一、連翹的規格等級

1、統貨(huo)：把加工(gong)后的青(qing)翹統統混在一起(qi)，裝包即為統貨(huo)。

2、選貨：把加工(gong)后的青翹挑撿出技桿(gan)，再過風(feng)車去除葉子與雜質即為選貨。

3、精選(xuan)貨：把(ba)挑(tiao)選(xuan)后的(de)青(qing)翹(qiao)一(yi)個一(yi)個去掉果柄，只不開(kai)口的(de)果實(shi)即為(wei)精選(xuan)貨。這樣的(de)貨挑(tiao)選(xuan)加工非常費事，需要大量的(de)人工附加值(zhi)高，多用于(yu)出口。

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二、正品連翹與常見偽品

1、正(zheng)品連翹(qiao)：連翹(qiao)按采(cai)收時間不(bu)同(tong)分青翹(qiao)和老(lao)翹(qiao)，其果(guo)實呈(cheng)長卵形至卵形，長1.5～2.5cm，直(zhi)徑0.5～1.3cm，表(biao)(biao)(biao)面(mian)有不(bu)規則的(de)縱皺紋及(ji)多(duo)(duo)數(shu)(shu)凸起的(de)小斑點，兩面(mian)各(ge)有一條明顯的(de)縱溝，頂端銳尖，基部有小果(guo)柄或(huo)已脫(tuo)落。青翹(qiao)多(duo)(duo)不(bu)開裂(lie)，表(biao)(biao)(biao)面(mian)綠褐色(se)(se)，凸起的(de)灰(hui)白色(se)(se)小斑點較少(shao)、質硬。種子多(duo)(duo)數(shu)(shu)黃(huang)綠色(se)(se)細(xi)長，一側有翅(chi)；老(lao)翹(qiao)自頂端開裂(lie)或(huo)裂(lie)成兩瓣，表(biao)(biao)(biao)面(mian)黃(huang)棕(zong)色(se)(se)或(huo)紅(hong)棕(zong)色(se)(se)，內表(biao)(biao)(biao)面(mian)多(duo)(duo)為(wei)淺黃(huang)棕(zong)色(se)(se)，平滑，具一縱隔，質脆，種子棕(zong)色(se)(se)，多(duo)(duo)已脫(tuo)落，氣(qi)微香，味苦。

2、偽品(pin)(pin)連(lian)翹(qiao)：偽品(pin)(pin)雖與正品(pin)(pin)連(lian)翹(qiao)都(dou)出自木犀科，但它們不(bu)(bu)具(ju)備連(lian)翹(qiao)應(ying)有(you)的功效，所(suo)以(yi)不(bu)(bu)能混(hun)作(zuo)連(lian)翹(qiao)使(shi)用(yong)，市面上主要有(you)以(yi)下五種偽品(pin)(pin)：

（1）秦(qin)連(lian)翹 秦(qin)連(lian)翹果實呈長(chang)橢圓(yuan)形(xing)，長(chang)0.5～1.8cm，直(zhi)徑0.3～1.0cm，頂端銳尖，大多開裂，基部多連(lian)接，表(biao)面(mian)淡棕色，較光滑(hua)，突起(qi)的小(xiao)斑點不明顯，一(yi)瓣稍(shao)(shao)彎向側，另一(yi)瓣稍(shao)(shao)彎向外，形(xing)似雞喙。內有兩粒種(zhong)子，淺棕色，呈偏長(chang)橢圓(yuan)形(xing)，周圍翹狀，一(yi)面(mian)有3～5條較明顯的縱棱，種(zhong)子大多脫落，氣微香，味苦。

（2）金鐘花（狹(xia)葉(xie)連翹(qiao)） 狹(xia)葉(xie)連翹(qiao)全株有(you)毒，梗(geng)在節間通常有(you)片狀髓，葉(xie)稍(shao)寬而(er)不分(fen)裂(lie)，果實稍(shao)短(duan)呈卵形，長(chang)1.0～2.0cm，果皮(pi)稍(shao)薄，基部(bu)有(you)皺折疣狀突起(qi)，分(fen)布于中部(bu)至頂部(bu)縱溝兩(liang)側，質脆(cui)，種子金黃(huang)色，具三棱，種皮(pi)皺縮(suo)，有(you)不規(gui)則(ze)紋理，捻(nian)碎后(hou)有(you)絲相連。

（3）卵形(xing)連翹(qiao)(qiao) 卵形(xing)連翹(qiao)(qiao)果實呈卵圓形(xing)，長(chang)0.8～1.1cm，果皮具小突(tu)起和不規則細密縱皺紋，質(zhi)硬，種子淡黃色，具三棱(leng)，捻碎后種皮易脫落，無(wu)絲相連。

（4）麗江(jiang)連(lian)翹 麗江(jiang)連(lian)翹果實呈卵形(xing)，長約1cm左(zuo)右(you)，果皮無突起，具不(bu)規則縱皺紋，質硬，種子(zi)棕(zong)色或紅棕(zong)色，具三(san)棱(leng)，捻碎后(hou)無絲相連(lian)。

（5）奇異(yi)連翹 奇異(yi)連翹果實(shi)呈(cheng)卵形(xing)扁平，長(chang)約1.5cm左右(you)，果皮黑褐色，具不規則縱皺(zhou)紋(wen)，種(zhong)子棕色，細長(chang)，稍(shao)彎曲，一(yi)側有翼，半透明(ming)。

希望大(da)家(jia)(jia)在選購連(lian)翹時能(neng)擦(ca)亮眼睛，識別連(lian)翹真(zhen)偽，大(da)家(jia)(jia)可以從連(lian)翹果(guo)實(shi)的(de)形(xing)狀、果(guo)皮(pi)的(de)表面特征、種子(zi)的(de)顏色(se)、形(xing)狀等方面加以鑒別。