柴胡如何挑選

對于柴胡這種(zhong)藥材不懂得(de)如何挑選(xuan)的(de)(de)(de)，在選(xuan)購之(zhi)前掌握一(yi)定的(de)(de)(de)方法是很有必要(yao)的(de)(de)(de)，而這就要(yao)從了解它的(de)(de)(de)形態特征入手。

1、看外觀

那么首先是看外(wai)觀(guan)，好(hao)的北(bei)柴胡呈圓柱形或(huo)呈圓錐形，根頭膨大，頂端殘留莖基或(huo)短纖維狀葉基，下(xia)部分枝。

2、看顏色

表面(mian)黑(hei)褐(he)色或(huo)淺棕色，具縱皺紋(wen)、支(zhi)根(gen)痕(hen)及(ji)皮(pi)孔。質硬而韌，不易(yi)折斷，斷面(mian)顯(xian)(xian)纖(xian)(xian)維性，皮(pi)部淺棕色，木部黃白色。而南柴胡根(gen)較(jiao)細，圓錐(zhui)形，頂(ding)端有多數細毛(mao)狀枯葉(xie)纖(xian)(xian)維，下(xia)部多不分枝(zhi)或(huo)稍分枝(zhi)。表面(mian)紅(hong)棕色或(huo)黑(hei)棕色，靠近根(gen)頭處多具細密(mi)環紋(wen)。質稍軟，易(yi)折斷，斷面(mian)略平坦，不顯(xian)(xian)纖(xian)(xian)維性。

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3、聞氣味

然后是聞(wen)氣(qi)味、嘗味道，好的(de)北(bei)(bei)柴胡(hu)(hu)氣(qi)微香(xiang)，味較苦(ku)。而南(nan)(nan)柴胡(hu)(hu)具(ju)敗(bai)油氣(qi)。總之南(nan)(nan)柴胡(hu)(hu)和北(bei)(bei)柴胡(hu)(hu)只(zhi)是產地不同的(de)區分，藥(yao)效差別(bie)不大。兩者(zhe)都以條粗長(chang)、須(xu)根少者(zhe)為佳。

4、看產地

柴胡(hu)商品(pin)主(zhu)要來源于野生。而(er)要數品(pin)質(zhi)最好的(de)(de)產(chan)地(di)以(yi)河(he)(he)北產(chan)的(de)(de)柴胡(hu)質(zhi)量為佳。因(yin)此大家(jia)在選購(gou)的(de)(de)時候可(ke)以(yi)優(you)先考慮河(he)(he)北產(chan)地(di)產(chan)的(de)(de)柴胡(hu)。

黑柴胡購買陷阱

近年來(lai)，在寧夏地(di)產柴胡的(de)商品(pin)藥(yao)材中有時混(hun)有石(shi)竹(zhu)科蠅子(zi)草屬(shu)植物旱麥瓶草和絲石(shi)竹(zhu)屬(shu)的(de)根。

旱麥瓶(ping)草：根(gen)頭頂(ding)端多分枝，呈過(guo)渡莖狀(zhuang)，具小疣狀(zhuang)突起(qi)；根(gen)呈細圓柱(zhu)形，長5~10cm，直徑(jing)0.5~1.5cm，表面略具縱紋，黃色(se)(se)或(huo)黃棕(zong)色(se)(se)。質脆，易折斷，斷面黃白色(se)(se)，對光照視可見眾多小光亮點（草酸鈣簇晶）。氣弱，味微辛。

絲石竹(zhu)：根細圓柱形，長(chang)4~8cm，直徑0.5~1.2cm，表面灰棕色，粗糙，全體有扭曲的縱溝(gou)紋和疣狀突(tu)起，栓皮(pi)較(jiao)厚，易剝落。質堅實，折斷面可見黃白相間(jian)的異型構造，黃色者為異型維管束，折斷面對(dui)光照視可見微弱的小(xiao)光點散在（草(cao)酸(suan)鈣簇晶）。氣弱，味微辛。

柴胡如何保存

至于柴(chai)胡的(de)(de)保存(cun)(cun)方法其(qi)實也比較簡(jian)單，稍(shao)微(wei)注(zhu)意下它的(de)(de)儲存(cun)(cun)屬(shu)性(xing)即可(ke)。那么柴(chai)胡應存(cun)(cun)放在(zai)陰涼干燥處。注(zhu)意防潮防蛀。長時(shi)間存(cun)(cun)放要定期晾曬(shai)除(chu)霉除(chu)蟲。少量的(de)(de)柴(chai)胡密封放冰箱(xiang)冷藏。 在保存得當的條件下，干(gan)燥的柴(chai)胡可以存放兩到三(san)年。存放時間(jian)過長，藥(yao)材會有(you)輕微(wei)的變質現象，藥(yao)效會降低。