一、硬折扣店和軟折扣店有什么區別

1、商業模式

從商業模式角度看，硬折扣店選(xuan)擇(ze)的(de)(de)是(shi)制造型零(ling)售之路(lu)。精選(xuan)精簡sku，選(xuan)擇(ze)優質供應商(shang)合作并研發自(zi)有品(pin)牌，是(shi)基(ji)本的(de)(de)運營方式，這(zhe)些具(ju)有原創標簽(qian)的(de)(de)商(shang)品(pin)占整個sku的(de)(de)比率很高，Costco能達到40%，ALDI的(de)(de)占比超(chao)過半數，這(zhe)些sku追求極(ji)致性(xing)價(jia)比，從(cong)而(er)硬折扣(kou)店品(pin)牌成(cheng)為顧客的(de)(de)買手并創造價(jia)值。

軟折(zhe)扣店大多(duo)是(shi)(shi)平臺型(xing)零售(shou)，雖然(ran)不見得(de)收(shou)取平臺費用(yong)，但商品大多(duo)是(shi)(shi)尾貨、非應季商品和臨期商品等(deng)，很多(duo)是(shi)(shi)品牌商和渠道(dao)商清倉的(de)終端。這(zhe)些商品有微小缺陷，但質量大多(duo)有保(bao)障，可以說(shuo)是(shi)(shi)用(yong)這(zhe)些商品的(de)瑕(xia)疵，來換(huan)取一定的(de)折(zhe)扣優惠，滿足部(bu)分客(ke)群(qun)的(de)需要。相對來說(shuo)，軟折(zhe)扣店也是(shi)(shi)在提(ti)供高性(xing)價比，但其(qi)成(cheng)長生態，多(duo)處(chu)于經(jing)濟低迷以及消費欲望下降的(de)時期。

2、供應鏈

從(cong)供(gong)應鏈能力來看，硬折(zhe)扣(kou)由于采取合作(zuo)、共同開(kai)發(fa)和原創自(zi)研等(deng)方式，來選品和構建品類結構，因此其貨(huo)(huo)源渠道穩(wen)定(ding)，商(shang)品品質也可(ke)控(kong)，通(tong)過(guo)精細化運營可(ke)以(yi)不斷提升性價比，這(zhe)是零售一個(ge)很重要的(de)能力。軟折(zhe)扣(kou)店中奧特萊斯主要以(yi)鞋服類尾貨(huo)(huo)為主，很多尺(chi)碼和sku賣掉后就沒有了，而(er)臨(lin)期折(zhe)扣(kou)店的(de)貨(huo)(huo)源更(geng)是不穩(wen)定(ding)，有些門店因為缺(que)乏臨(lin)期品，事實上已經不能算作(zuo)軟折(zhe)扣(kou)店了。

簡(jian)單地說，硬折扣(kou)店都是自營且(qie)深度介入商品開(kai)發(fa)，模式做得比較重，但(dan)能提供更好且(qie)穩定的(de)商品和(he)服務，這是由其(qi)深耕供應(ying)鏈和(he)精細化運營形(xing)成的(de)能力。而(er)軟(ruan)折扣(kou)店有(you)時像是在實體(ti)店中，更像是顧客在被動選(xuan)擇需求。硬折扣(kou)店卻是相反，是將顧客需求放在前面，去(qu)開(kai)發(fa)和(he)滿(man)足顧客需求，顯然硬折扣(kou)店符合零售的(de)本質和(he)內(nei)涵。

3、顧客

從(cong)顧(gu)客分層角(jiao)度看，硬折扣(kou)店一般(ban)能鎖定中(zhong)產家庭群(qun)(qun)體，這個群(qun)(qun)體收入穩定，對生活品(pin)質有(you)一定要求，而且有(you)意(yi)愿在某個零售(shou)(shou)商持續消費，這些硬折扣(kou)店往往能做更好的(de)會員服(fu)務，Costco和山姆店都很有(you)代表性。好特(te)賣(mai)經營(ying)臨期商品(pin)，盒(he)馬(ma)(ma)奧萊銷(xiao)售(shou)(shou)從(cong)盒(he)馬(ma)(ma)系高端店撤下的(de)商品(pin)，這類型(xing)的(de)軟折扣(kou)店，能吸引年輕消費群(qun)(qun)體和社區(qu)居民消費。

二、硬折扣店和軟折扣店哪個好

硬折扣店和軟折扣店其實并沒有可比性，因為兩者服務的人群雖然有一定的交叉，但總體是兩個群體。單身年輕人去會員店購買大包裝商品有難度，但可以在硬折扣店消費，也可以在軟折扣店購物，這只是硬折扣店中的不同業態滿足不同客群的問題，而不是兩種折扣店的有無可比性。

總的(de)(de)來說，軟折(zhe)扣(kou)店是(shi)平臺型零(ling)售，提(ti)供各種商(shang)品(pin)選擇，但往往處(chu)于消費減少和經濟低(di)迷的(de)(de)生態背景下。而(er)硬折(zhe)扣(kou)店則更(geng)加注重于自身的(de)(de)商(shang)品(pin)開(kai)發和運營(ying)模式，提(ti)供高品(pin)質且穩定的(de)(de)商(shang)品(pin)和服務。