膽囊炎不能吃什么

1、辣椒

由(you)于辣(la)椒(jiao)素的刺激，引(yin)起(qi)胃(wei)酸(suan)分泌增加，胃(wei)酸(suan)多了可引(yin)起(qi)膽(dan)(dan)囊(nang)收縮，膽(dan)(dan)道口括(kuo)約肌痙(jing)攣，造(zao)成膽(dan)(dan)汁排出困難，從而誘發膽(dan)(dan)囊(nang)炎、膽(dan)(dan)絞痛及胰(yi)腺(xian)炎。如(ru)川(chuan)椒(jiao)、辣(la)椒(jiao)、辣(la)油等，應忌食(shi)。

2、高脂食物

膽囊炎患者倘若吃了油膩或高脂肪食物（如花生、牛奶等），會引起復(fu)發(fa)(fa)，從而加(jia)重(zhong)病情。因(yin)為(wei)一(yi)旦膽(dan)(dan)(dan)道系統發(fa)(fa)生(sheng)炎(yan)癥，膽(dan)(dan)(dan)汁的(de)(de)排(pai)放就(jiu)受到阻礙(ai)，膽(dan)(dan)(dan)汁的(de)(de)主(zhu)要成分膽(dan)(dan)(dan)鹽的(de)(de)排(pai)出(chu)量也相應減少，從而削(xue)弱(ruo)了消(xiao)(xiao)化脂肪的(de)(de)能力。所以，膽(dan)(dan)(dan)囊炎(yan)病人(ren)常(chang)常(chang)會因(yin)吃了油膩(ni)和(he)高(gao)脂肪的(de)(de)食物無法消(xiao)(xiao)化，而造成右上(shang)腹劇(ju)痛，導致膽(dan)(dan)(dan)囊炎(yan)病復(fu)發(fa)(fa)，從而使病情加(jia)重(zhong)。

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3、蛋類

得了膽囊(nang)炎再吃(chi)些高脂肪(fang)、高蛋(dan)白的(de)食品，會加重(zhong)膽囊(nang)的(de)負擔，不(bu)利于(yu)炎癥(zheng)的(de)恢復，嚴重(zhong)時還會感到疼痛。為此(ci)，有這(zhe)類疾(ji)病的(de)人不(bu)要吃(chi)蛋(dan)類、辛辣食品和刺激性強(qiang)的(de)調(diao)味(wei)品，還有油性大的(de)食品。

4、過冷、過熱食物

溫熱的食物能使膽管口和膽管壁的肌肉松弛，有利于膽汁排出，而過冷或過熱的食物可使膽管括約肌痙攣，從而引起膽囊區的隱痛(tong)和絞痛(tong)，故應忌食。

5、油炸食物

因脂(zhi)肪在高溫(wen)下產生(sheng)丙烯(xi)醛(quan)，它能反射(she)性地引(yin)起膽管痙攣，對膽管疾病不利(li)，故應禁食。

膽囊炎吃什么食物好

1、優質蛋白質食物

選擇魚、瘦肉、奶(nai)類、豆制(zhi)品等(deng)含優質蛋白質且膽固(gu)醇含量(liang)相對(dui)不太(tai)高的食物，控制(zhi)動物肝(gan)、腎、腦(nao)或魚子等(deng)食品攝入。

2、蔬菜、水果

保證蔬菜、水果的新鮮供給，綠葉蔬菜可以提(ti)供人體(ti)必要的(de)維(wei)生素(su)和適量纖維(wei)素(su)，酸奶、山(shan)楂(zha)、糙米等食物(wu)對病人也是非常有利的(de)。

3、低脂肪食物

減少動(dong)物(wu)性(xing)脂肪攝入，如肥肉及動(dong)物(wu)油脂，適量增(zeng)加玉(yu)米油、葵花(hua)子油、花(hua)生油、豆(dou)油等植物(wu)油攝入比例。