【油(you)(you)茶油(you)(you)】油(you)(you)茶油(you)(you)的功效與作用 油(you)(you)茶油(you)(you)適合(he)人群

油茶油的功效與作用

根據資料記載，中國是油茶的(de)特產地(di)，此(ci)外，還都(dou)含有一種(zhong)生理(li)活性成分角鯊烯，有很好的(de)富(fu)氧能力，可抗缺氧和抗疲勞，并(bing)具(ju)有提(ti)高人體免疫力及增進胃腸道的(de)功能。調查發(fa)現，長期(qi)食用油(you)茶油(you)、橄欖油(you)的(de)人群，其(qi)乳腺癌(ai)、結腸癌(ai)、直腸癌(ai)等癌(ai)癥的(de)發(fa)病率明(ming)顯(xian)低于(yu)食用其(qi)他(ta)油(you)脂的(de)人群。

科(ke)研機構(gou)對(dui)“茶油(you)(you)和橄欖(lan)油(you)(you)進行了對比研究，經對油(you)(you)茶油(you)(you)與(yu)橄欖(lan)油(you)(you)成分分析鑒定，盡管兩者有(you)相(xiang)似之(zhi)處(chu)，但油(you)(you)茶油(you)(you)的食(shi)療雙重功能實際上優于橄欖(lan)油(you)(you)，也優于其它任何油(you)(you)脂，為食(shi)用植物(wu)油(you)(you)之(zhi)精品(pin)。

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油(you)茶油(you)中的不飽和脂肪酸(suan)超過橄欖(lan)油(you)。橄欖(lan)油(you)含不飽和脂肪酸(suan)達75%-90%，油茶油中(zhong)的不飽和脂肪(fang)酸高達(da)85%-97%，為各種食(shi)用油(you)之(zhi)冠。國際糧農組織已將其列為重點推(tui)廣(guang)的健(jian)康(kang)型(xing)食(shi)用油(you)，在歐(ou)美、東南亞地區成為搶(qiang)手貨(huo)。

油(you)(you)茶油(you)(you)中(zhong)含有(you)橄欖(lan)油(you)(you)所(suo)沒(mei)有(you)的特(te)定生理活性物質茶多酚(fen)和山茶甙。美國國家(jia)醫(yi)藥中(zhong)心實(shi)驗證實(shi)，油(you)(you)茶油(you)(you)中(zhong)的茶多酚(fen)和山茶甙對降低膽固醇和抗癌有(you)明顯的功效，抗氧化，耐貯存。所(suo)以國外(wai)用(yong)進(jin)口茶油(you)(you)勾兌(dui)或(huo)代替橄欖(lan)油(you)(you)的事件層出不窮。

油(you)茶油(you)的分(fen)子(zi)結(jie)構(gou)比橄欖油(you)還要細(xi)，所以使用時(shi)不用擔心(xin)副作用、有油(you)膩。多年前，德(de)國的《婦女》雙周刊曾(ceng)以《茶樹油(you)的秘密》為題刊登(deng)了澳大利亞人(ren)用茶油(you)防治(zhi)感冒、支氣管炎、嗓子(zi)痛、扭傷、割傷、毒蟲叮(ding)咬(yao)引(yin)起的瘡或瘡疹等諸多病癥，把油(you)茶油(you)說成了“靈丹妙藥”。雖然同為食用油市場上的高端油種，但與橄欖油比較，油茶油價格上的優勢就更明顯。

油茶油適合人群

孕產婦：每克油茶油僅含9卡路里(li)熱量(liang)，可(ke)以預防(fang)產后肥(fei)胖，在(zai)民間歷來(lai)(lai)都(dou)有婦女產后使用油(you)(you)茶籽油(you)(you)的傳(chuan)統。特別是(shi)客(ke)家風俗中，產婦坐月子(zi)都(dou)會(hui)喝油(you)(you)茶油(you)(you)煮鯽魚湯來(lai)(lai)復原虛弱(ruo)的身體。因此(ci)油(you)(you)茶油(you)(you)被福建(jian)、臺灣一帶俗稱“產子(zi)油(you)(you)”和“月子(zi)寶”。

嬰兒：根據(ju)其成分(fen)和可消化性，油茶油是最近似于人奶的(de)自然(ran)脂肪(fang)。在西南民間，仍有古法(fa)沿襲(xi)至今，對未滿周歲的(de)嬰兒，尤其是非母乳喂養的(de)嬰兒，經(jing)常使用(yong)油茶油涂抹嬰兒的(de)小屁股或者額頭。

心腦血管疾病患者：人體對科學精煉的油茶籽油的消化吸收率達97%，長期食用能有(you)效降低血液中的(de)膽固醇，防止動(dong)脈血管硬化和冠(guan)心病的(de)發生。

體質虛弱的病人：油茶油能提高胃、脾、腸、肝和膽管的功能，預防(fang)膽結石，并對胃炎和胃十(shi)二指(zhi)腸潰瘍有療效。豐富的抗氧化劑維生素(su)E，能(neng)防止腦衰(shuai)老。

愛美人士：油茶油蘊涵維生素E和豐(feng)富的單不飽和脂肪酸(suan)，為古時中國歷代(dai)貴族滋潤(run)肌膚、秀發的佳品。