1、玻璃

玻(bo)璃材質(zhi)的特點(dian)就是透明美觀，環保(bao)安全。玻(bo)璃調味(wei)盒(he)從外部(bu)一(yi)(yi)樣就能(neng)看清(qing)楚調味(wei)品的使(shi)用(yong)情況，什么時候需要添(tian)加一(yi)(yi)目了然。如果沾上了油(you)污也能(neng)馬(ma)上發(fa)現，清(qing)理起來很方便。玻(bo)璃的結構穩固，抗高(gao)溫(wen)，就算烤火源很近也不(bu)會(hui)(hui)受高(gao)溫(wen)影(ying)響而變形。而且玻(bo)璃材質(zhi)無毒(du)害(hai)物質(zhi)，也不(bu)會(hui)(hui)和任何調味(wei)品發(fa)生(sheng)化(hua)學反應或(huo)物理反應，安全性很高(gao)。缺點(dian)就是要輕拿輕放(fang)，小心碰壞或(huo)摔碎。

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2、陶瓷

陶(tao)瓷的大部(bu)分功能和(he)玻(bo)璃很像，抗高溫，絕不會變形或炸裂(lie)。沾上油污清洗容易，性價比比玻(bo)璃要低。不用擔心氧(yang)化或受腐蝕。而且陶(tao)瓷的外形比玻(bo)璃豐富(fu)，有(you)著豐富(fu)的款式可以選擇。陶(tao)瓷的釉層是(shi)一種化學(xue)物(wu)質，有(you)一些(xie)化學(xue)影響性；在使用時(shi)也要注意不能磕著碰著。

3、不銹鋼

不銹鋼材質光亮的金屬質感很迷人，非常適合現代家裝廚房。不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)材質經久耐用(yong)，不(bu)怕磕磕碰碰。而(er)且不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)材質與普通金屬(shu)材質不(bu)同(tong)，它的防(fang)潮防(fang)水性能優秀(xiu)，不(bu)用(yong)擔(dan)心調味(wei)盒生銹(xiu)(xiu)。但(dan)是(shi)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)的傳熱性很(hen)強，高(gao)溫會使(shi)有些調味(wei)瓶使(shi)用(yong)周(zhou)期(qi)變(bian)短。而(er)不(bu)銹(xiu)(xiu)鋼(gang)(gang)弄(nong)臟后會變(bian)得(de)油膩膩的。

4、塑料

塑料調味盒(he)一般有(you)三(san)種(zhong)材(cai)(cai)質制作，PE、PP和(he)PVC。大(da)家要知道，這(zhe)三(san)種(zhong)材(cai)(cai)質中都有(you)添(tian)(tian)加塑化(hua)(hua)劑。塑化(hua)(hua)劑是(shi)一種(zhong)有(you)毒(du)害的化(hua)(hua)學劑。特別是(shi)PVC這(zhe)種(zhong)材(cai)(cai)質添(tian)(tian)加的塑化(hua)(hua)劑量很大(da)，根本(ben)就(jiu)不能作為食品用品。而PE和(he)PP則比較安全。塑料雖然價格便宜，但材(cai)(cai)質容易老化(hua)(hua)，而且(qie)出(chu)于(yu)健康考慮，不建議大(da)家選塑料調料盒(he)。

二、調料瓶什么材質的健康

調(diao)料(liao)瓶的(de)材質包括(kuo)玻璃(li)、陶瓷、不銹鋼(gang)、塑料(liao)等。玻璃(li)材質是首選，其(qi)特點(dian)就是透明美觀，環保安全。如果沾上了油污(wu)也(ye)能馬上發(fa)現，清(qing)理(li)起(qi)來(lai)很方便。尤其(qi)是在廚房靠近(jin)高溫的(de)環境(jing)，玻璃(li)的(de)結構(gou)穩固，不容易變形，不會釋放有(you)毒有(you)害(hai)物(wu)(wu)質，也(ye)不會和(he)任(ren)何調(diao)味(wei)品發(fa)生化(hua)學及物(wu)(wu)理(li)反(fan)應。

陶瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)大部分(fen)功能和玻璃(li)很像(xiang)，抗(kang)高溫，且陶瓷(ci)(ci)的(de)(de)(de)(de)外(wai)形比玻璃(li)豐富，有著豐富的(de)(de)(de)(de)款式可以(yi)選(xuan)(xuan)擇。但(dan)最好不要選(xuan)(xuan)擇罐內是(shi)彩(cai)(cai)釉的(de)(de)(de)(de)調(diao)料(liao)(liao)盒，容(rong)易釋放一(yi)(yi)些化學物質。不銹鋼材(cai)質經久耐用，不怕磕磕碰碰，它的(de)(de)(de)(de)防(fang)潮防(fang)水性(xing)能優(you)秀(xiu)，不用擔心調(diao)料(liao)(liao)盒生銹。但(dan)是(shi)不銹鋼的(de)(de)(de)(de)傳熱性(xing)很強(qiang)，高溫會使(shi)其中儲存(cun)的(de)(de)(de)(de)調(diao)料(liao)(liao)保質期縮短。另外(wai)一(yi)(yi)種是(shi)塑料(liao)(liao)材(cai)質，即便是(shi)使(shi)用了(le)合格的(de)(de)(de)(de)PE和PP材(cai)質，也存(cun)在容(rong)易老化的(de)(de)(de)(de)特點。所以(yi)出于(yu)健康的(de)(de)(de)(de)考慮(lv)，調(diao)料(liao)(liao)盒最好選(xuan)(xuan)用玻璃(li)材(cai)質或沒有彩(cai)(cai)釉的(de)(de)(de)(de)陶瓷(ci)(ci)材(cai)質，不建議選(xuan)(xuan)用塑料(liao)(liao)材(cai)質。