如何用電餅鐺自制薯片

電餅鐺自制薯片方法1

材料：土豆3個、鹽適量(liang)、植物油少許、五香粉(fen)適量(liang)、孜然粉(fen)適量(liang)。

做法：

1、土豆用切片器切成薄片，浸(jin)入冷水中15-30分(fen)鐘。

2、準備一(yi)個盤(pan)，在(zai)盤(pan)中放入(ru)兩(liang)層廚房用紙(zhi)，將浸好的薯片瀝干(gan)后放入(ru)盤(pan)中，吸(xi)干(gan)水分。

3、將吸干(gan)水分(fen)的(de)薯片放入另一空盤(pan)中，加入植物(wu)油(you)、鹽(yan)、五香粉、孜然(ran)粉或是自己喜愛的(de)調味(wei)料，拌勻。

4、電餅鐺預熱，在(zai)鍋底(di)刷上薄薄一層(ceng)植物油，將薯(shu)片鋪(pu)滿電餅鐺的底(di)部，注(zhu)意薯(shu)片之間不(bu)要重疊(die)。

5、當薯(shu)片烤(kao)至(zhi)變色、變硬后將薯(shu)片翻面，直至(zhi)薯(shu)片烤(kao)至(zhi)松脆（注意不要烤(kao)糊），一鍋(guo)烤(kao)好后，烤(kao)下一鍋(guo)。

6、烤好后(hou)可(ke)以(yi)搭配番茄醬進行食用(yong)。

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電餅鐺自制薯片方法2

材料；土(tu)豆2個、孜(zi)然(ran)粉適(shi)(shi)量、鹽適(shi)(shi)量。

做法：

1、土豆去皮洗凈，切成薄片(pian)。

2、切(qie)好的土豆片裝進大(da)碗里，水里加適(shi)量鹽浸(jin)泡5分鐘。

3、泡好(hao)的土豆片(pian)用紙巾擦干凈水分。

4、烤盤鋪上錫紙，錫紙上面用(yong)毛刷(shua)刷(shua)薄薄一層植物油。

5、土豆片放入(ru)烤盤擺好。烤箱提前預熱十(shi)分(fen)鐘，160度中層烤10分(fen)鐘。

6、十分(fen)(fen)鐘后取出烤盤，薯片翻一面撒上(shang)孜然粉，溫(wen)度調至150克繼續烤5分(fen)(fen)鐘，要觀(guan)察著烤中途可(ke)以再翻一次面。

7、記住(zhu)掌握好火候，勤(qin)翻面(mian)烤(kao)，同時不要烤(kao)糊(hu)了。烤(kao)好后即可食用(yong)。