一、陶瓷鍋第一次怎么用

新買回來的陶(tao)瓷鍋(guo)第(di)一次使(shi)用(yong)時要開鍋(guo)養鍋(guo)，這樣才(cai)能正常使(shi)用(yong)，因為新的陶(tao)瓷鍋(guo)內壁有微細氣(qi)孔，具有一定的吸(xi)水性(xing)，如果不處理(li)直(zhi)接就煲湯或熬中藥的話，可能會滲漏，那么新的陶(tao)瓷鍋(guo)怎么處理(li)呢？

1、用4%的食醋水浸泡煮沸

有的(de)陶(tao)瓷(ci)(ci)鍋在燒(shao)制前上(shang)色，一般的(de)上(shang)色原料是化工原料，多(duo)多(duo)少(shao)少(shao)會含有一些對人體(ti)健(jian)康有害的(de)物質(zhi)，加熱煮沸食醋水可(ke)以清除大部分陶(tao)瓷(ci)(ci)鍋表面的(de)有害物質(zhi)。

2、用淘米水清洗

淘米(mi)水(shui)中含有(you)的(de)微(wei)(wei)小粒子可以(yi)堵塞(sai)住陶瓷煲(bao)細(xi)微(wei)(wei)的(de)孔眼，防止(zhi)滲水(shui)，以(yi)達到延長使用壽命的(de)作用。

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3、用小刷子刷

新(xin)買的(de)陶(tao)瓷(ci)煲表(biao)面一般會有很多小沙子，這時(shi)候最好選擇一柄刷(shua)(shua)毛細軟的(de)刷(shua)(shua)子，輕(qing)輕(qing)沿著陶(tao)瓷(ci)煲刷(shua)(shua)動，把陶(tao)瓷(ci)煲內壁的(de)很多的(de)小沙粒刷(shua)(shua)掉，防(fang)止沙粒掉進食(shi)物(wu)中(zhong)去。

4、先煮面湯或煮稀飯

面(mian)湯或稀(xi)飯煮完(wan)先(xian)不要刷鍋(guo)，可放(fang)在爐火旁烘烤，使面(mian)糊飯汁干結，這樣可以把鍋(guo)壁的(de)微(wei)小孔隙堵住，然后再把陶瓷鍋(guo)刷凈，這樣不但可以防止(zhi)漏水(shui)，而且燒水(shui)時也不會發出“嗞、嗞”的(de)聲音(yin)。

二、如何保養陶瓷鍋

陶瓷鍋(guo)是(shi)易碎物品，平(ping)時如果不注意小心使用(yong)，做(zuo)好保養工(gong)作的(de)話，使用(yong)壽命會大大縮短，那么(me)怎樣保養陶瓷鍋(guo)呢？

1、在(zai)(zai)平時的使用過程中，要先(xian)在(zai)(zai)陶(tao)瓷鍋中放水，然后(hou)再將陶(tao)瓷鍋放在(zai)(zai)火上加熱(re)，加熱(re)時，先(xian)用文火，再用大火，否(fou)則容易炸裂。

2、陶瓷鍋煮粥、煲湯都可以，就(jiu)是不能用來炒菜，否則鍋體容易(yi)炸(zha)裂。

3、使用陶(tao)瓷(ci)鍋應該輕(qing)拿輕(qing)放，以避(bi)免碰(peng)撞，損(sun)傷陶(tao)瓷(ci)鍋。

4、不能用陶瓷鍋存放酒、醋、酸性飲料和食物，以免(mian)對內壁造成侵(qin)蝕。

5、日常清(qing)洗陶(tao)瓷(ci)鍋時，不可(ke)用(yong)洗潔精(jing)等化(hua)學(xue)清(qing)洗劑(ji)浸泡，以避(bi)免化(hua)學(xue)物質深入陶(tao)瓷(ci)鍋的細(xi)孔中。

6、洗好的陶瓷鍋，需等水(shui)分全干后才可以存放起(qi)來，否則(ze)陶(tao)瓷鍋(guo)可能會長黑斑霉菌(jun)。

7、熱(re)(re)的陶(tao)瓷鍋(guo)不能直接放在地上，應用兩根(gen)木(mu)筷(kuai)或其他耐熱(re)(re)的東西墊起來，以免(mian)因鍋(guo)壁內外冷熱(re)(re)不均，引起炸裂。