【紅參(can)和(he)人(ren)參(can)】紅參(can)、白參(can)、人(ren)參(can)、西洋參(can)的(de)區別(bie) 紅參(can)怎么區分真假(jia)

紅參怎么區分真假

1、顏色

正規紅參顏色為紅褐色，色澤較比“摻糖(tang)(tang)(tang)紅參(can)”更淡一些，看起(qi)來(lai)更干(gan)，通(tong)透性(xing)較(jiao)好；而“摻糖(tang)(tang)(tang)紅參(can)”顏色通(tong)常(chang)(chang)更深，通(tong)透性(xing)差，甚至有些因其含糖(tang)(tang)(tang)量巨大，表面常(chang)(chang)常(chang)(chang)伴有因干(gan)燥(zao)析(xi)出的白色顆粒（糖(tang)(tang)(tang)）。

2、觸感

正規紅參外皮褶皺較多，不圓潤飽滿，用手捏(nie)會發現(xian)很(hen)硬，并干燥(zao)；“摻糖紅參(can)(can)(can)”外(wai)觀(guan)飽(bao)滿、圓潤，用手(shou)捏有時會(hui)感到膠質(zhi)感，且水分含量較大；同時為(wei)了(le)檢驗結果更準確，可以(yi)在檢驗過程(cheng)中(zhong)略將商品表(biao)面浸濕(shi)，觸摸其(qi)浸濕(shi)位置，“摻糖紅參(can)(can)(can)”的膠質(zhi)感會(hui)更強，正(zheng)規(gui)紅參(can)(can)(can)則不會(hui)出現明(ming)顯(xian)變化(hua)。

3、味道

正規紅(hong)參味甘（不是(shi)糖味，是(shi)一(yi)種人參自有的甘）、微苦；“摻糖紅參”則會有明顯的糖的甜味，畢竟50%左右的含(han)糖量直(zhi)接(jie)通過(guo)現場的品嘗還是很明(ming)顯的。

4、重量

同樣體(ti)積的正規紅參其(qi)重量明顯較比“摻糖(tang)紅參”更輕，在(zai)實(shi)際選購中(zhong)亦可作為判斷的參考。

5、價格

有心的消費(fei)者(zhe)會(hui)發現市場上的紅參(can)(can)即(ji)使大小品相相似(si)，差價還是很大的，這就(jiu)是正(zheng)規紅參(can)(can)和“摻糖紅參”的區別了，實際在市場上一般正規紅參的零售價格是“摻糖紅參”的2倍左右。因此請您在(zai)選擇紅(hong)參(can)產品(pin)時切(qie)勿“貪圖便宜”，現在市(shi)場(chang)人參價(jia)格很高，加之(zhi)正規的紅(hong)參生(sheng)產(chan)工藝所致(zhi)正規紅(hong)參銷售價(jia)格不(bu)會很低。

紅參、白參、人參、西洋參的區別

1、來源：

（1）人(ren)參(can)為五加(jia)科植物人(ren)參(can)的干(gan)燥根和根莖，分為林下山參(can)和園(yuan)參(can)兩種。

（2）紅(hong)參為五加科植物人參的栽(zai)培品經(jing)蒸制(zhi)后的干燥根(gen)(gen)和根(gen)(gen)莖。

（3）白(bai)參(can)(can)(can)(can)為人參(can)(can)(can)(can)經(jing)特殊(shu)加(jia)工(gong)而成的(de)(de)一種中(zhong)藥，區別于紅參(can)(can)(can)(can)。指人參(can)(can)(can)(can)加(jia)工(gong)的(de)(de)產品中(zhong)，除紅參(can)(can)(can)(can)以外的(de)(de)各種加(jia)工(gong)，如(ru)生曬參(can)(can)(can)(can)、白(bai)糖參(can)(can)(can)(can)、白(bai)干(gan)參(can)(can)(can)(can)等(deng)，一般統稱為白(bai)參(can)(can)(can)(can)。

（4）西洋(yang)參為(wei)五(wu)加科植物西洋(yang)參的(de)干燥根。

2、性味歸經：

（1）人參香(xiang)氣特異，味甘(gan)、微苦，藥(yao)性微溫。歸(gui)脾(pi)、肺、心、腎經(jing)。

（2）紅參(can)氣微(wei)(wei)香而(er)特異，味甘、微(wei)(wei)苦，性溫(wen)。歸(gui)脾、肺、心、腎經。

（3）白(bai)參性(xing)味味甘(gan)，微苦，性(xing)微溫。歸經(jing)為歸肺，脾經(jing)。

（4）西洋參(can)氣(qi)微而特異，味微苦、甘，性(xing)涼。歸(gui)心、肺(fei)、腎經。

3、功效：

（1）人(ren)參：大補(bu)元氣，復脈(mo)固脫(tuo)，補(bu)脾(pi)益肺(fei)，生津養血，安(an)神(shen)益智。用于(yu)體虛欲(yu)脫(tuo)，肢冷脈(mo)微，脾(pi)虛食少，肺(fei)虛喘咳，津傷口渴，內熱(re)消渴，氣血虧虛，久(jiu)病(bing)虛羸，驚悸失眠(mian)，陽痿宮冷等癥(zheng)。

（2）紅參：大補元氣，復脈(mo)固脫，益(yi)氣攝血。用于體虛(xu)欲(yu)脫，肢冷脈(mo)微(wei)，氣不攝血，崩漏下血等癥。

（3）白參(can)：大補元(yuan)氣，適用于元(yuan)氣虛脫，補脾益肺，生津止渴，安(an)神(shen)增智(zhi)，主治(zhi)氣血不足引起的(de)系少女很不安(an)，失眠健忘，常配(pei)養心安(an)神(shen)藥。

（4）西(xi)洋參：補氣養陰，清熱生津。用于氣虛陰虧，虛熱煩倦，咳喘痰血，內熱消渴，口(kou)燥咽干等癥。

4、適用人群：

（1）人參(can)適(shi)用于(yu)①年老體弱者，體質(zhi)虛(xu)弱、有氣虛(xu)癥狀者。②貧血癥患者。③低血壓、虛(xu)寒(han)體質(zhi)者。④糖尿病患者。⑤神經衰弱人群(qun)。⑥腦力(li)勞(lao)動(dong)者，學生，用腦過度(du)的(de)人群(qun)。

（2）紅參適用于①年老體(ti)弱、體(ti)質虛寒的人(ren)群。②產(chan)婦。③術后患者。④易疲勞人(ren)士、男性(xing)(xing)性(xing)(xing)功(gong)能障(zhang)礙(ai)患者。⑤工作壓(ya)力(li)大亞健康人(ren)群，食欲(yu)不振，體(ti)虛無力(li)者。⑥經常性(xing)(xing)對著電腦的人(ren)群。⑦應考的成年學生。⑧糖(tang)尿病患者。

（3）白(bai)參(can)適用于①身(shen)體虛弱(ruo)，免疫(yi)力低下的中老年(nian)人士日常調(diao)(diao)理(li)；②婦女產后(hou)調(diao)(diao)理(li)；③術后(hou)患(huan)(huan)者(zhe)的恢(hui)復調(diao)(diao)理(li)，手腳冰涼者(zhe)；④女性更年(nian)期(qi)綜合癥；⑤易疲勞人士；⑥男性性功能(neng)障礙患(huan)(huan)。

（4）西(xi)洋參適(shi)用于①過敏、發(fa)育不良、容易感冒的(de)(de)孩子。②用腦過多(duo)的(de)(de)成年(nian)人(ren)(ren)及正(zheng)準(zhun)備考試的(de)(de)學生。③壓力大的(de)(de)上班族，貧(pin)血(xue)頭暈的(de)(de)人(ren)(ren)。④內(nei)分泌失調、愛(ai)美的(de)(de)人(ren)(ren)。⑤喜愛(ai)唱歌的(de)(de)人(ren)(ren)及需要常說話的(de)(de)老(lao)師。⑥老(lao)年(nian)人(ren)(ren)。

5、藥性側重：

（1）人參溫(wen)補力(li)強，元(yuan)氣虛(xu)弱(ruo)者為(wei)宜。紅參偏熱，白參偏溫(wen)，西洋參偏涼。

（2）紅(hong)參(can)是人參(can)的熟(shu)用(yong)品，偏熱性，具有火大、勁足、功效強之特點，治(zhi)療虛(xu)脫或(huo)強補(bu)多(duo)用(yong)紅(hong)參(can)。特別適用(yong)于氣(qi)弱(ruo)陽虛(xu)的人士服用(yong)，在補(bu)虛(xu)方面紅(hong)參(can)強于白參(can)。秋、冬季節適宜服用(yong)。

（3）白參性偏溫，以(yi)補氣作用為(wei)主，尤適合(he)于氣陰(yin)不足者。

（4）西洋參涼補，氣陰兩虛有火者為宜。西洋參性寒，除了補氣生津，還能清火除煩、養胃益肺，一般不易導致“上火(huo)”、血(xue)壓(ya)升高等問題。適宜(yi)于有(you)氣虛(xu)癥狀(zhuang)，而又伴有(you)津(jin)液損傷或陰虛(xu)內(nei)熱者服用。