如何識別真假白芍？

白芍(shao)(shao)為(wei)常(chang)用中藥(yao)。市場上有(you)以同科植物毛果芍(shao)(shao)藥(yao)干燥(zao)的根冒充(chong)白芍(shao)(shao)藥(yao)，使用時(shi)應注意(yi)鑒別。

真品白芍：干燥根(gen)外(wai)觀(guan)呈(cheng)(cheng)圓柱形(xing)，粗(cu)細均勻而平直(zhi)，長10～20厘(li)米(mi)，直(zhi)徑1～2.5厘(li)米(mi)，表面(mian)較為平坦(tan)，或有(you)(you)明(ming)顯的縱皺及須根(gen)痕(hen)，淡紅棕(zong)色(se)或粉白色(se)，栓皮未(wei)除盡(jin)處有(you)(you)棕(zong)褐色(se)斑(ban)痕(hen)，偶見橫向皮孔；質堅(jian)實而體重，不易折斷(duan)，斷(duan)面(mian)灰(hui)白色(se)或微(wei)帶棕(zong)色(se)，木(mu)部放射線呈(cheng)(cheng)菊花心狀；聞之無味，口嘗味微(wei)苦(ku)而酸。

偽品毛果芍藥：干(gan)燥的根外觀多呈長條形(xing)，上粗下細(xi)，兩端不(bu)(bu)平整，外皮棕色(se)，深淺不(bu)(bu)等；雖質堅硬而(er)重，也不(bu)(bu)易折斷，但斷面(mian)無(wu)菊花心的特征，而(er)且，斷面(mian)粉性足；聞之亦氣(qi)微，但口嘗味微苦而(er)甘。

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如何挑選優質白芍

1、看外(wai)表：在挑(tiao)選白(bai)芍(shao)(shao)的(de)(de)時候(hou)，首先就(jiu)是(shi)要看白(bai)芍(shao)(shao)的(de)(de)根(gen)部形(xing)(xing)狀。白(bai)芍(shao)(shao)干燥根(gen)大多數都是(shi)圓柱(zhu)形(xing)(xing)的(de)(de)，而且(qie)根(gen)部粗長(chang)，長(chang)得比較均勻(yun)平直(zhi)一些。長(chang)約6厘(li)(li)米以上(shang)，直(zhi)徑(jing)為1.3-2.2厘(li)(li)米之間，這樣(yang)的(de)(de)白(bai)芍(shao)(shao)品(pin)質(zhi)是(shi)最好的(de)(de)。

2、看顏色(se)(se)：一般白芍表(biao)面(mian)為粉紅(hong)色(se)(se)或是淡紅(hong)棕色(se)(se)，橫切面(mian)，斷層處(chu)為灰白色(se)(se)或是帶點粽色(se)(se)。

3、看質地：白芍(shao)根部質地比(bi)較堅實，有重量，不那么容易就被(bei)折(zhe)斷。

4、聞味(wei)(wei)(wei)道：品質好的白(bai)芍是(shi)沒有(you)氣味(wei)(wei)(wei)的，吃(chi)起來味(wei)(wei)(wei)道味(wei)(wei)(wei)苦帶點酸味(wei)(wei)(wei)。

5、看表皮(pi)(pi)：如果栓皮(pi)(pi)沒有(you)除盡的地方會出(chu)現棕褐色斑痕，有(you)時候還會見橫(heng)向(xiang)皮(pi)(pi)孔。

6、看(kan)根須：好的(de)白芍會有明(ming)顯的(de)縱皺及須根痕(hen)，但是不會很(hen)多(duo)。

7、看斷面射線：好品(pin)質(zhi)的(de)白(bai)芍一般斷面射線會呈菊花心(xin)狀。如果沒有的(de)明顯的(de)斷面射線的(de)話，那就是次品(pin)了。

白芍規格等級

1、一等：干貨。呈圓(yuan)柱形，直或稍(shao)彎，去凈栓皮，兩端(duan)整(zheng)齊。表面類白(bai)色(se)(se)或淡(dan)紅(hong)棕(zong)色(se)(se)。質(zhi)堅(jian)實，體(ti)重。斷(duan)面類白(bai)色(se)(se)或白(bai)色(se)(se)。味(wei)微苦酸。長8厘(li)(li)米以上(shang)，中部直徑(jing)1.7厘(li)(li)米以上(shang)。無(wu)蘆頭、花麻點(dian)、破皮、裂(lie)口、夾生、雜(za)質(zhi)、蟲蛀(zhu)、霉(mei)變。

2、二等(deng)：與一(yi)等(deng)區別為長6厘米以上(shang)，中部直徑1.3厘米以上(shang)。間有花麻點。

3、三等：與一等區別(bie)為長4厘米以(yi)上，中部直(zhi)徑0.8厘米以(yi)上。間有(you)花麻點。

4、四等：與(yu)一等區別(bie)為長短粗(cu)細不分(fen)，兼有夾(jia)生、破條、花麻點、頭尾、碎節或未去(qu)凈的栓皮。無枯芍、蘆頭、雜質、蟲蛀、霉變。