【油(you)茶(cha)油(you)】油(you)茶(cha)油(you)的功效與作用 油(you)茶(cha)油(you)適合人(ren)群

油茶油的功效與作用

根據資料記載，中國是油茶的特產地(di)，此外，還都(dou)含有(you)一種生(sheng)理活性成分角鯊烯(xi)，有(you)很好的富氧能(neng)力，可抗缺氧和(he)抗疲(pi)勞，并(bing)具有(you)提高人體(ti)免(mian)疫力及增進胃腸(chang)道的功能(neng)。調(diao)查(cha)發現，長期食用(yong)油茶油、橄欖(lan)油的人群(qun)(qun)，其(qi)(qi)乳腺癌(ai)、結腸(chang)癌(ai)、直腸(chang)癌(ai)等癌(ai)癥(zheng)的發病(bing)率明顯低于(yu)食用(yong)其(qi)(qi)他油脂的人群(qun)(qun)。

科研(yan)機構對“茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)和橄欖(lan)油(you)(you)(you)(you)進行了對(dui)比研究，經對(dui)油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)與橄欖(lan)油(you)(you)(you)(you)成分分析鑒定，盡管兩(liang)者(zhe)有相似之處，但油(you)(you)(you)(you)茶(cha)(cha)油(you)(you)(you)(you)的食療雙重(zhong)功能實際上優于(yu)(yu)橄欖(lan)油(you)(you)(you)(you)，也優于(yu)(yu)其它任何油(you)(you)(you)(you)脂，為(wei)食用植(zhi)物油(you)(you)(you)(you)之精(jing)品(pin)。

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油茶(cha)油中的不(bu)飽和脂(zhi)肪酸超(chao)過(guo)橄欖油。橄欖油含(han)不(bu)飽和脂(zhi)肪酸達75%-90%，油茶油中(zhong)的不飽和脂肪(fang)酸(suan)高(gao)達85%-97%，為各種食用油(you)(you)之冠(guan)。國際糧農組織已(yi)將其列為重(zhong)點推廣的健康型食用油(you)(you)，在歐美、東南亞地區成為搶(qiang)手貨。

油(you)(you)(you)(you)茶油(you)(you)(you)(you)中含有橄欖油(you)(you)(you)(you)所沒有的(de)特(te)定生理活性物質茶多酚和(he)山(shan)(shan)茶甙。美國國家醫藥(yao)中心實驗證(zheng)實，油(you)(you)(you)(you)茶油(you)(you)(you)(you)中的(de)茶多酚和(he)山(shan)(shan)茶甙對降低膽固醇和(he)抗(kang)癌有明顯的(de)功(gong)效，抗(kang)氧化(hua)，耐貯(zhu)存。所以(yi)國外用(yong)進口茶油(you)(you)(you)(you)勾兌或代(dai)替橄欖油(you)(you)(you)(you)的(de)事件(jian)層出不窮。

油(you)茶(cha)油(you)的(de)分子結構比(bi)橄欖油(you)還(huan)要細，所以使用(yong)(yong)時不用(yong)(yong)擔心副(fu)作用(yong)(yong)、有油(you)膩。多年(nian)前，德(de)國(guo)的(de)《婦(fu)女》雙(shuang)周刊曾以《茶(cha)樹油(you)的(de)秘密(mi)》為題刊登(deng)了澳大利(li)亞(ya)人用(yong)(yong)茶(cha)油(you)防治感冒、支氣(qi)管炎、嗓子痛、扭(niu)傷、割傷、毒蟲叮(ding)咬(yao)引起的(de)瘡或瘡疹(zhen)等(deng)諸多病(bing)癥，把油(you)茶(cha)油(you)說成(cheng)了“靈丹妙藥”。雖然同為食用油市場上的高端油種，但與橄欖油比較，油茶油價格上的優勢就更明顯。

油茶油適合人群

孕產婦：每克油茶油僅含9卡路(lu)里熱量，可以預(yu)防產(chan)后(hou)(hou)肥胖，在民(min)間歷來(lai)都(dou)有婦女(nv)產(chan)后(hou)(hou)使用油(you)(you)茶籽油(you)(you)的傳統(tong)。特別是客家風俗中(zhong)，產(chan)婦坐月子(zi)都(dou)會(hui)喝油(you)(you)茶油(you)(you)煮鯽魚湯來(lai)復原虛弱的身體。因此(ci)油(you)(you)茶油(you)(you)被(bei)福建、臺灣一(yi)帶(dai)俗稱“產(chan)子(zi)油(you)(you)”和“月子(zi)寶”。

嬰兒：根據其成分和(he)可(ke)消化性，油(you)茶(cha)油(you)是最近似(si)于人奶的(de)自然脂肪。在西(xi)南民間(jian)，仍有古法沿(yan)襲至今，對(dui)未滿周歲的(de)嬰兒，尤其是非母(mu)乳(ru)喂(wei)養的(de)嬰兒，經常使用油(you)茶(cha)油(you)涂抹嬰兒的(de)小屁股或者額頭。

心腦血管疾病患者：人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97%，長期(qi)食(shi)用(yong)能有效降低血(xue)液中(zhong)的膽(dan)固(gu)醇，防止動脈血(xue)管硬(ying)化和冠心病的發生。

體質虛弱的(de)(de)病人：油(you)茶油(you)能提(ti)高(gao)胃、脾、腸(chang)、肝和膽(dan)管的(de)(de)功(gong)能，預(yu)防(fang)膽(dan)結石，并對胃炎(yan)和胃十二指(zhi)腸(chang)潰瘍有(you)療效。豐富的(de)(de)抗(kang)氧化劑維生素E，能防止腦衰老。

愛美人士：油茶油蘊涵維生素E和(he)豐(feng)富的(de)單不飽和(he)脂肪酸，為(wei)古時中國歷代貴(gui)族滋潤肌膚、秀發的(de)佳品。