【開放式廚房(fang)裝(zhuang)修】開放式廚房(fang)如何裝(zhuang)修才不(bu)會low成渣(zha)

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1、油煙排放

中國人做飯最無法逃避的就是油煙問題了，通常封閉式廚房都是采用大功率的頂吸式抽油煙機，而開放式廚房(fang)由于四(si)周較空曠(kuang)，油煙更容(rong)易向家里的其他(ta)空間擴散，所以還(huan)需安(an)裝側吸(xi)式或者下(xia)吸(xi)式抽油煙機，近(jin)吸(xi)近(jin)裝。

當然，排油煙還(huan)有一(yi)個較重要的事情——通風(feng)。一(yi)般來(lai)說，南方地區從春(chun)天到秋天，以東南風(feng)居多。若開(kai)放式廚房(fang)處(chu)在(zai)上風(feng)位(wei)，油煙味就會吹回屋內(nei)。這樣的位(wei)置一(yi)般不建議用開(kai)放式廚房(fang)。

2、儲物收納

開放式廚房的(de)臺面不(bu)應放過多(duo)的(de)炊具，以保證其美(mei)觀(guan)性。廚房中鍋碗瓢(piao)盆眾多(duo)，因此需要櫥柜的(de)儲物功(gong)能盡可能大一些，能將一切的(de)“不(bu)美(mei)觀(guan)”都裝(zhuang)到柜子(zi)中。

在(zai)無法利用墻面收(shou)納(na)的(de)開放式(shi)廚房，最(zui)好的(de)方法是(shi)靈活利用縱向空(kong)間。拉籃、分隔板等設(she)計都能(neng)為廚房提(ti)供足夠的(de)收(shou)納(na)空(kong)間，同時也(ye)能(neng)將(jiang)廚房用品(pin)隱藏無蹤(zong)。在(zai)廚房收(shou)納(na)時，靈活的(de)將(jiang)餐(can)盤“豎起來”，也(ye)能(neng)擴大(da)空(kong)間容(rong)量(liang)，當(dang)然(ran)，也(ye)要(yao)注意選購的(de)五(wu)金質量(liang)，保證使用的(de)長久性。

3、回轉空間

餐(can)桌椅在(zai)開放(fang)式廚(chu)(chu)房(fang)間(jian)的擺(bai)放(fang)，不能影(ying)響烹飪(ren)操作空(kong)間(jian)，當餐(can)椅拉出時，椅背距櫥柜(ju)(ju)要在(zai)一(yi)米以(yi)(yi)上，而一(yi)般(ban)的餐(can)桌椅至少(shao)(shao)要占2米的寬度，再加(jia)上櫥柜(ju)(ju)的進深，就要求廚(chu)(chu)房(fang)長或寬的一(yi)邊至少(shao)(shao)在(zai)3.6米以(yi)(yi)上。

小貼士特別注意

每個廚房空間(jian)在建造時(shi)均會有(you)(you)防火墻(qiang)(qiang)或過頂梁(liang)等(deng)基本結(jie)(jie)構(gou)。所(suo)以(yi)，對廚房進行隔墻(qiang)(qiang)改(gai)(gai)造時(shi)，一定要考慮結(jie)(jie)構(gou)的(de)現有(you)(you)情況，做(zuo)到“因勢利(li)導，巧妙利(li)用(yong)”。如要改(gai)(gai)造的(de)墻(qiang)(qiang)體上有(you)(you)過梁(liang)，可(ke)將(jiang)它改(gai)(gai)造成吧臺燈(deng)光(guang)頂，而不能將(jiang)它拆除，以(yi)免影響到建筑結(jie)(jie)構(gou)的(de)穩(wen)定性。