紅(hong)參，西(xi)藥(yao)名。為五加科植物人參的栽培品經蒸制后的干燥根和(he)根莖。

普(pu)通紅(hong)參(can)則是由鮮人參(can)經過浸潤、清(qing)洗、分選、蒸制、晾曬、烘干(gan)炮制而(er)成。

紅參藥(yao)性溫(wen)熱，一般用于(yu)氣(qi)虛怕冷，是一味熱性藥(yao)材。

紅參和人參的區別就在于它們的功效有些許不同。紅參是用人參炮制出來的，和人參比起來，它更側重于溫補氣血，而人參補脾益肺、安神益智的功效則要略強于紅參。那人參和紅參哪個好呢？這兩個各有各的功效，適用的病癥也不同，因此具體選用哪種還得看個人的體質。【人參的功效與作用>>】

中藥紅(hong)參(can)味甘、味苦，性溫(wen)，歸肺(fei)經、脾經、心經，因(yin)此(ci)紅(hong)參(can)片的主(zhu)要功效為大補(bu)元氣(qi)、補(bu)脾益(yi)肺(fei)。此(ci)外，中藥紅(hong)參(can)中還含(han)有大量的揮(hui)發油(you)、三萜皂苷(gan)、氨基酸、人參(can)多糖、多肽等成分(fen)，適(shi)量食用可以起到生津止(zhi)渴、安神益(yi)智的功效。

女性的(de)(de)體質(zhi)本就偏虛弱一(yi)點，而紅(hong)參是一(yi)味溫(wen)補(bu)藥材，因此適量食用(yong)紅(hong)參能對(dui)女性常出現的(de)(de)手腳冰(bing)涼(liang)、怕冷、四肢乏(fa)力、氣虛短促(cu)等(deng)不適起(qi)到調理的(de)(de)作(zuo)用(yong)。而且(qie)紅(hong)參還能滋陰養血，女性在(zai)醫生的(de)(de)指導下食用(yong)紅(hong)參，對(dui)宮寒、月經不調等(deng)病癥也能起(qi)到緩解的(de)(de)功效。

紅參具有強(qiang)精壯(zhuang)陽的效果，男性適量食(shi)用紅參能夠刺激中樞神經(jing)，緩解身體疲勞，起(qi)到補(bu)腎壯(zhuang)陽的作用。

紅參(can)是一(yi)種補(bu)品(pin)，屬于溫性之物，過量食(shi)用容易導致上火，而且還有可能導致出(chu)現(xian)失眠、抑郁(yu)、體重減輕、血壓降低等情況(kuang)，甚至有可能出(chu)現(xian)呼吸(xi)麻痹、骨骼麻痹等情況(kuang)，所(suo)以紅參(can)要在醫生指導下服(fu)用。

據買購網編輯了(le)解，市場上出售的紅參(can)(can)主要有三種(zhong)，分別是一(yi)(yi)整(zheng)條的紅參(can)(can)、切好(hao)的紅參(can)(can)片(pian)或紅參(can)(can)須(xu)(xu)，那么(me)哪種(zhong)紅參(can)(can)要更好(hao)一(yi)(yi)點(dian)呢？小編認為一(yi)(yi)整(zheng)枝(zhi)粗大的紅參(can)(can)功效是最好(hao)的，其次是紅參(can)(can)片(pian)，再次就是紅參(can)(can)須(xu)(xu)了(le)，所(suo)以(yi)市面上一(yi)(yi)整(zheng)支售賣的紅參(can)(can)價格也要貴一(yi)(yi)點(dian)。

看顏色：真(zhen)品(pin)紅(hong)參(can)的(de)顏(yan)色為紅(hong)褐色，看起來(lai)顏(yan)色比較干，通透性很(hen)好。而偽品(pin)多為糖(tang)炒色制作(zuo)出(chu)來(lai)的(de)，顏(yan)色看起來(lai)更深，且(qie)顏(yan)色浮于表面，不通透。

捏觸感：真正的紅參外皮褶皺(zhou)比(bi)較(jiao)(jiao)多，用手捏起(qi)來硬硬的，且比(bi)較(jiao)(jiao)干(gan)燥(zao)。而(er)劣質的紅參外觀飽滿、圓潤，用手捏的時候能感覺到里面有水分。

品味道：真正的(de)紅參吃起(qi)來微微發苦，之后有回(hui)甘。而假(jia)的(de)紅參由于(yu)是用糖炒色制(zhi)成的(de)，吃起(qi)來有明顯的(de)甜(tian)味。

泡茶(cha)(cha)法(fa)(fa)是一(yi)種(zhong)較為簡單的飲用方法(fa)(fa)，很多人都習慣(guan)用這種(zhong)方法(fa)(fa)來服用紅(hong)(hong)參。將2-3片(pian)紅(hong)(hong)參切(qie)片(pian)放入(ru)杯中，倒入(ru)燒開的熱水(shui)，蓋(gai)上杯蓋(gai)，悶15分鐘左右即(ji)可代茶(cha)(cha)飲用。紅(hong)(hong)參可以續水(shui)沖2-3次，直到水(shui)顏色變淺為止(zhi)。紅(hong)(hong)參片(pian)也不要(yao)扔(reng)，可以直接吞(tun)食掉，避免營養浪費。【紅參泡水喝的功效與禁忌>>】

煎煮法是直(zhi)接取5到(dao)10克的(de)(de)紅參(can)片，與冰(bing)糖一同(tong)放入熬藥的(de)(de)砂鍋中，加(jia)適量的(de)(de)水(shui)煎開，待冰(bing)糖完全溶解后，取汁飲(yin)用，最后將(jiang)紅參(can)片一同(tong)吃下。

紅參片還(huan)可以作為(wei)熬(ao)粥(zhou)的(de)輔料一同食用(yong)。每次取(qu)用(yong)3-5克紅參切片，放入(ru)鍋中，加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)水，開(kai)大火(huo)煮(zhu)開(kai)，加(jia)入(ru)適(shi)量的(de)大米進行熬(ao)煮(zhu)，一直煮(zhu)到米熟為(wei)止(zhi)，可加(jia)入(ru)蜂(feng)蜜、白糖等調(diao)味，最(zui)后紅參也可以一同吃掉。

直(zhi)接把紅(hong)參磨成粉末狀然后直(zhi)接食(shi)用，但是要注意它的(de)用量一(yi)(yi)定要嚴(yan)格(ge)控(kong)制，一(yi)(yi)次食(shi)用過多(duo)紅(hong)參粉會導(dao)致滋補過度，反而會導(dao)致上火(huo)。

紅(hong)參比(bi)較(jiao)適合產后婦(fu)女、術后人群(qun)、易疲勞人士、更(geng)年期綜(zong)合癥患者(zhe)、男性性功能障礙者(zhe)等人群(qun)食用。

紅(hong)參(can)的禁忌人(ren)群(qun)有陰虛(xu)火旺者(zhe)、腦出(chu)血患(huan)者(zhe)、感冒(mao)發熱(re)者(zhe)、青少年等人(ren)群(qun)，此外，若患(huan)有心(xin)臟(zang)病(bing)、高血壓、口干舌燥、虛(xu)煩不眠等病(bing)癥(zheng)，在服(fu)用紅(hong)參(can)前要(yao)先咨詢醫生的意見，不能(neng)私自(zi)服(fu)用，以免有損(sun)健康。

據MAIGOO健康網編了解，有(you)的男性(xing)在(zai)服用紅參一到兩周(zhou)之后，性(xing)功能得(de)到了明(ming)顯改善。不過因為每個人(ren)的體質不同，性(xing)功能低下(xia)的原因也不同，所(suo)以具(ju)體吃(chi)不吃(chi)紅參、吃(chi)紅參多久還是(shi)得(de)看(kan)個人(ren)體質。

紅參和附子(zi)(zi)、五味子(zi)(zi)、胡桃肉、蛤蚧、茯苓、紫(zi)蘇、熟地黃、石(shi)膏、訶子(zi)(zi)、當歸、黃連等中藥(yao)配(pei)伍補氣血功效能得(de)到加強(qiang)。

中藥紅參(can)片可以(yi)(yi)置于陰(yin)涼(liang)干燥處保(bao)存。Maigoo小編提(ti)醒大家注意(yi)，在(zai)保(bao)存紅參(can)時要使用密閉的(de)容器(qi)，這樣可以(yi)(yi)起到防霉、防蛀(zhu)的(de)效果。

拿一塊新紗布，蘸50℃左(zuo)右的(de)溫開(kai)水(shui)，然后裹住紅參，使(shi)(shi)紅參潤(run)濕，直至(zhi)捏上去有點軟，就可(ke)以(yi)切了。沒有用(yong)完的(de)紅參切片可(ke)以(yi)在太陽下(xia)曬(shai)干，或用(yong)微波爐烘干，以(yi)待下(xia)次(ci)使(shi)(shi)用(yong)。

質量(liang)好的(de)(de)紅(hong)參(can)(can)(can)含有較多(duo)的(de)(de)油性成分，所以需(xu)要(yao)用低溫烘烤的(de)(de)方法讓它軟化。打開電爐(lu)子，看電熱絲變紅(hong)之后(hou)，就把(ba)爐(lu)子關掉，用余(yu)熱烘烤紅(hong)參(can)(can)(can)。將紅(hong)參(can)(can)(can)烤軟之后(hou)就可以對其進(jin)行切片(pian)處理了。

用紗布蘸一點涼(liang)水，把(ba)紅參包(bao)裹起(qi)來，放到冰箱冷藏(zang)室(shi)里，第二天就會變軟了，然后(hou)再(zai)對其切片即可(ke)。