【紅參(can)(can)和人參(can)(can)】紅參(can)(can)、白參(can)(can)、人參(can)(can)、西洋參(can)(can)的區別 紅參(can)(can)怎么(me)區分真假(jia)
紅參怎么區分真假
1、顏色
正規紅參顏色為紅褐色,色澤較比“摻(chan)糖紅(hong)參”更淡一些,看起來更干,通(tong)透性(xing)較好(hao);而“摻(chan)糖紅(hong)參”顏色通(tong)常(chang)(chang)更深(shen),通(tong)透性(xing)差,甚至有(you)些因其(qi)含糖量(liang)巨大,表面常(chang)(chang)常(chang)(chang)伴有(you)因干燥析(xi)出(chu)的白色顆(ke)粒(糖)。
2、觸感
正規(gui)紅參外皮褶皺(zhou)較多,不圓潤(run)飽滿(man),用(yong)手捏會發(fa)現很硬(ying),并(bing)干燥;“摻(chan)糖紅參”外觀飽滿、圓潤,用手捏有時會(hui)(hui)感(gan)到(dao)膠質(zhi)感(gan),且水分含量(liang)較(jiao)大;同時為了檢驗結(jie)果更(geng)準確,可以(yi)在(zai)檢驗過程(cheng)中略將商品表(biao)面浸濕(shi)(shi),觸摸其浸濕(shi)(shi)位(wei)置,“摻(chan)糖紅參”的膠質(zhi)感(gan)會(hui)(hui)更(geng)強,正(zheng)規紅參則不會(hui)(hui)出現明(ming)顯變化。
3、味道
正規紅參(can)味(wei)甘(不(bu)是(shi)糖(tang)味(wei),是(shi)一種人參(can)自有的甘)、微(wei)苦;“摻糖紅參”則會有明顯的糖的甜味,畢竟50%左右的含糖量直接通過(guo)現場的品嘗(chang)還是(shi)很明(ming)顯(xian)的。
4、重量
同樣體(ti)積(ji)的正規紅(hong)參(can)其(qi)重量(liang)明顯較比(bi)“摻糖紅參(can)”更(geng)輕,在(zai)實際(ji)選購中(zhong)亦可(ke)作為判斷的參(can)考。
5、價格
有心的(de)消費者會(hui)發現市(shi)場上的(de)紅(hong)參(can)即(ji)使大小品相(xiang)相(xiang)似(si),差價(jia)還是很(hen)大的(de),這(zhe)就(jiu)是正規紅(hong)參(can)和“摻糖紅參”的區別了,實際在市場上一般正規紅參的零售價格是“摻糖紅參”的2倍左右。因此請(qing)您在選擇紅參產品(pin)時切勿“貪圖便宜”,現在市場人參(can)價格很(hen)(hen)高,加之正規(gui)的紅參(can)生產工(gong)藝所致正規(gui)紅參(can)銷售(shou)價格不(bu)會很(hen)(hen)低。
紅參、白參、人參、西洋參的區別
1、來源:
(1)人參(can)為(wei)五(wu)加科(ke)植物人參(can)的干(gan)燥根(gen)和(he)根(gen)莖,分為(wei)林下山(shan)參(can)和(he)園參(can)兩種(zhong)。
(2)紅參為五(wu)加科植(zhi)物人參的栽培品(pin)經蒸制后(hou)的干燥根和根莖。
(3)白(bai)參(can)為人(ren)參(can)經特殊加(jia)工而成的一種中(zhong)藥,區(qu)別于紅參(can)。指人(ren)參(can)加(jia)工的產品中(zhong),除(chu)紅參(can)以(yi)外的各種加(jia)工,如(ru)生曬參(can)、白(bai)糖參(can)、白(bai)干參(can)等,一般(ban)統稱為白(bai)參(can)。
(4)西洋(yang)參(can)為五加科植物西洋(yang)參(can)的干燥根(gen)。
2、性味歸經:
(1)人參(can)香氣特(te)異,味甘、微(wei)苦,藥性微(wei)溫。歸脾、肺、心、腎經。
(2)紅參氣微香而特異,味甘、微苦,性溫。歸脾(pi)、肺(fei)、心、腎經。
(3)白參性味味甘,微苦,性微溫。歸經為(wei)歸肺,脾經。
(4)西洋參氣微(wei)而特異,味微(wei)苦、甘,性涼。歸心(xin)、肺(fei)、腎經。
3、功效:
(1)人參:大補(bu)元氣,復脈固脫,補(bu)脾益肺(fei),生津養(yang)血(xue)(xue),安(an)神益智。用于體虛(xu)(xu)欲脫,肢冷脈微,脾虛(xu)(xu)食(shi)少,肺(fei)虛(xu)(xu)喘咳,津傷(shang)口渴,內熱消渴,氣血(xue)(xue)虧(kui)虛(xu)(xu),久(jiu)病虛(xu)(xu)羸,驚悸(ji)失眠,陽痿宮冷等癥。
(2)紅(hong)參(can):大補元氣(qi),復脈(mo)固脫(tuo),益氣(qi)攝(she)血(xue)。用于體虛欲脫(tuo),肢冷(leng)脈(mo)微(wei),氣(qi)不攝(she)血(xue),崩漏下血(xue)等癥。
(3)白參:大(da)補元氣(qi),適用于元氣(qi)虛脫(tuo),補脾(pi)益肺,生津止(zhi)渴,安神(shen)增(zeng)智,主治氣(qi)血不足引起的(de)系少女很不安,失眠(mian)健忘,常配養心(xin)安神(shen)藥(yao)。
(4)西(xi)洋參:補氣(qi)養陰(yin),清(qing)熱(re)生津。用(yong)于氣(qi)虛陰(yin)虧,虛熱(re)煩倦,咳(ke)喘痰血,內(nei)熱(re)消(xiao)渴,口燥咽干等癥。
4、適用人群:
(1)人參適用于①年老體(ti)弱(ruo)者,體(ti)質(zhi)虛弱(ruo)、有氣虛癥狀者。②貧血(xue)癥患者。③低血(xue)壓、虛寒(han)體(ti)質(zhi)者。④糖尿病患者。⑤神經衰弱(ruo)人(ren)群。⑥腦(nao)力勞動者,學(xue)生,用(yong)腦(nao)過(guo)度的人(ren)群。
(2)紅參適(shi)用于①年老體(ti)弱、體(ti)質虛寒的(de)人(ren)(ren)群(qun)。②產(chan)婦。③術后(hou)患者(zhe)。④易疲勞人(ren)(ren)士、男(nan)性性功能(neng)障(zhang)礙患者(zhe)。⑤工(gong)作(zuo)壓(ya)力大亞健康(kang)人(ren)(ren)群(qun),食欲不(bu)振,體(ti)虛無力者(zhe)。⑥經常性對(dui)著電腦的(de)人(ren)(ren)群(qun)。⑦應考的(de)成年學生。⑧糖尿(niao)病患者(zhe)。
(3)白參(can)適用(yong)于①身(shen)體虛弱,免(mian)疫力低下(xia)的中(zhong)老年(nian)人士日常調理;②婦(fu)女產后調理;③術后患者(zhe)(zhe)的恢復調理,手腳冰涼者(zhe)(zhe);④女性更年(nian)期(qi)綜合癥;⑤易疲勞人士;⑥男性性功能(neng)障礙患。
(4)西洋參適用于①過敏、發(fa)育不(bu)良、容易(yi)感冒的(de)孩子(zi)。②用腦(nao)過多(duo)的(de)成年人及(ji)正準備考試的(de)學生(sheng)。③壓(ya)力大的(de)上班族,貧(pin)血(xue)頭暈的(de)人。④內分泌失調(diao)、愛美的(de)人。⑤喜愛唱歌的(de)人及(ji)需要常說話(hua)的(de)老師(shi)。⑥老年人。
5、藥性側重:
(1)人(ren)參(can)溫補(bu)力強(qiang),元氣(qi)虛弱者為宜(yi)。紅參(can)偏(pian)熱,白參(can)偏(pian)溫,西(xi)洋參(can)偏(pian)涼。
(2)紅參(can)是人參(can)的(de)(de)熟用品(pin),偏熱性,具有火大、勁(jing)足、功效強(qiang)之特點,治(zhi)療(liao)虛脫或(huo)強(qiang)補(bu)多用紅參(can)。特別適(shi)用于(yu)氣弱陽虛的(de)(de)人士服(fu)用,在補(bu)虛方面紅參(can)強(qiang)于(yu)白參(can)。秋、冬季節(jie)適(shi)宜服(fu)用。
(3)白參性(xing)偏(pian)溫,以補(bu)氣作(zuo)用(yong)為主,尤(you)適合于氣陰(yin)不足者。
(4)西洋參涼補,氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒,除了補氣生津,還能清火除煩、養胃益肺,一般不易導致“上火”、血(xue)壓升高等問題。適宜于有(you)氣虛(xu)癥狀(zhuang),而又(you)伴有(you)津液損傷或陰虛(xu)內熱者服用。