一、椰子粉怎么吃

椰子粉(fen)的(de)做法(fa)是(shi)用新鮮的(de)椰子肉先弄(nong)成椰漿， 再通過一定的技術弄成了粉狀，椰子粉的食用價值很好，我們要掌握椰子粉的吃法，做成適合自己的食物，這樣我們才能更好的吸收椰子粉的營養。

椰子粉營養豐富，椰香濃郁、純正可口、即沖即飲。冷天熱飲，熱天冰凍冷飲，鮮爽宜人。沖飲時不要加水太多，以免太淡，影響口味。能夠起到潤腸(chang)通(tong)便(bian)(bian)的作用(yong)，適合(he)總(zong)坐在電腦前而引起便(bian)(bian)秘(mi)的患者。

除了做(zuo)沖(chong)飲外，椰子粉也可以做(zuo)為咖啡伴(ban)侶及奶茶、麥片的調味劑，在咖啡、啤(pi)酒、葡萄酒、冰水(shui)、菠蘿汁中加入椰子汁，更具一番(fan)獨特風味。

椰子粉還可用來烹調食品，海南有用椰子煮飯、燉雞、蒸雞蛋或做椰汁魚頭湯的傳統，不僅椰香誘人，還有一定滋補作用，用椰子粉代替(ti)椰子用于烹調，方便、快捷而且干凈實(shi)用。

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二、椰子粉的家常做法大全

1、直接沖飲

取椰子粉20g左右，加入約150毫升熱開水，調(diao)均勻即可飲用。

這種(zhong)做法是可以(yi)根據個人(ren)口味調配濃(nong)度，即(ji)沖(chong)即(ji)飲(yin)(yin)，冷(leng)(leng)天(tian)熱飲(yin)(yin)，熱天(tian)冰凍冷(leng)(leng)飲(yin)(yin)，鮮爽宜人(ren)，在飲(yin)(yin)用咖啡、麥片、奶茶(cha)時適量加入些(xie)椰子粉，那樣味道更獨(du)特(te)，如果你喜歡吃巧克力(li)，在沖(chong)飲(yin)(yin)的過程中加入巧克力(li)，便(bian)成(cheng)芬(fen)香的健(jian)康飲(yin)(yin)品。

2、椰香米飯

把少量椰(ye)子粉加入(ru)煮飯的水中溶解，和米一起(qi)煮即成可口的椰(ye)香(xiang)米飯。

3、椰汁西米露

1）取較(jiao)大(da)分量(liang)的水煮開后(hou)加入西米(mi)，煮10分鐘(zhong)后(hou)蓋(gai)上蓋(gai)悶20-30分(fen)鐘；

2）倒掉熱(re)水(shui)，用涼水(shui)沖洗西(xi)米，把稠的東西(xi)洗掉，再加入(ru)涼水(shui)重新煮開，煮到西(xi)米中間沒有白心(xin)可(ke)以收火；

3）用涼水(shui)過一下(xia)西(xi)米（西(xi)米在經過兩次涼水(shui)沖洗后會變得很Q了(le)），加入適(shi)量水再煮(zhu)開，加入椰子(zi)粉(fen)和牛奶糖，熄火！即可。

4、燉雪蛤

1）先用溫(wen)水(shui)將雪蛤(ha)油(you)泡(pao)開，洗凈，然(ran)后加(jia)入少(shao)許姜片煮開，撈起(qi)濾干；

2）將濾干的(de)雪蛤膏加入(ru)清水(shui)燉(dun)約3個小時；

3）將椰子粉泡開，加(jia)入燉好的雪(xue)蛤膏和冰糖，即可食用(yong)。

功(gong)效(xiao)：雪蛤有強身養顏(yan)滋(zi)陰潤肺(fei)的作用，也對神經衰(shuai)弱者有滋(zi)補功(gong)效(xiao)；椰(ye)子(zi)汁補虛益氣。兩者結(jie)合，可(ke)美(mei)容養顏(yan)、補血(xue)活(huo)絡。