如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料：土豆(dou)3個(ge)、鹽適量(liang)、植物油少許、五香粉適量(liang)、孜然粉適量(liang)。

做法：

1、土豆(dou)用切片器切成(cheng)薄片，浸入(ru)冷水中(zhong)15-30分(fen)鐘。

2、準備一個盤，在盤中放入兩(liang)層(ceng)廚(chu)房(fang)用紙，將浸(jin)好的薯片瀝干(gan)后(hou)放入盤中，吸干(gan)水分。

3、將吸干水(shui)分的(de)薯片放入另(ling)一空(kong)盤中(zhong)，加入植物(wu)油(you)、鹽、五香粉、孜然粉或是(shi)自己喜愛的(de)調味料(liao)，拌勻(yun)。

4、電(dian)餅(bing)鐺(dang)(dang)預熱(re)，在鍋底(di)刷上薄薄一層植物(wu)油(you)，將薯片鋪滿電(dian)餅(bing)鐺(dang)(dang)的(de)底(di)部(bu)，注意薯片之間不要重疊。

5、當薯片(pian)烤(kao)至變色、變硬(ying)后將(jiang)薯片(pian)翻面，直至薯片(pian)烤(kao)至松脆（注意(yi)不要烤(kao)糊(hu)），一鍋(guo)烤(kao)好后，烤(kao)下(xia)一鍋(guo)。

6、烤(kao)好(hao)后可以(yi)搭配番茄(qie)醬進行(xing)食用。

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電餅鐺自制薯片方法2

材料；土(tu)豆2個、孜然粉適量、鹽適量。

做法：

1、土(tu)豆去皮(pi)洗凈，切成薄片(pian)。

2、切好的(de)土豆(dou)片裝(zhuang)進大碗里(li)(li)，水(shui)里(li)(li)加適(shi)量鹽(yan)浸泡5分鐘。

3、泡(pao)好的土豆片用紙巾擦干(gan)凈水分。

4、烤盤鋪上錫紙，錫紙上面(mian)用毛刷(shua)刷(shua)薄(bo)薄(bo)一(yi)層植物油。

5、土豆片放入(ru)烤盤擺好。烤箱提前預熱十分(fen)鐘(zhong)，160度中層烤10分(fen)鐘(zhong)。

6、十分鐘后(hou)取(qu)出烤(kao)盤，薯片翻一面撒上孜(zi)然粉(fen)，溫(wen)度(du)調(diao)至150克(ke)繼續烤(kao)5分鐘，要觀察(cha)著(zhu)烤(kao)中途可以(yi)再翻一次面。

7、記住掌(zhang)握(wo)好火候，勤翻面烤，同(tong)時不要(yao)烤糊了。烤好后即可食用。