兩(liang)次)但不(bu)得用過硬的金屬鏟刮表面,及時更(geng)換水箱用水。

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